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SARAH CONTE LE FROMAGE

done Financé
Commerce
Sylvanès (12)

Déguster son fromage autour d'un verre de vin, apprécier son pique nique fromage 0 déchet, savourez sa Flaune maison !

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4 105€ sur 2 000€
205 %
levés auprès de 67 investisseurs

Modalités de contribution

Typologie du projet
Don contre don
Instrument
Avec contreparties

Liste des contreparties

Merci !
10€

Un sourire de toutes mes dents et un merci en occitan ! 

A récupérer sur place


Merci beaucoup !
25€

1 pérail bien d'chez nous !

A récupérer sur place


Je vous invite !
50€

1 ardoise dégustation 4 fromages & un sourire éternel ! 

A récupérer sur place


Je vous invite et on va s'en souvenir !
70€

Dégustation d'une ardoise de 6 fromages + 1 sourire plus qu'éternel + 

1 photo polaroïd de votre belle personne affichée dans mon antre

A récupérer sur place


OLALA !
100€

1 formule complète ( ardoise 6 + 1 verre de vin + salade + dessert + café ) + 1 sourire éternellement éternel

+ 1 photo polaroïd de botre belle personne affichée dans mon antre

A récupérer sur place


Contrepartie phare
Incroyablement incroyable !
150€

Ma reconnaissance éternelle+ 2 formules complètes ( ardoise 6 + 1 verre de vin + salade + dessert + café ) 

+ 1 photo polaroïd de votre belle personne affcihée

+ 1 chaise gravée à votre nom rien que pour vous dans mon antre

A récupérer sur place


Sarah conte le fromage

L'idée !

Crèmerie Fromagerie sous plusieurs formes

En ce qui est de ce projet précis, l'idée émerge dans ma tête début d'année 2018, date à laquelle les locaux familiaux sont mis à ma disposition. Pourquoi pas moi ? Pourquoi pas maintenant ... Les éventualités d'embauches fromagères étant moindre dans ce secteur géographique, il a fallut que je réfléchisse à créer moi même ma propre embauche. L'idée est là, il faut désormais l'adapter au lieu. Sylvanès, touristique en été certes mais le reste du temps ?

Nourrie par la culture internet et les réseaux sociaux je suis convaincue que cette filière peut m'aider dans ce projet et en être même un des moteurs ; box fromage en ligne, à développer une fois le reste bien installé fin 2019, début 2020. S'ajoute à ça, l'idée incontournable d'offrir à la clientèle que la réputation de Sylvanès m'offre un nouveau commerce. J'y vis, je vois que chaque été les touristes manquent d'endroits où manger sur place, prendre du bon temps et se " détacher " de l'Abbaye ; Bar à fromage, snack zéro déchets, soirée dégustation à thème.

Ensuite , la valorisation d'un recette familiale et traditionnelle semble pour moi obligatoire au sein de ce projet. La simplicité de cette recette me motive encore plus et les retours gourmets et gourmands à son sujet aussi ; fabrication Flaune bio.

Enfin, - d'autres idées s'ajouteront certainement au fur et à mesure- l'envie de mettre à disposition mes idées originales lors de prestation traiteur, buffet, repas fromage finalise clairement cette envie profonde de m'installer de me satisfaire et de m'accomplir dans ce que j'aime.

  • Bar à Fromages ; Repas fromage, dégustation différents roquefort, accords vins/bière/jus de fruit, pique nique haut de gamme zéro déchet 
  • Fabrication ; Flaune bio , recette familiale à distribuer au niveau du département
  • Traiteur ; Proposition de buffet fromage pour évènements ( mariage, anniversaire ... ) 

 


Mes 5 ans d'expérience m'ont confirmé la passion et l'engouement que j'ai envers ce métier. La valorisation des produits, la protection des traditions et du savoir faire m'importe beaucoup. De plus le métier de commerçant, bien que prenant me ravi en tous points de part la motivation qu'il crée en moi, l'envie de bien faire, de rendre service, de conseiller, de faire plaisir ... J'ai su dès mes premières semaines de formation que ce métier serait mon métier et qu'un jour, j'aurai ma boutique.




Qui suis-je ?

Je suis Sarah, j'ai 20 ans + 7, passionnée des bonnes choses de la vie, les plus simples comme les plus gourmandes. J'ai un petit garçon d'un an et demi déjà prêt à vendre sa mère pour un bout de fromage, tout aussi joyeux et bien-vivant ( dans la famille, on rigole fort ! ) . Enfin, j'ai un très grand mari ( aussi grand qu'il n'est gentil ) , gourmand et épicurien, lui aussi à souhait... J'ai donc tout le soutien culinaire possible autour de moi.

Un peu plus loin ( de l'autre côté de la route ) mes parents, qui me soutiennent dans mon accomplissement personnel, familial et professionnel chaque jour. Je suis également soutenue par mes amis les plus proches que ça soit dans les moments de doute ou de motivation. Amis d'ici et d'ailleurs fromagers ou non qui se reconnaîtront ( on dirait que j'ai gagné un César et que je remercie tout le monde ... )

Après 2 ans dans le pays lyonnais où je me suis formée à ce merveilleux métier, où j'ai rencontré les personnes ayant fait grandir ma passion, me voilà à la découverte des terres bretonnes ( où, contrairement à ce qu'on pense, pleins de bons fromages à découvrir ).

Je travaille 2 ans chez la Fromagerie de Kérouzine dans la jolie ville de Vannes où j'apprends à travailler dans un milieu familial et convivial ce qui, m'a clairement encré ce métier dans la peau.

2017 l'appel du bercail est trop fort est nous rentrons en Occitanie, la notre, chez nous, pour de nouvelles aventures...

La suite, vous la connaissez, et je suis pressée d'en découvrir chaque étape avec vous.


 

Qui que vous soyez que je suis heureuse d'avoir partagé cette idée de projet avec vous et espère le mener à bien à vos côtés. J'ai conscience du temps que je n'aurai plus pour moi et qui sera dédié à mes gourmands clients. Conscience de l'esprit rempli qui s'occupera de me garder éveillée. Conscience que mon petit garçon verra moins sa maman … Mais tout ça, c'est bel et bien pour son futur, l'image qu'il aura de notre terroir fromager, l'image d'une maman dévouée à son travail afin d'avancer, l'image du partage de connaissances et de la convivialité. La motivation est là, ainsi que la ferveur, la bonhomie, l'entrain, le sérieux, l'envie et la force.

Contrepartie phare
Incroyablement incroyable !
Incroyablement incroyable !
150 €

Ma reconnaissance éternelle+ 2 formules complètes ( ardoise 6 + 1 verre de vin + salade + dessert + café ) 

+ 1 photo polaroïd de votre belle personne affcihée

+ 1 chaise gravée à votre nom rien que pour vous dans mon antre

A récupérer sur place

Et cet argent alors ?


  • 2000€ : Le premier pallier atteint, je me chargerai de l'aménagement et de la décoration de mon ancienne grange pour vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et convivial
  • 5000€ : Le second pallier nous aidera à mettre en place une terrasse et sa pergola pour que vous profitiez d'une bonne ardoise de fromages certes, mais tout en profitant de la belle nature et du calme Sylvanésien.
  • Enfin une fois ces merveilleuses étapes atteintes, le plus servira à investir dans du bon matériel, qui perdurera dans le temps et m'aidera à vous proposer le maximum de la qualité !
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Martine.R 1302j

Tous mes vœux de réussite! Martine

Etienne.B 1302j

Sarah je te souhaite pleine réussite ! Bravo

Marc.L 1303j

Formidable! Marc La Tourre

Marjolaine.F 1304j

Bravo pour ce projet Sarah...et vivement l'ouverture !

Marion.R 1305j

Mes plus belles énergies t'accompagnent dans cette merveilleuse aventure crémeuse! bisous sur ton cap en chignon

Romain.G 1310j

J'espère que tu vendras de la gnouff à Sylvanès ????

Mélanie.T 1310j

Petite participation pour t'accompagner dans ton projet ! Bisous ma poule ❤

Mauricette.R 1310j

Bonne réussite. la gazette

Catherine.D 1312j

Bonjour, J'habite non loin de Sylvanès et je tiens des chambres d'hôtes à Cussettes entre Fayet et Brusque. Je serai heureuse de faire la promotion de votre proposition autour des fromages. Belle initiative, au plaisir de vous rencontrer. Catherine

Elisa.S 1314j

Comme dirait ma mère : "Force et courage! Joie et bonne humeur !" :)

Martine.L 1315j

Bonne chance et au plaisir de vernir déguster vos fromages peut-être déjà à Pâques

MARYLINE.S 1315j

Amical bonjour à tes parents !

Laura.L 1317j

Je te souhaite pleins de courage et de réussite.

Aurélie.D 1318j

Ma contribution pécuniaire n'est rien à l'égard de mon enthousiasme vers une sacré Rigaloise pleine de courage, surprenante entreprise, expérience à venir, aventure à vivre: Le luxe, c'est le privilège des personnes qui entreprennent dans un seul but: être heureux!

PAUL.B 1319j

Tous mes vœux de réussite Sarah !

Myriam.R 1320j

Coucou Sarah, je te souhaite une belle réussite pour ton projet. Je suis contente de pouvoir t'aider et j'ai hate de voir ton installation et ton petit garcon. Bisous Myriam et Philippe

Jérôme.D 1320j

Bonsoir Super idée Nous avons une résidence secondaire à saint jean dalcapies donc nous serons heureux de vous rencontrer et déguster vos ardoises À bientôt Céline & Jérôme DURAND

Jean-Claude.B 1326j

Et vive le fromage et la fromagère bises à bientôt JC

Melanie.C 1327j

On taimeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!

Ac.T 1327j

Bravo pour cette chouette initiative dans nos campagnes ! J'ai hâte de venir. A.C

Clemence.M 1331j

Bisous de la tribu CLM (clémence Lucie Milo)

Melanie.C 1331j

Je t'aime fort je participe j'aurai aimer faire plus. Je suis une amie vraiment fière ♥

CLAUDE.L 1333j

Tous nos vœux de réussite

Noelle.L 1335j

Tu t'acheteras de bons couteaux avec ceci c'est important les bons couteaux

Camille.D 1338j

Une petite pierre à l’édifice !! On croit en toi et en ce superbe projet et on a surtout super hâte de manger du bon fromage sélectionné par tes soins ❤️

Francois.R 1339j

C'est la chaise gravée qui m'a décidé. Que la Flaune soit avec toi Sara ! François Robin

Cécile.R 1339j

Une toute petite participation, tu comprendra qu'en ce moment les sousous sont absorbés par petit bébé à venir ;) Mais je tenais à te soutenir dans ton projet, je suis fière de toi !

Laura.L 1339j

????????????

Elsa.D 1339j

Je te souhaite une belle réussite Sarah, et espère avoir l’occasion un jour de découvrir ton univers !

Lucile.C 1340j

Comment que je crois en toi et je visualise déjà parfaitement les soirée dégustation fromages vins bon pain!!!!! sous les loupiotes de guinguette ;)

Romain.M 1344j

Et pas plus haut que le verre hein ! J'suis sur l'rocher !

Hélène.C 1344j

Tu es une belle personne Sarah et je te souhaite une jolie réussite dans ce projet que je trouve super au top ... Vive le Fromage ????????



Le porteur de projet n'a pas encore publié d'actualités




Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Liste des contreparties

Merci !
10€

Un sourire de toutes mes dents et un merci en occitan ! 

A récupérer sur place


Merci beaucoup !
25€

1 pérail bien d'chez nous !

A récupérer sur place


Je vous invite !
50€

1 ardoise dégustation 4 fromages & un sourire éternel ! 

A récupérer sur place


Je vous invite et on va s'en souvenir !
70€

Dégustation d'une ardoise de 6 fromages + 1 sourire plus qu'éternel + 

1 photo polaroïd de votre belle personne affichée dans mon antre

A récupérer sur place


OLALA !
100€

1 formule complète ( ardoise 6 + 1 verre de vin + salade + dessert + café ) + 1 sourire éternellement éternel

+ 1 photo polaroïd de botre belle personne affichée dans mon antre

A récupérer sur place


Contrepartie phare
Incroyablement incroyable !
150€

Ma reconnaissance éternelle+ 2 formules complètes ( ardoise 6 + 1 verre de vin + salade + dessert + café ) 

+ 1 photo polaroïd de votre belle personne affcihée

+ 1 chaise gravée à votre nom rien que pour vous dans mon antre

A récupérer sur place


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