Colporteur des Pyrénées

Proposer à la vente des cafés, des thés et des infusions natures, sélectionnés auprès des fournisseurs pour leur qualité tout en favorisant des critères équitables, bios, et même locaux pour les infusions par exemple. La majorité de ces produits sera vendue en vrac, tout en donnant aux clients la possibilité d’acquérir des contenants adaptés et écologiques.

Des produits complémentaires seront également proposés pour la préparation : machines à café, filtres, capsules rechargeables, etc. et la consommation : tasses, services à thé ou à café, thermos, etc.

• Une boutique du centre-ville qui propose des produits originaux et sains
• Un endroit où vous pouvez acheter du thé et du café pour la consommation quotidienne, mais aussi pour des occasions spéciales
• Une boutique où sont vendus des produits de qualité et où vous trouverez des conseils et des informations pertinentes
• Un lieu où l'échange d'expériences autour du café et du thé sera facilité par un environnement agréable et convivial

Nous souhaitons offrir aux clients la possibilité de personnaliser leur mélange sur la base des produits natures et de créer une gamme de thés, infusions et cafés aromatisés et parfumés, originale et unique, propre à la marque Colporteur des Pyrénées.

Un accent tout particulier sera mis sur le conseil et le côté convivial de nos services avec la création d’évènements et d'activités en relation avec nos produits.

Le colporteur est un petit marchand ambulant qui portait ses marchandises sur son dos ou dans des malles, dans des caisses, etc. de portes en portes. Vu les débuts ambulants de mon affaire, c’était approprié ! Il reste la notion de petit commerçant et de produits qui viennent de loin :)

Et les Pyrénées ? L'indication géographique me semble à propos et est en apposition au premier mot qui contrebalance le nom de la boutique de manière équilibrée :)

- Les Cafés

• Une gamme de cafés de spécialité tous équitables
• Une sélection de cafés arabica, robusta et décaféiné tous en bio, pouvant servir de base à des mélanges
• Des mélanges de cafés maison, notamment arabica/robusta
• Des cafés aromatisés maison avec des ingrédients bio (vanille, noisette, cacao, etc.) 

- Les Thés

• Des thés bios et équitables quand c’est possible, natures, vendus en vrac, pouvant servir de base à des mélanges ou être vendus tels quels
• Des infusions bios et locales, natures, vendues en vrac, pouvant servir de base à des mélanges ou être vendues telles quelles
• Les mélanges possibles entre les thés et les infusions
• Une gamme de thés qui ne sont pas bio, mais originaux, comme des fleurs de thé ou des cigarettes en thé

- Les articles pour la préparation et le service

• Petit électroménager : bouilloire, machine à café…
• Vaisselle / souvenirs : service à thé ou café, tasse…

- Les offres à destination des clients en B2B

• Vente de thé et de café
• Vente de matériel à d'autres entreprises et commerces avec des facilités sur l’achat de matériel pour la préparation, associées à des abonnements sur les marchandises

Je vends déjà ce type de produits sur les marchés de la région. L’observation des clients et les échanges que j’ai avec eux me poussent à faire quelques changements.

L’installation dans un local fixe, situé dans un lieu approprié, permettrait d’atteindre et fidéliser une clientèle différente et plus en correspondance avec les produits que je vends. Sédentariser mon commerce permettra également de compléter mon offre avec des produits trop fragiles pour être déballés et remballés sur les marchés. De plus, cela me permettra de préserver la qualité des marchandises qui par nature craignent l'humidité et les changements de température inhérents au commerce ambulant.

Le local actuel

Le local sera installé dans une rue passante de la ville de Lourdes, dans un petit local à la décoration naturelle à base de bois, de sacs en toile et de matériel recyclé ; sans pour autant négliger une présence internet !

Le Colporteur des Pyrénées existe depuis plusieurs mois sur les marchés de manière totalement indépendante.

Pour passer à un autre niveau, j'ai besoin d'un peu d'aide, je suis soutenu localement par le "Bureau des Projets" de la ville de Lourdes, mais financièrement, compte tenu de la petite taille de ma structure, le soutien d'une banque classique ne me semble pas être le plus opportun.

L'objectif de collecter des fonds est de récolter un montant qui m'aide à transformer mon étal ambulant actuel en une boutique plus classique dans une rue commerçante de Lourdes.

Je suis Christophe et j'ai un parcours atypique, qui m’a permis d'explorer plusieurs métiers et plusieurs pays. Je suis né à Grenoble et j'ai grandi en Afrique de l’Ouest.

Après une première formation professionnelle dans la restauration, j'ai travaillé dans ce domaine dans le Gers puis en Amérique centrale, puis j'ai ouvert et géré mon propre restaurant au Panama puis en France. Il y a quelques années, j'ai voulu changer de vie et j'ai fait une seconde formation professionnelle dans le tourisme, j'ai travaillé comme agent de voyages par la suite à Pau puis à Tarbes. Les évènements récents m’ont obligé à me renouveler de nouveau, et je me suis lancé dans le commerce de cafés puis de thés et d'infusions.

Bien qu'atypique, ce parcours n'en est pas moins cohérent. Les débuts dans la restauration m’ont donné des bases solides, les voyages, une ouverture d'esprit et la pratique de 3 langues, mes premières créations d'entreprises, une connaissance de la partie invisible du commerce et des entreprises. Ma formation dans le tourisme a créé des liens entre les différentes compétences, et mon expérience en agence de voyage et sur les marchés m'a appris la pratique de la vente et du contact direct à la clientèle.

Les changements passés et présents sont autant d'opportunités de mettre en pratique ce que j'ai appris jusqu’ici. Mais si une caractéristique revient souvent dans ce parcours, c'est le besoin d’entreprendre !

Pour le moment et au début, je travaille seul. Cependant, créer des emplois lorsque cela sera possible serait une vraie récompense pour mon travail.

Du côté des fournisseurs, un partenariat solide se construit progressivement avec plusieurs d'entre eux.

Au niveau local, je suis accompagné par le «Bureau de projet» de la ville de Lourdes, qui m'a aidé non seulement à mettre le projet en adéquation avec la réalité locale, mais aussi trouvé et négocié le lieu idéal.

Les fonds levés sont avant tout destinés à créer de la trésorerie que je n'ai pas pour le moment, afin de me permettre d'investir dans ma petite entreprise et de la faire grandir.

- Premier palier : 1 500€

Les besoins les plus urgents sont doubles :

• Décorer et aménager le nouveau local : je pense pour cela utiliser des matériaux de recyclage, tels que des palettes ou des caisses en bois de transport international, pour confectionner les meubles ou des sacs de café en toile de jute par exemple. Mais de toute façon, il y aura toujours des frais de peinture et de plomberie, etc.
• Acheter des marchandises auprès de nouveaux fournisseurs qui n’offrent pas de facilités de paiement aux nouveaux clients spécialement quand les volumes ne sont pas conséquents.
  

- Deuxième palier : 4 900€

Avec cette somme, je pourrai acquérir une véritable machine à café professionnelle. Dire que mon café ou mon thé est le meilleur est une chose, mais pouvoir organiser des dégustations dans les meilleures conditions avec du matériel professionnel en est une autre. C'est un volet fondamental de mon projet !

Dans cet esprit, j'ai eu un devis fait par le fabricant italien de la marque "San Marco" qui fabrique des machines à café à levier qui permet d'extraire la quintessence du café en expresso.

- Troisième palier : 6 000€

Actuellement, je travaille avec une partie limitée des produits que j'aimerais pouvoir proposer. Avec davantage de trésorerie, il sera possible de compléter l'offre plus rapidement. De plus, dans la période actuelle, quelque peu chaotique, ce dernier palier m'assure de traverser de manière indépendante ces moments difficiles.