LES GOURMANDS DE ST-JEAN

Lancement d'une activité de pizzeria chez

"Les gourmands de St. Jean"

Les activités actuelles

J'ai repris un point chaud en mars 2019, et l'ai transformé. Actuellement, je fais toujours la partie point chaud mais aussi celle des fromages locaux et régionaux à la coupe, charcuteries, sandwichs faits sur le moment, frais avec les produits du terroir, vente de produits du terroirs (ex : pâté fait par une association d'handicapés à côté de chez moi). Je fais également des plateaux de dégustation ou apéro de fromages et charcuteries ainsi que crudités, mais aussi un coin salon de thé avec café et autres boissons.

Les produits vendus

En ce moment, Les Gourmands de Saint-Jean possède une gamme alimentaire composée de : pains, viennoiseries, pâtisseries, fromages, charcuteries, boissons, produits de terroirs, sandwichs, plateaux de dégustation et bientôt pizzas. Vous trouverez tous ces bons produits dans notre magasin place Jean Jaurés 09100 Saint-Jean-du-Falga.

Je vous invite aussi à nous visiter sur notre page Facebook, Instagram et notre site internet.

La campagne de crowdfunding

Je me suis lancée dans cette aventure car je voulais avoir un commerce de proximité depuis longtemps, le coté convivial et familial me correspond. Cela fait 17 ans que je suis dans le commerce et j'adore ça, j'ai juste changé de produits...

Avant, j'étais dans le prêt-à-porter et à présent, j'ai fait une formation pour proposer à mes clients les pizzas artisanales. Et c'est pour conclure cette activité-là que j'ai besoin de vous. Il me faut de la trésorerie pour du matériel, des supports, des équipements... J'ai donc décidé par le biais d'amis qui connaissent déjà la plateforme de demander des dons auprès de ma famille, amis, connaissances, amis de mes amis, entreprises et clients d'y participer.

L’avancée du projet

Tout est en ordre. Formation faite, test approuvé avec nos clients et amis mais il me manque juste des fonds financiers pour éviter un creux de trésorerie car j'aimerais avoir le matériel adéquat et de quoi bien les recevoir.

Derrière le projet 

Mon histoire

Je m'appelle Alexianne, j'ai commencé le commerce par un apprentissage dans le commerce de l'habillement et chaussures. J'ai obtenu mes diplômes et à l'âge de 23 ans, je suis passée directrice de magasin de prêt-à-porter d'une enseigne nationale.

Mais à l'âge de 30 ans, j'ai voulu me lancer dans l'entrepreneuriat ! J'ai donc ouvert une boutique de prêt-à-porter avec une amie, mais au bout d'un an, je lui ai cédé mes parts pour acheter ce point chaud. J'ai embauché ma maman avec moi, et ma nièce va commencer son apprentissage le 7/10/19 chez moi.

Voilà tout ce que j'aime : la famille, le traditionnel et la convivialité.

Mes partenaires

• La banque Caisse d’Epargne
• Un cabinet d'expert comptable
• La Chambre des Métiers qui m'a fait passer ma formation HACCP
• La Chambre de Commerce qui m'a envoyé vers Tudigo
• OMGA qui nous propose régulièrement des formations

Le besoin financier

Les montants à collecter

Les fonds seront utilisés pour de petits et gros équipements, ainsi que la communication.

Mon objectif est de pouvoir acheter quelques équipements : un pétrin, un frigo plus grand et éventuellement si la totalité est acquise, de changer mon four. A part cela, également pas mal de petits matériels comme un bac en inox pour le préparation des pizzas, des couteaux, des ciseaux, des emballages boîte avec peut-être mon nom dessus et quelques tables à mettre sur terrasse.

Pour ce qui est de la communication extérieure : rajout sur l'enseigne et stop trottoir.

Les paliers

Palier 1 : 1500 €

Dépenses à faire ?

Palier 2 : 4500 €

Dépenses à faire ?

Palier 3 : 9500 €

Dépenses à faire ?