La Brasserie du Roi

"Une levée de fonds pour augmenter la production et entamer le développement au niveau national"

Fondée en 2019, la Brasserie du Roi, basée à Versailles, compte déjà près de 100 points de vente principalement et souhaite passer à plus de 400 dès 2024. Actuellement limitée par sa capacité de production,  la Brasserie du Roi s'est diversifiée et propose aussi des ateliers de brassages (3 par semaine) ainsi qu'une boutique dans le cœur de Versailles. 

 Une offre dédiée à chaque canal de distribution 

Les bières de la Brasserie du Roi sont distribuées dans la boutique de la brasserie mais surtout via 3 canaux : 

• Les Cafés Hotels et Restaurants (CHR)
• Les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)
• Les réseaux spécialisés et cavistes

Pour s'adapter à chacun de ces canaux, l'entreprise a souhaité adapter son offre avec :

• Une bière au design Luxe pour adresser la clientèle CHR avec une gamme permanente de 6 bières inspirée de l’architecture versaillaise et de la renaissance
• Un design exclusivement réservé à la GMS en cours de réalisation qui verra le jour en 2022 et qui ornera une gamme permanente de 3 bières
• Un design Craft destiné aux réseaux de distribution spécialisée avec une production éphémère mensuelle à partir de septembre 2022 contre une production éphémère trimestriel actuellement pour adresser une clientèle beergeek, qui fréquente principalement des réseaux spécialisés et les cavistes.

 Une capacité de production saturée...

Après 2 années de production, la Brasserie du Roi a atteint sa capacité de production maximale (320 HL/an), Une capacité qui ne permet pas de répondre à la demande croissante de la clientèle. De plus, la Brasserie du Roi fait face à un manque d'espace qui bride le développement des activités annexes de la Brasserie (ateliers de brassage, dégustation). 

L’objectif de la Brasserie du Roi est de :

• Augmenter la capacité de production d’ici septembre 2022 à 2000 HL /an grâce à l’achat de nouveaux équipements de brassage.
• Ouvrir l’activité Brewpub en septembre 2022.
• Développer son réseau de distribution en GMS & CHR