Océan Sucré

Océan Sucré

Succombez...

Aux pâtisseries de Stéphanie !!

C’est quoi Océan Sucré ?

Un laboratoire où je fabriquerais mes gâteaux, biscuits et confiseries. Ma production sera exclusivement artisanale.

Dans un premier temps afin de ne pas jeter la nourriture, j’envisage une production hebdomadaire et sur commande.

Je souhaite travailler avec des producteurs locaux.

Vous êtes un particulier ou un professionnel? Vous avez une demande sur mesure? Vous désirez une pâtisserie originale ou un gâteau classique? Je m’adapte à vos envies...et vos goûts...

Mes produits seront variés, une programmation sera faite sur Facebook et Instagram, et lorsque vous viendrez récupérer votre commande vous pourrez succomber aux sachets de guimauves,  nougats, meringues et autres biscuits.

Océan Sucré c’est aussi un labo où des ateliers seront organisés afin de découvrir tous les secrets des macarons, pâte à choux et autres gourmandises.

Pourquoi un financement participatif ?

Parce qu’il y a toujours des imprévus, et qu’on a jamais assez trop d’argent...un petit coup de pouce seras toujours le bienvenu...

Peut-être avez vous envie de participez à l’aventure Océan Sucré...alors cliquez pour du concret et du Sucré !!

J’en suis où ?

Local trouvé !! A Saubion, surface d’une trentaine de m2, idéal pour me lancer. Les murs et le sol sont aux normes pour l’hygiène j’ai donc  juste à installer une cuisine. Lumineux et bien agencé, parfait pour trouver l’inspiration à la création.

En plein devis d’aménagement pour la cuisine, l’achat de matériels et surtout en pleine création d’entreprise... Administratif quand tu nous tiens...      

L'équipe

Qui suis-je ?                              

Stéphanie, c’est moi !! Jeune femme dynamique et sportive ! Après avoir travaillé plusieurs années dans la restauration j’ai eu le besoin de changer d’horizon... Plusieurs formations en pâtisserie et une belle rencontre de Olivier Candotti Besson ouvrier chez les compagnons de France m’on permis de révéler une nouvelle passion : la pâtisserie !!

Inscription au CAP, des supers stages en entreprise et mon diplôme en poche, amis et cobayes pour les dégustations, plus qu’une obsession trouver un local pour créer mon labo !!

Je travaillerais seule pour commencer mais si de belles opportunités se présentent j’envisagerai d’embaucher.

Un besoin financier ?

A la poudre d’amande ??? 

Mon objectif global est de créer un labo professionnel avec des matériaux de qualité mais aussi cozy afin que mes futurs clients se sentent bien lors des ateliers pâtisseries. 

Mes dépenses : 

• Objectif 1 :
  1 000 € Achat d’un réfrigérateur 

• Objectif 2 :
  3 000 € Achat d’un four et d’un congélateur 

 A votre bon cœur messieurs dames, il n’y a pas que Notre Dame...!!!????

L’important est de partager afin de me faire connaître et d’augmenter mes abonnés sur Facebook et Instagram.

Un grand merci à ma Famille, mes Amis, mes Cobayes de tous les jours, mes Collègues, mes Anciens Patrons, mon Equipe de Handball de cap-breton, mes Boxeuses de Aossa de seignosse ... pour votre SOUTIEN !!!

Un grand merci aussi aux personnes très compétentes de la chambre des métiers, la Tec Ge Cop, la Tec Ge FI.