Participez au développement du Sweet Lunch Buffet
Restauration
Lyon (69)
390€ sur 1 000€
39 %
levés auprès de 9 investisseurs
Modalités de contribution
Typologie du projet
Don contre don
Instrument
Avec contreparties
Liste des contreparties
MERCI
5€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant lors de votre première visite au restaurant.
A récupérer sur place
MERCI BEAUCOUP
10€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant + un dessert lors de votre première visite au restaurant.
A récupérer sur place
MERCI CHOUETTE
15€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant + un déjeuner lors de votre première visite au restaurant (une entrée ou un dessert + un plat chaud)
A récupérer sur place
MERCI TOP
30€
Pour cette aide, je vous propose un stylo du restaurant lors de votre première visite + Un déjeuner complet
(entrée + plat chaud + dessert)
A récupérer sur place
MERCI TOP DU TOP
50€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 lors de votre 1 ère visite au restaurant+ 1 sac du restaurant + une carte de remerciement personnalisée + un atelier de cuisine.
A récupérer sur place
MERCI SUPER
75€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 lors de votre 1ère visite au restaurant + 1 sac du restaurant + 1 carte de remerciement personnalisée + 1 atelier cuisine + Mise à disposition d'une salle pour un anniversaire.
A récupérer sur place
MERCI INCROYABLE
100€
Pour cette aide, je propose 1 déjeuner pour 2 à consommer sur place + 1 mug au nom du restaurant + 1 carte de remerciement personnalisée + une bouteille de vin avec étiquette personnalisée + mise à disposition d'une salle pour un anniversaire.
A récupérer sur place
MERCI FANTASTIQUE
150€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 à consommer sur place, 1 carte de remerciement personnalisée, 1 mug au nom du restaurant + mise à disposition d'1 salle pour anniversaire + invitation d'honneur à un diner spectacle au restaurant + une bouteille de vin à étiquette personnalisée.
A récupérer sur place
MERCI ARGENT
300€
Pour cette aide, je propose 1 carte de remerciement personnalisée, mise à l'honneur de votre photo au restaurant durant 4 semaines, 1 déjeuner pour 2, un mug du restaurant, 1 bouteille de champagne avec étiquette personnalisée, mise à disposition d'1 salle pour anniversaire, invitation à un diner spectacle.
A récupérer sur place
MERCI OR
500€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 4 personnes, 2 mugs du restaurant, 1 carte remerciement, 1 bouteille champagne personnalisées, invitation soirée contes exotiques, mise à disposition d'1 salle pour vs et vs proches pour anniversaire.
A récupérer sur place
PRÉSENTATION DU PROJET:
Il s’agit d’un restaurant
self-service sous la forme de cafétéria, ouvert à tout
public.
Pourquoi
self service et cafétéria?
Parce que nos profils
travaillent en général dans ces branches de restauration moins
pénibles. La production est faite le matin et à l'heure du service
de midi. Les travailleurs sont en contact direct avec les
convives.
Nos valeurs
-
La solidarité est dans l'assiette
- On aide par le
travail
- On mange
utile
- On pratique un bon
rapport qualité-prix
Répartition du complexe:
Le complexe est
reparti sur 750 m2:
- en sous-sol, le
laboratoire de production
- au rez de chaussée, la
salle de restauration
- à l'étage, deux salles
multifonctions.
Nos délicieux mets au quotidien :
Les
entrées:
- 3 entrées dressées sur
assiette en libre service (pour les convives avec peu de
temps)
- Un buffet entrée en
libre service où les convives composent leur assiette
Les plats
chauds:
- Une viande
- Un poisson
- Un légume
- Un
féculent
Les
desserts:
- 3 desserts dressés sur
assiette en libre service (pour les convives avec peu de
temps)
- Un buffet dessert en
libre service où les convives composent leur assiette
Les
extras:
- Un poste grillades et
rôtis
- Un poste
pizza
Nous avons aussi un
service traiteur et un service de location de
salle.
LA PARTICULARITÉ DU RESTAURANT :
Les travailleurs
Les travailleurs du restaurant
sont des personnes avec Reconnaissance Travailleur
Handicapé.
En plus de ces profils, je reçois
également pour des stages de courte durée, des profiles sous
main de justice, en formation cuisine en milieu carcéral ou ayant
travaillé au moins trois mois en cuisine, en milieu carcéral.
Ainsi, ils bénéficient d'un accompagnement personnalisé, une transmission de savoir-faire culinaire, une appropriation de l'art culinaire et un lien social...
Mon grand père maternel disait que le savoir est la seule richesse qui n'appauvrit pas quand il est partagé mais au contraire enrichi davantage.
Pour les convives
Nous leur offrons une
cuisine traditionnelle française avec des accents de cuisine du
monde, ainsi qu'un accueil chaleureux et
bienveillant.
Qui je suis
Jean-Baptiste Beugré, 55 ans, né en Cote d'Ivoire, Allemand de nationalité. D'un premier mariage, j''ai deux garçons qui vivent en Allemagne.
A présent, je suis marié avec Tatiana qui est né au Cameroun et naturalisée Française. Je vis et travaille en France depuis 2005 et réside actuellement à Villefontaine. (38)
Ma
formation :
- Je suis diplômé d’écoles
hôtelières et de pédagogie
enseignement/formation
ados/adultes
- Je suis également formé au tourisme culturel et en
management évènementiel puis en accompagnement psychologique
expériences professionnelles:
expériences professionnelles:
J'ai plus de 25 ans de métier (Europe et
monde):
- En France, j'ai travaillé pour Instep formation, objectif formation, afec formation, pointf formation, AFPA pays de Savoie, Sodexo formation et ADAPEI 69.
A AFPA et SODEXO, j'ai travaillé comme formateur cuisine en milieu carcéral (BONNEVILLE et AITON)
ORIGINE DU PROJET(Observation de ces expériences)
Ces dernières expériences auprès des publics en ESAT et en MILIEU CARCÉRAL ont incliné mon cœur pour la création de cette structure afin de joindre ma passion pour la cuisine et sa transmission à mon empathie pour ces profils qui ont du mal à trouver des formations, des stages et un travail en dehors des milieux fermés. Cela permet également de leur donner du pouvoir d’achat, la dignité par le travail, de lutter contre l’exclusion sociale et professionnelle ainsi que la récidive carcérale.
Mes besoins financiers
La collecte va m'aider dans l'achat de matériels
divers.
Palier 1 : 1000€
L' achat d'une sauteuse basculante
Palier 2 : 3000€
L' achat d'un four multifonction (2000 euros)
Palier 3 : 7000€
L'achat d'une pompe de relevage (4000 euros)
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Pour plus d'informations, prenez rendez-vous avec un conseiller en investissement Tudigo ou consulter notre FAQ.
Liste des contreparties
MERCI
5€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant lors de votre première visite au restaurant.
A récupérer sur place
MERCI BEAUCOUP
10€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant + un dessert lors de votre première visite au restaurant.
A récupérer sur place
MERCI CHOUETTE
15€
Pour cette aide, je vous propose un stylo au nom du restaurant + un déjeuner lors de votre première visite au restaurant (une entrée ou un dessert + un plat chaud)
A récupérer sur place
MERCI TOP
30€
Pour cette aide, je vous propose un stylo du restaurant lors de votre première visite + Un déjeuner complet
(entrée + plat chaud + dessert)
A récupérer sur place
MERCI TOP DU TOP
50€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 lors de votre 1 ère visite au restaurant+ 1 sac du restaurant + une carte de remerciement personnalisée + un atelier de cuisine.
A récupérer sur place
MERCI SUPER
75€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 lors de votre 1ère visite au restaurant + 1 sac du restaurant + 1 carte de remerciement personnalisée + 1 atelier cuisine + Mise à disposition d'une salle pour un anniversaire.
A récupérer sur place
MERCI INCROYABLE
100€
Pour cette aide, je propose 1 déjeuner pour 2 à consommer sur place + 1 mug au nom du restaurant + 1 carte de remerciement personnalisée + une bouteille de vin avec étiquette personnalisée + mise à disposition d'une salle pour un anniversaire.
A récupérer sur place
MERCI FANTASTIQUE
150€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 2 à consommer sur place, 1 carte de remerciement personnalisée, 1 mug au nom du restaurant + mise à disposition d'1 salle pour anniversaire + invitation d'honneur à un diner spectacle au restaurant + une bouteille de vin à étiquette personnalisée.
A récupérer sur place
MERCI ARGENT
300€
Pour cette aide, je propose 1 carte de remerciement personnalisée, mise à l'honneur de votre photo au restaurant durant 4 semaines, 1 déjeuner pour 2, un mug du restaurant, 1 bouteille de champagne avec étiquette personnalisée, mise à disposition d'1 salle pour anniversaire, invitation à un diner spectacle.
A récupérer sur place
MERCI OR
500€
Pour cette aide, je propose un déjeuner pour 4 personnes, 2 mugs du restaurant, 1 carte remerciement, 1 bouteille champagne personnalisées, invitation soirée contes exotiques, mise à disposition d'1 salle pour vs et vs proches pour anniversaire.
A récupérer sur place