Madame Picole

Un Wine Truck en Gironde

Une magnifique camionnette vintage aux allures de fourgon Citroën (comme dans Louis la brocante) qui sillonnera les marchés afin de vous proposer des vins de toutes les régions de France ! Mais pas que, vous y trouverez aussi des bières, quelques jus de fruits; du bio, du bon et du local pour la partie restauration.
Vous pourrez découvrir ma sélection sur les marchés et lors de vos évènements privés et professionnels ! 

Concept

J'ai travaillé pendant plusieurs années dans un bar à vin du centre ville de Bordeaux et je souhaite aujourd'hui partager ma passion pour le vin autour d'un concept convivial et encore peu présent : le wine truck. Un bar nomade qui va sillonner les routes girondines pour vous proposer des vins de qualité sans vous ruiner !

Que vous soyez amateurs éclairés ou novices il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Plus besoin de faire des kilomètres pour trouver le vin parfait pour votre apéro entre amis ou votre repas du midi, le wine truck se déplace et vient à vous sur les marchés. Et si vous n'avez plus de place dans votre cabas, je vous livre chez vous dans la journée ! 

Envie d'amener de l'originalité à vos évènements ?

Vous pourrez privatiser la camionnette pour un apéro entre amis, un anniversaire, un mariage, un séminaire d'entreprise et autres évènements privés ou professionnels. Je m'occupe du vin (et des accompagnements) et vous choisissez le décor : votre jardin, la cour d'un magnifique château, au milieu d'un parc, d'une forêt...

Notre offre

Tous les vins proposés seront issus de l'agriculture biologique ou de la biodynamie. Ce sont des vins authentiques produits par des vignerons passionnés et engagés pour un mode de consommation responsable. La cave proposera une quarantaine de références issues de la France entière : du blanc, du rouge, du rosé et du champagne sans oublier quelques pet'nat ! 

Les vins pourront être dégustés au verre ou à la bouteille et accompagnés de produits régionaux bio : des planches de charcuterie, du fromage et quelques tapas végétariennes ! Des bières artisanales, locales et bio viendront compléter la carte sans oublier les jus de fruits toujours bio !

La partie snacking/repas sera préparée par un chef itinérant ou moi-même selon vos envies et la prestation choisie.

Les prestations possibles :

-Initiation à la dégustation : en petit groupe et adaptée à vos connaissances. 

-Dégustation et vente de vin : bar à vin nomade, vin au verre, produits régionaux 

-Séminaires

-Mariages

-Afterwork

-Anniversaires

-EVJF, EVG

Tous vos évènements seront créés sur mesure selon vos envies

Tu dis Go

Chaque contributeur sera une aide précieuse pour le lancement du wine truck, les fonds récoltés serviront à aménager le camion et à acheter une partie du stock de vin.

Si vous souhaitez un commerce nomade proche de chez vous, engagé et abordable alors n'hésitez pas et soutenez-moi !

J'en suis où ?

C'est la dernière ligne droite !

Des demandes de prêts sont en cours dans différents établissements bancaires et le camion est prêt à être aménagé. Tous les vignerons partenaires ont été contactés et la carte des vins est sur le point d'être finalisée (de belles quilles en perspectives et des produits locaux à tomber!). Les investissements totaux comprennent l'achat du fourgon vintage (qui est installé sur un châssis de remorque), la voiture pour le tracter, le matériel pour aménager le fourgon et préserver le vin : frigo, cave, comptoir, évier, rangements... le petit mobilier, à savoir les tables et chaises pour l'extérieur sans oublier les verres et la vaisselle afin de pouvoir vous régaler ! Le lancement est prévu en mai 2021 (suivant l'avancée du projet!).

Présentation

Je suis Caroline, j’ai 31 ans et je suis née à Bordeaux.

Après des études dans l'hôtellerie et la restauration, j'ai exercé en cuisine pendant quelques années avant de me lancer dans la sommellerie il y a 4 ans. Je suis une véritable passionnée de vin (et de nourriture...) en quête permanente de nouvelles découvertes œnologiques et gustatives. 

Epicurienne et partisante de la biodynamie et des vins qui cassent les codes, j'ai à cœur de partager avec vous les pépites dénichées aux quatre coins de la France.

Le besoin financier

Votre contribution servira à aménager le wine truck et à acheter une partie du stock. Voici un détail des paliers à atteindre : 

Le premier palier de 3000€ :

- Achat du matériel nécessaire au wine truck  : un frigo double pour les boissons, deux caves,  un frigo simple pour les produits frais

Le second palier de 5000€ :

-  Achat du stock de vin de départ nécessaire au lancement de l'activité

Le troisième palier de 10000€ :

- M'offrir un voyage aux Seychelles (je plaisante, bien sûr)

- Aménagement intérieur et extérieur : comptoir, tables, chaises, évier, étagères, vaisselle, verrerie