Mme Bio & M Vrac

Une affaire de famille !

Mme Bio et M. Vrac, ce sont une mère et un fils qui se lancent dans l'ouverture d'un magasin bio et vrac dans le centre-ville de Toulouse avec une envie partagée : proposer aux consommateurs des produits de qualité, issus d’une agriculture locale, à des tarifs accessibles et un engagement fort pour l'avenir, dans une démarche active de réduction des déchets.

Faisons les présentations

Sandrine est commerciale depuis plusieurs années dans la vente de cosmétiques bio, auprès de magasins bio dans la région Occitanie. Aujourd’hui, elle souhaite faire bénéficier les futurs clients du magasin de son expérience dans le bio, aussi bien pour l’alimentaire que pour les produits d’hygiène et cosmétiques.

Gaëtan est étudiant en comptabilité. Les compétences acquises lors de sa formation lui permettront de veiller à l’équilibre financier du magasin, et d’assurer de bonnes relations avec les fournisseurs.

Deux caractères et deux parcours complémentaires, qui assureront la réussite de ce projet familial !

Pourquoi ce projet ?

Nous souhaitons proposer aux consommateurs des produits de grande qualité, en garantissant une information précise sur la provenance. Le tout à des tarifs accessibles!

Tous les produits et services que nous proposons sont issus de l’agriculture biologique, ou sont achetés auprès de producteurs locaux identifiés, qui travaillent dans le respect de notre éthique « local-bio-vrac ».

Notre projet s’inscrit également dans une démarche «  zéro déchet », qui est aujourd’hui un enjeu écologique majeur. Cette logique, nous l’appliquerons au quotidien en proposant de nombreuses références en vrac solide et liquide, aussi bien en alimentaire qu'en cosmétique ou produits ménagers. Toutes nos ventes tendront à réduire au maximum les déchets en privilégiant des machines de vrac (bières, produit vaisselle, lessive, etc.).

Notre projet s’appuiera sur la relation privilégiée que nous souhaitons instaurer avec nos clients et les habitants du quartier. Une relation qui repose sur des valeurs fortes: proximité, confiance, authenticité, transparence. Et bien sûr, un rôle de conseil dans le choix et l'usage des produits, un accompagnement vers des modes de consommation plus sains et plus respectueux de l’environnement.

Comment ?

Notre futur magasin se situe au 15 rue Bayard à Toulouse, en plein cœur du centre-ville, à proximité des  stations de métro Jeanne d’arc ou Marengo SNCF.

Le local est actuellement en cours d’aménagement, pour offrir différentes pièces en enfilade au rez-de- chaussée, chacune proposant un univers différent. À l’étage, deux cabines permettront à nos  client.e.s  de découvrir les bienfaits des soins esthétiques réalisés à base de produits bio.

Notre projet contribuera aussi à développer une vie de quartier agréable et conviviale, en venant compléter l’offre des commerces de proximité déjà présents dans la rue, et qui travaillent dans une démarche similaire à la nôtre :

• Boucherie « Desroches Frères »
  
• Boulangerie « Les Frères Chapeliers »
  
• Poissonnerie « L’atelier du Pêcheur »
  
• Restaurant « Le Sixta »

Quand ?

L’ouverture du magasin est prévue début Septembre 2019.  Pour tenir cette échéance, nous avons besoin de vous !

Notre projet est soutenu par :

Le besoin financier

À quoi servira la collecte

La collecte permettra d'achever la couverture de nos besoins, tout en vous permettant de découvrir notre offre.

Nos besoins ?

• 1er palier : 20 silos vrac solides en inox et verre 5000 €
  
• 2ème palier : Installation d’une machine pour servir de la bière en vrac 5000 €
  
• 3ème palier : Mobiliers et matériels pour les deux cabines esthétique 6000 €
  
• 4ème palier : 20 bacs à pelle 5000 €
  

Soit une somme totale de 21 000 € avec un premier palier de 5000 €.

Notre projet en détail 

Notre projet nécessite de forts investissements, compte tenu des aménagements et du matériel d’un montant de 245 667 €.

Avec nos apports personnels et le soutien des banques qui nous accompagnent, nous avons réussi à lever 225 000 € :

• Travaux : 100 %
  

Les travaux serviront à réaménager le local selon nos besoins. Il y aura une révision de l’électricité, la création de douches pour les cabines esthétiques, la restauration d’un mur en authentiques briquettes toulousaines, la restauration d’un plancher d’origine…

• Informatique : 100 %
  

L’informatique comprend le matériel informatique (deux points de caisse), et le développement d’un logiciel ERP adapté spécifiquement aux besoins du magasin. Tout cela sera mis en place avec la participation de la SCOP FILAMENT basée à Toulouse et de VRACOOP basée au Pays Basque.

• Frigos : 100 %
  

Un matériel indispensable pour vous proposer des produits frais et locaux !

• Enseigne : 100 %
  

Une enseigne qui viendra habiller notre devanture de magasin.

• Frais de lancement : 100 %
  

Ce poste comprend les différents frais de démarrage de l’activité, comme les honoraires de l’agence immobilière, le dépôt de garantie, les honoraires d’un avocat pour la rédaction d’un bail commercial, et la trésorerie de départ.

• Matériel : 73 %
  

Le poste matériel regroupe divers éléments. C’est le poste le plus important car il est composé de tout l’aménagement du magasin et des cabines.

Nous avons choisi de proposer de nombreux produits en vrac, dans le but de réduire les déchets grâce à la réutilisation des contenants. Vous pourrez trouver des produits solides et des produits liquides (alimentaires et non alimentaires).

Les produits solides seront mis à disposition dans des silos et des bacs à pelle en verre et en inox, produits en Belgique par Zero Waste Dispenser. Ce n'est pas une entorse à notre recherche de partenaires locaux ! Si nous avons choisi ce fournisseur, c'est parce qu'il propose des silos et bacs dont les éléments sont dissociables, pour pouvoir être démontés et réparés sans devoir tout changer. Totalement en phase avec notre volonté de réduire les déchets !

Les produits de vrac liquide seront disponibles dans des fontaines Gravity et un meuble de vrac bière qualité pression, produit en France par Jean Bouteille.

Nous faisons donc appel à votre soutien pour nous permettre de mener à bout notre projet.

Si notre projet vous plaît, n’hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook et à partager avec vos proches !

Merci pour votre aide, en espérant vous rencontrer très vite dans notre boutique !

A bientôt.

Sandrine et Gaëtan