- Votre Nom inscrit dans l'établissement;
- Un Magnet à l'effigie de l'établissement
Disponible à partir de 1oût 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'août 2019
OU
- 1 expresso/thé par semaine offert pendant un an (sur présentation d'une "carte fidélité" remise lors du premier passage / récurrence non-obligatoire : vaut pour x passages en caisse)
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'août 2019
Un Barista est plus qu'un professionnel, c'est un passionné. Le café est un monde à part entière, vaste et unique. A Angers (49), le coffee-shop que je m'apprête à reprendre est le seul où l'on peut déguster un vrai café de spécialité et où l'on peut profiter des conseils d'un barista confirmé. En reprenant cet établissement, je veux conserver ce lieu unique où l'on peut se détendre en profitant de produits de qualités.
A cette activité je souhaite ajouter un rayon pâtisserie. Celles-ci seront faites maison, car quoi de mieux que de pouvoir déguster une bonne part de fondant au chocolat ou encore un délicieux financier avec une tasse de thé ou encore un cappuccino.
Ce projet, c'est moi, Loïse, qui le porte. Issue du milieu de la restauration dans lequel j'ai fais mes études, je me suis rapidement spécialisée dans le domaine du service en salon de thé. Et mon compagnon, Alexandre, cuisinier de métier, se joindra à moi pour la réalisation des pâtisseries. L'un passionné de café et l'autre de thé, nous sommes formés pour conseiller au mieux notre clientèle.
Je proposerai des cafés et thés ainsi que des chocolats chauds ou froids, mais également des cocktails à base de café ou de chocolat, des boissons aussi bonnes qu'originales. Cela pourra s'accompagner des pâtisseries maison que je mettrai en place.
De plus, à court terme nous aimerions mettre en place un petit espace Epicerie Fine où nous vous proposerons des produits de qualités que l'on ne trouve pas partout, comme par exemple des tablettes et barres chocolatés des maisons Pralus ou Cluizel, ainsi que des Limonade ou des Jus de Fruits Made in France avec les équipes d'Elixia ou d'Alain Milliat.
Aujourd'hui, mon entreprise est en cours de création, j'ai signé la promesse de cession du fond de commerce et je suis en attente de financement pour finaliser la cession.
J'ai donc besoin de vous pour prouver aux banquiers que ce
projet est important et qu'il mérite d'être soutenu. J'ai besoin de
vous pour leur montrer que je ne suis pas la seule à croire au
développement de cette activité.
- Un Four Traditionnelle à vapeur et fonction pyrolyse
- Un Robot Kitchenaid Artisan
- Une Plaque vitrocéramique
- Une batterie de cuisine (poêle et casserole)
- Un ensemble de moules à gâteau (tarte ronde, carrée, individuel à financier, individuel à muffin, etc.) de la marque De Buyer.
- Culs de Poules de différentes tailles
- Fouets et Maryse
- Chinois
- Feuilles en silicone, feuilles de cuisson et film étirable
- Rouleau à pâtisserie
- Balance etc.
- D'une desserte de présentation pour la pâtisserie;
- De plusieurs bocaux de présentation à destination de la pâtisserie;
- De cloches de présentation pour tartes et gâteaux;
- De pinces et pelles à tarte pour le service;
- De vaisselles pour présenter les pâtisseries une fois sur table
Bonne route :)
Loïse, Une petite contribution pour ton superbe projet. Je te souhaite la réussite, tu le mérite. Je t'embrasse Christine Mattera
Au plaisir de pouvoir venir déguster un café chez toi lors de mon prochain passage à Angers. Bonne chance pour cette aventure!! So exciting :)
Un peu d'encouragement pour un beau projet.
Avec tous nos encouragements !
Très beau projet, j'attends avec impatience l'ouverture ….
Bonne chance pour ce projet ! Petite question, la remise en main propre se fera sur Angers ? Est-ce qu'il y aura moyen de passer par un intermédiaire commun ? (Grégoire par exemple)
Félicitations, C’est bien d’entreprendre, Avec tout mes encouragements. Tiens nous informés pour la date d’ouverture Des bises
Bravo les jeunes
Bravo. Ce lancer dans un projet et le tenir est une belle avanture. Le succès n’est pas la clé du bonheur. Le bonheur est la clé du succès. Si vous aimez ce que vous faites, vous réussirez – Albert Schweitzer
Chouette projet, félicitations !!!
Super projet Loïse! Au plaisir de déguster un bon café en rentrant sur Angers. Marion (via ta sœur ;) )
Petit soutien de Marion et Maxime ;)
Super projet !! Ça va être super, j'y crois a fond !
Bonne chance pour votre projet ! Vous avez tout mon soutien !
- Votre Nom inscrit dans l'établissement;
- Un Magnet à l'effigie de l'établissement
Disponible à partir de 1oût 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'août 2019
OU
- 1 expresso/thé par semaine offert pendant un an (sur présentation d'une "carte fidélité" remise lors du premier passage / récurrence non-obligatoire : vaut pour x passages en caisse)
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'Août 2019
Disponible à partir d'août 2019