Les Recettes De Noémie

LES RECETTES DE NOEMIE

Et si je faisais un gâteau pour tous ceux que j’aime ?

Les Recettes de Noémie c’est moi, pâtissière depuis 9 ans, et avec mon équipe, je vous amène dans mon univers. Un site e-commerce où amateurs et amoureux de la pâtisserie se retrouvent.

Et pourquoi pas vous créer vos moments ?

S’offrir une box de Noémie, c’est un moment pour pâtisser et surtout s’offrir un moment de partage avec ses proches. C’est votre rendez-vous du mois. Je vous apporte les bases techniques et la créativité en recevant mes box tous les mois, avec les ingrédients secs, la fiche recette, les astuces, la shopping liste et les ustensiles utiles à la réalisation de la recette.

Choisissez votre abonnement. Pâtisserie traditionnelle, vegan ou sans gluten.

C’est sûr, vous trouverez le fouet à votre cul de poule !

Mes valeurs

Pour moi, les moments de partage et de plaisir entre amis ou en famille sont primordiaux. Et comme tout le monde a le droit à ces moments, je suis allée plus loin. Les vegans, les sans glutens et plus tard les diabétiques ont aussi le droit à ces moments.

Mes box seront vendues par abonnement sur mon site internet. Les réseaux sociaux, le bouche à oreille, les animations et mon site internet seront pour moi un moyen de communication et de publicité pour me faire connaître.

Mon projet touche toute la France, et par ce concept, j'espère apporter de la praticité. En recevant chaque mois la box de pâtisserie des recettes de Noémie, vous aurez juste une liste de produits frais à acheter, et surtout je réponds à une demande. L'offre est encore peu existante pour les pâtisseries vegan, sans gluten et diabétique.

L'expérience de créer un moment autour de la Pâtisserie, c'est le leitmotiv des recettes de Noémie. 

A vous de pâtisser !

Pour débuter mon entreprise, je vais travailler à mon domicile situé à Varilhes entre Foix et Pamiers en Ariège.

• Je vais proposer plusieurs services, comme les cours de pâtisserie, qui auront lieu à mon domicile. Je proposerais pour les groupes d'amis ou familles de réaliser les cours à leur domicile s'ils le souhaitent.
• Il y aura aussi les gâteaux à la commande. Je réaliserai les gâteaux, entremets, pièces montées que le client souhaitera. Le client pourra me dire ce qu'il souhaite ou je lui ferai des propositions de gâteaux.
• La box sera dans la finalité mon activité principale. Elle aura pour but d'envoyer les ingrédients dans une boîte afin que le client puisse réaliser seul, entre amis ou en famille un gâteau différent chaque mois. Une vidéo tuto via le site internet sera essentiel pour une bonne réalisation d'un gâteau.
• Pour finir, un espace boutique sera aussi proposé afin que les clients puissent acheter des produits de qualité difficiles à trouver dans le commerce.

www.lesrecettesdenoemie.com

Ma campagne

Cette campagne a plusieurs buts.

Mon activité vivra essentiellement par le biais d'internet et le bouche à oreille. C'est pourquoi, cette démarche est déjà une première étape pour me faire connaître. Si mon projet vous interpelle, participez au lancement de ce projet qui me tient à coeur.

Pour finaliser mon projet, et enfin démarrer mon activité, j'ai besoin de financement. Celui-ci me servira à acheter le matériel qu'il me manque et la matière première.

Je sais où je vais

Aujourd'hui je sais où j'en suis. Je sais avec quels fournisseurs je veux travailler pour les matières premières, où trouver les boîtes et sachets pour les box, où trouver des producteurs locaux de farine, de thé...

Mais je ne peux pas démarrer mon entreprise sans financement. C'est pourquoi je suis suivie par la BGE pour faire une demande de prêt bancaire. Et c'est aussi pourquoi cette campagne m'aidera dans l'achat de produits de qualité.

A propos de l'équipe

Changement de vie   

Aussi loin que je me souvienne, je faisais déjà des gâteaux chez ma mère. Et pourtant je me dirigeais vers un métier dans l'animalerie. Mon retour vers la pâtisserie en tant que professionnelle il y a 10 ans ne m'a plus lâché depuis. Restaurant Le Dolce Fregate.

Puis j'ai eu  2 enfants. Alors j'ai décidé de changer mon mode de vie. Après plusieurs semaines de recherche sur moi-même, j'ai eu l'idée de la pâtisserie pour tous. Ne voulant pas de boutique pour le moment, la box a été comme une évidence. Un bon moyen de partager mes recettes et de créer des moments en famille et amis. L'expérience de créer un moment autour de la Pâtisserie, c'est le leitmotiv des recettes de Noémie. 

J'ai trouvé mon entourage

Je travaille seule sur l'ouverture de mon entreprise. La recherche de fournisseurs, le matériel, le plan de financement me prennent beaucoup de temps. Mais je peux compter sur "Très Bien" pour me créer mon site internet et "Sabine Nicol" pour la communication de mon projet et les valeurs que je veux transmettre.

Une aide bien nécessaire 

J'ai besoin de votre soutien

Pourquoi m'aider?

Mon projet ne demande qu'à démarrer, je suis prête pour commencer mon activité mais il me manque quelques éléments essentiels . J'ai les fournisseurs pour l'alimentaire et le non alimentaire, j'ai les idées pour rendre visible mon univers. Le dossier construit avec la BGE est très long à monter,  je souhaite faire un prêt auprès de ma banque, il me faut un peu d'aide pour m'épanouir pleinement et débuter  mon aventure. 

Les paliers

Premier palier:

3000€ pour acheter du matériel de pâtisserie, comme un réfrigérateur et un congélateur professionnel, boîtes en carton et sachets kraft...

Avec ce matériel, je pourrais commencer mon activité de cours et de gâteaux à la commande. Je pourrais également faire mes vidéos tutos afin d'être prête pour la vente des box.

Deuxième palier:

6000€ pour la matière première que je souhaite de qualité pour répondre au Vegan, Sans gluten et diabétique, au maximum bio et travailler avec les producteurs locaux de ma région.

Troisième palier:

8000€ pour acheter plus de petit matériels et des moules pavoni que je proposerai dans mes box hors-séries.