TicTic
Modalités de contribution
Liste des contreparties
Package de départ : 1 sticker, le nom sur le mur des contributeurs, 1 carte de remerciements
Package de départ + 1 formule
Package de départ + 2 formules + 1 tote bag
Package de départ + 2 formules + 1 tote bag + 1 t-shirt
Package de départ + 3 formules+ 1 tote bag + 1 T-shirt + 3 bières de 33cl de la brasserie du Baril.
Package de départ + 4 formules + 1 tote bag+ 1 t-shirt + 6 bières de 33 cl de la brasserie du Baril + 1 semaine de dessert offert (sous forme de carte à poinçonner, 5 desserts offerts)
Package de départ + 4 formules+ 1 tote bag + 1 t shirt + 6 bières de 75cl de la brasserie du Baril + 1 mois de dessert offert! (à raison d'un dessert par jour)
Package de départ + 4 formules+ 1 tote bag+ 2 t- shirt+ 6 bières de 33cl de la brasserie du Baril + 6 bières de 75cl de la brasserie du Baril + 6 mois de dessert offert! (à raison d'un dessert par jour)
Package de départ + 1 tote bag + 2 t-shirt + 12 bières de 33cl de la brasserie du Baril + 12 bières de 75cl de la brasserie du Baril + "tu manges gratuit à vie" (une carte en or à présenter et à raison d'une formule par jour)
Au coeur de Brest, j'ai pour projet d'ouvrir un restaurant de casse-croûtes, à l'esprit convivial, dont les plats seront faits maison, à partir de produits frais, locaux, bio et provenant de producteurs en circuit court.
Vous pourrez manger des produits de haute qualité, des préparations simples mais pas basiques, des recettes gourmandes et équilibrées.
Vous pourrez emmener votre repas ou prendre votre temps et manger sur place en dégustant un verre de vin bio ou nature, une bière locale à la pression ou du kombucha à la pression également.
Retrouvez moi sur FACEBOOK : https://www.facebook.com/ticticbrest-101332435477391
et aussi sur INSTAGRAM : https://www.instagram.com/ticticbrest
Je vais proposer des casse croûtes, des pizzas à la coupe (Al taglio), des salades, des desserts maisons, des boissons fermentées naturellement, des vins bio ou natures, il y aura des légumes lacto-fermentés.
Le maximum de produits seront locaux, bio, frais et de saison.
Le pain sera au levain naturel.
La pâte à pizza sera faite maison et au levain naturel, avec une fermentation lente au frais de 48 heures minimum.
Tous les mois, il y aura une offre différente, comme des casse-croûtes chauds, des burgers, des ramens, des bo bun et bien d'autres !
Le projet en est à sa phase finale : je vais valider ma demande de prêt, qu'un apport financier me permettra d'obtenir plus facilement.
Le local est trouvé, il ne reste qu'à finaliser la vente.
Le business plan est fait, les menus et les logos sont prêts. La déco est déjà pensée pour vous accueillir comme il se doit !
Je
m'appelle Aymeric, j'ai 42 ans, je suis marié et père de jumelles
de 7 ans.
J'ai travaillé dans la restauration: dans un restaurant d'altitude aux Gets, qui proposait des produits du terroir frais, des pizzas, des plats du jour, des sandwichs.
J'ai été pizzaïolo dans un restaurant du vieux-Lille et j'ai également travaillé dans une brasserie.
J'ai repris mes études d'infirmier à 27 ans et j'ai exercé ce métier pendant 10 ans.
J'ai toujours voulu revenir à mes premières amours que sont la restauration et le service des clients.
Je cuisine tout le temps, je fais mon pain au levain naturel depuis plusieurs années, je fais toutes mes pâtes maison.
Je fais mes légumes lacto-fermentés, mes pickles, mes boissons fermentées naturellement et je fabrique mes saucisses!
J'ai également un potager en permaculture.
Je suis fan des cuisines du monde, je rêve de cuisine la nuit !
Pouquoi TicTic ?
Ce surnom me vient d'une ritournelle que me chantait ma grand-mère, femme de caractère, paysanne et cuisinière avisée.
Les fonds collectés serviront à consolider mon dossier auprès des banques et me permettront l'achat de matériel pour le restaurant.
Palier 1 : 5 000€
Ce palier me permettra d'acheter un four à pizza, un pétrin et une armoire réfrigérée
Palier 2 : 7 500€
Avec ce palier je pourrai acheter des plaques chauffantes pour le service des pizzas, une vitrine de service froide et un fourneau.
Palier 3 : 10 000€
Grâce à ce dernier palier, j'aurai la possibilité d'obtenir la chambre de pousse, les tables et chaises ainsi que de la décoration .
Jennifer.P 1027j
Vivement de connaître ton bébé" et surtout d'y goûter.... Bisous de jenn raden ????????????je crois en toi tu parler tellement de bon repas que j'ai hâte d'y goûter ????????????????
Aymeric.S 1026j
merci beaucoup, j'ai hâtre aussi de présenter mon bébé, la grossesse se passe bien, plus que l'accouchement!
Katell.B 1034j
Bonne chance Aymeric pour ce super projet !
Aymeric.S 1028j
merci beaucoup Katell! A très vite, des bisous!
Oscar.P 1041j
Maintenant c’est du bonus
Aymeric.S 1040j
C'est clair! Mais on peut encore faire grimper la cagnotte, il reste 2 semaines. Allez, on y croit!
Oscar.P 1043j
Bravo pour les 10 000
Aymeric.S 1043j
Merci Oscar. C'est génial d'avoir passé le dernier pallier! Des bisous!
Aymeric.S 1047j
Merci beaucoup les amis! Vivement que je vous fasse découvrir le lieu! Hâte de vous voir, des bisous!
Alexandra.V 1047j
Parce-que même passion pour le fait-maison, la fermentation, parce-que brestoise de coeur, parce-que les réseaux sociaux nous ont connectés, parce-que ce sera l'occasion de nous voir à Brest-même, mignon
Aymeric.S 1047j
alors j'ai envie de dire, vive les réseaux, vive le pain et vive le fermenté! Merci infiniment pour ta particpation, ça me touche beaucoup et vivement de pouvoir te voir en vrai et faire découvrir mon univers! bonne soirée, des bisous!
Oscar.P 1048j
Bon courage tonton on a hâte de venir Oscar
Aymeric.S 1047j
merci mon neveu, merci beaucoup pour ta participation, c'est très très gentil de m'aider. Tu vas bientôt pouvoir voir l'avancée des travaux, ça va être top! Des gros bisous et à très vite! MERCI!!!!!!
Anne Christophe.D 1049j
Ça va être GÉNIAL ! On a vraiment hâte de venir !
Aymeric.S 1047j
Merci beaucoup les copains! J'espère que vous allez bien et à très vite! Des bisous!!
Suzanne.P 1050j
coucou tonton j'espere que ton projet marche bien Gros bisous Suzanne
Aymeric.S 1050j
Coucou Suzanne, Comme tu peux le voir, mon projet marche très bien, mieux que je n'aurais pû le rêver! C'est génial d'avoir du soutien d'autant de mondes! ça donne beaucoup de forces et ça motive à fond les ballons! Merci beaucoup de ta participation, ça me touche beaucoup que tu fasses partie de l'aventure! A très vite, encore merci! Des bisous!
Charles.R 1052j
A votre réussite !
Aymeric.S 1052j
Merci beaucoup de votre participation. J'ai hate de vous faire découvrir le lieu! Bonne soirée.
Marie.P 1054j
Hey voisin!!! On a trop hâte de voir ce que tu vas proposer!!! Plein de bonnes ondes pour la petite montagne que tu vas escalader jusqu'à l'ouverture :) Marie & Margaux aka Les Gâteuses
Aymeric.S 1054j
Coucou les voisines! Merci beaucoup pour votre contribution, c'est très gentil. Merci pour les ondes, je crois que je vais en avoir besoin! mais ce n'est que du bonheur alors ça va bien se passer. Félicitations pour votre ouverture, et on a gouté samedi, c'est ultravalidé! A très vite, des bisous!
Nelly.L 1056j
Bon courage pour les travaux. Hâte de découvrir ton projet. On sera voisin en plus! Bises à toi et à Chloé Nelly (groupe du Boudu)
Aymeric.S 1054j
Merci beaucoup, j'ai hâte de commencer les travaux et de vous montrer le local. Tu pourras passer quand tu veux, les portes seront ouvertes pendant les travaux. Et on va être voisins, c'est parfait! A très vite, des bisous!
Florence.R 1059j
Nous te soutenons à 100% TicTic! Bravo pour ce beau projet! F+M+E+S
Aymeric.S 1058j
thank you! kisses!
Camille.R 1060j
Allez tonton c'est bien parce que c'est toi !!!!! J'espère que tu vas bien J'adore le Kombucha au fait Gros bisous
Aymeric.S 1059j
Merci camille! ici tout va bien, un peu occupé en ce moment mais c'est génial! Ravi de savoir que tu aimes le Kombucha, tu pourras en boire à la pression! Des bisous!
Lucie.J 1060j
Je te souhaite plein de reussite dans ce beau projet. Hâte de pouvoir découvrir.
Aymeric.S 1058j
Merci beaucoup, hâte de te faire découvrir également, encore un peu de patience, ça va venir vite!
Remy.D 1061j
A fond avec toi Aymeric !
Aymeric.S 1058j
Merci!!!!!! Go! Go! Go!
Rozenn.B 1064j
Gooooooo !!!!
Aymeric.S 1064j
Yeaaaaaaahhhhhhhh! Merci!!!!!!
NJ et MrGuy.G 1065j
Mummm, çà va être bon ! Hâte de venir gouter ! Bon courage champion !
Aymeric.S 1065j
Trugarez vras ! A très vite! Des bisous!
Aymeric.S 1065j
Merci beaucoup les amis! On avance grâce à vous! Mon projet est en route pour se concrétiser, c'est génial! Des bisous!
Elise.D 1065j
Toutes nos félicitations pour ce beau projet. Depuis le temps que tu en rêvais, nous te souhaitons tout le bonheur du monde dans cette nouvelle aventure. Gros bisous Élise et Éric
Phil B et Michel.S 1066j
Allez Tictic !!! On a hâte de tester
Aymeric.S 1066j
Merci bien les amis, hâte d'accueillir 2 Stars comme vous! Des bisous!
Francois helene.V 1066j
Que la force soit avec toi tiko karé!
Aymeric.S 1066j
Merci!!!! Hâte vous accueillir j'ai. Des bisous!
Pompon-Mathilde.D 1067j
Allez tictic ! Bravo !
Aymeric.S 1066j
Merci!!!!!! A très vite, des bisous!!!!!!
Erwan.G 1067j
Bon courage pour ce nouveau départ et hâte de venir le découvrir autour d'une bonne bière ????
Aymeric.S 1067j
Merci! Hâte de te recevoir autour d'une bonne bière pression! Des bisous!
Sylvain.T 1067j
Trop hâte ! Bravo !
Aymeric.S 1067j
Merci! Et au plaisir de te recevoir! A très vite!
Richard.D 1067j
Salut mon pote, Que cette obole te lance sur de bons rails...j'ai rien compris à mes bénefices, sauf pour les T-shirt, mais si c'est pour y voir ta face je m'abstiens... Bon courage mon ami et bon vent Kenavo
Aymeric.S 1067j
Merci beaucoup! T'inquiètes je t'expliquerai les contreparties. Pour les T-shirt aussi, ça devrait te plaire aussi. Encore merci et à très vite mon ami!
Benjamin.V 1067j
Un chouette projet, une belle réussite en vue !
Aymeric.S 1067j
Merci!!!! Et j'espère vous y voir très vite! Des bisous!
Gwenaelle.L 1067j
Hâte de découvrir et déguster tes bons petits plats ????
Aymeric.S 1067j
Merci beaucoup!!!!! Hâte de vous accueillir ! Ça va venir vite! Des bisous!
Celine.M 1067j
Il va falloir que le nord vienne à Brest . J’organise un mini bus ????
Aymeric.S 1067j
Ça c'est une excellente idée ! Merci pour la contribution! Des bisous!
Aymeric.S 1068j
Merci et ça sera avec un immense plaisir que je vous accueillerai aussi souvent que possible. Des bisous!
MELANIE.D 1068j
Nous sommes à fond avec toi Tictic????. Nous manquons de restaurateurs comme toi. Bises nogentaises ????
Aymeric.S 1068j
Merci les Nogentais! A très vite, des bisous!!!!!!
Manu.C 1069j
Un superbe projet...
Aymeric.S 1068j
MERCI!!!!!!!!!! A très vite chez TicTic! Des bisous!!!!!
Julie.H 1069j
On est hyper content pour toi ! C'est un très beau projet (attends-toi à nous voir souvent au restaurant !). Julie, Romain et Maxine
Aymeric.S 1068j
Merci beaucoup, ça sera avec un immense plaisir que je vous recevrai! Encore merci! Des bisous!
Cedric.L 1070j
Ne cherchez plus plus où vous régaler sur Brest, vous ne trouverez pas mieux que chez TicTic
Aymeric.S 1070j
MERCI !!!!!!!!!!!
June 2021
C'EST FINI !!!!!!!!!!!!!
Le financement participatif vient de se terminer et l'objectif final a été atteint grâce à vous!!!!!!
10 623 euros, c'est dingue!
Un immense merci pour votre aide, c'est vraiment génial de pouvoir compter sur tout le monde.
Grâce à vous, j'ai franchi une étape de plus dans la réussite de mon projet.
Encore quelques étapes avant l'ouverture et ça sera bon!
J'ai vraiment hâte de vous montrer les avancées des travaux et de pouvoir vous accueillir chez TicTic.
Pour l'instant, ce sont les travaux et l'administratif, après on va faire la peinture, aménager et décorer le local et commencer les essais pour l'ouverture.
Je reviendrais vers vous très vite pour de nouvelles infos.
Encore merci!
Des bisous!
C'EST FAIT!!!!!!!
Nous venons de passer la barre des 10 000 euros!!!
C'est dingue!
MERCI à tout le monde, je ne sais pas trop quoi dire à part merci, tellement ça me touche d'être aidé par autant de mondes et d'avoir autant de soutiens.
Grâce à vous, l'aventure TicTic prends forme et se concrétise, bientôt l'ouverture.
Pour l'instant des travaux, on vous prépare un lieu de dingue!
Encore merci, 10 000 baisers!
TicTic
May 2021
Les clefs!
Hier était un grand jour car j'ai récupéré les clefs du local!
Il est situé au 31 rue Emile Zola, dans le quartier de Siam, à Brest.
Je suis très excité de vous montrer des photos et de commencer les travaux.
Merci à tout le monde pour l'aide apportée, sans vous, ça ne serait pas possible.
MERCI
L'aventure continue, bientot d'autres nouvelles!
Des bisous!
87% du 3ème objectif!!!!!!!!!!
12 jours de campagne et nous sommes arrivés à 87% du dernier objectif!!!!
Un immense merci aux contributeurs!
Encore 1 300 euros et nous aurons atteint le dernier objectif!
C'est dingue!
MERCI !!!!!!!!!!
Allez on continue, n'hésitez à partager le projet, notre projet!
Liste des contreparties
Package de départ : 1 sticker, le nom sur le mur des contributeurs, 1 carte de remerciements
Package de départ + 1 formule
Package de départ + 2 formules + 1 tote bag
Package de départ + 2 formules + 1 tote bag + 1 t-shirt
Package de départ + 3 formules+ 1 tote bag + 1 T-shirt + 3 bières de 33cl de la brasserie du Baril.
Package de départ + 4 formules + 1 tote bag+ 1 t-shirt + 6 bières de 33 cl de la brasserie du Baril + 1 semaine de dessert offert (sous forme de carte à poinçonner, 5 desserts offerts)
Package de départ + 4 formules+ 1 tote bag + 1 t shirt + 6 bières de 75cl de la brasserie du Baril + 1 mois de dessert offert! (à raison d'un dessert par jour)
Package de départ + 4 formules+ 1 tote bag+ 2 t- shirt+ 6 bières de 33cl de la brasserie du Baril + 6 bières de 75cl de la brasserie du Baril + 6 mois de dessert offert! (à raison d'un dessert par jour)
Package de départ + 1 tote bag + 2 t-shirt + 12 bières de 33cl de la brasserie du Baril + 12 bières de 75cl de la brasserie du Baril + "tu manges gratuit à vie" (une carte en or à présenter et à raison d'une formule par jour)