UN FISH AND CHIPS TRADITIONNEL
AVEC OU SANS BIÈRES ÉLABORÉ À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET FAIT
MAISON, ÇA VOUS FAIT DÉJÀ SALIVER ?
Mon projet est d'ouvrir
un fish & chips ouvert pour vous et grâce à vous, Stéphanois ou
non, amoureux du poisson frit.
- Une carte qui suit les
saisons afin de garantir la fraicheur des produits.
- Des tapas et apéritifs frit pour
vous mettre l'eau à la bouche
- Des jus de fruits de producteurs
locaux car quand même.. on est sur un financement local
- Des bières traditionnelles
Anglaises pour rester dans l'ambiance "so british"
- La retransmission des matchs de
l'ASSE car il n'y à bien qu'ici, à Saint-Etienne ou l'on retrouve
l'ambiance des grands stades Anglais et puisque ce projet sera
porté par les Stéphanois, nous nous rapprocherons des producteurs
de bières locaux afin de vous faire déguster les produits de la
région. De plus, nous nous rapprocherons des institutions
nécessaire pour accepter la monnaie locale.
- Nous cherchons l'emplacement exact
ou nous nous installerons mais on vous promet déjà du design, de la
créativité et un univers chaleureux.
LE QUATRE EST UN VOYAGE
DANS L'UNIVERS BRITISH AUSSI BIEN LE MIDI QUE LE SOIR,
LE TOUT DANS UNE
ATMOSPHÈRE CHALEUREUSE.
Comment l'idée a vu le jour
?
C'est en me baladant dans les rues
de Saint-Etienne et en cherchant une idée de restauration rapide
mais originale que je me suis souvenu qu'en arpentant les rues
Lyonnaise j'avais eu l'occasion de déguster du poisson frit et des
frites fraîches... oui... un fish and chips !! Mais il n'y en a pas
à Saint-Etienne. Et bien voila, je vais prendre les choses en
mains. JE VAIS OUVRIR UN FISH AND CHIPS
Les Stéphanois auront enfin un
choix plus large que les Tacos, Pizzas, Kebabs et Burgers
Venez déjeuner le midi et découvrir
nos plats du jour préparés par nos soins.
Revenez nous voir le soir
pour découvrir une large variété de bières imaginées par les
Anglais eux-même et partager entre amis ou collègues de travail nos
tapas.
Ce projet, c'est mon projet et il
devient le vôtre à partir d'aujourd'hui, prenez possession de
celui-ci maintenant pour mieux vous régaler demain. (Et en plus les
contributions sont super sympas !)
Mais au fait, qui suis-je ?
STEVIE, 21 ANS...
Avec une expérience dans
le commerce importante (depuis
ma 2nde quand même), je connais les recettes
qui fidélisent
les clients à savoir l'ambiance d'un lieu,
l'accueil, la
convivialité et l'ingrédient principal : les produits
! En
ayant fait mes classes dans différents types
d'enseignes de
renom internationale je suis déja bien formé.
Ce
projet se fera car je suis déterminé à le réussir avec
vous.
La démarche du financement
participatif est triple pour moi :
- Me prouver à moi-même que les
Stéphanois sont prêts à investir dans des établissement faisant
évoluer leur ville
- Diminuer l'emprunt auprès de la
banque
- Votre don contribuerai à la
crédibilité du projet envers les différents organismes prêteurs. La
raison est simple : Des anonymes sont prêts à financer eux aussi ce
projet
Mon objectif : 2 500 €
Ce premier palier me permettra d'avoir un apport compléter et
de rassurer les différents établissements bancaires que je
consulterai. Ces 2 500 euros seront investi dans la
cuisine.
Friteuse : Environ 500 euros
Table de travail : Environ 200 euros
Lave main : Environ 200euros
Éplucheuse à pomme de terre : Environ
1500euros
Poêle à friture : Environ 100 euros
Restauration 
Saint-Étienne (42)
