Vous aimez les croissants pur beurre fondants et les baguettes craquantes qui sortent du four?
Nous aussi, la boulangerie est un métier de passion que nous pratiquons depuis 20 ans. Nous tenons aujourd'hui les Emmaline dans la commune de Morée.
Suite à l'enthousiasme
croissant de notre clientèle, nous avons décidé de transformer
notre dépôt de pain en boulangerie grâce à l 'achat d'un four
traditionnel d'occasion. Nous pensons ainsi apporter à notre
commune un vrai choix supplémentaire en pain, et pérenniser ainsi
un commerce dans le joli bourg de Morée et sur la place du 8 mai
refaite à neuf par la mairie.
Actuellement nous proposons la viennoiserie, les chocolats et la pâtisserie 100 % MAISON et nous avons également un petit coin "détente" idéal pour partager une pâtisserie devant un café ou un thé.
Le but est de transformer
notre dépôt de pain en véritable boulangerie
traditionnelle.
Actuellement, nous produisons le pain dans notre boulangerie la Cavée et cette production est apportée à Morée, nous envisageons l'achat et l'installation d'un four à pain dans ce point de vente afin qu'il grandisse et devienne ce qu'il doit être : une véritable boulangerie traditionnelle.
Nous avons donc pris contact avec de nombreux partenaires, chambre des métiers, chambre de commerce, Initiative loir et cher, les banques, les fournisseurs et nous avons participé à une réunion qui nous a fait prendre conscience que vous êtes les principaux acteurs ou décideurs de notre projet et que nous avons plus que jamais besoin de votre avis pour le réaliser alors vous pouvez participer à cette merveilleuse aventure !
Vous croyez en nous , nous croyons en vous ..... alors unissons nos forces et nous mettrons nos compétences pour vous et pour que vous puissiez offrir ce qu'il y a de mieux à ceux que vous aimez ....
Nous nous appelons Line et Emmanuel, nous avons repris la boulangerie de la Cavée en 2012, que nous avons appelé la cavée d'EmmaLine. A la demande de nombreux clients de la commune de Morée, nous avons créer un point de vente avec fabrication MAISON de la viennoiserie et pâtisserie en 2016, que nos clients (via Facebook) ont baptisé les EmmaLine.
Depuis notre ouverture, nous avons créé 3 emplois (une vendeuse, un pâtissier et un boulanger).
Nous mettons un point d'honneur à travailler avec de la matière première de qualité et locale, notamment la farine issue des agriculteurs du nord du Loir et Cher (minoterie Goubet) et le beurre de la laiterie de Verneuil (37).
Nous avons donc pris contact avec différents partenaires , qui nous ont déjà signifié leur vif intérêt pour ce projet,
alors :
Le four se compose de quatre étages de 3000 euros chacun.