Ça fait des mois (années ??) que nous en parlons.
Nous y voilà ! L’heure de l’ouverture de notre magasin fermier a sonné ! On « recapète » l’histoire pour ceux qui ne l’ont pas complétement.
Lorsque Basile a commencé à travailler sur la ferme avec son papa, il y a presque 8 ans, il s'est également lancé dans une production maraîchère (fraises de pleine terre et asperges) et horticole (pour proposer des fleurs de saisons à cueillir et régler soi-même dans le champ sur le modèle des pays Nordiques).
La production de ces trois cultures et les nombreux retours positifs de ses clients lui ont donné envie de développer davantage cette activité, mais il manquait de temps pour tout gérer. C'est là que je rentre dans le jeu.
Moi, je suis Audrey, la femme de Basile. J'ai quitté mon métier (dans la communication) pour le soutenir dans la partie commerciale.
Lorsque le "coco-virus" est arrivé l'an dernier, nous avons lancé un drive fermier pour vendre nos asperges puis fraises, et nos nouvelles productions de l'an dernier : tomates, melons, pastèques, courges.
Nous avons commencé à travailler
avec nos voisins producteurs, pour proposer une gamme plus large de
fruits et légumes, crémerie, viande et épicerie
sèche.
En quelques mois nous avons ouvert 4 points de retraits à Senlis, Survilliers, Vineuil-St-Firmin et à La Chapelle-en-Serval (heures et adresses disponibles sur www.lafermedebasile.fr).
Cette année nous produirons : asperges, fraises, tomates (anciennes, rondes et cerises), haricots verts (qui seront récoltés main), courgettes (vertes et jaunes), aubergines, poivrons, concombres, melons, pastèques, salades, courges et patates douces. C'est beaucoup et peu à la fois... Nous souhaitons nous concentrer sur "peu" de cultures pour les bichonner et rechercher les qualités gustatives et nutritives d'antan.
Si
les drives fermiers fonctionnent, pourquoi un magasin à la ferme
?
Que trouverez-vous dans
notre magasin fermier ?
Nos souhaits étant de recréer du lien, localement, entre les producteurs et les consommateurs et de valoriser les métiers agricoles, vous trouverez à la ferme de quoi vous nourrir avec un large choix de produits, qui ont poussé ou ont été élevés juste à côté de chez vous (Hauts-de-France, Ile-de-France).
Concrétement nous proposerons notre production de fruits et légumes et celles voisins maraichers, de la viande, du fromage, des laitages, des oeufs, des produits d'épicerie, ayant le même dénominateur commun : ils sont produits ici. Nous ferrons une entorse pour les fruits ne poussant pas vraiment localement (abricots, agrumes, avocats, etc.) en travaillant avec des coopératives du Sud de la France.
Où se trouvera le magasin fermier ? Au 700 avenue de Beaumont à Fosses/La Chapelle-en-Serval.
Quand l’ouverture est-elle prévue ? Courant mai (oui on aime bien les courses contre la montre !)
Basile est fils, petit-fils et arrière-petit-fils d’agriculteur. Comme Obélix, il est tombé dedans lorsqu’il était petit.
Mais Basile est aussi un voyageur, qui se donne les moyens de réaliser ses rêves les plus fous, comme partir à pied avec sa femme depuis la ferme de ses parents (près de Senlis) vers Jérusalem.
Ce pèlerinage de 6 mois nous a permis de rencontrer de nombreux agriculteurs de dizaines de pays différents et nous a permis de mûrir notre projet de maraîchage en Agriculture Biologique, que nous entreprenons depuis notre retour (février 2020).
Cette année, nos cultures maraîchères sont donc en 2ème année de conversion vers l'Agriculture Biologique. Elles seront labelisées BIO l'an prochain.
Chez une productrice rencontrée lors de notre pèlerinage près de Dubrovnik.
Moi, je suis fille et petite-fille
de commerçants. J’ai
appris ce que voulait dire « vente et valeur ajoutée » vers 6 ans,
lorsque l’été sur la plage avec mes frères nous colorions des
coquillages pour les vendre aux passants, et ensuite aller nous
acheter des glaces !
Bref vous l’aurez compris, Basile se concentre sur la production et moi sur la vente.
Livraison de paniers
Pourquoi sollicitons-nous votre aide ?
Comment seront utilisés vos dons ?
Le 1er palier à 6 090€ permettra de financer "une chaîne du froid maîtrisée" :
Le 2ᵉ palier à 13 990€ servira à "optimiser la gestion des données" :
Enfin le 3ᵉ palier à 21 790€ sera pour investir dans "un environnement agréable" :
Vous êtes chauds pour nous aider et souhaitez ajouter votre graine à l'édifice :) ?
La relève est (presque) assurée !
MERCI D’AVANCE,
Audrey & Basile Piot
Pr + d'infos sur notre pèlerinage Barbery-Jérusalem rdv sur insta @pelerins.paysans
Super projet les amis On passera se faire plaisir lors de nos passages dans le coin !! On vous embrasse
Que de beaux projets en perspective !!! j'espère que la deuxième objectif sera validé et que vous pourrez très vite mené à bien le troisième objectif !!! vous êtes super continuez de nous régaler de vos bons produits qui sentent bon la terre !!!! Adeline
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? BRAVO !!!!!! Grâce à des agriculteurs comme vous on peut mieux se nourrir et retrouver la qualité des cultures d’antan . MERCI et BRAVO à vous !
Bravo à toute l équipe pour votre dynamisme et sourire à toute épreuve! A bientôt dans votre boutique que nous avons hâte de découvrir. Alexia et Anthony White fournisseurs officiels de pains au chocolat le samedi matin
Un grand bravo pour toutes les belles choses que vous entreprenez. Merci pour les bonnes choses à manger et les fleurs à cueillir. On est très contents d'avoir des voisins qui rendent la vie de la Chapelle plus belle !
Bonjour C est sun super projet que je partage merci pour ce que vous faites à bientôt Sandrine
Bonjour Je dois contacter mon agence pour un Iban étranger....je ferai un règlement par carte ça sera plus simple
Très beau projet! ????
Beau projet et belle réussite à vous
Beau projet
Beau projet qui mérite notre soutien ;)
Félicitation pour ce beau projet, on a hâte de venir visiter la ferme !
Je vous souhaite plein de bonnes choses pour ce projets et pour les autres à venir
Petite pierre à l’édifice ajoutée pour un beau projet avec de belles personnes ! ✨????????????????????????????????????☀️
Génial merci beaucoup, petit à petit l'oiseau fait son nid :) Hate de vous accueillir à la ferme !
Bonne chance pour votre projet.
Merci Jack !!
Chères Basile & Audrey, Vous m'apportez tellement de bonheur dans les champs de tulipes chaque printemps, merci! Good luck a vos projet de magasin!!
Merci beaucoup Anne c'est tellement gentil de votre part :) !!! ravis de fleurir votre maison
super projet..bien expliqué qui donne envie..que la force soit avec vous!!!! a bientôt pour mes ????????
Bonjour Marie-Laure, merci beaucoup, c'est super gentil de votre part de nous soutenir ainsi !!! hate de vous remettre notre production !
Très présents dans vos magnifiques champs de fleurs....Nous sommes ravis de participer à votre beau projet !! Nous serons présents dans votre magasin, vous pouvez compter sur nous. Bravo
top top top merci Corinne et Pierre pour votre beau soutien ! ravis de fleurir votre intérieur, de vous offrir de bons bols d'air et hate de vous régaler !
J’habite un peu loin maintenant (à 65 km) mais je soutiens vivement votre projet, c’est absolument super ce que vous faites, c’est très courageux et j’espère que d’autres vont suivre.
wouaaa c'est tellement gentil de votre part de nous soutenir !! merci beaucoup et on sait jamais la route pourra peut etre vous mener jusqu'à nous un jour :)
Plein de chance???? pour votre super projet ????????????
merci beaucoup Emmanuelle c'est super gentil !!!
Modeste cadeau de mariage....en retard!
Merci beaucoup Sylvie c'est adorable !!! un beau coup de pouce qui nous permettra d'avancer un peu plus loin grace à vous !
Modeste cadeau de mariage....en retard!
Bravo pour votre projet et pour votre enthousiasme !
dinggguue ! Merci Marie-Alix et Olivier !! c'est tellement gentil de votre part ! Basile se fera un plaisir de vous faire emmener en balade à bord du super tracteur maraicher ! hate de vous recevoir à la ferme
Bravo à vous pour ce projet, vous avez mon soutien et viendrai y faire mes achats avec plaisir. Belle continuation dans l aventure, en vous souhaitant d atteindre rapidement votre objectif de collecte.
Merci Delphine c'est super gentil vos soutiens nous boostent à fond !!
Je suis très heureuse de participer à votre beau projet pour nous nourrir correctement, et également heureuse d encourager des jeunes entrepreneurs très motivés.
Merci Sandrine !!! C'est ultra gentil de ta part ca nous touche beaucoup :) bisou
Super projet ! Famille Clarac-Kayser
Merci beaucoup pour votre soutien et générosite ! Hate de vous recevoir à la ferme
C'est tout petit petit. Bonne route sur celle du BIO!
Bon courage :-)
Bonjour, J’espère découvrir vite votre magasin hâte d’accéder facilement à de bons produits.
Bonne réussite pour votre beau projet Bien affectueusement Annick et Jean Louis
Bonjour Annick et Jean-Pierre, c'est tellement gentil de votre part de nous soutenir :) !!! On a super hate de vous recevoir et vous faire visiter tout ca :) ! Bise, Basile et Audrey
Merci pour ce superbe projet. A bientôt. Et des câlins à Jeanne de la part d'Inaki!
Merci beaucoup Nathalie !! C'est adorable de votre part !! Votre soutien nous fait très plaisir !! Jeanne vous envoie un grand sourire :)
Merci !
Merci à vous ! hate de vous recevoir à la ferme
Merci à vous ! hate de vous recevoir à la ferme
Bravo pour ce beau projet !
Merci beaucoup Cindy c'est trop gentil de nous soutenir ainsi !
Tellement fière et admirative de ton parcours Audrey ! Bravo à vous deux, et belle continuation à vous dans tous vos projets.
Hello Anne-Claire wouaa c'est tellement gentil de nous soutenir, j'espère que la route t'ammenera jusqu'à la ferme un jour pour pouvoir te faire visiter tout ca !
J’ai été séduite l’année précédente par cette relation producteurs/consommateurs bienveillante et pleine de conseils. Fruits et légumes bien meilleurs qu’ailleurs ! Adieu les supermarchés :)
Bonne continuation !
Merci beaucoup Thibault !!!!
Très belle initiative pour promouvoir les produits locaux Isabelle & Alain
Bonsoir, merci beaucoup pour vos encouragements, ca nous booste à fond :) !
Super projet Audrey et Basile ! Pour la prochaine collecte : le minibus qui vient nous récupérer aux portes de Paris pour se rendre au magasin :)
haha énorme ! on va dévier les bus d'ikea ou du parc asterix pour les faire passer par la ferme !! c'est une trop bonne idée ! merci bcp pour ta participation plus que généreuse !! hate de te faire visiter et gouter tout ca !
Bravo les copains ????????????
Merci bcp !! t'es ouf !! c'est beaucoup trop gentil de ta part !!! gros bisou
Je voudrais bien un tour en tracteur pour mon petit fis,... C'est tout.... ????
on va voir pour arranger ca !
Belle initiative, bon courage et belle réussite pour vous en souhaitant que vous nous offrirez toujours des produits de qualité.
Bonjour Maryse un enorme merci poyr vos encouragements ! Hâte de vous fournir en bons fruits et légumes ????????
Bon courage et merci pour votre investissement.
Merci Françoise c'est adorable de nous soutenir ainsi ????????
Je vous souhaite une très belle réussite et je vous dis à bientôt au magasin !!
Un super projet !! Je vous souhaite une très belle réussite.
Merci ppur votre soutien Bénédicte ! ????????
Que ce projet grandisse vite et avec succès. Miam on attend les bons fruits et légumes et autres produits
Haha on donne tout ce que l'on peut pour aller aussi vite que la nature et être prêts à temps, merci pour votre petit coup d'accélérateur ????
Vous avez raison de faire le maximum pour protéger autant que possible votre vie de famille , c'est tellement important ! Votre volonté et votre courage force l'admiration, et en plus vous avez l'air - bon, un peu plus que l'air - tellement sympa ;-) Au plaisir de vous rencontrer à la ferme, en attendant avec impatience le tour en tracteur ;-) A bientôt au drive à Senlis !
Wouaaa nous allons rougir! Merci merci merci Laurent pour votre fidélité et votre don ! Basile sera ravi de vous embarquer à bord !
bonne chance,,,et courage,cdt,
Bonsoir, un énorme Merci Nicole pour votre générosité ! Hâte de vous faire goûter tout ca !
Bon courage à tous et vive la solidarité !
Merci de tout cœur Véronique ! Voilà un beau coup de pouce qui va nous donner des ailes !
Merci Lucie et Antoine ???????? votre gros coup de pouce nous touche, hâte de vous voir à la ferme !
Initiative sympa, à bientôt à Fosses
Bonjour Nicole, merci beaucoup pour votre soutien !! très joyeuse Paques !
bon courage pour votre beau projet ! nous vous embrassons Antoine et Lucie
Merci Lucie et Antoine !!! votre gros coup de pouce nous touche, hâte de vous voir à la ferme !
Bravo pour ce jolie projet ! Nous vous embrassons bien fort.
Merci Charles, trop sympa de nous donner un coup de pouce ! hates que vous veniez visiter tout ca !
Mon rêve va enfin se réaliser! Un "P'ti tour de tracteur" avec Basile PIOT! Je suis tout excité à l'idée de vivre cette expérience hors du commun!! Bon courage les tourtereaux dans la réussite de ce beau projet!!
haha ! si tu es sage il te laissera peut être même le volant !