Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + le badge avec notre logo
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + le badge avec notre logo + le tote bag avec notre logo
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + votre nome sur le tableau au restaurant + le badge avec notre logo + le tote bag avec notre logo + un fromage végétalien + une dégustation de 2 jus
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + votre nom sur le tableau au restaurant + 2 menus du jour (entrée/plat/dessert+café) valables uniquement le midi + 2 invitations à la soirée des donateurs
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + votre nom sur le tableau au restaurant + 2 menus découverte (amuse-bouche/entrée/plat/fromage végétal/dessert/mignardises) valables uniquement le soir + 2 invitations à la soirée des donateurs
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + votre nom sur le tableau au restaurant + 2 menus découverte (amuse-bouche/entrée/plat/fromage végétal/dessert/mignardises/bouteille de vin/apéritif/café) valables uniquement le soir + une boîte gourmande à votre nom (avec les produits phares de la cuisine végétalienne)+ 2 invitations à la soirée des donateurs
Un grand MERCI + votre nom sur la page Facebook + votre nom sur le tableau au restaurant + 2 menus découverte (amuse-bouche/entrée/plat/fromage végétal/dessert/mignardises/bouteille de vin/apéritifs et cafés)valables uniquement le soir + 2 cours de cuisine végétale + 2 invitations à la soirée des donateurs + 2 invitations à l'inauguration
Mauvaise Graine est le futur restaurant de type rapide / snack végétalien sur Angers.
Notre projet est né d'une réflexion autour de l'alimentation et a été porté par une volonté de proposer une nourriture saine, savoureuse et de qualité. Au delà de nos convictions, et de notre choix de proposer une offre végétalienne, nous aimons cuisiner et faire plaisir.
Nous
pensons pouvoir compléter l'offre angevine et apporter de la
nouveauté !
Nous pensons qu'un mode de vie et
une alimentation végétalienne participe à l'avenir de notre
planète. Mais, notre but n'est pas d'éduquer ou de convaincre. Nous
souhaitons faire découvrir cette alimentation et pouvoir partager,
autour de ces questions que sont : l'exploitation animale,
l'utilisation des ressources, la place des espèces et leur vie en
harmonie etc... seulement si vous souhaitez en discuter !
Nous ne voulons pas mettre en avant nos convictions mais surtout éveiller la curiosité et régaler les papilles, pour nous c'est déjà beaucoup !
Au-delà de cet aspect, nous souhaitons participer à l'économie et la consommation locale. Nos fournisseurs et partenaires sont situés dans le Maine-et-Loire, des produits bruts en passant par l'enseigne, les travaux puis le mobilier etc...
Plus que
tout, nous mettons un point d'honneur à servir une nourriture saine : nos
menus sont composés avec pour objectif : la variété. Nous
sélectionnons et cuisinons nos produits, de façon à ce qu'il n'y ai
aucune perte nutritive et nos ingrédients sont majoritairement
BIO.
Nous souhaitons également un menu qui
soit le plus clair possible. Ainsi nous affichons la provenance de
nos ingrédients, les allergènes possibles, etc...Transparence est notre deuxième
nom.
En plus de nous inscrire dans une démarche locale, bio et de saison. Nous souhaitons être RESPONSABLES :
- nous achetons en grande quantité pour limiter les emballages et nos fournisseurs sont majoritairement locaux, nous réduisons donc les déplacements.
- nous vous accompagnerons vers les emballages consignés, emballages réutilisables, etc...
- nous contrôlons notre consommation énergétique.
- nous mettrons en place une politique du non-gaspillage.
- nos emballages pour les ventes à emporter sont tous bio-dégradables et/ou recyclables.
"Mauvaise graine", car dans l’alimentation végétalienne beaucoup d’aliments sont utilisés, y compris ceux qui poussent « comme de la mauvaise graine » (légumes oubliés, plantes et fleurs sauvages…), c’est l’idée que tout est consommable et que la nature regorge de ressources inexploitées.
"Mauvaise graine", parce-que même si nos plats seront sains, ils n'en seront pas moins pleins de saveurs, gras (du bon gras), sucrés, etc... Bref, la parfaite transition entre le fast-food et le repas maison !
"Mauvaise graine", parce-que nous sommes des rebelles ! L'alimentation saine est entourée d'une sorte d'aura d'élitisme, comme si on devait vous proposer du pollen de fenouil rôti à la cardamome dans sa feuille de...! Pourquoi pas ! On adore les plats élaborés, mais on a choisi de ne pas proposer ce type de restauration, pour vous montrer que l'on peut bien manger, pour pas cher et simplement ! Et que l'on peut vous détourner (au moins le temps d'un repas) de la nourriture industrielle, de masse qui n'est pas idéale pour la santé !
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Pour mener à bien ce projet de restaurant (et bien plus encore), on va pas se mentir, on a besoin de vous !
On a besoin de vous, tout d'abord pour communiquer. Cette campagne est pour nous un moyen de nous faire connaître, de vous dire que l'on existe, qu'on veut vous rencontrer !
On a besoin de vous, aussi pour nous aider financièrement ! On a vraiment envie de voir ce projet aller au bout et on a envie de le faire bien ! Pour cela nous avons besoin de matériel en supplément pour proposer du choix : des glaces, des jus, du café, des thés, etc...
Aujourd'hui, nous nous apprêtons à aller voir les banques pour financer le gros du
projet. Nous avons trouvé un local situé dans le centre
ville d'Angers, notre carte est prête, nos fournisseurs
sélectionnés, le rouleau de peinture dans la main et le couteau de
cuisine dans l'autre... Nous sommes PRÊTS !!
Inspirations
:
Nous sommes aussi passés par les dîners réchauffés en 10 minutes, la viande indispensable et le fromage partout. Nous avons eu la même enfance que les gens de notre âge, c'était l'époque où les industriels sortaient des ketchups couleur rose fluo. Et, non, on a pas été élevé à l'herbe de blé dans une communauté.
On est justes vos voisins d'à côté et, en cours de route, on a appris comment bien manger. En grandissant et en apprenant à faire toutes les choses d'adultes, on a commencé à se demander pourquoi dans notre monde on évitait la cuisine et les vrais repas. C'est sûr ça allait demander du boulot et il y aurait beaucoup de trucs brûlés et des dîners foutus en l'air. Mais on méritait mieux qu'un cordon-bleu surgelé !
Lentement mais sûrement, on a commencé à apprendre en autodidactes, à préparer des repas simples et sains. Après avoir beaucoup pratiqué, quelques formations, des cours de cuisine, on a décidé de prendre la parole, parce-qu'on pense qu'on doit tous renégocier le deal autour de la nourriture. Parce-que personne n'a envie de manger des brins d'herbe et des racines mais tout le monde sait que notre porte-monnaie et notre taille en prend un sacré coup ! Étant animés par tout ça, on a décidé de se lancer et de rajouter notre petite pierre à l'édifice.
Nous avons fait le choix de créer
une cuisine ouverte dans notre restaurant. De cette façon, pas de
favoritisme, on pourra tous vous rencontrer. Derrière le comptoir :
Pierre & Mona, nous avons
tous les deux pensé et construit le projet. Nous nous sommes
rencontrés via deux de nos passions communes : la
cuisine et la musique et comme la mayonnaise
(végétalienne) a bien prise, on a beaucoup partagé, on a refait le
monde, on a cuisiné ensemble et le projet était né !
Nous sommes entourés par une
communauté (de gens bien) de végétaliens mais aussi de passionnés de gastronomie. On
adore les débats et on aime comprendre les attentes et les envies
de chacun, tout en respectant toutes les convictions ! Tant que la
conversation est possible, c'est parfait ! Notre projet a évolué
avec l'idée d'y faire adhérer beaucoup de personnes : un chantier
participatif local en quelque sorte ! On
adore faire travailler les copains !!
Nous avons déjà bénéficié des
nombreuses compétences que l'on a autour de nous, et nous
remercions nos amis/es qui ont participé et nous ont soutenu
!
Puis nous sommes soutenus par des professionnels, sans lesquels nous n'en serions pas là, notamment notre conseiller, Sylvain Chevé à la CCI du Maine et Loire, notre avocat (non, non pas le fruit), nos maîtres Jedi (Guillaume Reveillard, François-Xavier Gohard au Pois Gourmand / Julien Ruguet au Bistrot des Carmes).
Merci pour vos généreux dons, qui nous permettrons d'atteindre ensemble le 1er palier !
Voici la liste de nos "Indispensables" pour créer vers l'infini
et au delà !
Blender Waring 2L........662€
Sorbetière Bartscher 2L.......325,41€
Plancha Krampouz Grand Modèle Inox........428,78€
Kitchen Aid Robot Pro 4,3L........473,33€
Wouah !! Vous êtes géniaux, MERCI !! Si vous voulez, on atteint le 2ème palier et on vous en met plein les yeux ! Alors vous embarquez avec nous ?
Extracteur de jus Froothie Optimum
600........340€
Enseigne 3m x
0,80m........500€
Cartouche de filtration BWT Bestmax
M.........120€
Grâce à vous on peut commencer à travailler dans de bonnes conditions !! MERCI MERCI MERCI !
Et si on continuait ? Prêts/tes à envoyer du
pâté (végétalien) ;) ?
Comptoir de bar en pin massif 180cm - Fabrication
française........779€
Suspensions industrielles vintage........180€
De tout notre cœur un immense et chaleureux MERCI.... Votre
précieuse contribution permettra le succès certain de "Mauvaise
Graine" !!
Le troisième palier atteint, vos
dons supplémentaires serviront à l'achat de la décoration, du petit
matériel de cuisine, etc...
Veuillez noter que 8% de la somme finale sera reversée à Tudigo,
c'est pourquoi le cumul des sommes de chaque palier est inférieur
au montant affiché.
* Il est important de savoir qu'atteindre le premier palier permet
de valider notre campagne !
“ Des porteurs de projet sérieux, qui ont construit leur projet en intégrant une vraie démarche responsable. Toute l'équipe de la CCI leur souhaite bonne chance ! ”
- Sylvain Chevé -Désolé de pas pouvoir faire plus... en vous souhaitant que de positif pour la suite !
Mais tu rigoles Julien !! Merci beaucoup de ta participation :) !!!
Je suis frustré de ne pouvoir contribué plus, mais c'est le minimum syndicale à faire pour une si belle initiative et deux si belles personnes :) Bisous les amis Thibault
Merci beaucoup Thibault ! Le montant n'est pas le plus important ! Merci de ton soutien et pour tes mots :) Bises !!
Voilà un très beau projet que nous soutenons avec plaisir. Hâte de venir goûter ! Tous nos vœux de réussite. Stef et Sweet
Merci à vous, pour votre soutien et votre message ! Hâte de vous recevoir !!
Un nouveau resto vegan à Angers... Oh ouais ça serait trop bien!!!
On est d'accord Chloé ! ça serait trop bien !! Tant d'enthousiasme nous met du baume au cœur !! Merci à toi !
Un soutien pour votre démarche... et parce que j'ai apprécié les échanges avec vous lors de l'atelier cuisine à Mayenne ;-) ! bonne continuation et à bientôt.. Aurélie
Merci beaucoup Aurélie de ton soutien et de ton retour !! On a hâte de te voir au restaurant pour parler cuisine :) ! A bientôt !
Pressé de goûter vos mets les amis
Merci Guillaume ! Pressés de t'y recevoir !!
Pleins d'énergie pour la réalisation de ce beau projet ♥️
Merci <3, merci d'être toujours là, merci de ton soutient sans failles ! L'avenir sera beau pour nous 2 j'en suis sûre ;)
Bravo les kids, voici ma contribution. Hâte de déguster un bon foie de veau dans sa sauce barbecue avec une terrine de poney. Et des frites. C'est bon les frites...
Merci Yoann !!
J'espère que la viande sera bonne!
Rien que de la bonne chair fraîche, de qualité et nourrie aux légumes ! Mais bon c'est un peu réducteur pour nos futurs clients !
Un beau projet pour de belles personnes ???? Hâte de venir me régaler !
Merci beaucoup ma belle !! Pour ton soutient, toujours, quoi qu'il arrive ! Je t'embrasse !
Vivement l'ouverture ! Bon courage à vous 2 !
Merci merci merci !! Ma belle Alice, tu es folle :)) J'ai tout chaud au cœur <3
C’est un super projet! De la bonne et saine bouffe à emporter, belle perspective d’avenir! Bravo
C’est un super projet! De la bonne et saine bouffe à emporter, belle perspective d’avenir! Bravo
Merci beaucoup Laure !! Je suis très touchée ! J'ai hâte de vous y recevoir tous les 3 ;)
Des petites gouttes pour faire pousser la mauvaise graine! XXX Vevey
Awww Vevey the best !!! Merci beaucoup, beaucoup !! ça me touche énormément !!
Bon courage et à bientôt!
Merci beaucoup Albert ! Au plaisir de te voir dans notre restaurant :)
bien hâte de voir tout ça ! <3
Merci beaucoup Elsa !! Cœurs et amour sur toi
Super projet et bravo de l'avoir si bien raconté (je pense notamment au ketchup rose fluo !!). Bonne chance pour votre collecte, qui démarre sur les chapeaux de roues ! Alice de Tudigo
Merci Alice de vos encouragements !
GL HF !
Heuuuuu... Zut ! J'ai encore tant à apprendre ^^ Merci à vous en tout cas, du fond du cœur, vous êtes des p'tits amours vous !!
One brick today... Is one less for tomorrow [Can't change everything - 1905] Bon courage ! Bise BLP
Haha belle référence Brun's! bonne occase pour le réécouter d'ailleurs cet album! Et merci à fond pour ta brique!
Bon courage ???????? Et vive le quinoa!
Ahahah merci Alex! Merci du fond du cœur, ça me touche beaucoup !!
Un petit coup de pouce pour un super projet. Bravo de nous faire découvrir autre chose sans être moralisateur. J'ai hâte de goûter à tout ceci. Je t'aime fort.
Merci ma Lulu ! Toujours là, depuis tant d'années, à toujours me soutenir! Je t'aime !
Parce que je sais ce que c'est que de se lancer dans la création d'entreprise et que ca fait toujours chaud au coeur de se sentir soutenu. Bon ok... En fait c'est surtout parce que j'ai la dalle!
Ouais grave! Le club des entrepreneurs wesh! il va falloir parler de notre réunion mensuelle brandy et cigare ;) Merci pour ton soutient <3
C'est parti ! Bonn aventure.
Mais, mais... Vous êtes fous!! Milles bisous, genre vraiment ! Merci beaucoup !
Que la Mauvaise Graine pousse bien !!!
Merci du fond du cœur et de votre soutient !! vous êtes au top <3
Bon courage pour la suite de la campagne, pourvu qu'elle soit gratinée de succès !
Merci beaucoup pour ton soutient Benji !! <3
Un petit complément pour favoriser l'éclosion de ce projet innovant !
Mais on ne vous arrêtent plus!! Merci 1000 fois, ça me fait chaud au cœur !
Bon vent pour "Mauvaise graine" ! Bon décollage de ce beau projet !
Merci beaucoup <3 et pour les mots et pour la participation !! J'ai hâte de vous cuisiner des petits plats !!
** PRESS **
Hey, on est dans le journal !! Enfin, on était dans le journal fin Septembre !
On avait envie de mettre une copie ici, car tout le monde n'a pas Facebook et n'a pas eu la chance de lire ce bel article !!
Merci à tous/toutes, encore une fois pour votre implication !! On espère aller jusqu'au palier final de 4000€, la campagne se termine dans 12 jours ! Alors, c'est le moment d'en parler à votre grand-mère, votre voisin, votre facteur !!
Après, promis, on arrête de vous embêter !
Merci à nos nouveaux contributeurs / contributrices !!
Grâce à vous on s'approche de plus en plus de notre objectif final !!
On est très touchés, merci du fond du cœur !!
On a une dernière demande à vous faire, tout donner !! La campagne ralentie un peu ces derniers jours, ce qui est complètement normal, mais pour lui envoyer un high kick et la propulser dans les airs on a besoin que vous partagiez tous la campagne !
Autour de vous, par bouche à oreille, chez votre boulanger, votre médecin, sur Facebook, par sms, par mail... Inondons le monde et diffusez l'amour !
C'est très important pour qu'on voit le projet naître !
Des bisous !!
> https://www.tudigo.co/don/mauvaise-graine
Nous sommes aujourd'hui à 108 %, on en revient pas !! On regarde vos visages dans les petits ronds, vos noms à côté des contributions, c'est si beau ! On devient très émotifs avec tout ça !
En tout cas croyez nous, ça nous donnent envie de nous battre, fort et beaucoup beaucoup !
Et vous savez quoi ? On a pas fini de vous embêter, loin de nous l'idée de pousser le bouchon un peu trop loin, Maurice. Mais on se disait, que vous avez envie de crier sur les toits que vous participez à un projet aussi cool ! Alors que diriez-vous de partager notre lien de crowdfunding ??
On vous le remet ici >> https://www.tudigo.com/don/mauvaise-graine
Comme ça, tout le monde peut mettre sa pierre à l'édifice, on peut voir notre restau ouvrir ses portes et vous nourrir jusqu'à plus faim !!
Merci encore et gros bisous !
Aujourd'hui, en 11 jours, on a pratiquement atteint le 1er palier de 2000 € !!!
C'est dingue ! On en revient pas, on est très touchés, on a le cœur rempli d'amour et dans les phases peu faciles de la création d'entreprise, on peut vous assurer que ça fait du bien !!
Maintenant on se dit que 2000 € de plus, ça va se faire finger in the nose !! Donc on compte sur vous pour solliciter vos amis, vos connaissances, votre dentiste etc... Pour encore nous donner un petit coup de pouce !
LONGUE VIE ET PROSPÉRITÉ !! Vous êtes les meileurs/res ! <3
Hello les amis !
Merci vraiment beaucoup de votre participation et de vos encouragements, ça nous touche, on a pas les mots ...
Pour pouvoir vous remercier dignement, nous inscrivons régulièrement les noms de nos généreux/ généreuses donateurs/ donatrices ! On doit avouer qu'avec les noms, et comme nous sommes deux, on ne reconnait pas toujours qui est qui ! Alors surtout, ne vous vexez pas si l'on ne vous identifie pas avec votre nom Facebook, c'est qu'on ne vous a pas reconnu/e :)
Surtout n'hésitez pas à nous laisser un petit commentaire dans la page ou sur Facebook pour nous dire que vous avez contribué ;)
Des bises
INCROYABLES !
Six petits jours après le lancement, nous sommes presque à 50% de la campagne Tudigo, MERCI, vous êtes incroyables !
On va pouvoir atteindre la première étape à 2000€ et c'est grâce à vous !
Continuez à passer le mot,
Bisous de nous ????
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