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MAROTTE ET CHARLIE
Don contre don
Contreparties

MAROTTE ET CHARLIE

Etiquette Restauration
Location Besançon (25)
6 060€
levés auprès de 100 soutiens sur un objectif de 4 000€
Terminée le 16/03/2019
 

MAROTTE & CHARLIE S'AGRANDIT !


Un plus grand Labo 

Marotte & Charlie est une Pâtisserie / Salon de thé, avec des brunchs tous les dimanches, des plats du jour tous les midis, et bien sur, des gâteaux sur mesure (Cake Design). Et oui, en pâtisserie on ne parle pas de cuisine mais bien de laboratoire. Notre projet est d'agrandir le laboratoire de Marotte & Charlie en l'installant dans l'ancienne boulangerie en face de notre local actuel, car il y a beaucoup plus d'espace. 



Plus de Gâteaux !

Nous y pensons depuis un moment, notre cuisine est trop petite pour être à la hauteur de nos ambitions, et pour pouvoir honorer tous vos projets gourmands il nous faut plus de place. Juste en face de Marotte & Charlie, il y a l'ancienne boulangerie avec un laboratoire de 70M2. Aujourd'hui nous travaillons dans moins de 10M2, avec plus d'espace nous pouvons réaliser plus de gâteaux. Imaginez toutes les nouvelles gourmandises que nous allons pourvoir créer avec autant d'espace ... des croissants par dizaines, plus de viennoiseries, plus de gâteaux d'anniversaires, et toutes les délicieuses surprises que nous adorons réaliser pour vos proches.

Le projet à long terme, est de créer une pâtisserie, et ainsi redonner un peu de vie à notre quartier en ré investissant un local vide depuis plusieurs années et en proposant des douceurs à emporter.

                                                

Douceur & Gourmandises

Des tartes citrons meringuées en forme de nuage, des éclairs en forme d'éclairs, des casse noisette, des cookies au beurre de cacahuète, ... Mais aussi deux plats du jour tous les midis, le brunch tous les dimanches, avec son pain perdu et ses beignets de patates douces. Du sur mesure, avec le cake design, les weeding cakes, les gâteaux d'anniversaire, les buffets. Un salon de thé cosy, où les tables et les chaises se mêlent au canapé et fauteuils. Et encore, des vides dressing, des ateliers make up, des expo, et surtout de la bonne humeur.

Tout ça c'est  Marotte & Charlie !

                                                


Pour un Labo tout propre, tout beau !

Le laboratoire de l'ancienne boulangerie n'est plus aux normes et nécessite des travaux pour être transformé en fabrique de gourmandises. Il faut reprendre les murs, les sols et une partie de l'électricité. Nous avions compris, il y a deux ans, que nous devions nous agrandir pour pouvoir satisfaire nos clients et trouver un équilibre financier. Après quelques mésaventures, nous avons trouvé le local idéal !

Nous avons commencé notre aventure il y a 4 ans et c'était déjà avec vous. Aujourd'hui on souhaite la poursuivre avec vous !

Prêt à sortir du four !

Nous sommes installées depuis 4 ans maintenant, aujourd'hui nous avons déjà le local et nous avons trouvé des artisans compétents pour nous aider à réaliser ce projet. Il ne nous reste plus qu'à attaquer les travaux et à trouver du matériel pour meubler cette nouvelle cuisine.

QUI SOMMES NOUS ?

Marotte & Charlie 

Marotte & Charlie, c'est Marie et Charlotte, deux soeurs plus gourmandes l'une que l'autre.

Marie est la pâtissière, diplômée d'un CAP et d'une Mention en pâtisserie, elle crée tous les jours de délicieux gâteaux. Charlotte est en salle, elle vous accueille, vous sert et vous conseille. C'est aussi elle qui fait le travail de l'ombre ( communication, comptabilité, ...).

Une team qui fonctionne bien, où chacune à son rôle, mais où les idées s'échangent et se transforment en délices.

                                                                  


La Team Gourmande

Le travail d'équipe est stimulant et Edwige, qui est en BTS MUC en alternance, nous a rejoint au début Septembre. Elle est au service et la vente, mais elle travaille aussi sur de nombreux projets : vide dressing, atelier make up, partenariat, ... C'est une jeune femme motivée et pleine d'entrain, avec un regard neuf et des idées plein la tête .

Catherine a aussi rejoint la team gourmande en septembre. Cuisinière de formation, elle tenait un restaurant végétarien sur Besançon ; et aujourd'hui elle partage son expérience, ses recettes et sa bonne humeur, dans la cuisine.



Nos Soutiens

Comme à nos début, Franche Comté Active est à nos cotés. Ils nous ont aidé à monter ce projet depuis la recherche du local au financement et soutenu  dans la recherche de solutions pour mettre en oeuvre notre projet. Notre expert comptable, La Comptabilité, fait  lui aussi parti de l'aventure. Notre comptable, toujours à l'écoute et de bons conseils, nous a guidé pour la réalisation de notre prévisionnel. Nous sommes aussi suivies par la BGE Franche Comté.

Mais notre plus grand soutient c'est notre famille, et surtout notre maman, qui est là depuis le début, et c'est pas peu dire !  Elle nous accompagne depuis le début de notre aventure et nous a aussi aidé à mettre se projet en oeuvre.


La Contrepartie phare
UN DELICIEUX BRUNCH
UN DELICIEUX BRUNCH

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons un Brunch ! C'est à dire :

  • Six délices sucrés et salés accompagnés de salade verte
  • Une pâtisserie du jour,
  • Une boisson chaude,
  • Un jus d'orange bio pressé,
  • Du pain de la confiture et du beurre.

     Le tout fait maison et avec amour !

A récupérer sur place

Pourquoi un financement participatif ?

Parce que les banques ont leurs limites et que nous souhaitons continuer l'aventure avec vous !

Le local n'est pas aux normes aujourd'hui, il nous faut reprendre les murs, assainir une surface qui est en terre battue,  refaire une partie du sol et de l'électricité. Nous devons aussi réorganiser l'espace existant pour l'adapter aux besoins de Marie. et  Il nous faut aussi du matériel pour meubler le nouveau labo. 

Il nous manque une partie du financement, notre dernière chance c'est vous !

Les paliers 

  • 1ER PALIER : 4000€

Des cloisons en placo, un nouveau sol bien droit, des murs avec le revêtement adapté à la fabrication alimentaire, du carrelage, l'isolation de la cave restée dans son jus, une partie de l'électricité, ... On peut en faire des choses avec cette somme !! 

  • 2EME PALIER : 7000€

Un nouveau four ! Avec une porte qui ferme et qui ne s'arrête pas au milieu de la cuisson ! 

Et oui, elle est assez douée pour réussir à créer des merveilles avec du matériel capricieux !

  • 3EME PALIER : 10000€

Un frigo ventilé pour vos gâteaux personnalisés en pâte à sucre, et surtout la logistique pour nous permettre de vous envoyer partout en France nos Biscuits Jolis ( sablés décorés)

Actualités

  • Cécile

    LE COUP DE POUCE

    Cécile.V, il y a 97j
    20 €
  • Clémentine

    LE COUP DE POUCE

    Clémentine.B, il y a 97j
    20 €
  • alexis

    UNE BOISSON MAISON

    Alexis.G, il y a 97j
    10 €
  • Raphaelle

    UN DELICIEUX BRUNCH

    Raphaelle.P, il y a 97j
    50 €
  • Remy

    Remy.O, il y a 97j
    75 €
  • Laurence

    LE COUP DE POUCE

    Laurence.P, il y a 97j
    50 €
  • crea-bisontine

    LE COUP DE POUCE

    Crea-bisontine.C, il y a 97j
    20 €
  • Francis

    UN DELICIEUX BRUNCH

    Francis.J, il y a 97j
    50 €
  • Pauline

    Pauline.P, il y a 97j
    50 €
  • Juliette

    Juliette.G, il y a 98j
    300 €

Echanges

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Julien.B , 97j

Bon courage pour la suite !! Des gros bisous de nous 3 !!!

 
 

Raphaelle.P , 97j

J'espère de tout coeur que vous arriverez à bout du projet.

 
 

Alexis.G , 97j

La Casa Rock vous envoie tout plein d'amour et de force pour ce beau projet !

 
 

Alexis.G , 97j

Bon courage et longue vie au Square ! :D

 
 

Remy.O , 97j

Super projet !! Continuez votre distribution d'amour a travers vos merveilles culinaires <3 ! Merci

 
 

Francis.J , 97j

Félicitation pour votre projet !

 
 

Juliette.G , 98j

A bientot dans votre nouvel espace accueillant

 
 

ERIC.C , 98j

Tous mes encouragements...L'avenir est serein !

 
 

Ingrid.R , 100j

Bon courage pour la suite de l’aventure les filles ! Au plaisir de vous rendre visite prochainement, gros bisous ... Ingrid & Régis

 
 

Geraud.V , 102j

Je suis ravi de contribuer à votre beau projet. Continuez à nous régaler avec sourire et avec votre inventivité. Geraud

 
 

Séverine.O , 102j

Je participe à votre projet car moi aussi je lance ma campagne et je Tiens à soutenir d’autres entreprises locales . Bravo à vous Severine

 
 

Elodie.D , 103j

hâte de venir déguster mes brunch…..vive les dimanches chez Marotte et Charlie !!

 
 

Louise.M , 103j

Très beau projet !! Encore plus de douceurs culinaires et de bonne humeur :)

 
 

Valérie.V , 104j

Happy birthday !!! Euh...non??? C’est pas pour un cadeau d’anniversaire??? Bon...je participe quand même. ????

 
 

Charlotte.L , 105j

Merci !! Vous êtes incroyable ! Merci pour votre soutient, votre confiance, votre gourmandise, ... Vous nous donnez plein d'énergie pour affronter nos travaux. En attendant que marie investisse sa nouvelle cuisine, n'hésitez à partager notre projet. A tout bientôt, Charlotte & Marie

 
 

Pascaline.F , 105j

Bravo et merci pour tout ce que vous faites... avec le sourire

 
 

NICOLE.L , 107j

un petit caillou pour ce nouvel édifice Madame Tarte au citron

 
 

Jean Marie.G , 108j

Bravo pour votre travail au quotidien et sur ce futur projet

 
 

Nadine.T , 110j

Tous mes vœux de réussite à une équipe talentueuse !

 
 

Mylène.L , 110j

Coucou les filles ! Je vois les travaux qui avancent et je suis ravie pour vous. Après moultes péripéties, vous êtes proches du bonheur! Il était donc normal d’apporter ma petite contribution.. parce que vous le valez bien :) et même plus encore! Des bisous Mylène

 
 

Claire.C , 111j

Longue & heureuse vie à Marotte & Charlie !

 
 

Catherine.D , 112j

je vous souhaite pleine réussite dans votre nouveau projet

 
 

Catherine.B , 115j

De tout coeur avec vous dans cette belle aventure, Catherine et Mr le Duc

 
 

Patrice.G , 116j

Bonne chance !

 
 

Morgane.G , 117j

Bonne chance! Morgane (fille de François et Florence)

 
 

Davy.B , 126j

Et longue vie à Marotte et Charlie !!! Bizettes. Anna et Davy

 
 

Alain.S , 129j

Très chères amis , j ai eu l impression que l offre Wahou avait été proposer pour moi ! J encourage volontier votre projet tous en ayant la douce satisfaction de pouvoir y goûter ! Une chance

 
 

Alain.S , 129j

Très chères amis , j ai eu l impression que l offre Wahou avait été proposer pour moi ! J encourage volontier votre projet tous en ayant la douce satisfaction de pouvoir y goûter ! Une chance

 
 

Florence.G , 130j

Un petit coup de pouce de la part de Florence & François

 
 

Jérôme-Jocelyn.C , 132j

Bonsoir, Super projet ???????? j’espère qu’on sera nombreux à avoir donné notre plus ou moins grosse contribution. Bisous les filles

 
 

Mob.J , 132j

Beau projet. ????????Félicitations. Vous le méritez!!! Bises.

 
 

Claudine.V , 136j

Un projet de développement bien pensé et qui permettra encore plus de belles gourmandises. Belle réussite l’équipe

 
 

Remy.R , 136j

très beau projet à finaliser. sommes de tout coeur avec vous pour la pleine réussite

 
 

MICHEL.P , 136j

BON COURAGE LES FILLES

 
 

Sylvain.V , 139j

Un beau projet de développement pour un salon de thé- pâtisserie qui donne le meilleur de lui-même tant humainement que gustativement :) bravo les filles

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Charlotte.L

Franche Comté Active accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 4 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 10 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

MERCI !!

Merci !! Pour votre aide et votre soutient !

Pour vous remercier on vous offre un petit sablé en forme de coeur, plein d'amour et notre gratitude éternelle ! 

A récupérer sur place
 
UNE BOISSON MAISON

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons la boisson maison de votre choix, le tout fait avec amour !

A récupérer sur place
 
LE COUP DE POUCE

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons

  • Une formule du jour !
  • Un plat du jour de votre choix
  • Le dessert du jour, le tout fait maison et avec amour !
A récupérer sur place
 
UN DELICIEUX BRUNCH

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons un Brunch ! C'est à dire :

  • Six délices sucrés et salés accompagnés de salade verte
  • Une pâtisserie du jour,
  • Une boisson chaude,
  • Un jus d'orange bio pressé,
  • Du pain de la confiture et du beurre.

     Le tout fait maison et avec amour !

A récupérer sur place
 
8 POUR LE DESSERT

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons un gâteau au parfum de votre choix pour 8 personnes, et voila on peut inviter du monde pour le dessert !

A récupérer sur place
 
UN GATEAU UNIQUE

Un gateau pour 8 personnes au parfum de votre choix et avec le décor en pâte à sucre de votre choix.

Voiture, château de princesse, ou encore votre personnage préféré ... Laissez aller votre imagination !

A récupérer sur place
 
WAOUH ...

Une patisserie de votre choix toutes les semaines pendant un an, soit 50 pâtisseries sur l'année !!

A récupérer sur place
 
INCROYABLE !!

En plus de notre gratitude éternelle, nous vous offrons un FORFAIT  de 10 BRUNCH pour 2 personnes !! C'est a dire:

  • 3 délices sucrés et salés accompagnés de salade verte 
  • Une pâtisserie du jour
  • une boisson chaude, un jus d'orange bio pressé, du pain de la confiture et du beurre

Le tout fait maison et avec amour !

A récupérer sur place