Situé au coeur de la Boucle, notre
futur bar bénéficiera d'un emplacement de premier choix dans la vie
bisontine.
Du café du matin, à l'apéro dînatoire, en passant par la formule du midi, le partage de tous ces moments est le moteur du lieu que nous investissons.
Côté bar... Une sélection sympa de vins et bières, venus d'ici et d'ailleurs. Des cocktails (avec ou sans alcool) réalisés par nos soins. Les incontournables du bar. Une gamme fixe. Une gamme éphémère.
Côté grignotage... Une formule du midi avec club-sandwich + accompagnement + dessert. Des canapés à partager à l'apéro. Des pâtisseries ( minis éclairs et plus...) sur la journée. Des classiques revisités. Des recettes inventées. Le tout réalisé avec amour et gaieté!
Côté événements... Des vernissages. Des jams et concerts. Les mercredi des enfants. Des soirées dégustation. Des ateliers créatifs... Ouvert à tous, pour tous, sur fond d'ambiance méga festive !
Le local dans lequel nous nous installons mérite néanmoins un petit coup de pep's ! Afin qu'il devienne le lieu de vie et de partage que nous espérons, il faut le transformer et l'aménager.
Toutes vos participations serviront donc à l'agencement, l'ameublement et la décoration du bar.
Local de 50 m² + terrasse ensoleillée de 50 m².
Après un apprentissage dans la pâtisserie à Besançon, j'ai passée 2 années en poste en tant que chef pâtissière. En parallèle, des extra côté bar me faisaient découvrir le monde du service. Je me suis ensuite tournée vers la restauration. Côté salle, je me suis régalée pendant 2 ans. Ces expériences ont forgé mon caractère et développé mes aptitudes professionnelles.
J'ai à mon actif différentes expériences dans le domaine du commerce, mais je me suis vraiment révélée grâce à mon poste de barmaid en boîte de nuit durant 5 ans. C'est derrière un bar que je prends mon pied! La restauration en parallèle, côté service et un peu en cuisine. Passionnée par ce milieu, fortes de mes diverses expériences, à mon tour de sauter dans le grand bain :)
Nous nous sommes rencontrées il y a maintenant 9 ans durant nos études. Chacune désireuse depuis longtemps de monter notre projet un jour, nous avons rapidement mis ce rêve en commun et commencé à le construire. Épicuriennes dans l'âme, aimant les moments partagés entre amis ou en famille, nous souhaitons aujourd'hui allier nos forces dans ce projet et tout mettre en oeuvre pour le concrétiser...
Nous sommes aujourd'hui suivies par la BGE de Besançon ainsi que Franche Comté Active. Nous avons également fait appel à la CCI du Doubs ainsi qu'à la CMA. Un expert comptable (Cefidec) suit depuis le début la création de la société. Multiples aides et organismes nous ont soutenus. Merci ;)
L'Éphéméride
est un bar
que nous implantons dans un local qui, aujourd'hui, n'est qu'un
restaurant. Il faut donc y faire quelques
aménagements.
La plus grosse partie des travaux consiste en la création d'un
comptoir bar. Il y a également beaucoup de mobilier à
acheter (intérieur + terrasse), et une décoration à
créer entièrement.
Nous permettra d'effectuer les travaux du comptoir bar afin que vous ayez un endroit sympa pour poser votre coude dans quelques temps ;) Cette somme servira également à l'achat du mobilier intérieur.
Le palier qui nous permettra d'avoir une belle et chaleureuse terrasse pour vous accueillir.
Si on en arrive là, c'est qu'on aura déjà bien avancé ;) Ce plus nous permettrait d'investir dans du matériel informatique ainsi que dans du matériel de sono.
À hauteur de ce que vous pouvez ou voulez...
Bonjour à tous,
Ça y est, après deux mois de dur labeur, les travaux sont finis !!!
Nous avons le plaisir de vous convier à l'inauguration qui aura lieu le lundi 14 mai 2018 de 19h à 22h, afin de fêter ensemble l'ouverture officielle de l'Éphéméride :-) *
Le temps pour nous de se mettre en route, les contreparties seront valables à partir du 1er juillet 2018 :-)
* Selon vos contreparties, invitation valable pour 2 ou 4 personnes
Belle semaine à tous et... à lundi ! :-)