Restaurant Ichi Sushi

Ouverture d'un restaurant Japonais

Le projet 

Je crée des Maki, Sushi, Onigiri, California et plein d'autres produit Japonais. Il y en à très peu et ce type de restauration autant sur place qu'à emporter est très convoité.

Je propose ma carte pour le moment qu'à emporté de chez moi et déjà les gens en sont content!

Plusieurs personne m'ont conseillé de les vendre en restaurant, ce projet étant dans ma tête depuis près de 10  ans, j'essaie enfin de le concrétiser.

Pourquoi cette campagne ?

Etant sans emplois en dehors de mon auto-entreprise, je n'ai pas les fonds suffisants pour ouvrir mon restaurant.

Comme je le disait, il y à très peu voir pas du tout de restaurant dans nos petites villes (Villeneuve tolosane, Cugnaux, Frouzins ... )  de ce type de restauration, mais la demande est grande et la restauration Japonaise est très convoité, je pense que les gens habitant aux alentours serait ravis d'un nouveau restaurant qui proposerais également la livraison à domicile!

Sushi, Maki, Onigiri...

Pour le moment, je propose une carte simple à base de saumon, crevette et thon cuit, qui sera beaucoup plus grande si le projet voit le jour, avec de la daurade, du thon rouge, des brochettes etc... Je fais aussi les Onigiri, très peu vendu en France, qui sont des boules de riz fourré au saumon ou au thon cuit mayo échalote.

L’avancée de mon projet

Pour le moment, j'ai déjà une carte et tout pleins d'idées de nouvelles recettes dans la tête, mon entreprise est déja crée, il ne manque plus que le local et le matériel d'ou cette collecte de fonds...

Qui se cache derrière ce projet ?

En quelques ligne, je suis seule dans mon entreprise, je fais mes plats moi-même et tout est fait maison avec des produits frais.

Grande fan du Japon depuis 15 ans, je me suis lancé dans la création de ses plats il y a quelques années pour le bonheur de mes proches.

Mon rêve étant depuis 10 ans d'ouvrir un restaurant, je me lance avec la plus grande conviction.

Le besoin financier

Mon objectif est bien sur de pouvoir financer mon restaurant pour son ouverture.

J'ai mis des paliers car pour le moment si j'ai déjà de quoi faire un apport à ma banque pour lui exposer le projet ce serait déjà bien,  plus j'aurais de financement de la part des gens, moins j'aurais à emprunter bien évidemment ce que je vous ne cache pas m'aiderai beaucoup à avancer !