La Maison Lyel s’appuie sur un savoir-faire unique et des produits validés par des chefs de renom pour élaborer des pâtisseries surgelées et sans lactose (Paul Bocuse, Stéphane Lelièvre, et David Guez sont déjà des clients de Maison Lyel). La complexité de mise en œuvre des recettes sans lactose crée une barrière à l’entrée importante au bénéfice de Maison Lyel, qui bénéficie par conséquent d'une avance importante sur la concurrence.
La Maison Lyel dispose d’ores et déjà de certifications extrêmement complexes à obtenir et rigoureuses ouvrant la porte à des marchés colossaux :
L’ambition de l'entreprise est de devenir dans 5 ans le leader du segment des produits transformés sans lactose avec un chiffre d’affaires supérieur à . Enfin, La Maison Lyel envisage un élargissement de la gamme pâtisserie sans lactose ainsi que le développement de produits de boulangerie (pains burgers, pizzas…) et viennoiserie (chaussons aux pommes, pains aux raisins…) dans les années à venir. Cet élargissement de la gamme représente une incroyable opportunité d’augmenter le panier moyen avec une offre couvrant une palette des mets toujours plus large.
Maison Lyel se positionne non seulement dans un marché en croissance mais la marque adresse un segment du marché qui n'est pas concurrentiel, celui de la boulangerie-pâtisserie viennoiserie industrielle (BVPI):
La demande pour des produits « clean labels », comme le sans lactose, connaît une forte croissance dans le marché agroalimentaire qui est amenée à s’accélérer. Voici quelques chiffres qui en témoignent :
Nous sommes fiers d’annoncer le renouvellement d’un contrat avec le préstigieux Fairmont Hotel de Monaco.
Pour Mayson Lyel, c’est une preuve de plus que nos patisseries surgelées et certifiées sans lactose allient respect des régimes alimentaires spéciaux et goût grâce à notre savoir faire unique.
Lors du LivePitch de Maison Lyel, Yohan et Frédéric, les fondateurs, ont présenté leur entreprise, leur vision et leur objectif de levée de fonds.
(Re)Visionner le Replay du LivePitch de Maison Lyel
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Ticket minimum : 1 000,00€
Défiscalisation : PEA / PEA-PME
Plancher de l'opération : 250 000€
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Pour toute demande, vous pouvez contacter adresser un mail au support à l'adresse suivante : support@tudigo.co
Yohan.L
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