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Un Samouraï Sushi à Dijon
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Contreparties

Un Samouraï Sushi à Dijon

Etiquette Restauration
Location Dijon (21)
1 360€
levés auprès de 27 soutiens sur un objectif de 1 500€
restants
 
91% du 1er objectif
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Un Samouraï Sushis à Dijon

Notre projet !

Ouverture d'un restaurant Japonais 

Enseigne créée sur Besançon depuis 2010 par Mme Gwendoline CEDRON et Mr Jocelin LAMY. Samouraï Sushis est un incontournable de la cuisine nippone pour la clientéle amatrice de sushis Bisontine et maintenant Dijonnaise . Nous préparons sur place une grande diversité de sushi, nigiri, gunkan, maki, california, ramen sans oublier nos délicieux big roll et very big roll qui font la fierté de notre enseigne !

Nous nous positionnons sur un produit de qualité allant sur le haute gamme tout en étant abordable et qualitatif .

Bientôt au 18 rue de la Chaudronnerie, vous pourrez déguster sur place, à emporter ou si vous le souhaitez nous serons heureux de vous les livrer !

Pourquoi ce projet de crowdfunding ?

Il est important pour nous de passer par cette étape avant l'ouverture officielle de notre établissement. Cela nous permettra de nous faire connaitre auprès de nos futurs clients grâce à vos partages et le soutien que vous nous apporterez.

De plus, le financement nous aidera à réunir les fonds nécessaires pour créer un environnement agréable pour vous et vos amis quand vous viendrez nous rendre visite !

Pourquoi nous soutenir ?

Le but de ce projet de crowdfunding est de vous faire participer au développement de notre activité.

En participant à notre campagne de financement, vous nous envoyez un signal fort, celui de nous dire : "Je crois en vous, je crois en vos projets et je veux apporter ma pierre à l'édifice !".

L’avancée de notre projet ! 

Comme vous avez pu le lire plus haut nous ne sommes pas encore en activité mais nous avons déjà le local dans lequel nous pourront bientôt vous accueillir au 18 rue de la Chaudronnerie.

Quelques peintures sont à faire à l'intérieur comme à l'extérieur !

          

          

Nous voulons également agrandir la cuisine afin que préparateurs et livreurs aient chacun leur espace de travail pour favoriser le confort, l'hygiène, l'organisation et la vitesse de production !

          

                                                   

Le clan !


Thibaut Guillermin / Samouraï associé

Thibaut est passionné de culture japonaise. Il y est entré par la porte de la pop culture qui s’est distillée dans l’Hexagone pendant les années 90 puis par sa cuisine.

Il a travaillé dans la restauration pendant ses jeunes années puis a été successivement vendeur en informatique, en téléphonie et internet puis responsable de boutiques. L’envie de créer un lieu de vie ayant pour thème sa passion pour la cuisine japonaise a croisé celle de Jocelyn LAMY, qui était à la recherche d'associés pour dupliquer son concept dans d’autres villes. Après quelques mois de travail dans la structure actuelle de Mr LAMY, Thibaut a dit un grand “Oui !” à ce dernier : “Allons-y ! Apportons du bonheur et donnons aux Dijonnais les meilleurs sushis qu’ils pourront manger dans leur vie !”.

Et nous voici à l’aube de la grande aventure que sera Samourai Sushis Dijon.


Bernadette Nguyen / Samouraï associée

Rien ne la prédestinait à une carrière dans la restauration. Pour financer ses études de biologie, elle a travaillé chez KFC. Après obtention de sa licence, elle a décidé d'y rester. Sa rigueur, sa persévérance et son goût pour le challenge lui ont permis de gravir rapidement les échelons.

C'est en 2015 que son aventure « Samouraï Sushis » commence. Elle est très admirative de la cuisine japonaise, et s'investit totalement dans l'apprentissage de la confection des sushis. C'est ainsi qu'elle acquiert dextérité et aisance dans la préparation de ceux ci. Deux ans plus tard, Jocelyn lui offre la possibilité d'ouvrir sa propre structure Samouraï sushis. Préférant acquérir encore de l'expérience, Jocelyn lui propose d’accompagner les futurs collaborateurs. C'est ainsi qu'elle a intégré l'équipe de Thibaut et de Valentin.


Valentin Richet / Samouraï associé

Passionné de cuisine depuis de nombreuses années, Valentin a commencé par un CAP cuisine à Besançon dans un restaurant traditionnel Franc-Comtois à la Vèze puis une mention complémentaire traiteur ! Voulant pousser plus avant ses connaissances, pourquoi ne pas faire un CAP vente dans la plus renommée des épiceries fines de Besançon. C’est au sein de « Martin et Muller » qu'il apprit à vendre les produits qu'ils fabriquent et à partager cette passion avec ses proches. Fort de ces expériences, il décide de tenter sa chance à l'étranger et part donc deux ans en Indonésie, Malaisie, Chine, Thaïlande, Vietnam, mais surtout en Australie où il se fait embaucher à Sydney, dans un des meilleurs restaurants de la ville : « The Bathers Pavilion ».

De retour en France, plein de projets en tête, il rencontre Thibaut qui, un an après, lui proposera de s’associer dans ce nouveau projet que nous sommes fiers de vous présenter.

 Jocelyn Lamy / Samouraï Associé 

Samouraï Sushis a été fondé il y a 10 ans par Jocelyn. Il fut l'un des premiers à ouvrir un restaurant japonais à Besançon.

C'est grâce à un stage de cuisine auprès d'un sushiya, offert par ses proches qu'il a eu une révélation. Fort de ce stage, il a mis en pratique ce qu'il avait appris, en faisant déguster à ses proches, les spécialités culinaires venues du pays du Soleil Levant. L'envie était là de faire de cette passion incontrôlable, son métier, c'est pourquoi il quitta son emploi de l'époque pour ouvrir sa société. Et c'est ainsi qu'aujourd'hui, il est le grand maître samouraï !

La Contrepartie phare
Cour de Sushis .
Cour de Sushis .

Un cour de préparation de Sushis en après midi par groupe de 3 maximum dans notre établissement !

Choisir
A récupérer sur place

Les besoins financiers !

1er Palier : 1500€ 

Ce palier nous aidera à financer la vaisselle car ça en fait tout de même ^^.

2ème Palier : 3000€

Ce palier nous permettra d'investir dans la décoration ( tableaux, luminaires, etc... ) qui nous ressemble et par ce fait vous aidera à vous sentir bien et à mieux nous connaître .

3ème Palier : 5000€

Ce dernier nous aidera à faire la communication sur notre ouverture pour nous aider à nous faire connaître (impression de FLYERS, rémunération d'étudiants distribuant nos sushis  dans les rues du centre-ville de Dijon, etc ... ).


Voilà vous savez maintenant tout sur notre projet ^^ :
Un grand merci d'y avoir prêté attention et un grand merci si vous participez à la réalisation de notre rêve comme nous l'avions imaginé, nous espérons vous voir très prochainement à une de nos tables !

Actualités

Août 2019

07 août 2019

Samourai Sushis Dijon Need you!! Bonjour à tous!!Vous pouvez trouver notre site temporaire ici :Site temporaire Samourai Sushis DijonEt nous trouver sur Google gra... En savoir plus
07 août 2019

Samourai Sushis Dijon Need you!!

Bonjour à tous!!

Vous pouvez trouver notre site temporaire ici :

Site temporaire Samourai Sushis Dijon

Et nous trouver sur Google grace à ce lien :

Recherche Google Samourai Sushis Dijon

à tout bientôt!!

  • Yann

    Soirée dégustation !

    Yann.B, il y a 2j
    25 €
  • Cathy

    Cathy.N, il y a 2j
    50 €
  • Sophie

    Sophie.W, il y a 3j
    50 €
  • Clara

    Clara.R, il y a 4j
    10 €
  • Elisabeth

    coffret de bières !

    Elisabeth.C, il y a 5j
    15 €
  • Denis

    Repas d'exception pour 2 .

    Denis.C, il y a 9j
    50 €
  • Anne

    Repas d'exception pour 2 .

    Anne.B, il y a 13j
    50 €
  • Pierre

    Pierre.F, il y a 18j
    50 €
  • Paul

    Soirée dégustation !

    Paul.M, il y a 18j
    25 €
  • Adélaïde

    Cour de Sushis .

    Adélaïde.L, il y a 21j
    75 €

Echanges

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Paul.M , 18j

Bon courage dans ces premières semaines d’ouverture, vous êtes tops ! Paul ????

1 réponse

 
 

Valentin.R , 18j

Merci Paul pour ton soutien et les très bon moments passé en ta compagnie dans notre humble sanctuaire !

 

Adélaïde.L , 21j

Convaincue par ce premier dîner et la précision des sashimis :) Hâte de vous retrouver côté cuisine et bon courage pour les débuts !

1 réponse

 
 

Valentin.R , 18j

Merci beaucoup ???? nous sommes très heureux d’avoir partagé cette soirée avec vous ^^ à très vite du côté cuisine ????????????

 

Nicole.P , 22j

On souhaite une grande réussite à votre affaire.

1 réponse

 
 

Valentin.R , 18j

Un grand merci ça nous a fait énormément plaisir de vous voir ????à très vite pour partager un moment Sushi avec vous ????????

 

Anne.B , 35j

Et Go c'est parti!!!????

1 réponse

 
 

Valentin.R , 34j

Merci beaucoup pour votre aide et ooui comme vous dites c’est Partie enfin à partir du lundi 19 ^^ bonne journée à vous .

 

Coralie.T , 40j

Bonne chance à vous pour ce beau projet

1 réponse

 
 

Valentin.R , 40j

merci énormément pleins de bisous a vous quatre ^^

 

Aurélien.W , 40j

おめでとうございます Omedetô Gozaimasu !

1 réponse

 
 

Valentin.R , 40j

私たちはあなたを歓迎させていただきます!!! Watashitachi wa anata o kangei sa sete itadakimasu!

 

Joseph.N , 44j

Bon courage pour votre projet!

1 réponse

 
 

Valentin.R , 44j

Merci beaucoup Joseph^^

 

Carole.B , 44j

Bon courage à toute ton équipe de samouraï Valentin.

1 réponse

 
 

Valentin.R , 44j

Merci beaucoup ma mère je t'aime fort ^^

 

Nicolas.H , 45j

Si on veut de belles serviettes, faut donner un peu de sa personne.

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Valentin.R

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 3 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 5 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

un grand merci !!!

un grand merci pour votre soutien et votre participation !!!

A récupérer sur place
Choisir
 
Un très grand MERCI !!!

Un grand merci pour votre soutien et votre participation !!!

A récupérer sur place
Choisir
 
coffret de bières !

Vous pourrez venir récupérer votre coffret de 3 bières Japonaise à la boutique !

A récupérer sur place
Choisir
 
Soirée dégustation !

Une soirée ou vous serez convié a venir découvrir et déguster nos Sushis .

( environ 24 pièces par personne )

A récupérer sur place
Choisir
 
Repas d'exception pour 2 .

Un repas dégustation d'exception pour deux livré chez vous !!!

( à Dijon )

En livraison
Choisir
 
Cour de Sushis .

Un cour de préparation de Sushis en après midi par groupe de 3 maximum dans notre établissement !

A récupérer sur place
Choisir
 
Soirée dégustation + Cour de Sushis

Pourquoi pas rassembler deux contreparties: une soirée dégustation et une après midi dans notre restaurant pour apprendre à faire des sushis ^^

A récupérer sur place
Choisir
 
Repas d'exception pour 2 + Cour de Sushis !

Voila le pack parfait pour les amoureux de Sushis : Un repas d'exception pour 2 personnes livré chez vous ( à Dijon ) et une après midi dans notre restaurant pour apprendre à faire des sushis ( 1 personne ).

A récupérer sur place
Choisir