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MAISON CONFIDENTIAL
Terminée
Avec succès
Investissement
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MAISON CONFIDENTIAL

Etiquette Bière, vins et spiritueux
Location Segonzac (16)
117 000€
levés auprès de 56 investisseurs
Terminée le 03/05/2021
 
1440
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Confidential est un gin distillé artisanal français élaboré par la SAS Graf Spirits & Wine, fondée par Germain Raby en 2018. Il est développé, produit et mis en bouteille à l’abri des regards à Cognac, au cœur de la propriété familiale de Segonzac, capitale de la Grande-Champagne.

Avec 14 000 bouteilles produites en 18 mois, plus de 105 k€ de CA en 2019 et plus de 350 revendeurs dans le sud-ouest (cavistes, CHR), la SAS Graf Spirits & Wine recherche jusqu’à 300 000 € pour financer sa croissance via le recrutement de fonctions support et la construction d’un bâtiment de stockage.


Pendant ses études, Germain RABY créé l'entreprise SAS GRAF SPIRIT AND WINE fin 2017. Son ambition ? Créer des spiritueux premium, s'adaptant aux marchés, tout en mettant en pratique ses connaissances pratiques et théoriques du secteur.

Il décide de s’attaquer dans un premier temps au gin, dont la qualité finale repose davantage sur la maîtrise de la recette que sur la technique de production. Pendant plusieurs mois, Germain travaille avec une herboriste locale pour sélectionner 4 ingrédients de base originaux : la baie de genièvre, la fleur d’hibiscus, le poivre de sichuan et la racine de raifort. Attaché au local et au durable, les ingrédients sont sourcés chez un herboriste français certifié Agriculture Biologique. Par ailleurs, l’esprit originel de ce Gin vient également de son élaboration puisqu’il est macéré puis distillé une seule fois.

A l’été 2018, une première série limitée de 1 200 bouteilles s’écoule en quelques semaines et le Gin Confidential fait déjà l’unanimité auprès des experts tels que Christophe Menozzi (Maître Sommelier de France UDSF & Meilleur Sommelier de Suisse 2001) : "Un excellent Gin où la recherche et la maîtrise payent, avec une sensation de finesse comme un saké japonais."

4 000 nouvelles bouteilles sont produites en septembre puis 7 000 en octobre 2019. Elles sont aujourd'hui distribuées auprès de 350 revendeurs du Grand-Ouest, composés de cavistes, de bars à cocktails et de restaurants avec des ambassadeurs de renom comme Michel Sarran à Toulouse, l’Ha(a)itza à Pyla-sur-Mer, Madame Pang à Bordeaux, etc.

En avril 2019, Germain décide de s’attaquer au Cognac : 400 ans que la propriété viticole se transmet de père en fils et les eaux de vies n’ont encore jamais été mis en flacon au domaine. Ce sera désormais chose faite ! 2 600 bouteilles du Cognac L’Affranchi 8 ans en Premier Cru de Cognac sortent des chais ! 

« Il n’y aura pas de Cognac chaque année, seules les eaux de vies exceptionnelles seront mises en bouteilles »




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26 avril 2021

2021 l'année du changement d'échelle pour Maison Confidential ?

2021 l'année du changement d'échelle pour Maison Confidential ?


  • 80K€ de chiffre d'affaires entre janvier et avril : x5,7 par rapport à 2020 ! 

80% du chiffre d'affaires 2020 est déjà atteint en 2021, alors que la fête des pères n'est pas encore arrivée, et que Maison Confidential réalise 70% de son chiffre d'affaires de septembre à décembre.

La trésorerie est au beau fixe (+25k€ et 65k€ de créance client en attente).


  • 2150 bouteilles vendues à 47 cavistes en seulement 3h30

La seconde production de cognac a été finalisée début avril. Germain Raby a vendu ou prévendu l'ensemble de la production dans sa totalité la semaine suivante en une seule matinée. 

Deux nouvelles références arrivent chez Maison Confidential en septembre, deux rhums vieillis en fûts de Sauterne et de Cognac.


  • Une ouverture sur le marché Belge 

Un importateur important de spiritueux belge a validé sa première commande (gin et rhum).

11 décembre 2020

Road to Confidential

Venez déguster nos créations! Gin, Rhum et Cognac

Visitez nous via la carte interactive ici

On se voit sur la route!


11 décembre 2020

Un petit nouveau dans la gamme

Ca y est, le Rhum Confidential est arrivé.

Le savoir-faire nous a emmené à Trinidad et Tobago, Archipel dans la mer des Caraïbes au Nord Est du Venezuela. Un alambic faisant écho au passé et à la naissance du rhum dans les îles par le biais des missionnaires ayant importé des alambics dans leurs besaces.

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  • Ticket minimum : 450,00€

  • Défiscalisation : IR - PEA ou PEA-PME

  • Plancher de l'opération : 100 350€

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Germain.R
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Modalités de l'opération

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  • Défiscalisation : IR - PEA ou PEA-PME

  • Plancher de l'opération : 100 350€

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