Ré'Zins Party II
Modalités de contribution
Liste des contreparties
Il n'y a pas de "petits" soutiens", il n'y a que des soutiens, même ces 5€ si vous les multipliez par beaucoup, ils donneront un grand nombre !
Un grand merci pour ce geste de soutien.
Un énorme merci
+ Doublé d'un message de remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage, le tout envoyé par courrier postal chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Un coffret 3 bouteille de vins (blanc,rosé, rouge) de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Un coffret 3 bouteilles de vins (blanc,rosé, rouge) de l'Ile de Ré
+ Une douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ son remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ un déjeuner sur l'une des plus belles plages de l'ile comprenant une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré
+ 1 douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré
+ la location d'un vélo pour la journée.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Un déjeuner sur l'une des plus belles plages de l'ile comprenant une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré
+ 1 douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré
+ La location d'un vélo pour la journée, le tout en ma compagnie !
Réouvrir ma cave à vins au coeur du marché couvert
Après un premier ballon d'essai en 2018 ou j'ai eu l'occasion de faire vivre ma cave à vins Ré'Zins à proximité du port, j'ai l'opportunité d'entrer sous le marché couvert de Saint Martin de Ré. Entrer dans un lieu de vie tel que le marché me laisse entrevoir une activité commerciale bien plus importante qu'en 2018 car c'est un lieu de passage important des amateurs de bonne chère et des touristes !
Installer durablement un caviste indépendant
J'ai, depuis ma formation de Sommelier Conseil - Caviste, toujours souhaité défendre des vignerons engagés et respectueux de leurs terroirs et de l'environnement. Cette volonté farouche de défendre des vins de vignerons que je connais et dont j'apprécie le travail chaque année m'anime toujours !
Vins bios, en biodynamie ou naturels
Je souhaite continuer à présenter et défendre les vins de vignerons engagés que je connais depuis plusieurs années et dont j'admire le travail et bien évidemment les vins.
Financer le mobilier
J'ai essayé, durant ma première année de présenter mes vins de la meilleure façon qui soit mais aussi dans un souci de responsabilité, de n'utiliser que du mobilier de seconde main. Mobilier que j'ai d'ailleurs revendu lors de mon départ en fin de saison. Quoiqu'il en soit, l'aménagement de ce nouvel espace suppose que je puisse à nouveau acheter des étagères ainsi qu'une ou plusieurs armoires à vin afin d'offrir à ma clientèle un service optimal en leur garantissant une conservation de qualité et une disponibilité de vins blancs rosés et bulles à température pour les achats de dernière minute. De plus, si vous m'en offrez l'opportunité d'aménager l'espace bar à vins : tables et chaises.
Ouverture le 6 avril
J'arrive sur l'Ile à compter du 1er avril pour être prêt le 6, date de début des vacances de Pâques. Durant cette première semaine, je pourrai débuter l'aménagement de l'espace, réceptionner mes premiers vins, communiquer sur mon changement d'adresse par rapport à 2018.
Sommelier Conseil - Caviste de formation
Depuis 2011, date de l'obtention de mon diplôme de Sommelier
Conseil - Caviste à l'Université du Vin de Suze la Rousse, j'ai
cherché à rejoindre et travailler dans ce merveilleux univers
qu'est le vin. Après plusieurs expériences dans des startups du vin
et plus personnelles : animation de dégustation, site e-commerce,
...J'ai eu l'occasion d'ouvrir ma cave sur St Martin en 2018.
Celles et ceux sans qui rien n'aurait été possible en
2018
Cette première tentative n'aurait pu se faire sans le soutien de personnes que je ne remercierai jamais assez pour cela !
- A celle qui m'a permis de mettre le premier pied sur l'Ile de Ré et sans qui rien n'aurait été possible, tu es présente à mes cotés...
- A celui, qui me soutient depuis tant d'années sans réserves, avec folie sans aucun doute, je n'aurai pas assez d'une vie pour te remercier !
- Aux vigneron(ne)s que je présente et qui auront fait preuve de beaucoup de patience et de compréhension.
Contrepartie phare
L'ile de Ré chez toi
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Aménager ce nouveau local
Comme je l'expliquais précédemment, j'ai, à la fin de la saison 2018, revendu tout le mobilier (étagères, chaises et comptoir) ainsi que mes 2 armoires à vins. Je dois, à nouveau, racheter du mobilier pour aménager ce nouvel espace et ainsi mettre en valeur les vins que je présente dans les meilleures conditions.
Mobilier
- 2 grandes étagères (valeur à neuf ~400€)
- 2 petites étagères (valeur à neuf ~200€)
- 1 meuble comptoir/PC/caisse (valeur à neuf ~150€)
Armoires à vin
- Grande armoire (valeur d'occasion ~250€)
- Petite armoire (valeur d'occasion ~150€)
Et si vos soutiens sont très nombreux
- A 1000€ : je peux aménager totalement le local pour l'activité Cave à vins,
- A 1500€ : je peux financer les formations obligatoires pour obtenir une petite licence restauration,
- A 2000€ : je peux aménager la partie Bar à vins (mange-debout + chaises).
Pierre.G 1814j
Bon courage Benoit ! Pas de contrepartie , tu me paieras un coup ce we , je passe te voir!
Benoit.R 1814j
Merci Pierre, avec plaisir j'ia 2/3 canons qui valent le détour ;-)
CHRISTOPHE.M 1815j
Je récupèrerais le vin chez toi. Christophe
Benoit.R 1815j
Merci pour ton soutien. Ou chez toi ;-)
Benoit.R 1828j
Bjr Nicolas, merc pour le soutien :-).
Nicolas.R 1829j
Bonne installation ! Au plaisir de passer te voir dans ton nouveau chez toi ! Amitiés. Nicolas
Mathieu.L 1834j
Bonne chance Benoit! Alsace Ile de Ré c'est pas à côté, mais j'espère avoir un jour l'occasion de boire un verre au marché!
Benoit.R 1834j
Merci Mathieu pour le soutien ! Bien sur un TGV direct Paris > la Rochelle pour une réunion de travail ;-)
Barbara.B 1835j
Je passe te faire un coucou ce weekend je suis sur l'ile de ré des bises ;-)
Benoit.R 1835j
Super et merci pour le soutien :-)
Caroline.D 1835j
FAIS DE BEAUX REVES
Xavier.L 1835j
Cette fois, c'est la bonne !
Loic.S 1835j
J'espère bien avoir l'occasion de passer par la bas, ça doit faire pas loin de 25 ans que je n'y suis pas allé ! Bonne chance, tient le coup d'ici que je vienne (suis pas pressé donc tiens longtemps)
LOOSFELD.P 1838j
Je te souhaite une plein de réussite dans cette nouvelle aventure. La bise !
Benoit.R 1838j
Merci de ton soutien mon Fifi, toi aussi il faudra que je t'érige une sainte croix un jour !
Beatrice.L 1839j
Pleins de réussite....
Benoit.R 1838j
Un grand merci pour ce soutien Mlle, des Bises :-)
Jean-yves.F 1840j
bon courage pour cette nouvelle aventure, j’espère pouvoir aller déguster un verre à l’île de ré si l’occasion se présente jean yves
Benoit.R 1840j
Bonjour et tout d'abord un granc MERCI Jean-yves.F :-) Au plaisir bien évidemment de partager un verre sur l'Ile ensemble si vous passez. Benoit
Christian.D 1840j
Ta détermination est impressionnante ! Succès et bonheur.
Benoit.R 1838j
Que dire une nouvelle fois....
Marlene.A 1840j
Bonne saison ! Ton challenge : une bouteille de Grenache par jour ! :-)
Benoit.R 1840j
Merci j'en ai à la cave :-)
May 2019
Plus que 48h pour atteindre le deuxième palier !
Voila nous y sommes presque, plus que 48h avant la fin de la campagne ! Nous sommes à 124% du deuxième palier, cela parait tellement prêt et finalement tellement loin...
Quoiqu'il en soit, j'ai hâte de pouvoir acheter le mobilier et je ne vous le cache pas, les clients aussi ! Certes l'esprit cartons a son charme mais je sens bien dans le regard des visiteurs que certains ne prennent pas la cave et ma sélection au sérieux dans ce cadre là...L'arrivée du mobilier sera, j'en suis certain, un argument de plus au service de la cave pour convaincre les plus réticents !
Comme je vous l'annonçais au tout début, la mairie nous avait promis l'installation d'un "mange-debout" le long du mur qui jouxte mon banc, c'est chose faite et plutôt bien faîte même si pour l'instant, pas de tabourets, un sujet de discorde entre les commerçants et la mairie ! Un bel espace, idéalement placé pour moi, pour envisager l'activité "Bar à vins" sans trop d'investissements.
C'est pourquoi, je me dis que ce deuxième palier doit être atteint ! Pour me permettre de financer les formations indispensables pour l'obtention de la licence petite restauration qui me permettra de lancer l'activité "Bar à vins".
Le mois de mai débute ce jour, j'espère qu'il confirmera les premiers indicateurs du mois d'avril et lancera définitivement ma saison !
Benoit
April 2019
Premier palier atteint mais ce n'est que le début !
Le premier palier vient d'être atteint ! Un grand merci à tous les contributeurs :-)
Mes bouteilles vont désormais pouvoir profiter d'un bel écrin ! Je ne manquerai pas de vous envoyer des photos dés que tout cela sera installé.
MAIS ma campagne ne s'arrête pas là ! Ré'Zins a pour ambition de développer une petite partie "Bar à Vins" à minima pour le marché du midi, voir pour l'apéritif du soir. L'idée étant de pouvoir mettre cela en place avant l'été bien évidemment. J'ai, pour cela, besoin de passer les obligations de formation légales : permis d'exploitation et hygiène afin de solliciter une licence de petite restauration me donnant le droit de servir du vin avec un plat. Ces formations représentent un coût non négligeable qui va de 500 à 700€ ! J'aurai besoin, aussi, d'investir dans du matériel : lave-verre, verres, couverts, ...
La TRES BONNE NOUVELLE pour le bar à vins, est que la Mairie a décidé de m'installer un comptoir "mange-debout" sur toute la longueur du mur attenant à mon banc et les chaises associées et ce gratuitement. Les techniciens sont déjà venus prendre les mesures et j'espère vous envoyer des photos avant la fin de la campagne de cette installation. Cette opportunité me donne une raison supplémentaire de poursuivre et d'atteindre à minima le palier 2 qui est à 1500€ pour avancer au plus vite sur ce projet.
J'ai donc encore besoin de vous et de votre concours à ma campagne ! Vous avez fait déjà beaucoup par vos contributions et je vous en remercie une nouvelle fois. J'espère pouvoir compter sur votre soutien pour relayer de façon argumentée auprès de vos propres réseaux votre engagement dans celle-çi, c'est le moyen le plus puissant pour atteindre ce deuxième palier rapidement !
Et pour pimenter tout ca, je travaille sur quelques surprises pour le deuxième, voir troisième palier...
Benoit
Déjà la crise du logement chez Ré'Zins !
Si vous aviez encore un doute sur l'intérêt de votre soutien, soyez rassuré !
Les bouteilles de mes ami(e)s vigneron(ne)s ont vraiment besoin d'un bel écrin car c'est déjà la bousculade un peu partout sur le banc...
Une première bonne nouvelle en ce lundi !
Lors de mon arrivée sur mon banc, j'étais très heureux de trouver un éclairage de qualité mais avec des fils électriques un peu partout. Petit coup de fil à la mairie pour faire le point avec le service technique et voir comment supprimer tous ces fils. Stupeur, je découvre qu'en fait le précédent locataire doit tout enlever ! Autant vous dire, un budget à prévoir pour remettre un niveau d'éclairage de qualité.
Et ce matin, petite visite de l'adjointe au Maire qui m'annonce que les luminaires restent et que les fils éléctriques seront supprimés demain par le service technique :-)
Un bien beau début de semaine d'autant que les clients étaient au rdv...
#asuivre
Liste des contreparties
Il n'y a pas de "petits" soutiens", il n'y a que des soutiens, même ces 5€ si vous les multipliez par beaucoup, ils donneront un grand nombre !
Un grand merci pour ce geste de soutien.
Un énorme merci
+ Doublé d'un message de remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage, le tout envoyé par courrier postal chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Un coffret 3 bouteille de vins (blanc,rosé, rouge) de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Une photo d'une des plus belles plages de l'Ile de Ré accompagnée d'un peu de sable de ladite plage
+ Un coffret 3 bouteilles de vins (blanc,rosé, rouge) de l'Ile de Ré
+ Une douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré, le tout livré chez toi.
Ma reconnaissance éternelle
+ son remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ un déjeuner sur l'une des plus belles plages de l'ile comprenant une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré
+ 1 douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré
+ la location d'un vélo pour la journée.
Ma reconnaissance éternelle
+ Remerciement à ton nom sur mes réseaux sociaux
+ Un déjeuner sur l'une des plus belles plages de l'ile comprenant une bouteille de vin (blanc,rosé, rouge au choix) de l'Ile de Ré
+ 1 douzaine d'huitres N°3 de l'Ile de Ré
+ La location d'un vélo pour la journée, le tout en ma compagnie !