Restaurant Nouveau Concept Franco-Exotique

RESTAURANT nouveau concept Franco-Exotique

Le contexte du projet

S'il se trouve dans la cuisine des restes de mets, il y a dans la rue des hommes affamés.

En se basant sur cette maxime Mandchou, mon but est de mettre en place un nouveau concept à Dijon avec la cuisine du moment :

• La cuisine vivante, qui propose une cuisine naturelle, protectrice, diversifiée et colorée, faisant la part belle aux végétaux et aux aliments à haute valeur nutritionnelle.

  
  

• La cuisine vegan, variée et diversifiée, la cuisine vegan est en pleine expansion. Avec toutes les possibilités qu’elle offre, il y a forcément de quoi combler vos attentes! En effet, quasiment tous les plats que l’on a l’habitude de cuisiner peuvent trouver leur équivalent en cuisine végétale.

• La cuisine ordinaire

Objectifs

Mon objectif est mettre sur pied un restaurant (local) dans la Bourgogne en créant les emplois mais aussi de faire découvrir mon talent et de partager mon savoir faire avec la cuisine du moment, la cuisine vivante, végétarienne, à d'autres passionnés du métier culinaire.

L'équipe

Cécile MBAZOULOU BISSADIDI

Entrepreneur, autodidacte et passionnée de la cuisine, Cécile a fait ses premières expériences dans l’événementiel, ou elle s'est occupé des marchés gourmand dans le LOT. Après avoir eu  une belle expérience, elle à participer à l’événement "Les Saveurs d'Europe" organiser par l'office de tourisme de LUZECH.

L’événement dans lequel j'ai représenté 5 pays Africains dont :          

• Le Congo Brazzaville
• Le Sénégal
• Le Mali
• La République Démocratique du Congo (RDC)
• Le Cameroun

Après un grand succès lors de cet événement, la villa Malbec ont fait appel à mes services pour couvrir un grand événement. Et depuis là, je vis au quotidien de ma passion.

Achley BATANGOUNA

Développeur Freelance web et Mobile

Diplômé en science Informatique et Télécommunication et passionné des nouvelles technologies de l'information et de la communication, Achley a vite embrassé sa carrière professionnelle avec des postes à responsabilité.

Après une courte parenthèse dans l'exercice de ses fonctions, il s'est intéressé à l'entrepreneuriat digital et créer par la suite une agence de prestation des solutions informatique en ligne.

Lien a visiter

Mes partenaires

Afin rendre mon activité pérenne dans mon quotidien et dans d'autres univers, j'ai signé en partenariat avec des structures comme :

Shop in Dijon

Shop In Dijon est une Fédération des commerçants et artisans du centre-ville de Dijon ! Entre autre c'est une association regroupant la majorité des différents commerces du centre-ville.

Tous les secteurs d’activité sont représentés (accessoires, alimentaire, bien-être, cafés/bars/hôtels, loisirs, maison, prêt-à-porter, restaurants, santé, et services) ainsi que tous les quartiers (via les Unions Commerciales, par exemple).

Missions :

• Dynamiser la vie du commerce du centre-ville
• Fédérer les commerçants et les artisans autour de projets communs, dialoguer, échanger ensemble
• Valoriser le savoir-faire des commerçants, artisans et le caractère unique du centre-ville
  

Pour ma part, je me sers du levier pour participer au marché dominical "Un dimanche en Bourgogne", en chaque premier dimanche du mois.

Ginosko-Soft

C'est une start-up Congolaise évoluant dans le secteur des Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication. Elle s’occupe principalement des projets informatique notamment dans le développement des applications web, mobile, des sites web, des logiciels de gestion et de stock. Mais aussi des nouveau métiers des NTIC dont : le Marketing digital, le community management, le e-événementiel.

JUST EAT

Just Eat, anciennement Allô Resto en France, est une entreprise britannique de livraison de plats cuisinés. C'est le numéro un de la restauration livrée en France par l'acquisition d'Allô Resto.

JULIE OUK

C'est une photographe professionnelle.

Le besoin financier

L'objectif de la collecte

Mon but ultime est de trouver de quoi financer l'acquisition d'un local à travers cette campagne.

Les fonds à collecter

Je projette de récolter de 4500 à 9500 €, ces fonds me permettraient d'avoir un local pour mener à bon port mon activité et aussi de créer des emplois !