- Un kit « top départ » (1 porte-forfait + 1 grattoir)
- 1 gaufre sucrée + 1 café
- Votre nom sur le mur des bienfaiteurs
- Une carte de remerciements personnalisée
Vous dévalez les pentes enneigées d'Ax-Bonascre et là, sur le domaine des Campels, nichée dans son écrin de blancheur, vous attend la Belgerie.
Nous vous proposons de savoureuses gaufres salées, des gaufres liégeoises sucrées et caramélisées, un chocolat chaud fait maison, du thé et du café pour vous réchauffer et de délicieux jus de fruits.
Deux frères, une sœur et leur conjoint•e•s se lancent dans une aventure folle : vous proposer de délicieuses gaufres liégeoises, sucrées et salées, à 1700 m d'altitude, sur le domaine des Campels à Ax-Bonascre.
Tout est parti d'une rencontre : celle de Julien, l'ami d'une amie. Puis l'idée de prendre sa suite tout en perpétuant sa tradition de produits de qualité dans un environnement exceptionnel a germé dans l'esprit d'Emeline, avant de contaminer celui de ses deux frères et de leurs conjoint•e•s respectifs.
Et seulement six mois plus tard, le
sous-seing privé est signé, la société créée et les préparatifs pour la saison à venir en
cours.
Dès la saison d'hiver 2019-2020, vous les retrouverez en bas de la piste Savis, installés dans leur roulotte en bois. Impossible de les rater : laissez-vous guider par la délicieuse odeur de gaufres bien chaudes !
Sur le domaine des Campels, cette roulotte est un espace unique en son genre. Ici, à part de la neige et des skieurs, il n'y a pas d'autre lieu où souffler un peu, se réchauffer, profiter de la vue magnifique ...
Alors, installez-vous confortablement dans l'un de nos transats, emmitouflez-vous dans l'un de nos plaids et inspirez un grand bol d'air frais !
Notre souhait, c'est de proposer aux skieurs et aux randonneurs un espace de repos et de détente convivial, en pleine nature.
Entre notre famille et la station d'Ax-Bonascre, c'est une longue histoire d'amour. Tout petits déjà, Vincent et Guillaume venaient skier à Bonascre avec leurs grands-parents qui y possédaient un appartement.
Puis est arrivée Emeline et la famille a décidé de construire, de ses mains, un chalet en bas de la station. Vincent et Guillaume ont passé une grande partie de leurs vacances scolaires à transporter des parpaings, lever des poutres ou encore peindre les murs en bois du chalet.
Aujourd'hui, c'est le lieu de rencontre de cette famille qui n'a cessé de s'agrandir depuis.
Vous l'avez compris : à la Belgerie, nous vous proposons des gaufres sucrées et salées.
La pâte est patiemment pétrie à la main, avant de reposer pendant deux heures. Et pour vous servir des gaufres aussi croustillantes que délicieuses, nous incorporons les ingrédients, locaux et bio, directement dans la pâte ...
Pour accompagner ces gaufres chaudes à souhait, nous vous proposons également du chocolat chaud fait maison, du café, du thé, des jus de fruits ...
Quand vous vous arrêtez à la Belgerie, n'hésitez pas à nous demander un plaid, que nous vous prêterons avec plaisir.
Sur le côté de la roulotte, un établi est à votre disposition pour régler votre matériel de ski.
Sans oublier une bonne dose de bonne humeur garantie !!
Quelques travaux s'imposent avant l'ouverture de la Belgerie au mois de décembre. Les artisans et artistes de notre équipe ne manqueront pas d'apporter de belles améliorations à ce lieu unique.
Nous avons déjà pris contact avec des acteurs locaux, pour vous proposer des produits ariégeois de qualité.
Pour pouvoir ouvrir 7j/7 pendant la saison d'ouverture de la station et vous servir dans les meilleures conditions, nous serons 6 à nous relayer.
Mariés depuis 1 an mais ensemble depuis 12 ans, ils ont fait leurs études à Bruxelles. C'est là qu'ils ont découvert la VÉRITABLE gaufre de Liège. A ce moment-là, rien ne laissait penser que 12 ans plus tard, la gaufre serait aussi présente dans leurs vies ! Infirmiers de profession et parents de 2 petites filles, ils ont envie de découvrir un autre monde que celui des soins.
Ce projet, nous le portons depuis le début et nous fondons un grand espoir dans cette nouvelle belle aventure familiale !
Amoureux de la nature et des grands espaces, Guillaume est artiste sculpteur. Un poil ours, bon vivant, il vit ses rêves et fera vibrer pour vous le gaufrier.
Il partage sa vie avec Anne, une quarantenaire sensible à l'écologie, apicultrice amatrice, elle aime la cuisine et recevoir. Un poil frileuse, son sourire n'en est pas moins chaleureux!
Vincent, 42 ans, qui skie à la station d'Ax-Bonascre depuis ses 5 ans, a fait découvrir la station à Tamara il y a 15 ans et depuis ils y passent toutes leurs vacances d'été et d'hiver. Le reste du temps, l'artisan électricien et la traductrice, tous deux épicuriens, vivent en Aveyron et rénovent une vieille ferme en pierre.
Nous sommes conquis par ce projet proche de la nature qui s'inscrit dans notre façon de vivre. Nous serons ravis de servir les skieurs et promeneurs de passage.
- Un kit « top départ » (1 porte-forfait + 1 grattoir)
- 1 gaufre sucrée + 1 café
- Votre nom sur le mur des bienfaiteurs
- Une carte de remerciements personnalisée
Le
domaine des Campels n'est accessible qu'à skis ou
avec un véhicule adapté à la neige.
Pour être présents 7 jours sur 7 à votre service, pour offrir un « rafraîchissement » à la Belgerie et surtout pour améliorer votre confort, nous avons besoin :
Notre premier objectif consiste à
améliorer votre confort en vous proposant des
transats confortables et des plaids
pour vous réchauffer, un établi pour les petits
réglages sur votre matériel de ski et un porte-skis. Ces
1500 € serviraient aussi à acheter une cafetière, pour vous
préparer de délicieux cafés.
En plus d'une cafetière, il nous faudrait aussi un frigo professionnel à froid ventilé pour encore mieux vous servir.
Notre troisième objectif, c'est d'avoir un véhicule parfaitement adapté et fiable, pour être là tous les jours de la saison, à votre service !
D'ores et déjà un grand merci à tous ceux qui nous aideront dans cette merveilleuse aventure et à bientôt sur les pistes !
Un ptit peu de nous dans ce super projet EN FAMILLE !!❤ Plein de bisous sucrés/salés des Tritzouilles ❤
Un ptit peu de nous dans ce super projet EN FAMILLE !!????❤ Plein de bisous sucrés/salés ????????
Il me tarde l'heure du goûter sur les pistes!!
Bravo Guillaume pour ce bon projet A bientôt sur les pistes !!!
belle aventure ... Philippe genieys
Bonne aventure la famille Huc. Famille Lefort-lavauzelle
Un petit coup de pouce pour votre super projet de la part de la famille couloume -Cuevas, vous prendrez en photo notre nom sur la roulotte sachant que le ski ce n’est Pas pour moi ! Des bizz
Bonjour, Journaliste dans le Tarn, je souhaite faire un article sur votre aventure. Merci de me contacter (stephaneroland81@gmail.com).
Nell, Lou et Oscar. Tout schuss...enfin bientôt ????
Complètements givrés !
Bon courage pour vos débuts ! Et oubliez pas : animation obligatoire gaufres belges à l'Ibis Budget Carcassonne La Cité ( Eme et greg ) courant 2020 :) bisous Joy, Amy, Pauline, Romain
Vous avez un beau projet mélangeant des valeurs. Je vous souhaite de réussir et de vous éclatez dans cette Belgerie. Aux souvenirs d'enfances! Amandine
Merci Amandine ! À très bientôt sur les pistes
Bonnes gaufres !
Merci Camille ! Et au plaisir de te voir sur des skis !
Merci beaucoup Monique et rendez-vous à Bonascre sur les pistes enneigées avec la team Huc.
Rdv à Bonascre pour déguster les gaufres et surtout voir cette fabuleuse équipe ????????
Tous mes voeux de réussite pour ce super projet !!
Merci beaucoup Pauline???? nous t'attendons en haut des pistes ????️
Merci Véro !!! À très bientôt pour une dégustation de gaufres ???? NOUS, on t'adore aussi !!!!
j adore les gaufres j adore le ski j adore les roulottes j adore les copains j adore la montagne et le mix de tout cela .....ouaouh le top !!!
Merci Lucie et à très bientôt sur les pistes !!!!
Un délicieux projet qui mets l'eau à la bouche! Je vous souhaite une belle réussite à tous...
Un délicieux projet qui mets l'eau à la bouche! Je vous souhaite une belle réussite à tous...
Je vais juste devoir changer de vallée, mais c'est tout à fait possible ! Et ce serait trop rigolo de se rencontrer enfin avec du sucre glace sur le nez (et de la neige dans les cheveux !)
Longue vie à la Belgerie et à bientôt sur les pistes !
Merci Delphine ! Peut-être aurons-nous l'occasion de vous voir sur les pistes axéennes, chère voisine des Pyrénées ????
Bravo pour ce beau projet !!! La neige arrive et nous aussi !!! NilsLukas
Longue vie à la Belgerie. Que la force soit avec vous… Hâte de goûter et de vous rencontrer sur les pistes cette hiver.
Merci Emmanuel B. !!! A très bientôt sur les pistes enneigées :-)
Merci à toutes et tous !!!!!
Nous avons atteint le premier objectif ...
En route pour le palier n° 2 !
La Dépêche du Tarn a publié un article sur notre projet.
N'hésitez pas à le lire !!!
N'hésitez pas à faire un tour sur nos pages Facebook et Instagram et proposez-nous vos meilleures idées de recette de gaufre salée. Miam !! On va se régaler.
Merci à tous nos contributeurs :-)
Aujourd'hui à J+6 du lancement de la campagne, nous sommes déjà à 44 % de notre premier objectif.
La campagne est désormais lancée sur Facebook, Instagram et Twitter :-)
Notre campagne débute pile poil le jour de la première neige de la saison dans les Pyrénées !!!
https://www.facebook.com/ax3domaines/photos/a.10150097807396323/10158180882171323/?type=3&theater
C'est sûrement bon signe :-)
Et un grand merci aux premiers contributeurs et premières contributrices …
- Un kit « top départ » (1 porte-forfait + 1 grattoir)
- 1 gaufre sucrée + 1 café
- Votre nom sur le mur des bienfaiteurs
- Une carte de remerciements personnalisée