RESTAURANT LES 7 COULEURS

1. Les Sept Couleurs....de l'Ile Maurice

Ah la Terre des 7 couleurs ...

2. Un restaurant mais pas que ! 

• Restaurant bistronomique & cuisine fusion, vous dégusterez des mets aux saveurs gustatives détonnantes : foie gras & mangue, magret & sauce au rhum, île flottante & fruits de la passion. Les associations sont réalisées tout en finesse. Votre palais va découvrir des nouvelles sensations. L'île Maurice étant au cœur  d'une cuisine indienne, créole et asiatique, le Chef compose comme un chef d'orchestre. Le pain proviendra d'une boulangerie des villages voisins et le chef proposera une cuisine 100% maison de l'entrée au dessert. Fromages, viandes, légumes, fruits, plus c'est local mieux c'est ! Le Gers est une région très riche et ce serait gaspiller que d'aller voir ailleurs. 

• Les 7 couleurs c'est aussi un bar pour se retrouver avec une majorité de boissons régionales et à des prix abordables: des formules happy hour seront proposées ainsi que des formules planches à partager. Vous pourrez déguster un Mojito au rhum mauricien, une authentique pina colada réalisée uniquement avec de l'ananas Victoria ou encore boire un whisky / gin landais et une bière gersoise ! La charcuterie locale sera mise à l'honneur comme le porc noir gascon et les déclinaisons autour du canard.

Vous voulez juste une bière, un Ricard, un whisky à 2 €? Bienvenue !

• Vous ne buvez pas d'alcool ? Virgin Mojito, virgin colada, jus de pomme du Gers, thé glacé de la maison bordelaise Meneau vous accompagneront. 

• Vous pourrez également profiter de l'espace lounge avec du café torréfié dans le Sud Ouest : milkshake US avec glace, café frappé, thé de l'île Maurice ou de la maison Dammann, cappucinno ou encore un café au lait d'amande, tous les palais seront satisfaits. 
• Les 7 couleurs c'est également une offre petit déjeuner au comptoir : café à 1.50€,  jus d'orange bio sélectionnées pressé devant vous, viennoiseries d'un boulanger local, œuf brouillé, nous ouvrirons les portes à 7h30  ! 
• Enfin, les 7 couleurs c'est également une épicerie du terroir à des prix abordables : Chocolaterie Dardenne, confitures sans sucres ajoutés de la maison Lucien Georgelin, Vins du Gers, l'épicerie se développera au fur et à mesure de vos besoins: charcuterie sous vide,  produits de l'île Maurice etc. 

3. La Mairie à l'origine du projet 

Au cœur d'une rénovation qui a duré plusieurs années menée par le conseil municipal de Saint Germé , le bâtiment allie ancien et neuf.   Pourquoi avons-nous choisi de s'investir dans ce projet? 

Pour nous un restaurant, c'est un lieu d'échange, de détente et de découverte. C'est un lieu où les gens de milieux et d'âges différents se rassemblent . C'est un lieu où les gens sourient et prennent du plaisir.

Quand le maire et ses conseillers nous ont montré l'investissement qu'ils ont réalisé, cela nous convaincu. Le fait de nous laisser le champ libre pour la cuisine et le concept nous a montré qu'une relation de confiance pouvait s'instaurer entre le maire, les villageois et notre restaurant .

4. Bientôt l'ouverture  ! 

La date du 25 février 2021 restera gravée. Ça y est, nous sommes officiellement les futurs exploitants. Le restaurant ouvrira ses portes en Avril pour une cuisine à emporter mais également pour l'épicerie et les cafés/glaces à emporter. Dès que le gouvernement l'autorise, nous vous accueillerons l'espace d'un déjeuner, d'un dîner, d'un after-work ou encore d'un apéritif sur notre magnifique terrasse en bois.

6- C'est par Ici !!

Suivez toutes les étapes de notre projet et de notre lancement, en nous suivant sur notre page Facebook !

Et parce que l’entraide et la convivialité sont des valeurs fortes pour nous, n’hésitez pas à partager auprès de votre entourage !

7- Nous et Vous

• Un peu de Nous

Nous nous sommes rencontrés à l'Ile Maurice. Amoureux de la gastronomie, cette passion nous a toujours animé : Restaurant traditionnel, palace luxueux, château majestueux, cabanon authentique, brasserie de village ou encore restaurant d'entreprise VIP, nous avons exploré des multiples facettes qu'offre le mot »restauration ». Nous nous sommes installés en France en 2015 dans le but de reprendre un restaurant et d'en faire une parenthèse gourmande pour tous les clients.

• Ritish: "Le Chef Ritz"

 Je suis né à l'Ile Maurice qui est un pays formidable où plusieurs ethnies vivent dans le respect et la tolérance de chacun : Asie, Inde, Afrique sont trois grands influences dans ma cuisine. D'ailleurs, l'amour de ma cuisine vient de mon père. Après avoir étudié à l'école de cuisine Sir Gaetan Duval, j'ai acquis toutes les compétences de la cuisine Française. A travers ce projet, je souhaite partager l'amour pour mon île !

• Mélanie: "Le rayon de soleil"

 Fille du sud-ouest, j'ai toujours une passion pour la pâtisserie qui finalement m'a porté à entrer dans l'école de commerce Vatel. Le sourire et les relations avec les clients ont toujours été ma priorité. Je décide de partir à l'aventure avec le programme Marco Polo de Vatel : Je quitte Vatel Bordeaux pour aller étudier en anglais à Vatel Mauritius. A travers ce projet, je réalise mon rêve d'ouvrir un restaurant, un salon de thé et une épicerie fine .

6. Les Sept Couleurs, c'est aussi Vous !!

Notre restaurant c'est surtout Vous, vous et vous ! Vous êtes les bienvenus pour discuter , vous êtes les bienvenus pour boire une bière, vous êtes les bienvenus pour fêter les plus beaux jours de vie ou juste pour déjeuner entre collègues . Vous êtes aussi chez vous et notre restaurant évoluera en fonction de vos envies !

8 - Ajoutez votre couleur !

Avant tout , merci d'être venu sur cette page pour mieux nous connaître . Vous trouverez juste après les exemples d'utilisation pour l'ouverture du restaurant . L'argent récolté nous permettra de compléter nos investissements . Merci infiniment de faire partie de ce projet !

Premier Palier 1500€

L'argent récolté servira pour le mobilier de la Terrasse. La mairie a mis en place une magnifique terrasse en bois. Maintenant, nous souhaitons ajouter de belles plantes, créer un espace cocooning et vous proposer des fauteuils confort pour déjeuner ou partager un apéritif.  

Deuxième palier 3000€ 

Nous souhaitons investir dans du matériel de cuisine spécialisé pour que le Chef vous fasse des assiettes encore plus spectaculaires, comme par exemple une machine Pacojet pour créer des glaces parfaites et sensationnelles. 

Dernier palier 4500 € 

Une des salles du restaurant sera un salon privé ou vous pourrez faire vos déjeuners de travail, vos réunions de famille et vos évènements. Nous souhaitons avoir une table en bois massif sur mesure qui a un certain coût. Cette table contribuera au succès de vos évènements.