Menu
Accueil > Restauration > Reprise du restaurant "Le Veilleur d'Urval"
Partager ce projet
Facebook twitter ln instagram
Reprise du restaurant "Le Veilleur d'Urval"
Terminée
Avec succès
Don contre don
Contreparties

Reprise du restaurant "Le Veilleur d'Urval"

Etiquette Restauration
Location Urval (24)
6 220€
levés auprès de 82 soutiens
Terminée le 12/03/2021
 

Le Veilleur d'Urval

Le Veilleur d'Urval est un restaurant chaleureux et intimiste situé au cœur de la Dordogne, entre Sarlat et Bergerac. On trouvera ou retrouvera des produits locaux, frais, de qualité, cuisinés avec amour "du panier à l'assiette".

C'est un bar, restaurant pour se retrouver, jouer, déguster, se cultiver, se divertir. Je compte organiser :

  • des soirées à thème, cuisine du monde, tapas et vins, moules/frites, dégustation de vins avec des viticulteurs
  • des ateliers de cuisine
  • des concerts et des spectacles
  • des soirées jeux de société pour petits et grands
  • des expositions d'artistes locaux

Reprendre un restaurant

Cuisinière de métier, je suis passionnée et j'ai tenu une guinguette pendant presque 10 ans, "La Guinguette de Neufont" à Vergt. Après avoir été formée dans un restaurant gastronomique à Toulouse, j'ai également travaillé dans un restaurant mexicain, un bistrot périgourdin et cuisiné à divers endroits comme traiteur.

En cette période de "distanciation", permettre aux gens de se retrouver et de partager me tient particulièrement à cœur. Suivre ses projets, aussi fous soient-ils me semble la meilleure chose à faire.

C'est dans cet esprit que j'ai décidé de racheter un restaurant. De taille humaine et chaleureux, le Veilleur d'Urval est un restaurant intime où l'on mange bien, grâce à des produits de qualité, cuisinés au fil des saisons de manière gourmande saine et créative.

Je souhaite reprendre le flambeau de ce qui a déjà été fait tout en apportant mon expérience et ma touche personnelle. J'aime les produits du terroir qui sont sublimés par les épices et les saveurs exotiques.

J'aime allier les saveurs du monde et du terroir, en proposant par exemple des samossas au confit de canard, un bouillon thaï au foie gras poêlé, des empanadas au chèvre.

Je suis inspirée par les différents endroits du monde que j'ai visités, j'ai pris des cours de cuisine en Thaîlande et en Inde. J'affectionne aussi la cuisine végétarienne et je suis sensible à l'exploration de nouvelles saveurs et de produits simples et de qualité.

Je compte vous proposer de la cuisine à emporter, planches d'apéro, plats, boissons, paniers pique-nique pour l'été, mais aussi continuer mon activité de traiteur pour des gîtes ou pour déguster tranquillement chez vous.


Où j'en suis aujourd'hui ?

Je compte ouvrir fin avril, j'ai le soutien de ma banque et de la CCI de la Dordogne.

Les prix des contreparties sont des prix pour me soutenir, ils ne reflètent pas les prix qui seront affichés au restaurant.

A quoi vont me servir les fonds ?

Les fonds obtenus grâce à cette collecte serviront à :

  • démarrer mon activité (1er palier : 2 000€)
  • acheter du matériel professionnel : cuiseur à riz, machine à café, cellule de refroidissement…
  • acheter du mobilier : tonneaux mange-debout et jeux de société (2e palier : 5 500€)

J'espère vous faire voyager, passer de beaux moments de convivialité, découverte, détente et gourmandise.

Merci à toutes et à tous ! A très bientôt !


La Contrepartie phare
Sonate
Sonate

Un grand Merci !

2 menus du midi (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 1 pichet de vin bio + 2 cafés !

A récupérer sur place


Actualités

Mars 2021

15 mars 2021

Merci à tous!!! C'est la fin de ma campagne participative.J'ai dépassé mes objectifs grâce à vous.Merci pour vos contributions, merci pour votre s... En savoir plus
12 mars 2021

Merci à tous!!!

C'est la fin de ma campagne participative.

J'ai dépassé mes objectifs grâce à vous.

Merci pour vos contributions, merci pour votre soutien.

Ça fait chaud au cœur et c'est très motivant!!

Signature de la vente le 18 mars.

J'espère ouvrir fin avril. Je vous attends pour que vous veniez déguster vos contreparties !!

En attendant, portez vous bien!

Marie Laure 


  • Pascal catherine

    Postlude

    Pascal catherine.T, il y a 102j
    35 €
  • Anita

    Postlude

    Anita.F, il y a 103j
    35 €
  • nicolas

    Nicolas.D, il y a 104j
    25 €
  • Isabel

    Isabel.R, il y a 105j
    50 €
  • Nico

    Sonate

    Nico.D, il y a 107j
    75 €
  • Gaizka

    Gaizka.S, il y a 107j
    105 €
  • Christelle

    2x Interlude

    Christelle.S, il y a 107j
    50 €
  • Camille

    Concerto

    Camille.D, il y a 109j
    100 €
  • Alliette et Didier

    Postlude

    Alliette et Didier.A, il y a 110j
    35 €
  • Amaryllis

    Postlude

    Amaryllis.A, il y a 110j
    35 €
  • Plancher de l'opération : 2 000€

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Anita.F , 103j

À bientôt

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 103j

Merci beaucoup! A très bientôt !

 

Nicolas.D , 104j

Juste avant le gong ! Félicitations pour la réussite de ta campagne ! Courage pour la suite ! Gros bisous ! Lulu

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 104j

Merci beaucoup Lulu! A très bientôt au comptoir!!

 

Marie Laure.V , 107j

Merci Gaizka! Tu es démasqué !!

 
 

Gaizka.S , 107j

Vive les liens sociaux !

 
 

Christelle.S , 107j

Belle vie à la Veilleuse d’Urval !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 107j

Merci beaucoup! A très bientôt !

 

Alliette et Didier.A , 110j

Malo aux mille talents, succès dans toutes tes entreprises !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 110j

Merci beaucoup! Au plaisir de vous voir bientôt !!

 

Amaryllis.A , 110j

Belle réalisation de ton rêve devenu projet Marie-Laure !!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 110j

Merci beucoup mon amie!! A très bientôt au plaisir de te voir dans mon lieu!

 

Lucie.D , 111j

Hâte de voir ton projet et de venir te voir dans ton restaurant. Bisous cousine.

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 111j

Merci beaucoup! A très bientôt cousine!

 

Michel.V , 111j

SUERTE!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 111j

Merci bezucoup! A très bientôt !

 

ToutouffeBouboule.D , 111j

Des tapas, des tapas, des tapas... vite vite vite !!! Sans oublier un bon verre de vin... tchin tchin tchin !!! On a tardé à contribuer mais on sera les prem's pour boire un coup et manger un bon "bacalhau à bras" ;)

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 111j

Merci beaucoup! Vous êtes démasquées Toutouffe et bouboule!!

 

Anne-Sophie.L , 112j

Bravo pour ce magnifique projet ! Il me tarde de venir y manger ! Gros bisous anneso

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 112j

Merci beaucoup!! A très bientôt !

 

Céline.S , 112j

Que ton projet t'apporte joie et bonheur !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 112j

Merci beaucoup! A très bientôt !

 

Nathalie.A , 114j

Nous avons hâte de venir découvrir la bonne table de Malo.

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 114j

Merci les copains!

 

MAULEON.A , 114j

Bonjour. En résidence secondaire à URVAL, nous sommes très attachés à la qualité ainsi qu'à la convivialité de ce lieu. Nous vous souhaitons la bienvenue et nous ne manquerons pas de vous rencontrer. A très bientôt. Anita et Bernard MAULÉON.

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 114j

Merci beaucoup! A très bientôt au plaisir de vous rencontrer.

 

JC.L , 120j

De la part de Titi et grosse minette ;)

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 119j

Merci beaucoup et à bientôt !!

 

Marc.G , 121j

C'est un beau projet !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 120j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Elisabeth et olivier.D , 125j

On attends avec impatience l’ouverture bisou elie et olivier

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 123j

Merci beaucoup!!! A très bientôt les copains!

 

Aurélia.H , 130j

Bon courage pour ton projet!! J'espère que tout va se passer au mieux pour toi! Bisettes de Toulouse! Aurélia

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 130j

Merci beaucoup!! Au plaisir de te voir en Dordogne !

 

Marianne.B , 134j

On attend impatiemment du bonheur pour nos papilles et des saveurs qui nous émoustillent ! Vivement un petit verre en musique sous le soleil d'Urval exactement !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 134j

Merci beaucoup!! A bientôt pour de beaux moments de partage!

 

Delphine.C , 134j

Je te souhaite tous mes vœux de réussite! Je crois beaucoup en toi, moi qui n'ai jamais goûté à ta cuisine je me languis de pouvoir le faire. Je suis sur que tu prends autant de soin lorsque tu cuisines que lorsque tu t'occupais de tes patients! Pleins de belles choses avec ce projet !!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 134j

Merci beaucoup!! A bientôt pour des moments de partage!

 

Isabelle.F , 141j

Bravo pour ce projet . Je te souhaite le meilleur Au plaisir de venir en Dordogne. Bises Isabelle

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 141j

Merci beaucoup!! A bientôt !

 

Isabelle.F , 141j

Bravo pour ce projet . Je te souhaite le meilleur Au plaisir de venir en Dordogne. Bises Isabelle

 
 

Cécile.D , 142j

Bravo Marie-Laure pour ton enthousiasme et ton courage ! Je suis impatiente de découvrir ton nouveau petit nid ! A bientôt. Cécile d

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 142j

Merci beaucoup !! A bientôt !

 

BERTRAND.C , 142j

AVEC TOUS MES VOEUX DE REUSSITE !!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 142j

Merci beaucoup!! A bientôt !

 

AnneMarie.S , 142j

Bon courage sur cette nouvelle piste!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 142j

Merci beaucoup!!! A bientôt !

 

Philippe.B , 142j

Hâte de venir découvrir ta cuisine. Je te souhaite de la réussite et te félicite pour ce projet Philippe

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 142j

Merci beaucoup!!! A bientôt !

 

Elisabeth.R , 143j

Avec impatience pour faire votre connaissance !!!! Elisabeth Richard

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 143j

Merci beaucoup! A très bientôt

 

FRANCINE.S , 143j

De tout coeur avec toi pour la réussite de ce beau projet Grosses bises Francine SEGUY et Jean-Pierre BERDOS

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 143j

Merci beaucoup!!! A bientôt

 

DAVID.C , 144j

Tous mes voeux de réussite

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 144j

Merci beaucoup!! A bientôt

 

Mélie-douce.A , 146j

Oh oui vivement l'ouverture qu'on vienne se régaler de tapas et autres délices!!!!! On a hâte!!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 146j

Merci beaucoup! Trop hâte que vous veniez!

 

Lisa.A , 146j

Un grand bravo à toi !! On a hâte de nous régaler de ta bonne cuisine !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 146j

Merci beaucoup!! A très bientôt

 

Magali.C , 146j

Que ta cuisine joyeuse fasse pétiller la vie locale d'Orval. Enfin, un nouveau lieu où te retrouver pour déguster ta cuisine créative et merveilleuse. Cet endroit est fait pour toi. Tout nos meilleurs souhaits.

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 146j

Merci ma Mag! A très bientôt !

 

Cécile.V , 147j

BRAVO Marie-Laure de mettre en oeuvre ce chouette projet! ça nourrit l'espoir ;-) !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 147j

Merci beaucoup Cécile ! A bientôt

 

Brigitte.R , 147j

Beau début d'année ma belle, que ce projet ce réalise. RDV au bar de ton resto autour d'un bière artisanale !!! tiens bon, bises

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 147j

Merci Brigitte A très bientôt

 

Guy.S , 147j

Bravo Marie-Laure pour ce beau projet. Nous te supportons et espérons pouvoir goûter un jour les bons plats que tu sais si bien concocter. Bisous. Guy Salès

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 147j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Fabienne et Michel.S , 147j

Bon courage Marie Laure, et te souhaitons une belle réussite dans ton projet . Bises..

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 147j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Valérie.M , 147j

Vivement!!!!D

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 147j

Merci beaucoup! A bientôt !

 

John.T , 148j

I love french dishes in Périgord Thanks a lot JT

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 148j

Thank you very much!

 

Michèle.V , 148j

Vivement l'ouverture !!!!

2 réponse

 
 

Marie Laure.V , 148j

????????

 

Marie Laure.V , 148j

Merci!!

 

Michèle.V , 148j

Vivement l'ouverture !!!!

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Marie Laure.V
Partager ce projet
Facebook twitter ln instagram

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

Les contreparties

Prélude

Un grand Merci !

Venez déguster 2 verres au bar (vin bio, bière locale ou café) !

A récupérer sur place
 
Interlude

Un grand Merci !

Venez découvrir le restaurant avec un assortiment de tapas et deux verres de vin !

A récupérer sur place
 
Postlude

Un grand Merci !

1 menu du midi (entrée, plat et dessert) + 1 boisson au choix (un verre de vin, une bière artisanale ou un café) !

A récupérer sur place
 
Opéra

Un grand Merci !

1 menu du soir (entrée, plat et dessert) + 1 boisson au choix (un verre de vin ou une bière artisanale) + 1 café !

A récupérer sur place
 
Sonate

Un grand Merci !

2 menus du midi (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 1 pichet de vin bio + 2 cafés !

A récupérer sur place
 
Concerto

Ma Gratitude Eternelle !

2 menus du soir (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 2 cafés + 1 bouteille de vin !

A récupérer sur place
 
Symphonie

 Ma reconnaissance éternelle !

2 menus du soir (entrée, plat, dessert) + un assortiment d'amuse-bouches + 1 bouteille de vin + 2 coupes de champagne

+ Une invitation à l'inauguration !

A récupérer sur place