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Travaux de la cuisine du restaurant "Charlie & Tom"
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Contreparties

Travaux de la cuisine du restaurant "Charlie & Tom"

Etiquette Restauration
Location Bordeaux (33)
130€
levés auprès de 3 soutiens sur un objectif de 1 100€
47 jours restants
 
12% du 1er objectif
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L'AVENTURE CHARLIE & TOM !


Charlie & Thomas c’est deux amis, deux profils, un café (plusieurs en fait), une idée, un projet et HOP ! La naissance de « Charlie & Tom », une bonne cantine sensible au développement durable proposant uniquement des produits « fait maison » et des plats adaptés à un maximum de palais ! Gourmand, healthy, végé, de saison, local.. Nous essayer c’est nous adopter !


Restaurateur à Bordeaux depuis 2012, notre petite entreprise familiale a connue de nombreux changements en 9 années.


L’ouverture de deux autres restaurants et le développement de nos services de livraison (via nos petits scooters électriques), vente à emporter et traiteur étaient pour nous un vrai challenge que toute la team C & T était prête a relever !


C & T c’est aussi des valeurs orientées autour de la qualité, du fait maison, de l’écologie et de la proximité mais C & T c’est SURTOUT Morgane, Adrien, Céline, Brice, Antho, Alex, Nico, Stanley, Oliv et Tom, une team motivée, qui aime son métier, ses clients, et qui veut croire en ses projets (c'est beau !).




NOTRE PROJET :

Autodidactes et pleins de bonne volonté nous sommes aujourd’hui touchés comme beaucoup par la crise sanitaire et son impact économique. Nous avons donc pris la décision de nous séparer d’un de nos établissements - celui de Ravezies où se trouve notre cuisine - qui est fermé administrativement depuis plusieurs mois.

Notre objectif est donc de centraliser et regrouper toute notre activité au restaurant des Chartrons de Notre Dame et d’y installer notre nouvelle cuisine. 

Cette démarche permettra aux chefs d’avoir un lieu de travail plus adapté et leur évitera d’avoir à monter et descendre le terrible escalier en colimaçon 200 fois par jour avec les bras chargés de douceurs sucrées et salées…BADABOUM.

Nos cuistots Alex et Antho et notre pâtissier Nicolas sont impatients de pouvoir travailler dans ce nouvel espace qui sera également plus en adéquation avec le développement de notre activité .

Plus de choix, plus de flexibilité, plus de MIAM !

Toute la team sait se relever les manches et se mobiliser quand il s’agit de faire des travaux ! Réactifs lorsqu’il a fallu rapidement nous adapter après le 1er confinement en installant un nouveau système de vente à emporter, Click & Collect et en abordant un vrai virage digital, nous sommes aujourd’hui dans une situation où notre volonté à elle seule ne suffit plus à mener à bien tous nos projets et à supporter l’ensemble des coûts liés au développement de notre activité et de nos différents services.



LA TEAM CHARLIE & TOM

Avant de revenir à notre projet laissez moi vous présenter (roulement de tambour) : LA TEAM CHARLIE & TOM

Première information ne cherchez plus Charlie il est caché, enfin parti ! Tom, qui a beaucoup voyagé et qui a fait ses armes dans des restaurants étoilés mène maintenant la barque avec son frère Olivier. Oui Oliv et Tom c'est pas mal non plus et ca rappelle à beaucoup nos jeunes années à regarder Oliv et Tom s'entrainer au foot ! Ca y est vous l'avez dans la tête le générique ? De rien !

En cuisine nous avons 2 chefs, Antho et Alex et notre pâtissier Nico. Les desserts et les petits sucrés du jeudi c'est ce Monsieur !

C'est eux qui par leur amour de la cuisine vous concocte de délicieux plats et desserts. Gourmands, healthy, végétariens, personnalisés, vous trouverez forcément chaussure à votre pied ! Délice à votre palais plutôt !

Pour préparer vos salades et vos formules nous pouvons compter sur Morgane et Adrien mais ils ont bien d'autres ressources ! La photo, les réseaux sociaux et ... enfin pleins quoi !

Pierre et Stanley sont nos deux nouveaux petits livreurs pleins de bonne volonté et de bonne humeur qui sont actuellement en formation avec Oliv et Tom (c'est reparti pour le générique).

Ceux qui ont déjà fait appel à nous dans le cadre de prestations traiteurs ont du rencontrer Sylvain qui a pu illuminer votre journée de son sourire (avec les masques c'est moins évident mais si si !)

Pour vous accueillir, vous guider dans la commande sur nos bornes, faire les poches de vos commandes et vous encaisser vous retrouverez notre petite Céline et Brice (moi même). Je suis scribe, chargé du développement commercial et de la newsletter Charlie & Tom et homme à tout faire comme nous tous ! Car c'est ça Charlie & Tom, une team où la bonne humeur règne (quand Oliv est en congés) et où il fait bon travailler (Tom m'a obligé à écrire ça...) !



La Contrepartie phare
CALIN GOURMAND
CALIN GOURMAND

25€ offerts en bons d’achat Charlie & Tom (soit 5 bons d'achats de 5€) et une MIAM BOX ! MHHH

La MIAM BOX c'est une sélection de délicieuses pâtisseries pour 5 personnes qui sont préparées avec amour par notre pâtissier Nicolas !

* La BOX sera à venir retirer au restaurant du 11 rue Notre Dame à Bordeaux

** Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).



Choisir
A récupérer sur place
L'AVANCEMENT DES TRAVAUX :


A ce jour nous avons débuté les travaux car il nous faut une cuisine rapidement et nous souhaitons être prêts pour la reprise !

Cependant nous sollicitons votre aide (nos gentils bienfaiteurs) pour pouvoir finaliser et assumer cette nouvelle cuisine. Une partie des travaux a déjà débuté car il nous faut être opérationnels au plus vite pour ensuite effectuer le transfert du matériel entre Ravezies et Notre Dame afin de poursuivre notre production et notre activité sans interruption si possible.

L’objectif de notre appel au crowdfunding est de vous faire participer à ce projet en complétant notre apport personnel et ce en contrepartie de plusieurs surprises alléchantes et de nos infinis remerciements.

Avec ce joli coup de pouce vous pourrez nous aider à financer cette cuisine et nous pourrons ainsi rapidement vous proposer davantage de plats gourmands, healthy, végétariens qui pourront ravir vos papilles ! 



COMMENT VA ÊTRE UTILISEE LA COLLECTE ? :

L'AVENTURE CONTINUE...

Grâce à ce financement, grâce à vous, nous allons pouvoir poursuivre nos projets et continuer à nous éclater en cuisine et dans les propositions faites à nos clients.

Charlie & Tom c'est une ambiance conviviale, un cadre chaleureux, une équipe au top, des clients franchement sympas et des idées qui fusent tous les jours.

Peu importe le résultat de la collecte nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous lire et de vous être intéressés à notre univers de boute-en-train de la cuisine ! 

Actualités

  • Julien

    DOUCEURS DU VERGER

    Julien.L, il y a 5h
    100 €
  • cynthia

    HORS D'OEUVRE

    Cynthia.B, il y a 10h
    20 €
  • morgane

    MISE EN BOUCHE

    Anonyme, il y a 11h
    10 €
  • Plancher de l'opération : 1 100€

Echanges

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Cynthia.B , 10h

Merci à vous de nous nourrir tous les midis dans nos nouveaux locaux loin de tout et de bien nous nourrir avec les mêmes valeurs auxquelles nous sommes sensibles et que nous essayons de faire adhérer nos collaborateurs... Bon courage pour ce nouveau challenge et merci d'être là !!!

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Olivier.B
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 100 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 400 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 3 500 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 5 600 €

    Quatrième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

MISE EN BOUCHE

5€ offerts en bon d’achat Charlie & Tom ! COOOL

* Le bon d'achat est envoyé par mail et est utilisable en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la  zone de livraison)

A récupérer sur place
Choisir
 
HORS D'OEUVRE

10€ offerts en bons d’achat Charlie & Tom (soit deux bons d'achat de 5€) ! YEAHHH

* Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).

A récupérer sur place
Choisir
 
CALIN GOURMAND

25€ offerts en bons d’achat Charlie & Tom (soit 5 bons d'achats de 5€) et une MIAM BOX ! MHHH

La MIAM BOX c'est une sélection de délicieuses pâtisseries pour 5 personnes qui sont préparées avec amour par notre pâtissier Nicolas !

* La BOX sera à venir retirer au restaurant du 11 rue Notre Dame à Bordeaux

** Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).



A récupérer sur place
Choisir
 
DOUCEURS DU VERGER

50€ en bons d’achat Charlie & Tom (soit 10 bons d'achat de 5€) + une MIAM BOX + une CAGETTE de fruits et légumes de notre fournisseur « Les Vergers du Val de Garonne ». GREATTT


* La MIAM BOX et la CAGETTE seront à venir retirer au restaurant du 11 rue Notre Dame à Bordeaux

** Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).


A récupérer sur place
Choisir
 
ET L'APÉRO DANS TOUT ÇA ?

50€ en bons d’achat Charlie & Tom (soit 10 bons d'achat de 5€) + 1 MIAM BOX + la CAGETTE + Un PACK APERO comprenant une bouteille de vin, une bouteille de bière, un saucisson, du fromage, des rillettes...  WOOOOW


* La BOX, la CAGETTE et le PACK APERO seront à venir retirer au restaurant du 11 rue Notre Dame à Bordeaux

** Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).

A récupérer sur place
Choisir
 
LE DÉCOLLAGE GUSTATIF ! L'EVEREST CULINAIRE !

50€ en bons d’achat Charlie & Tom (soit 10 bons d'achat de 5€), une MIAM BOX, une CAGETTE, un PACK APERO et... UN DINER DU CHEF pour 10 pers ! OMG !!


* BOX, PACK et CAGETTE seront à venir retirer au restaurant du 11 rue Notre Dame à Bordeaux

** Les bons d'achat seront envoyés par mail et seront utilisables en Click & Collect (restaurant rue Notre Dame) ou en livraison (si dans la zone de livraison).

*** Le DINER pourra être livré à votre domicile 

A récupérer sur place
Choisir