Accueil > Restauration > SIMPLE par La Rom'Jo
SIMPLE par La Rom'Jo
Don contre don
Contreparties

SIMPLE par La Rom'Jo

Etiquette Restauration
Location Jebsheim (68)
1 741€
levés auprès de 21 soutiens sur un objectif de 50 000€
35 jours restants
 
3% du 1er objectif
Contribuer
Contribuer


Projet d'un restaurant original et familial

Le restaurant bierstub (SIMPLE) signé par La Rom'Jo !

Nous avons les clefs d'une magnifique bâtisse au cœur de Jebsheim depuis déjà février et nous avons préparés en toute discrétion un beau projet de restaurant sur les thèmes combinés de l'industriel et naturel/cosy pour que comme à notre habitude nous arrivions à vous faire vous sentir presque comme chez vous !

Basé sur la cuisine de partage, tous nos plats pourront être partagés et nos prix seront dégressifs si vous prenez la même chose.

Nous proposerons des plats cuisinés maison conservés en bocaux réchauffés à la demande en cocotte et servie tel quel, de belles et gourmandes planches en tous genres à partager pour l'apéritif ou pour le repas, de bonnes viandes grillées, des plats healthy (frais, léger et gourmand), des desserts fous et bien sûr vos burgers préférés qui nous l’espérons vous ravirons de retrouver!

Pour vous dans ce (restaurant/brasserie/café stammtisch), les produits seront issus des circuits courts avec la collaboration de nos producteurs et artisans locaux, le bio et le raisonné en priorité. Bien sûr ajoutez à cela nos actions anti-gaspillage et éco pour une mission commune du zéro déchets puis un accueil et service aux petits soins et sans oublier la cabane des enfants dans le cabanon sur la belle terrasse de 400 m2 toute arborée pour des moments agréables à partager sans modération!


*Un mur de partage et d'entraide sera présent pour le bien commun.

*Des ateliers partages de connaissances seront organisés régulièrement: Brico, déco, administratif, cuisine, finance, jardinage etc.

*Des ateliers pour les enfants, des jeux et concours de cartes pour les anciens et pleins d'autres animations au fil de l'année.


Redonnons vie à ce lieu qui attend une nouvelle Histoire!

Restaurant ouvert 4 jours par semaine toute la journée, du matin très tôt pour le café Stammtisch puis restauration midi et soir sans oublier la brasserie l'après midi avec accès gratuit à la cabane et à la wifi. Les trois jours restant seront ouvert à la vente à emporter uniquement: burgers, plats cuisinés et même les planches pour les apéros à la maison. Situé en plein cœur du village de Jebsheim à environ 10 min de Colmar, nous investissons les lieux dans une vielle bâtisse Alsacienne où le restaurant se situe en rez de chaussée et la terrasse extérieure de 400 mètres carré très arborée sera séduire disons le, tout le monde!

Petit et grand seront à leurs aise avec des tables plutôt conventionnelles, mais également des mobiliers plutôt bas et certains haut pour que chacun trouve sa place et soit au top pour passer un agréable moment.

Une campagne, parce qu'on aime la campagne!

Nous menons campagne de financement participatif pour vous impliquer à ce projet et faire savoir qu'on reprend vie à tout le monde, parce que oui, vous nous avez toujours soutenu et que nous avons toujours été le plus transparent possible avec vous, aujourd'hui nous souhaitons vraiment connaitre votre envie de nous revoir reprendre du service !  Après deux ans déjà d'absence pour se relever de nos péripéties malgré nous, nous espérons grâce à votre participation en don contre don ouvrir ce lieu de vie commun à tous.

Faire participer l'humain au lieu de régaler les banques qui se permettent de faire la pluie et le beau temps quand ça les arrangent, serait pour nous une immense joie ! Nous aimons l'humain, c'est pour cela même que l'on fait de la restauration, pour faire du bien autours de nous en vous faisant passer de bons moments avec vos proches autours de choses simple, mais vraies! Oui ce restaurant, est pour nous une seconde chance de vous régaler et de nous épanouir par la même occasion, parce qu’on aime faire ça! 


La boucle sera bouclée avec votre participation!

Le projet est monté, ficelé et pour le boucler, il ne manque plus que vous et votre participation pour que l'on puisse ouvrir au plus vite.

Après plusieurs mois de confection du projet avec l'aide de professionnels, il est temps d'entamer la dernière ligne droite pour enfin reprendre du service! La méthode est simple si vous voulez participer, nous vous proposons des repas ou bons cadeaux pour vos proches en pré-vente.

Ces bons de prévents, vous seront bien entendu distribués à hauteur de 10 000€ à 20 000€ par mois pour que l'on puisse quand même payer les salaires, les charges, et autres frais de fonctionnements. Parce-que oui, il faudra que vous veniez en tant que client aussi pour faire tourner la boutique le temps de distribuer toutes les préventes.

Les premiers à participer seront les premiers à recevoir leurs bons de préventes dès le deuxième mois d'ouverture.

Si toute fois nous atteignons le palier de 150 000€ par exemple, les derniers bons d'achats seront utilisables 7 à 8 mois après l'ouverture du restaurant.

Nous nous donnons un maximum de 12 mois pour distribuer la totalité de vos préventes si nous atteignons les 250 000€, pour certains ça pourra faire long, mais ce n'est pas de l'argent perdu, c'est comme si il été placé en quelque sorte.

Nous comptons sur vous !

Soit ce qu'il y a écrit dans les contreparties soit au choix sur la carte.



Depuis notre plus tendre enfance partagée au sein du restaurant de nos parents dans le Vaucluse, de nos expériences professionnelles respectives dans la restauration. Nous avons eu en 2012 deux ans après avoir atterri en Alsace, l'idée et l'envie de créer un food truck et de faire les meilleurs burgers que l'on puisse avec des produits artisanaux et locaux!

Il nous a fallu un an et demi pour parvenir à créer et ouvrir ce food truck en caravane le premier jour à Durrenentzen!

Les débuts n'ont pas été simple, mais au fil du temps vous nous avez fait confiance, appréciés nos services et le bouche à oreille a fait son travail.

Nous deux heureux et comblés les soirs en quittant nos emplacements et en observant les couchés de soleil sur les Vosges quel bonheur! Rom et Jo roulant à fond les ballons dans le MB100 de 1993! Et quelle joie de vous retrouver fidèle chaque 15 jours ou parfois plus pour certains!

Que de beaux souvenirs grâce à vous!!! Merci encore!

On ne gagnait pas d'argent, mais nous étions heureux et fiers ! Toutes ces aventures nous ont uni plus que jamais, elles nous ont également confirmés que notre complémentarité fonctionnait bien !

Nous voilà en 2016 après 18 mois de tournée avec le food truck que le camion vient à nous lâcher, la caravane elle aussi a suivie son fidèle destrier et ne pouvait plus faire de la route quotidiennement! Impossible de ré-emprunter à la banque (les faiseurs de météo) pour changer le matériels. Bien heureusement vous nous avez soutenu et aidés moralement et pour certain plus encore, nous avons gardés la patate et avec l'aide du Maire d'Horbourg-Wihr et d'un ami en particulier avons soudainement crée une Guinguette en trois semaines.

Pour ceux qui ont connu le début de la première édition, rappelez vous comme c'était vide, mais tellement champêtre que ça vous a plu! Du coup on à investi de l'argent pour vous recevoir en plus grand nombre à la vu de tous les refus qu'on avait malheureusement dû faire l'année passé.

Avant la deuxième et dernière édition de la guinguette, avec l'aide de paysans d'Horbourg-Wihr le petit chalet prit vie au coin de ce champ de blé pour ensuite laisser place à la guinguette début juillet. Investissements fait, tous les artistes programmés, l'équipe opérationnelle, c'est parti sur les chapeaux de roues! Juillet et Août fut deux mois incroyables en fréquentation et on vous en remercie. Arrivé septembre catastrophe!!! La météo en avait décidée autrement et voilà que la saison fut en un mois sur trois, détruite!!! Trop compliqué pour nous de continuer, nous étions quand même fatigués avec tous ça et ruinés haha! Et aucuns projets concret de développement, il été l'heure de devoir arrêter malheureusement! Voilà tout le monde connait la suite, bref... tous ces efforts partis en fumée! De tout ce travail, ces efforts et sacrifices, il nous reste encore aujourd'hui nous l'espérons, l'essentiel!

VOUS !



L'équipe sera constituée de Jonathan qui assurera l'accueil et la gestion du bon fonctionnement de la salle et de la terrasse, il sera accompagné de Margery sa compagne et d'une autre personne encore inconnue, alors présentez vous si vous portez les mêmes valeurs que nous!

En cuisine, Romain officiera pour concocter les bons petits plats avec l'aide d'un cuisinier créatif pour des compositions gustatives aux goûts excellents pour vos plaisirs partagés! La idem, toi passionné viens nous rejoindre dans une bonne ambiance!

Toute cette équipe expérimentée et passionné se donnera corps et âmes pour que ce lieu soit unique!

L'idée de créer ce resto est une suite logique à nos activités précédentes, avec l'envie de vous retrouver dans un lieu pas comme les autres sinon rien ! A l’abri cette fois haha!!!

                    Sur le conseil de notre grand père: " si vous faites des choses, faites les biens!"


De gauche à droite l'équipe du petit chalet paumé dans un champ de blé en 2017: Jonathan et son éternel "bienvenue", Morgane et Cathy aux burgers, et Romain qui gratte 2 centimètres pour amuser la galerie.

L'association de deux frères passionnés! 

"Nous adorons réunir les gens pour des moments de vie agréables"!

Nous voulons créer une équipe forte et soudée pour que le travail se transforme en plaisir et que ce plaisir soit communiqué à l'ensemble de vous tous!

Le bonheur c'est le bien-être au quotidien!

Pour cela, mangez au moins un burger par jour!



La Contrepartie phare
Sérieux en famille! ou amis !
Sérieux en famille! ou amis !

Votre participation nous motive vraiment, en retour bénéficiez d'un BIG merci ! Mais aussi :

- vos noms sur la planche des participants

- cinq invitations à la soirée d’inauguration

- cinq formules (bières, burgers, frites) + une planche apéro à partager le tout au choix bien sur!

Choisir
A récupérer sur place


A quoi seront destinés les fonds ?

L'objectif de la campagne est de financer l'aménagement complet du restaurant ainsi que les travaux de mises aux normes!

* La cuisine 80.000€

* Le bar 10.000€ 

* Les sanitaires à refaire aux normes 15.000€

* Toute l’électricité 30.000€

* La décoration 6.000€, mais aussi nous permettre d'acheter tout ce dont nous avons besoin pour fabriquer le mobilier unique et original pour l'intérieur et l’extérieur du restaurant 30.000€.

*Il nous faut aussi des ustensiles de travail pour la salle et la cuisine 16.000€.

*Construire la cabane sûre et sécurisée pour les enfants et rénover la terrasse pour recevoir dans de bonnes conditions les personnes à mobilité réduite et toutes les personnes pour 20.000€.

*Une petite tonne de frais annexes (peintures, placo, luminaires, tenues, enseigne, bocaux, planches, vaisselles, linges, machine à laver, stocks, fond de roulement, etc...) 30.000€ minimum

Ce qui nous fait un total de plus de 230.000€ pour ouvrir le restaurant sans compter la participation de notre aimable propriétaire qui prends aussi 20.000€ en plus pour les mises aux normes des plafonds coupe feux et de la réfection du sol de l’intérieur.

En plus de ça les 10% de frais de la plateforme sans qui, il nous serait impossible de réaliser cette campagne participative! Merci à eux !

Les paliers

50.000€

Presque la cuisine !


Le premier palier de 50.000€ peut être atteint avec 500 participants à hauteur de 100€ par exemple!

Avec 1500 participant à 100€, nous pourrions envisager d'ouvrir le restaurant! Parlez en autours de vous si vous avez envie d'aller au bout avec nous!

2500 d'entre vous et le resto ouvre sans problèmes rapidement! Ce n'est pas des dons que nous vous proposons, mais bien des repas achetés à l'avance à des prix plus avantageux que sur la carte!

Sans passer par les banques, avec 50.000€ on ne fait rien, avec 150.000€ un resto bancale et avec 250.000€, on fait quelque chose de super dans de bonnes conditions pour tout le monde. Nous ne pourrons pas ouvrir le restaurant si nous n'atteignons pas le troisième palier! Avec ce dernier, les banques nous verront d'un autre œil.

Pour la réussite de la campagne, il est primordial d'en parler au plus de personnes dans votre entourage et d'aider certains qui ne connaissent pas internet à participer s'il vous plait! C'est une opération simple et sécurisée!

Les travaux et aménagements sont assez lourds. Cette bâtisse ancienne n'a pas vraiment été entretenue à l’intérieur donc beaucoup de travaux de mises aux normes sont à réaliser. Le projet coûte avec plusieurs devis comparatif plus de 250.000€, mais une fois réalisés ce lieu sera magnifique.

Ces travaux comprennent entre autres la réfection de la terrasse, de l'ouverture de murs porteurs pour l'accès aux sanitaires, à la mise au normes totales de ces derniers, la rénovation totale de la salle, l'équipement complet de la cuisine, l’installation de plafonds coupe-feu et de la remise aux normes totale de l’électricité ainsi que de la plomberie, la décoration, les équipements, les mobiliers etc. Pleins d'autres détails se rajoutes à ces grandes lignes.

Ce projet étant participatif, pour ce qui le souhaite qui ont du temps et de la volonté à apporter leurs savoirs et aides sur le terrain, n'hésitez pas à passer nous voir ou nous contacter sur Facebook! Merci à ceux qui nous on déjà proposés !

Si toutes fois ce palier des 50.000€ venait à être dépassé et qu'il atteignait les

100.000€

2ème palier

On aurait la cuisine et les ustensiles !

(On y est presque les gourmands!)

150.000€

3ème palier

La cuisine + les ustensiles + les tables et chaises !

(là ça devient sérieux, l'ouverture est proche!)

200.000€

4ème palier

(Le top! Une bonne partie des travaux en plus du reste)

250.000€

5ème palier

Là tout est financé par le crowdfunding, c'est à dire votre participation et ça sera le record de tous les temps sur la plateforme ! On passera peut-être à la télé!!!

(Magistral quoi !)


N'hésitez pas à poser vos questions sur la FAQ ou sur Facebook !

Merci de votre soutien et à très vite sur Facebook ou lors d'une soirée retrouvailles!
Ps: si le premier palier n'est pas atteint, vous êtes remboursés et nous ne recevrons rien ni la plateforme.
La campagne se terminera vers la mi octobre.

Actualités

  • Aurélie

    Sérieux en famille! ou amis !

    Aurélie.C, il y a 5h
    100 €
  • Robert

    Sérieux en famille! ou amis !

    Robert.G, il y a 6h
    100 €
  • Jean-Yves

    Sérieux en famille! ou amis !

    Jean-Yves.A, il y a 21h
    100 €
  • Julia

    Miam miam!

    Julia.S, il y a 21h
    50 €
  • Adèle

    Miam miam!

    Adèle.D, il y a 2j
    50 €
  • Amelie

    Sérieux en famille! ou amis !

    Amelie.F, il y a 2j
    100 €
  • Bruno

    Miam!

    Bruno.M, il y a 4j
    30 €
  • Virginie

    Miam!

    Virginie.K, il y a 4j
    30 €
  • Celine

    Miam!

    Celine.W, il y a 5j
    30 €
  • Morgane

    Miam miam!

    Morgane.R, il y a 5j
    50 €

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Robert.G , 6h

Nous souhaitons de tout coeur que votre beau projet puisse aboutir. Denise & Robert

 
 

Julia.S , 21h

Beau projet, on vous soutient et on a hâte de venir déguster à nouveau vos succulents hamburgers!!!

1 réponse

 
 

Romain et Jonathan.G , 21h

Génial merci merci ! A bientôt!

 

Bruno.M , 4j

Bonne chance les Frangins ;)

1 réponse

 
 

Romain et Jonathan.G , 3j

Top! Merci du soutien régulier et pour vos commentaires de soutien. A bientôt

 

Catherine.F , 6j

Good Luck!

1 réponse

 
 

Romain et Jonathan.G , 3j

Merci beaucoup pour votre soutien ! Ensemble nous y arriverons ! A bientôt !

 

Cathy.S , 11j

J'espère de tout coeur que la collecte sera bonne et que le resto simple ouvre ses portes :)

1 réponse

 
 

Romain et Jonathan.G , 10j

Merci Cathy.S d'être la première à participer à très vite! Big bisous!

 

Bonjour,

Oui bien sur, les contreparties sont écrites ainsi, mais elle sont tout à fait utilisables en plusieurs fois à hauteur de votre contribution. Merci

Bonjour,

Votre contrepartie sera sans limite dans le temps ne vous inquiétez pas ! Merci à bientôt !

Bonjour,

Si le premier palier n'est pas atteint, vous serez remboursés en intégralité environ dix jours après la fin de la campagne.

Si elle aboutie, ce que l'on espère grâce à vous et bien vous profiterais de votre bon d'achat!

Bonjour,

Oui en réalité si vous participez à hauteur de 100€ par exemple, vous avez dirons nous un bon d'achat valable sur la totalité de la carte. Utilisable à tous moment sans date limite. Merci à bientôt!

Bonjour,

Oui tout à fait et on pense que ça fera plaisir pour le retour de La Rom'Jo!

Merci bien !



Romain et Jonathan.G

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 50 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 100 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 150 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 200 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

  • Cinquième objectif : 250 000 €

    Cinquième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Miam!

Votre participation nous motive en retour bénéficiez d'un grand merci ! Mais aussi :

- votre nom sur la planche des participants

- deux invitations à la soirée d’inauguration

- deux formules (bières, burgers, frites) au choix!

A récupérer sur place
Choisir
 
Miam miam!

Votre participation nous motive grave, en retour bénéficiez d'un grand merci ! Mais aussi :

- vos noms sur la planche des participants

- trois invitations à la soirée d’inauguration

- trois formules (bières, burgers, frites)+ les desserts le tout au choix!

A récupérer sur place
Choisir
 
Sérieux en famille! ou amis !

Votre participation nous motive vraiment, en retour bénéficiez d'un BIG merci ! Mais aussi :

- vos noms sur la planche des participants

- cinq invitations à la soirée d’inauguration

- cinq formules (bières, burgers, frites) + une planche apéro à partager le tout au choix bien sur!

A récupérer sur place
Choisir
 
La bande de potes!

Pour vous remercier sincèrement:

- Vos noms sur la planche des participants

- six invitations à la soirée d’inauguration

- six formules (bières, burgers, frites)+ une planche apéro à partager!

Oui au choix les copains! Et merci!

A récupérer sur place
Choisir
 
Grande bande de lascards!

Ouaa ça devient sérieux : big merci, big bisous ! Mais aussi : 

- vos noms sur la planche des participants

- douze invitations à la soirée d’inauguration

- douze formules (bières, burgers, frites)+ deux planches apéro à partager et une tournée de bière en plus!

Puis tu peux l'utiliser en plusieurs fois si tu n'as pas autant de potes !!!

A récupérer sur place
Choisir
 
Là tu nous aimes bien!

Nous aussi on te kiff !

- Vos noms sur la planche des participants(une grande planche)

- quinze invitations à la soirée d’inauguration et quinze formules (bières, burgers, frites) + deux planches apéro à partager et une tournée de bière en plus et un gâteaux d'anniv pour quand il aura besoin !

- Et pour finir une belle planche à découper en bois véritable à ton nom écrit au fer chaud! On dit tu parce-que tu dois être de la famille ou un bon copain! Ou pas ! Big bisous en tous cas!

Si tu es seul, tu pourras venir 15 fois au resto, ça sera déjà payé!

A récupérer sur place
Choisir
 
La Tata ou le Tonton!!! ou pas !

Merci tata merci tonton méga bisou ! ton nom en gros sur la façade du resto LOL!

- invitations à la soirée d'inauguration pour tous tes potes si t'en as et ensuite on te privatise le resto un jour de fermeture et là c'est la fête pour 20 personnes!

--> Cours de burgers, de pâtisserie, jeux, repas la totale et on gère tout ! C'est un exemple! En tous cas, on s'organisera ensembles pour faire une privatisation qui te convient le mieux! Sur ce gros bisous et franchement t'assure!

A récupérer sur place
Choisir
 
L'abonné!

Là tu comptes manger au resto tous les jours pendant un an payé d'avance ? C'est ouf de faire ça! Même pas cap!!!

Ça peut aussi être pour des événement d'entreprise ou autres!

Bien entendu c'est aussi utilisable en plusieurs fois sans limite dans le temps!

A récupérer sur place
Choisir