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Stand La Coopérative AXURIA Éleveurs du Pays Basque
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Stand La Coopérative AXURIA Éleveurs du Pays Basque

Etiquette Agriculture et élevage
Location Chéraute (64)
83
préventes auprès de 16 soutiens
Terminée le 28/06/2020
 



La Coopérative AXURIA, implantée en Soule, au cœur du Pays Basque, regroupe 300 éleveurs des vallées basques et pyrénéennes.

Des éleveurs d’agneaux de lait des Pyrénées et de vaches blondes d’Aquitaine réunis autour d’une même fierté pour leurs origines et d’une même passion pour leur métier.

AXURIA, coopérative à taille humaine et aux mains des éleveurs, défend un modèle d’agriculture familiale, liée à son terroir et à son histoire, au travers du maintien des races locales et du pastoralisme.

Depuis plus de 35 ans, la Coopérative Axuria travaille auprès de restaurateurs et de cantines scolaires. Les fermetures d'établissements dues aux mesures de sécurité poussent aujourd'hui la Coopérative à étendre son offre aux particuliers, par le biais de colis de différentes viandes.


 L’agneau de Lait est né et élevé sur une seule exploitation. Il se nourrit exclusivement du lait de sa mère par tétée au pis et ne reçoit aucune autre alimentation. Tout traitement sanitaire préventif ou curatif est interdit.

La production de l’Agneau de Lait des Pyrénées est issue de trois races locales :

  • La Manech tête noire
  • La Manech tête rousse
  • La Basco-Béarnaise


L’Agneau de Lait de Pyrénées est un produit saisonnier disponible du 15 octobre au 15 juin.Du fait de son alimentation exclusivement lactée et de son très jeune âge à l’abattage, la viande d’agneau de lait des Pyrénées présente une texture très fondante et un goût peu fort. Il s’inscrit tout naturellement dans un processus de garantie de son origine en officialisant une démarche Label Rouge / IGP, basée sur une qualité spécifique liée au savoir-faire des éleveurs ovins de la zone Pyrénées.



Le Veau Rosé est issu de races à viande telles que la Blonde d’Aquitaine et la Limousine.

Les veaux se nourrissent essentiellement de lait maternel, avec quelques aliments complémentaires tels que des rations de céréales et des protéagineux.

Le veau rosé diffère du veau dit « sous la mère » essentiellement sur sa conduite alimentaire, qui prévoit très tôt, en plus des deux tétées quotidiennes, des compléments en concentrés et un apport de fourrages et la pâture avec les mères. De ce fait, la carence en fer est réduite et la viande prend une coloration rosée.

Nos partenaires reconnaissent à notre veau des qualités de tenue de viande et de goût supérieures.



  • Livraison nationale via Chronofresh 
  • Frais de livraison : 20€ 
  • Livraison offerte pour le Colis Axuria
  • Délai de 1 semaine à 10 jours ouvrés.

Un mail vous sera envoyé le jour de l'expédition de votre colis.
Pour toute question concernant son suivi, merci de nous adresser un message directement dans l'onglet "Echanges" en haut de cette page.


La Coopérative Axuria s’efforce de valoriser la production de ses adhérents depuis plus de 35 ans et voit en cette crise une opportunité pour les consommateurs de réellement décider de l’impact de leurs dépenses en produits alimentaires.

Les 300 éleveurs de la Coopérative Axuria, tout comme les paysans/agriculteurs soucieux de la terre que nous laisserons aux générations futures, comptent sur votre soutien en ces temps difficiles ! Merci pour eux !      



Actualités

  • Agnès

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Echanges

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Marcel.B , 88j

Axuria vous devriez faire un peu de pub dans la presse sur cette action Tudigo que je ne découvre que par hasard!!!

 
 

Anne.A , 99j

Nous nous régalons à chaque fois avec vos viandes de qualité, elles sont tendres et très savoureuses.

 
 

Alexandre.B , 108j

Sonnez au 15 bis devant le portail Si besoin appelez moi au 0674906332

1 réponse

 
 

Pierre.Q , 107j

Bonjour Alexandre, nous vous remercions pour votre commande. Nous avons bien noté vos coordonnées, le transporteur vous appellera si besoin. Merci et bonne journée !

 

Jean marie.G , 116j

bonjour quel est le poids de l agneau et est ce possible d avoir un gigot tranche pour griller merci de votre reponse.

1 réponse

 
 

Pierre.Q , 116j

Bonjour Jean Marie, le colis demi agneau fait minimum 3,5kg et le colis agneau entier au minimum 6,5kg. Le Gigot est proposé entier, prêt à mettre au four. Merci et bonne journée !

 
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 16 commandes

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 1 000 commandes

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 1 500 commandes

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 2 000 commandes

    Quatrième objectif : Atteint

Les produits

Colis daube/bourguignon !

Ce colis contient :

  •  Deux poches sous vide de 1 Kg de viande pour daube


Prix au Kg : 9.50€ TTC/Kg

Livraison
 
Colis sauté de Veau !

Ce colis contient :

  •  Deux poches sous vide de 1 Kg de sauté de Veau


Prix au Kg : 11€ TTC/Kg

Livraison
 
Colis rôti de Boeuf

Ce colis contient :

  • Deux rôtis de Boeuf de 1 Kg (cuisse de bœuf maturée)*


Prix au Kg : 16.5 €TTC/Kg

Livraison
 
Colis côtes de Veau !


Ce colis contient :

  •  4 poches de deux côtes de 300g chacune

Poids minimum : 2.2 Kg

Prix au Kg : 15.91€ TTC/Kg

Livraison
 
Le Colis Veau !

Ce colis contient :

  • 1 Rôti de Veau
  • 1 Kg Côtes de Veau
  • 1 Kg Escalopes
  • 1 Kg Sauté de Veau

Prix au kg : 15€/Kg TTC

Livraison
 
Le Colis Boeuf !

Ce colis contient :

  • 1 Rôti de Boeuf de 1kg
  • 1 Kg de Pavés de Boeuf (sous vide par 2)
  • 2 Kg Biftecks de Boeuf (sous vide par 2)


Prix au kg : 16€/Kg TTC

Livraison