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CCI Morbihan

CCI Morbihan accompagne et soutient ce projet.

lecafequifume
Terminée
Avec succès
Don contre don
Contreparties

lecafequifume

Etiquette Restauration
Location Auray (56)
5 770€
levés auprès de 106 soutiens
Terminée le 11/10/2016
 

QUEL EST NOTRE CONCEPT ?

Le Café Qui Fume va voir le jour très prochainement à Auray.

Nous avons souhaité ouvrir une boutique axée sur le goût, avec des produits locaux élaborés par nos artisans partenaires que nous avons choisi pour la qualité de leur travail. Nous voulons vous faire partager nos expériences de voyages en vous proposant de venir bruncher le week-end autour de pancakes au sirop d'érable par exemple et vous faire découvrir différentes manières d'apprécier le café et le thé.

Nous souhaitons également vous proposer au sein de notre épicerie fine, des ateliers dégustations en partenariat avec notre sommelier et chocolatier afin d'apprendre à élaborer et savourer différents produits, nous souhaitons faire découvrir toute la richesse de ce fruit de caféier encore peu connu dans notre région à travers les extractions douces ou tout simplement par l'intermédiaire d'un cocktail caféiné.

Notre local étant un ancien commerce d'encadrement, nous désirons proposer nos murs à de jeunes artistes afin de mettre en avant l'art morbihannais.

petite photo souvenir de notre atelier Barista ou l'art d'un expresso juste comme il faut *

QUI SOMMES-NOUS ? L'ÉQUIPE !

Nolwenn & Julien : trentenaires, qui fêteront dans quelques mois leurs noces de bois

                                                    

Enrichis de diverses expériences, à Paris, en Angleterre, aux États-Unis & Canada puis de retour en Bretagne.


Passionnés par la découverte de nouveaux horizons, les goûts, les saveurs & épicuriens dans l'âme,


Nous avons eu envie de recréer un espace de partage et d'échange comme ceux de Londres, Toronto & Sister-Bay qui nous ont particulièrement marqués.


Un coffeeshop où nous pourrions à la fois regrouper les produits de terroirs du morbihan & d'ailleurs, le tout assaisonné d'un accueil chaleureux & d'une atmosphère conviviale. 

À QUOI VA SERVIR LA RÉPARTITION DU FINANCEMENT PARTICIPATIF ?

Le projet du Caféquifume est de mettre en avant les qualité aromatiques du café en démocratisant les extractions douces :

:

Vos dons nous permettrons d'investir dans divers matériels d'extractions :

Chemex (cf photo), grâce à son filtre épais & son design, offre des cafés doux et ronds, très aromatiques et sans amertume.

- Nous investirons également dans un distributeur d'eau chaude très précis, avec balance et timer intégrés, réglage de la température à 0,1°C, contrôle du débit d'eau et de sa rotation. C'est la solution pour une bonne maitrise des extractions les plus délicates du café comme du thé.

- Vous contribuerez également à la création d'un espace dédié à des ateliers dégustation avec une table de cupping.

Si nous dépassons notre objectif,  nous pourrons, entre autre, proposer un partenariat avec des artisans locaux pour la conception de nos tasses de dégustation.

- La collecte participative est aussi pour nous l'occasion de faire connaître notre projet au plus grand nombre.

Nous vous invitons à vous connecter à notre facebook afin de suivre toutes les péripéties du caféquifume d'Auray :  https://www.facebook.com/LE-CAFE-QUI-FUME-524924234365213/


Actualités

Novembre 2019

25 novembre 2019

Avant première / Ouverture site internet Chers amis & crowdfunders,Cela fait maintenant 3 ans que Le Café Qui Fume a vu le jour à Auray. Nous vous remercions encore po... En savoir plus
18 novembre 2019

Avant première / Ouverture site internet

Chers amis & crowdfunders,


Cela fait maintenant 3 ans que Le Café Qui Fume a vu le jour à Auray.

Nous vous remercions encore pour avoir été dans les tous premiers à nous suivre et nous soutenir dans cette aventure. Nous sommes ravis de pouvoir annoncer à tous et plus particulièrement à certains d'entre vous qui ne sont pas du Morbihan, que nous échafaudons les dernières mises en place de notre site web, et nous sommes très heureux de vous offrir l'ouverture de notre boutique en ligne en avant 1ère". ????

Nous vous remercions par avance de votre indulgence sur les éventuelles coquilles qui pourraient subsister au sein de nos textes, et les potentielles fausses notes concernant les différentes étapes entre votre parcours en ligne et l'arrivée du café à votre domicile ou au bureau☕.


Pour vous remercier de nous aider à améliorer la navigation sur notre boutique en ligne, nous vous offrons 10% sur nos cafés.

Merci de nous faire un retour détaillé de votre expérience en ligne. Du choix de nos photos, de nos mots... Est-ce que les explications sont claires, est-ce que vous trouverez facilement ce que vous cherchez ? Quelles sont vos suggestions ?


Voici le lien d'accès : https://beta.lecafequifume.com/

Et voici le mot de passe à utiliser pour vous connecter la première fois : kawa

L'ouverture au grand public est prévue pour le 1er décembre.


Nous vous souhaitons une bonne découverte caféinée online


A bientôt.

Nolwenn & Julien

  • Lucie

    Coffret café - thé & chocolat

    Lucie.P, il y a 1163j
  • nathanael

    Coffret café - thé & chocolat

    Nathanael.P, il y a 1164j
  • Laura

    Découverte caféinée

    Laura.N, il y a 1164j
  • Céline

    Découverte caféinée

    Céline.C, il y a 1164j
  • Yvanne

    Découverte caféinée

    Yvanne.L, il y a 1164j
  • Igor

    Découverte caféinée

    Igor.F, il y a 1164j
  • coralie

    Coralie.B, il y a 1164j
  • roger

    Découverte caféinée

    Roger.P, il y a 1165j
  • Jeremy

    Coffret café - thé & chocolat

    Jeremy.P, il y a 1166j
  • Aurélie

    Coffret café - thé - choco & boite de conservation

    Aurélie.L, il y a 1166j

Echanges

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Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Nolwenn-Julien.B

CCI Morbihan accompagne et soutient ce projet.

Objectif de collecte

  • Premier objectif : 5 500 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Un grand merci
Un grand merci de la part du cafequifume, l''inscription de votre nom sur notre page de remerciement dédiée au crowdfunding. *Vous avez aimé notre projet merci de partager autour de vous*
A récupérer sur place
 
Découverte caféinée
Un grand merci de la part du cafequifume, l''inscription de votre nom sur notre page de remerciement dédiée au crowdfunding, l'invitation à notre inauguration & l'envoi ou le retrait sur place d'un sachet de café dégustation de 250g en grain ou fraîchement moulu selon votre préférence ou d'un sachet de 100g de thé
A récupérer sur place
 
Saveur café & thé
Un grand merci de la part du cafequifume, l''inscription de votre nom sur notre page de remerciement dédiée au crowdfunding, l'invitation à notre inauguration & l'envoi d'un sachet de café dégustation de 250g en grain ou fraîchement moulu selon votre préférence ainsi qu'un sachet de thé bien-être
A récupérer sur place
 
Coffret café - thé & chocolat
Un grand merci de la part du cafequifume, l''inscription de votre nom sur notre page de remerciement dédiée au crowdfunding, l'invitation à notre inauguration & l'envoi d'un sachet de café dégustation de 250g en grain ou fraîchement moulu selon votre préférence ainsi qu'un sachet de thé bien-être & assortiment de chocolats sélectionnés par notre partenaire chocolatier.
A récupérer sur place
 
Coffret café - thé - choco & boite de conservation
Un grand merci de la part du cafequifume, l''inscription de votre nom sur notre page de remerciement dédiée au crowdfunding, l'invitation à notre inauguration & l'envoi d'un coffret cadeau avec café dégustation de 250g en grain ou fraîchement moulu, 100g de thé bien-être, un assortiment de chocolats & une boite de conservation sous vide et opaque indispensable pour une bonne préservation
A récupérer sur place
 
Coffret gourmand
Toutes les contreparties précédentes + 2 bouteilles de vin seléctionnées par notre sommelier en chef
A récupérer sur place
 
Coffret gourmand en chef
Toutes les contreparties précédentes + le tablier du chef ou de la patronne selon votre préférence & votre nom sera donné à l'une de nos préparations.
A récupérer sur place
 
Coffret épicurien
contreparties précédentes + 1 bouteille de champagne et un sac en toile de jute
A récupérer sur place
 
Coffret épicurien & Abonnement au cafequifume
Toutes les contreparties précédentes + 1 abonnement de 6mois à la découverte d'un café ou thé du mois - envoyé directement à votre domicile par sachet de 250g en grain pour le café, fourni avec un moulin manuel afin de pouvoir régler la mouture selon votre type d'extraction ou - 100g pour le thé avec un thermos de qualité afin de pouvoir l'apporter partout avec vous
A récupérer sur place
 
Coffret épicurien-Abonnement-Atelier découverte!!
Toutes les contreparties précédentes + 1 atelier découverte "de l'arbre à la tasse" au sein du cafequifume avec initiation à la torréfaction et aux techniques de Barista. Vous repartirez avec votre sachet de café torréfié par vos soins et une Chemex afin de pouvoir le savourer en rentrant chez vous.
A récupérer sur place
 
Le café qui fume vous offre la totale !!!
Toutes les contreparties précédentes: le coffret épicurien, 1 abonnement d'1an, l'atelier découverte "de l'arbre à la tasse" au sein du cafequifume avec initiation à la torréfaction et aux techniques de Barista avec votre sachet de café torréfié par vos soins, un coffret extraction douce avec une Chemex, un aeropress avec filtres & l'invitation pour 2 personnes au brunch du dimanche !!
A récupérer sur place