Artigiano

Artigiano est né grâce au savoir-faire unique de Jacques Maximin, Meilleur Ouvrier de France, multi-étoilé au Guide Michelin et légende vivante de la cuisine.

100% naturels, sans colorants ni conservateurs, Artigiano distribue une gamme de fromages râpés italiens sublimant tous les plats du quotidien.

Disponibles en sachets dans les rayons parmesan, le procédé industriel a été breveté et validé par son fils, Olivier Maximim, président de Artigiano.

Après s'être naturellement adressé aux meilleures tables françaises, Artigiano se déploie maintenant en GMS et anticipe la création d'une force commerciale importante pour accélérer sa croissance. Et ainsi devenir un acteur incontournable de l'innovation fromagère en France.

Artigiano est né lorsque Jacques MAXIMIN, célèbre Chef cuisinier, Meilleur Ouvrier de France et multi-étoilé pendant 40 ans sur la région Niçoise, à mis en place un concept gustatif permettant de sublimer le Parmigiano Reggiano.

En y associant des produits frais végétaux, pour ainsi retrouver le caractère typique du roi des fromages avec les saveurs et couleurs du basilic, de la tomate, des cèpes.

Du concept à l'industrialisation

Olivier Maximin, fils du Chef, s’est fixé pour objectif de réaliser et commercialiser cette innovation culinaire, et après trois années de recherche et de développement, il a réussi à en faire valider le process technique et a déposé un brevet permettant une exclusivité commerciale.

Tout s’est accéléré avec la création d’un laboratoire agro-alimentaire sur Nice, des accords commerciaux avec les meilleures fermes de parmesan d'Émilie-Romagne en Italie, des fournisseurs exceptionnels pour le basilic, la tomate, les cèpes... et le voici aujourd'hui au lancement de cette gamme avec des partenaires distributeurs nationaux en CHR et GMS.