Wine & Chope Pessac

WINE&CHOPE PROJECT

Présentation

Il était une fois un rêve fou: le WINE & CHOPE.

Un établissement proposant du nectar des dieux et de la cervoise, le tout accompagné de mets artisanaux et de qualité. 

Pour se faire, un duo ce met à votre service.

Leur mission: vous transmettre leur passion, vous conseiller et vous divertir par le biais de soirées thématiques.

Ce rêve de"vin"t réalité. 

Un lieu de vie et de détente facile d’accès ou vous pouvez venir profiter des rayons de soleil en terrasse après le travail, autour d'un verre de vin ou d'une bière.

Une petite faim? Grignotez notre carte composée de produits classiques, mais aussi originaux.

Si vous voulez jouer à domicile, profitez de notre cave, accessible jusqu'à 22h00. Ramenez chez vous vos coups de cœur, que se soit du vin ou de la bière. 

Envie de rester sur place et de prolonger la soirée?! Le Wine & Chope vous propose un large choix de soirées thématiques, comme un karaoké, un théâtre d'improvisation, un concert, un événement sportif et bien plus encore... 

Notre offre et nos services 

Notre bar à bières et vins est ouvert:

Lundi au mercredi de 16h00 à 00h00 

Jeudi et vendredi de 16h00 à 01h00

Samedi de 11h00 à 13h00 et de 14h30 à 01h00

Si vous souhaitez vous tenir au courant de notre actualité, rejoignez nous sur

Facebook " Wine et Chope Pessac" https://www.facebook.com/wineetchopepessac/

et également sur Instagram https://www.instagram.com/wineetchopepessac/.

Enfin, vous pouvez faire des réservations via notre site internet si vous le souhaitez https://wine-and-chope.eatbu.com/?lang=fr

Spécialisés dans les boissons vineuses et houblonnées, nous vous proposons une sélection de vins de petits producteurs provenant de diverses régions françaises. Vous pouvez venir le déguster au verre ou à la bouteille selon vos envies.

Quant à la bière, nous vous avons sélectionné un panel de bières belges mais aussi artisanales, de différents pays, aux saveurs originales, inédites et parfois déroutantes!... Coté bar vous les retrouverez à la pression ou en bouteille parmi une sélection de nos barmans.

Vous en voulez plus?

Nous organisons également des séminaires, vos anniversaires, des soirées à thème, et nous vous mettons à disposition, si vous le désirez, des tireuses et des fûts de bière, pour vos événements à domicile.

Devis réalisables sur mesure.

Une campagne...

Nous sommes ouverts depuis août 2018. Après quelques mois d'existence nous voulons continuer à développer notre offre et nos services, et embellir votre nouveau lieu d'animation sur Pessac.

Après un premier jet et des retours clients, il nous a été recommandé d'améliorer divers points pour finaliser notre projet.

Nous souhaiterions donc répondre à ces demandes, pour que vous vous y sentiez le mieux possible, comme à la maison, la convivialité étant au centre de nos actions.

L’Equipe

                                                                           Romain                                               John

Je me nomme JOHN, je suis le gérant de l'établissement.

Etant plus jeune, j'ai fait mes classes dans les bars et pubs de la région. Autodidacte, j'ai toujours était un grand passionné de bonnes bières et j'ai enrichi mes connaissances au fil de mes découvertes. 

A mes 28 ans, j' ai eu l'opportunité de monter ce projet qui trottait dans ma tête depuis un long moment, je me suis donc lancé. 

Bordelais de naissance, j'ai eu la chance de vivre dans plusieurs régions de France, j'ai pu ainsi voir ce qui se faisait et ce qui n’était pas proposé. Cela m'a permis d'avoir une vision globale de mon projet, j'ai pu ainsi adapter au plus juste et à répondre à une certaine demande.

Mes différents séjours m'ont aussi aidé à apprécier le vin et ses différentes particularités.

Mon acolyte ROMAIN, l'electron libre du projet et co-gérant, est lui axé sur l'animation et les festivités. 

Ami de longue date et ayant déjà une activité de barman auparavant, il était pour moi le meilleur choix pour m'aider à réaliser ce projet et m'épauler.

Nous avons la chance d’être complémentaires et de se connaitre par cœur.

Nous sommes aussi soutenus par ma compagne, qui nous apporte sa vision et sa touche féminine, car OUI, le vin et la bière ne sont pas que pour les hommes!!!

La collecte

L'objectif de cette collecte est de pouvoir améliorer votre visite au Wine & Chope.

Nous avons estimé cette aide financière à 15 000 euros.

Les différents axes d'amélioration sont les suivants:

    - Modification de la terrasse (1000€)

• Installation d'un store banne

• Végétalisation de la terrasse

• Mise en place d'un éclairage

• Réaménagement de la terrasse

    - Travaux d’aménagement intérieur (2000€)

•  Personnalisation de la décoration 

     - Achat de matériel professionnel et d'accessoires(2000€)

•   Lave verre

•   Machine à café

•   Accessoires divers comme de la verrerie et de la vaisselle, etc..

    - Achat de tireuses, actuellement en location (5000€) 

    - Renouvellement de l'enseigne de l'établissement (5000€)

Remerciements

Grâce à votre aide, nous pourrons accomplir tout cela, plus facilement.

Merci à tous nos proches qui nous soutiennent depuis le début de cette belle aventure.

Et un énorme MERCI à toutes celles et ceux qui participeront à cette campagne.

Au plaisir de vous retrouver dans VOTRE Wine & Chope autour d'une bière bien fraîche ou d'un délicieux verre de vin.