Semences Forestières

Semences Forestières

Farines et légumineuses d'ici 

Permaculture engagée en farines (kamut, épeautre, millet, etc.) et légumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches et autres) pour fournir des produits de qualité et de longue conservation dans les Pyrénées Orientales.

Permaculture

Aujourd'hui, confrontée à la malbouffe, je propose de revenir à une alimentation de qualité en cultivant des légumineuses et de la farine riche en vitamines qu'ont tous ces produits.

Vente locale 

Sur un terrain d'environ 3 000 m² seront cultivées plusieurs variétés de farines complètes, des légumineuses et du frais. Mes produits seront vendus ensuite dans 2 magasins vrac qui sont déjà en fonctionnement ainsi qu'en vente locale sur place.

Mais pourquoi donc ?

Ce projet, je peux aujourd'hui le mettre en place car j'ai fait l'acquisition d'un terrain de 3 000 m². 

Cette campagne me permettrait de commencer cette année dans de bonnes conditions pour la conservation et le séchage des récoltes et donc d'éviter les déplacements inutiles pour le stockage des aliments.

Semences forestières 

• Le projet a déjà commencé depuis l'acquisition du terrain.
• Ma page Facebook "Semences Forestières" est en cours de création.

On sera donc une association d'ici cette été avec une agricultrice de mon village pour pouvoir assurer les produits en quantités suffisantes.

L’Équipe

Passionnée depuis toujours et dans le métier depuis 15 ans, l'idée de produire des aliments qui ont du goût et des valeurs nutritives est devenue une évidence.

Semences Forestières

Nous sommes deux, mon équipière est moi travaillons de concert. Nous disposons chacunes de nos productions éclectiques, qui une fois unies créent des paniers uniques et complémentaires.

Elle est plus axée sur les produits frais alors que de mon côté c'est plus sur la partie sèche (farines, légumineuses et autres)

Ceux qui m'accompagnent

Je m'appelle Nancie Dufour et je suis accompagnée par une amie, des associés et des futurs adhérents. Je vais d'abord m'appuyer sur plusieurs structures déjà en place et prêtes à accueillir du vrac. 

Il y a le magasin Plaine Market qui vend des produits en agriculture raisonné et tarifs raisonnés ainsi qu'un magasin de vrac. En parallèle, nous proposerons des paniers composés en produits variés.

Le besoin financier

Pour le projet, j'ai besoin de construire des structures pour le séchage et pour le conditionnement. Et toutes les annexes pour créer une biodiversité sur le terrain : une cave (pour conserver les aliments à température ambiante) et un bassin naturel.      

Les paliers

Premier palier : 2 000€

• Installer 2 structures en bois séchage / conditionnement

• Clôturer le terrain
  

2ème palier : 5 000€

• Construire une cave souterraine

3ème palier : 10 000€

• Installer un bassin naturel 

  

  • Réhabiliter une serre

4ème palier : 15 000€

• Fortifier chacun des composants du dessus
• M'équiper en conteneurs et sac en papier kraft (un des uniques papier recyclé et recyclable a 100% à ce jour)
• Acheter les distributeurs de vrac et un moulin à farine