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SelfMade Pizza - Concept-Pizzeria

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SelfMade Pizza

Quel constat avons-nous fait ?



Notre projet :

“Tu peux tout accomplir dans la vie si tu as le courage de le rêver, l'intelligence d'en faire un projet réaliste, et la volonté de voir ce projet mené à bien”  Sidney A. Friedman

L’élaboration du projet de notre concept-pizzeria a pris une place importante dans nos vies, nous travaillons dessus officiellement depuis début Mai 2018.

Ce sera la PREMIÈRE pizzeria spécialisée dans la In-teglia sur le Grand-Angoulême et elle reflètera les valeurs que nous souhaitons partager.


Comment ce projet est né ?

Tout d'abord, nous avons souhaité nous éloigner des codes de la restauration traditionnelle.

C'est pour cette raison, que nous voulons que la pizza in-teglia, encore méconnu du public, soit notre produit phare afin de moderniser la pizza telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Nous portons un intérêt tout particulier à ce produit qu' est la “Teglia”, ayant constaté que ce marché est très peu développé dans notre département, nous avons décidé de proposer ce type de pizza afin de la démocratiser: “la in-teglia en 2 mots “.

Notre carte :

La in-teglia est généralement vendue à la part dans les boulangeries : le concept est de proposer de véritables pizzas totalement personnalisables avec une large gamme d’ingrédients. Le client est roi !

Ce n'est pas une carte traditionnelle que vous allez découvrir chez nous : nous avons souhaité créer une carte différente pour vous permettre d'associer des ingrédients soigneusement choisis au gré de vos envies tout en ayant un aspect ludique.




Pizza à la part, en plaque personnalisable (format individuel) ou en plaque apéro (à partager) ;

le midi sous forme de boulangerie, le soir sous forme de restauration rapide,

pour manger sur le pouce, en vente sur place ou à emporter,

dans tous les cas, pour un moment de plaisir seul, entre amis, ou en famille !


Une volonté de créer une communauté solidaire :



Où en sommes-nous dans notre projet ?

Fort de nos idées, nous avons franchi le pas et avons décidé de les concrétiser. En 9 mois, nous avons dans un premier temps mis en place l'ensemble des outils de travail qui nous été nécessaires pour structurer l'avancée du projet. Ensuite, nous avons défini le produit que nous souhaitons offrir à nos clients tout en l'affinant, afin de vous offrir une offre novatrice, originale et inédite.

En parallèle, nous avons d'ores et déjà entamé des démarches administratives pour la création d'entreprise, en collaboration avec différents organismes (Chambre du Commerce et de l'Industrie, Charente Initiative, Expert-comptable, banques...). Prêts à nous appuyer, cela nous rend encore plus confiants sur le futur et souhaitons ouvrir d'ici l'été 2019. Malgré des propositions, nous sommes actuellement toujours à la recherche d'un local sur le Grand-Angoulême pour nous accueillir et concrétiser notre projet qui, bien plus que professionnel, est avant tout un projet de vie.

L’Équipe

Qui est derrière SelfMade Pizza ?

De formation Technicien méthodes, ma profession consistait à analyser méthodiquement chaque maillon de la chaîne industrielle d'une entreprise afin de les optimiser et d'en tirer le meilleur, tant sur l'aspect matériel qu'humain. Contrairement aux idées reçues, mon objectif était notamment une amélioration des postes et des conditions de travail en leur faisant gagner en efficacité.

Passionné par l'optimisation et les inventions, j'ai décidé de mettre à profit mes compétences dans un projet de vie qui me ressemblerait et où il serait possible d'avancer sans contrainte en créant du début à la fin un cadre et d'en promouvoir ses améliorations.

En résumé, si l'on se sent capable de le faire, alors pourquoi ne pas le faire.

“Seul, on va plus vite. Ensemble on va plus loin.”  Proverbe Africain

Seul, le pari était risqué. C'est pourquoi j'ai souhaité constituer une équipe autour de ce projet afin de le faire avancer grâce à une véritable cohésion de groupe, en mettant en avant les points de vue, qualités, compétences de chacun et nous épauler les uns et les autres.

SelfMade Pizza c’est une aventure co-familiale avec :


Animés par une passion commune autour de la cuisine, et notamment autour de la pizza, l'association de chacun à ce projet était une évidence.

Les structures qui nous accompagnent :

  • La Chambre du Commerce et de l' Industrie
    Accompagnement pour la création de l'entreprise, formalités d'immatriculation, formations ( HACCP, divers ateliers )
  • Les Banques : Caisse d’Épargne
    Informations et prêts bancaires
  • Exco Valliance, cabinet d'expertise-comptable
    Informations sur la réalisation d'un prévisionnel, sur les aspects juridiques, comptables et fiscaux d'une société
  • Grand Angoulême
    Informations pour l'étude de marché et candidature à l'appel à Projets Innovation & Entrepreneuriat
  • ADIE
    Semaine sur la création d’entreprise (Contact Utiles, Statuts Juridiques)
  • Initiative Charente
    Aide financière , Prêt d'honneur
  • Le Vieux Four, restaurant pizzeria
    Immersion professionnelle, savoir-faire, savoir-être, gestion des stocks et de l'entreprise
  • Les Moulins de Chars
    Farine à pizza bio, élaboré par Thierry Graffagnino, triple champion du monde de pizza

D'autres contacts sont à venir, notamment auprès de producteurs et éleveurs locaux pour vous proposer une gamme d'ingrédients de qualité issus de la vente directe.

La Contrepartie phare
La SelfMade Pizza !
La SelfMade Pizza !

Un grand Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Pizza personnalisable pour une valeur maximale de 10 € + 1 bouteille 1L50 à déguster sur place ou à emporter avec sa boisson

1 x Tote bag + magnets (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Votre carte de fidélité (membre) pré-remplie d'une valeur de 10 €

1 x Pizza personnalisable d'une valeur maximale de 12 € offerte pour votre anniversaire!

Choisir
A récupérer sur place

Le besoin financier

Pourquoi cette collecte ?

Comme de nombreux projets, la collecte a pour but une levée de fonds pour la réalisation de notre projet.

En l’occurrence, des opportunités de locaux se sont présentées à nous mais, faute de moyens financiers suffisants, elles n'ont pu aboutir. Vos contributions représenteraient une aide importante dans nos apports personnels, ce qui pourrait nous permettre d'obtenir un prêt bancaire plus aisément et ainsi acquérir le fond de commerce, les équipements nécessaires (four à pizza, pétrin, plaques pour téglia, table de préparation à pizza réfrigéré, etc...) et les stocks de premières marchandises.

Les paliers de la collecte :

Cette collecte s'articule autour de 3 paliers : plus nous nous rapprocherons de l'objectif final de la collecte, plus nous débuterons notre activité sur des bases solides. De même nous pourrons mettre en place rapidement nos perspectives d'évolution de l'entreprise: favoriser davantage les producteurs locaux, accroître notre réputation pour partager et développer le concept ( création d'un drive ), s'étendre sur le territoire et créer une franchise.

" Bien faire c'est aussi vouloir mieux faire "


Ce projet repose sur des personnes aux histoires différentes, mais qui à un moment donné, ont souhaité construire leur propre futur. Suite à une phase de recherches et de constats, les idées et compétences de chacun ont permis l'élaboration d'un concept de pizzeria novateur, fait par des consommateurs exigeants pour des consommateurs qui veulent avoir le choix.

En créant notre entreprise, nous conserverons et refléterons les valeurs qui nous tiennent à cœur: le choix, la qualité, la modernité, la proximité. Nous n'avons pas la prétention de révolutionner totalement un aspect de la pizzeria, ou bien même de faire mieux que nos concurrents, mais nous avons l'intime conviction que le progrès se fera par le changement et la création d'un nouveau genre reprenant les dogmes du traditionnel mis en place il y a fort longtemps.

Dans tous les cas, toute l'équipe de SelfMade Pizza vous remercie sincèrement de l'attention que vous avez porté à notre projet, et espère pouvoir continuer l'aventure grâce à vous et surtout AVEC vous !


“ On naît personne avant de devenir quelqu’un "

Actualités

Février 2019

21 février 2019

Réseaux sociaux Suivez-nous dès maintenant sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram pour profiter de notre fil d'actualité et connaitre l'ava... En savoir plus

17 février 2019

Echanges N'hésitez pas à nous laisser un commentaire dans l'onglet "Échanges" pour nous faire part de vos retours, questions ou attentes! C... En savoir plus

15 février 2019

Cela fait maintenant 2 semaines que nous avons lancé notre campagne ! Suite à une expérience très enrichissante à Nézignan-l'évêqu... En savoir plus
21 février 2019

Réseaux sociaux

Suivez-nous dès maintenant sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram pour profiter de notre fil d'actualité et connaitre l'avancement du projet ! Nous avons besoin de vous !

Facebook : https://www.facebook.com/SelfMade-Pizza-289715451690435/?view_public_for=289715451690435

Instagram : https://www.instagram.com/selfmadepizza16/?hl=fr

17 février 2019

Echanges

N'hésitez pas à nous laisser un commentaire dans l'onglet "Échanges" pour nous faire part de vos retours, questions ou attentes! Cela nous  permettrait  d'améliorer ce que nous avons à vous proposer!

14 février 2019

Cela fait maintenant 2 semaines que nous avons lancé notre campagne ! Suite à une expérience très enrichissante à Nézignan-l'évêque, dans le sud, auprès du meilleur pizzaiolo de l'Hérault et aussi un compétiteur invétéré lors des championnats de France, nous sommes revenus armés et pleins d’enthousiasme pour vous faire déguster les meilleures pizzas Teglia possible! Nos pages Facebook et Instagram arriveront très vite ! En route pour le palier 1!

  • Alexis

    Alexis.D, il y a 1j
    50 €
  • Laetitia

    La part symbolique

    Laetitia.D, il y a 1j
    10 €
  • martine

    Martine.B, il y a 1j
    30 €
  • CHANTAL

    La part symbolique

    CHANTAL.M, il y a 2j
    10 €
  • Eloïse

    Eloïse.D, il y a 2j
    10 €
  • M J

    M J.F, il y a 2j
    150 €
  • Matthias

    Un coup de pouce !

    Matthias.D, il y a 4j
    25 €
  • Paul

    La part symbolique

    Paul.H, il y a 8j
    10 €
  • michelle

    La SelfMade Pizza !

    Michelle.R, il y a 8j
    50 €
  • Léonie

    Léonie.P, il y a 9j
    50 €

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Anthony.D

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 15 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

La part symbolique

Tout d’abord un grand Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

Une part de pizza à déguster sur place ou à emporter


A récupérer sur place
Choisir
 
Un coup de pouce !

Un grand Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Pizza personnalisable pour une valeur maximale de 10 € à déguster sur place ou à emporter avec sa boisson

A récupérer sur place
Choisir
 
La SelfMade Pizza !

Un grand Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Pizza personnalisable pour une valeur maximale de 10 € + 1 bouteille 1L50 à déguster sur place ou à emporter avec sa boisson

1 x Tote bag + magnets (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Votre carte de fidélité (membre) pré-remplie d'une valeur de 10 €

1 x Pizza personnalisable d'une valeur maximale de 12 € offerte pour votre anniversaire!

A récupérer sur place
Choisir
 
La pizz’apéro !

Un grand Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Tote bag + magnet (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

1 x Pizza apéro (pour 3-4 personnes) + 1 bouteille 1L50 à déguster sur place ou à emporter avec sa boisson


Votre carte de fidélité (membre) pré-remplie d'une valeur de 10 €

A récupérer sur place
Choisir
 
La gourmandise est un très jolie défaut !

Un énorme Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Kit du chef ( boîte à pizza avec couteau, roulette, planche à pizza) (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Attribution par semaine de 10 € sur votre carte fidélité pendant 1mois (Part ,pizza personnalisable ,etc..)  soit 4 semaines pour 40€ de bons d'achat total

Votre carte de fidélité (membre) pré-remplie d'une valeur de 10 €

Une pizza personnalisable d'une valeur maximale de 15 € offerte pour votre anniversaire (sous présentation de la carte d’identité) à déguster sur place ou à emporter

A récupérer sur place
Choisir
 
La VIPizza

Un énorme Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Kit du chef ( boîte à pizza avec couteau, roulette, planche à pizza) (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

1 x Tote bag + magnet (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Donnez un nom à votre pizza favorite ,elle figurera sur notre carte de pizza exhaustive ( part ou plaque ) lorsque votre pizza sera élu parmi les pizza de la semaine

Attribution par semaine de 10 € sur votre carte fidélité pendant 1mois (Part, pizza personnalisable, etc..)  soit 4 semaines pour 40€ de bons d'achat total

1 x Pizza Personnalisable d’une valeur maximale de 10€ à déguster sur place ou à emporter

Votre carte VIP pour profiter des avantages et goodies VIP  (palier 1: Une pizza perso valeur maximale 10€ offerte + 1 roulette à pizza)

A récupérer sur place
Choisir
 
L’Exclusivité !

Un énorme Merci

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Kit du chef ( boîte à pizza avec couteau, roulette, planche à pizza) (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

3 x tote bag + magnets (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Donnez un nom à votre pizza favorite ,elle figurera sur notre carte de pizza exhaustive ( part ou plaque ) lorsque votre pizza sera élu parmi les pizza de la semaine

Attribution par semaine de 10 € sur votre carte fidélité pendant 1mois (Part, pizza personnalisable, etc..)  soit 4 semaines pour 40€ de bons d'achat total

Votre carte VIP pour profiter des avantages et goodies VIP  (palier 1: Une pizza perso valeur maximale 10€ offerte + 1 roulette à pizza)

Possibilité de privatiser notre pizzeria pour évènement selon souhait du contributeur ( définir avec nous le nombre maximum d'invités ) avec 2 pizzas apéro + boissons (33cl) offertes

1 x Invitation pour les ateliers prévus par notre pizzeria tout au long de l’année : atelier conception, soirée privé, inauguration, soirée à thèmes... (ces événements seront mis en place ultérieurement)


A récupérer sur place
Choisir
 
On vous sort le grand jeu !

Merci du fond du coeur !

Votre nom affiché sur la page facebook et dans le livre d’Or

1 x Kit du chef ( boîte à pizza avec couteau, roulette, planche à pizza) (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

3 x tote bag + magnets (possibilité de livraison suivant votre situation géographique)

Donnez un nom à votre pizza favorite ,elle figurera sur notre carte de pizza exhaustive ( part ou plaque ) lorsque votre pizza sera élu parmi les pizza de la semaine

Attribution par semaine de 10 € sur votre carte fidélité pendant 1mois (Part, pizza personnalisable, etc..)  soit 4 semaines pour 40€ de bons d'achat total

Votre carte VIP pour profiter des avantages et goodies VIP  (palier 2: Boisson 33cl offerte à chaque passage pour =/+ 10 € d’achat OU comprise dans une formule )

Une plaque pizza à emporter ( 40 x 60 cm ) personnalisable d'une valeur maximale de 30 € offerte pour un événement (anniversaire/mariage/ soirée, etc…)  (Nous contacter au minimum 4j à l’avance pour l’organisation)

Possibilité de privatiser notre pizzeria pour évènement selon souhait du contributeur ( définir avec nous le nombre maximum d'invités ) avec 2 pizzas apéro +  Location tireuse à bière + fût de bière légère 30L OU boissons soft 33cl

2 x Invitation pour les ateliers prévus par notre pizzeria tout au long de l’année : atelier conception, soirée privé, inauguration, soirée à thèmes... (ces événements seront mis en place ultérieurement)

A récupérer sur place
Choisir