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TRINACRIA SALT
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TRINACRIA SALT

Etiquette Commerce
Location Paris (75)
565€
levés auprès de 12 soutiens sur un objectif de 2 000€
restants
 
28% du 1er objectif
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Les flocons de truffe à saupoudrer pour cuisiner gourmet en quelques minutes

       

Le PROJET

TRINACRIA produit artisanalement un condiment aux flocons de truffe naturelle facile d’utilisation qui se conserve après ouverture. Mélange astucieux de truffe, de graines, parfois de fruits secs et d’épices, TRINACRIA se décline pour la cuisine facile, du chef au néophyte en passant par le dîner à l'improviste… il remplace aussi le sel pour une diététique personnalisée.

Vegan, sans lactose ni colorant, sans additifs ni conservateur, TRINACRIA contient 50% de truffe naturelle et un Nutriscore  A

(contient des allergènes: arachides et traces d’autres fruits à coques).

Challengez TRINACRIA à rester le seul condiment à la truffe naturelle à saupoudrer minute avant d'être copié par un concurrent qui aurait plus de moyens!

Les impacts

                                  

  • Innovation française pour l’art culinaire en tant que 1er condiment contenant 50% de truffe naturelle à saupoudrer qui se conserve 1 à 2 mois après ouverture. Il y a le sel, le poivre et TRINACRIA le 3è condiment!
  •  Economie durable par la préservation des sols, la truffe ne poussant qu’en forêt, sans aucun engrais.
  •  Soutien des métiers de terroirs par le savoir-faire local du cavage de la truffe, du dressage des chien-truffiers, des marchés-bourse aux truffes, de l’écosystème local et nationale lié aux truffes (hôtellerie, restauration, tourisme).
  • Consommation de produits artisanaux, non raffinés, non transformés et sans additifs chimiques comme enjeu majeur de l’alimentation et de la santé. Un processus de fabrication non-toxique pour l’artisan et pour l'environnement en plus d'un conditionnement recyclable et réutilisable en verre.
  • Economie sociale et équitable et pour la promotion des petites entreprises et artisans face aux monopoles de l'industrie agro-alimentaire, de ses risques phytosanitaires et du manque d'équité économique.


TRINACRIA, une gamme & des recettes à la truffe naturelle

Une gamme complète à cuisiner ou à saupoudrer, un e-shop TRINACRIA & un Blog de recettes aux flocons de truffe TRINACRIA


_NATUREL_

_Se saupoudre, s'incorpore et s'infuse dans les aliments_

_Se consomme cru, cuit et en Final Touch_

_Rehausse vos plats_

_Condiment et assaisonnement de table_

__ Simplicité, saveur & qualité_

__Se conserve 1 à 3 mois après ouverture_

_Remplace le sel si besoin_

_VEGAN_


Boîte à INFOS : 

  • Déconseillé de mettre la truffe au frigo car le froid anesthésie le goût.
  • Lire les recommandations d'utilisation sur la page de la boutique www.trinacriasalt.com
  • Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.
  • CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES
  • Ingrédients: Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, arôme, épices, sel.
  • A saupoudrer à froid ou à chaud (5mn dans une matière grasse _beurre /lait/crème_ à feu doux puis laisser infuser 5mn).
  • Se conserve 1 à 3 mois après ouverture dans un endroit sec (pas de frigo). TRINACRIASALT.COM recommandations Trinacria & recettes

Etat des lieux et pourquoi faire campagne ?


TRINACRIA voit le jour au printemps 2019. Une micro-société est créée en juin 2020

Ses meilleurs ambassadeurs sont ses clients (restaurateurs, traiteurs, chefs, boulangers, hôtels).

Soutenue et plébiscitée par ses clients pour la qualité de sa gamme artisanale, la persévérance de TRINACRIA a été récompensée par une commande du restaurant de l'Assemblée Nationale à Paris.

Fort de son succès, TRINACRIA doit financer son besoin en fonds de roulement, valider les certifications sanitaires afin d'être aux normes,  lancer une campagne de communication digitale, consolider son étude de marché, renouveler son stock de matières 1ères et répondre aux attentes des professionnels en terme de volume & délais en s'équipant de matériels professionnels.

La poursuite de l'aventure culinaire made in France TRINACRIA dépendent de votre soutien et du bouche à oreilles.

Devenez les ambassadeurs de TRINACRIA

L’Equipe et comment tout a commencé?  

Un coup de foudre... puis une addiction à la truffe

A la manière des nez créateurs de parfums, TRINACRIA réinvente l'utilisation de la truffe naturelle pour les amateurs et ce, dans les règles de l'art


A l'origine, ce fut la fantaisie d'un grand-oncle de Montélimar qui cuisinait la truffe à toutes les sauces. Il les cueillait en saison pour les sécher ensuite afin de les conserver toute l'année. 10 ans plus tard, la redécouverte de la truffe à Paris m'en rend addicted. Les émotions de mon enfance dans la Drôme se reconnectent aux terroirs lors de mes voyages en Italie. Pour évoquer et partager ces saveurs et souvenirs, TRINACRIA naît dans une cuisine au beau milieu du Marais à Paris durant l'été 2019.

De la création de recettes à la commercialisation ... TRINACRIA souhaite vivement trouver des partenaires complémentaires et passionnés.             

TRINACRIA remercie celles & ceux qui généreusement l'ont aidée, conseillée, corrigée, encouragée en partageant leur savoir et leur réseau

La Contrepartie phare
A : 1x 50g / TRINACRIA BLANCHE
A : 1x 50g / TRINACRIA BLANCHE

TRINACRIA BLANCHE 50g : flocons de truffes au sel de Sicile saveur Blanche au parfum intense et stable avec et sans cuisson. (voir description trinacriasalt.com)

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients : Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, épices, sel.

Livraison Gratuite Mondial offerte : France, Belgique, Luxembourg

Choisir
A récupérer sur place ou en livraison

Le besoin financier et l'objectif de la collecte

Sur fonds propres et avec des moyens limités, le savoir-faire artisanal de TRINACRIA ne peut s'ouvrir au plus grand nombre

Trois paliers 'social & solidaire' pour un moment de partage culinaire et de convivialité

  • Un 1er palier budgétaire financera la communication et une campagne digitale, les analyses phyto et autres certificats sanitaires pour être à jour des normes EU (pour répondre à des manifestations d'intérêts d'hôtels, épicerie et restaurateurs), une étude de marché ciblée en France et en Europe du Sud, des matières 1ères et quelques accessoires. Enfin, pour honorer les opérations courantes (financement du besoin en fonds de roulement).
  • Avec un 2nd levier financier, TRINACRIA est en mesure de participer à des salons professionnels et événements culinaires, de communiquer activement, de reconstituer ses stocks, de fidéliser ses fournisseurs et ambassadeurs et d'augmenter son portefeuille clients.
  • Et enfin l'ultime support budgétaire permettra de financer un packaging de la gamme complète et d'acquérir du matériel professionnel pour une production plus large, de qualité mais toujours artisanale et made in France, ADN de TRINACRIA.


Palier 1/ à  2 000 €  Poursuite de l'aventure TRINACRIA

  • Achat de matières 1ères aux tarifs professionnels
  • Certifications FSSC/BRC/IFS pour la sécurité des aliments et de protection des sites de fabrication iso 22000
  • Analyse et certification phytosanitaire, DDM et valeurs nutritionnelles
  • Certification bio, AB ou label de produit naturel
  • Budget de communication et campagne marketing digital
  • Etude de marché (outils et services de prospections)
  • Achat des services de QRcode-barre 
  • Achat d'accessoires de production
  • Financement du besoin en fonds de roulement

Palier 2/ à  4 000 € Développement commercial et référencement de la gamme TRINACRIA

  • Participation aux salons professionnels et événementiels culinaires (Made in France, Salon des Saveurs, France Gourmet ...)
  • Reconstitution des stocks de matières premières
  • Recherche de nouvelles recettes TRINACRIA pour renforcer sa gamme
  • Fidélisation des ambassadeurs et augmentation du portefeuille clients
  • Voyage prospectifs (recherche de partenaires, construction d'un réseau, nouveaux débouchés) et fidélisation des fournisseurs

Palier 3/ à 9 000 € Ancrage commercial, référencement de la marque TRINACRIA et maîtrise des opportunités

  • Production des packaging de la gamme complète
  • Acquisition de matériel professionnel (moulins, four, robot, déshydrateur, étiqueteuse, emballage...)



Actualités

  • clarisse

    Clarisse.G, il y a 26j
    40 €
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    Anonyme, il y a 30j
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    Virginie.K, il y a 30j
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    B : 2x 50g / TRINACRIA BLANCHE + NOIRE

    Anonyme, il y a 35j
    40 €
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    Marie odile.F, il y a 36j
    100 €
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    3x A : 1x 50g / TRINACRIA BLANCHE

    Anonyme, il y a 43j
    60 €
  • j

    B : 2x 50g / TRINACRIA BLANCHE + NOIRE

    J.T, il y a 43j
    40 €
  • Heidi

    Heidi.T, il y a 44j
    30 €
  • Plancher de l'opération : 2 000€

Echanges

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Marie odile.F , 36j

bonne chance

1 réponse

 
 

LIA.L , 30j

????????

 

Vincent.M , 44j

Ce projet culinaire à la découverte de flocons de truffe naturelle, artisanale, made in France, unique me donne envie partager et de cuisiner. Un appel à la gourmandise! Merci Trinacria!!!

1 réponse

 
 

LIA.L , 44j

Merci de ce 1er encouragement :)

 
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 4 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 9 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

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Un grand MERCI pour votre encouragement, pour ce don solidaire à TRINACRIA SALT

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A récupérer sur place
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A : 1x 50g / TRINACRIA BLANCHE

TRINACRIA BLANCHE 50g : flocons de truffes au sel de Sicile saveur Blanche au parfum intense et stable avec et sans cuisson. (voir description trinacriasalt.com)

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients : Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, épices, sel.

Livraison Gratuite Mondial offerte : France, Belgique, Luxembourg

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B : 2x 50g / TRINACRIA BLANCHE + NOIRE

TRINACRIA BLANCHE 50g : (voir description trinacriasalt.com)

TRINACRIA NOIRE 50g : Flocons de truffe noire INTENSE au parfum de la terre et de la forêt. Se conserve 1 mois après ouverture dans un endroit sec.

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients: Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, épices, sel.

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg

A récupérer sur place ou en livraison
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C : 3x 50g / TRINACRIA BLANCHE + MER + LEGUMES

TRINACRIA BLANCHE 50g (voir description trinacriasalt.com)

TRINACRIA VERT/LEGUMES 50g : flocons de truffes se mariant avec les plats et préparations qui manquent de "verdure". Son parfum est chlorophyllé. 

TRINACRIA MER 50g : flocons de truffes au mélange "truffe blanche & d'agrume fleuri". Sa truffe est en note de fond sans prendre le pas sur les poissons ou autre produits et crustacés

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients: Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, arôme, épices, sel

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg

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D: 4x 50g / NOIRE+ FROMAGE+VIANDE + DESSERT

TRINACRIA NOIRE 50g (description trinacriasalt.com)

TRINACRIA FROMAGE 50g : flocons de truffes noires au sel de Sicile spécial pour accompagner le FROMAGE.

TRINACRIA VIANDE 50g : flocons de truffes noires au sel de Sicile, spécial pour accompagner la VIANDE avec la truffe noire et des épices qui donnent faim. Son parfum est "carnassier" Umami.

TRINACRIA DESSERT 50g : flocons de truffes au sel de Sicile, spécial DESSERT. C'est un mélange de truffe noire et d'épices Vanille-Tonka aux amandes qui se marie avec les crèmes, glaces & sorbets, riz-au-lait, le chocolat...

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients: Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, arôme, épices, sel

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg

A récupérer sur place ou en livraison
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E : 5x 50g / BLANCHE + MER + NOIRE + VIANDE + DESSERT

TRINACRIA BLANCHE 50g (descriptions trinacriasalt.com)

TRINACRIA MER 50g

TRINACRIA NOIRE 50g

TRINACRIA VIANDE 50g

TRINACRIA DESSERT 50g

Lire les recommandations d'utilisation sur la page de la boutique www.trinacriasalt.com

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Ingrédients: Truffe, riz, tournesol, fruits à coques, fruits secs, arôme naturel, arôme, épices, sel

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg

A récupérer sur place ou en livraison
Choisir
 
F : 7x50g / Un de chaque ! Je teste TOUT !

TRINACRIA BLANCHE 50g (descriptions trinacriasalt.com)

TRINACRIA VERT/LEGUMES 50g

TRINACRIA MER 50g

TRINACRIA NOIRE 50g 

TRINACRIA FROMAGE 50g 

TRINACRIA VIANDE 50g

TRINACRIA DESSERT 50g

* Sans additif, colorant ni conservateur, sans gluten ni lactose, VEGAN.

* CONTIENT DES ARACHIDES ET AUTRES FRUITS à COQUES

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg.


A récupérer sur place ou en livraison
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G : Adhésion annuelle d'un bocal de 50g au choix tous les mois

Pendant 1 an, recevez chaque mois votre TRINACRIA favorite de 50g

parmi  la gamme TRINACRIA flocons de truffe


Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg

A récupérer sur place ou en livraison
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H : Adhésion annuelle de 2 bocaux de 50g au choix par mois

Pendant 1 ans, recevez vos 2 saveurs favorites de 50g tous les mois

parmi la gamme TRINACRIA flocons de truffe

Livraison Mondial Relay offerte : France, Belgique, Luxembourg.


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