L'Ebène Epicerie : 1001 Saveurs Locales en direct producteurs !

UN NOUVEAU POT POUR FAIRE GRANDIR NOTRE ARBRE

Notre épicerie, c'est comme un bel arbre avec de jolis fruits ! Il a besoin de plus de place et d'ensoleillement pour avoir plus de racines et plus de fruits !

L'épicerie a besoin de déménager pour : 

• faire bénéficier à un plus grand nombre d'artisans-producteurs d'une grande vitrine ;
• proposer un éventail plus large de produits artisanaux à la clientèle en gardant l'esprit circuit-court et direct producteurs ;
• organiser des soirées à thèmes (soirées dégustations avec les producteurs, apéro-conférences...) ;
• créer de nouveaux services (rayons vrac et rayons cosmétiques...) et agrandir le Relais Colis ;
  
• dynamiser le centre historique de la ville, car à l'instar de tant d'agglomérations, les zones commerciales extérieures diminuent la vie et l'animation des cœurs de ville.
  

L'Ebène, pourquoi, pour qui ?

L'EBENE est un bois de cœur, de plusieurs espèces, c'est un bois précieux. Précieux comme le bien manger, le savoir-faire et le respect de notre environnement.

L'EBENE EPICERIE est un lieu de cœur pour les gourmets et les artisans-producteurs locaux. Notre boutique est située au cœur de la Drôme, dans le centre historique de Valence à deux pas du kiosque Peynet, de la Maison des Têtes et de la maison qui a hébergé le lieutenant Bonaparte.

Tel un arbre, l'EBENE EPICERIE a des racines. Elle les trouve dans le savoir-faire et le talent de ses fournisseurs. C'est la seule épicerie fine valentinoise qui propose exclusivement en circuit-court et en direct producteur une belle variété qualitative de produits artisanaux : une sélection de 150 produits drômois et ardéchois à ce jour, et deux-trois produits d'autres régions françaises.

Que vous alliez du sud de la Drôme au nord de l'Ardèche, vous trouverez autant de diversité et d'abondance de paysages que d'artisans et producteurs de talents.

Ils sont nombreux à désirer rejoindre notre groupe pour développer les racines de notre cher Ebène. Notre vœu est de les accueillir, mais notre situation actuelle ne le permet pas.

• La boutique que nous avons trouvée présente une superficie d'accueil 3 fois plus grande et une belle vitrine.
• Plus d'artisans-producteurs pourront se faire connaître.
• Tous les fans de tradition (clientèle locale, de passage et étrangère) et de bien manger auront ainsi la possibilité de découvrir, dans un même lieu, un maximum de produits artisanaux en circuit-court.
• Ce site apportera un attrait plus grand pour le cœur de ville. Il contribuera à en relancer la vie et le dynamisme !

S'accorder des moments de gourmandise et offrir des paniers gourmands

A l'EBENE EPICERIE, vous avez compris que la part belle est faite aux produits de Drôme et d'Ardèche, et cela durant les 4 saisons !

Toute l'année, vous trouvez au quotidien des produits de qualité. Ils sont tous élaborés avec soin par des artisans locaux et viennent en direct de leurs producteurs : du Bio, de l'agriculture raisonnée, du sucré ou salé, à manger ou à boire, que ce soit sous forme de bocaux ou de frais.

Pour les moments de pause, des tables vous accueillent pour une consommation de boissons fraîches artisanales alcoolisées ou non. Rien ne vous empêche de vous offrir en même temps une des petites gourmandises en vente dans la boutique ! Et qu'il est agréable de pouvoir papoter un peu avec les clients qui s'attardent !

Vous aimez gâter ceux que vous aimez. Peu importe le moment de l'année. A l'EBENE EPICERIE, nous le comprenons et vous aidons à en faire un moment unique ! Alors, pour ces occasions spéciales (fêtes, anniversaires, soirée, apéro) des Paniers Gourmands à offrir sont confectionnés à la demande et sur-mesure.

L’Ébène a besoin d'engrais pour grandir

Nous partons en campagne parce que nous aimons ce qui est bon. Avec l'EBENE ÉPICERIE, les artisans producteurs peuvent mieux se faire connaître et beaucoup de personnes peuvent accéder à des produits de qualité. Mais après deux ans d'existence, une meilleure exposition et plus de place sont nécessaires pour accueillir plus de racines et offrir plus de fruits.

En réussissant grâce à vous cette campagne, les racines-producteurs de notre ébène et la quantité des fruits-produits seront multipliées ! Et avec des prix plus attractifs.

Dans un seul lieu, les clients pourront y dénicher une large variété des meilleurs produits artisanaux locaux ! Et sans avoir à faire des kilomètres ! Quel plaisir partagé pour les personnes à mobilité réduite ou ne possédant pas de véhicule.

En plus et toujours en préservant les mêmes valeurs : qualité et circuit-court, des distributeurs d'articles en vrac seront installés dans la future boutique ainsi qu'un rayon hygiène et cosmétiques d'artisans locaux, des glaces artisanales pour l'été ce qui comblera les attentes de nos clients.

Des activités à thème seront proposées en soirée : dégustations et rencontres avec les producteurs, apéro-conférences.

Sympa, non ? Envie de venir ? Aidez-nous !

Un bel emplacement trouvé : signature du compromis faite !

Nous sommes en pleine activité depuis bientôt 2 ans. La saison estivale 2019 s'est bien déroulée !

Pour pouvoir signer et concrétiser notre projet, nous avons besoin d'aides financières pour régler plusieurs frais : aménagement intérieur et extérieur, achat d'appareil frigorifique.

Grâce à vous, nous pourrions réussir et ainsi ouvrir à tous les gourmands une belle fenêtre sur les beaux et bons produits : direct producteurs !

Nous aimerions accéder à ce nouveau lieu pour le 15 novembre 2019 de manière à fêter avec VOUS le 2ème Anniversaire de L'EBENE EPICERIE : à la date du 1er décembre.

L'hiver arrive avec la préparation des festivités de fin d'année et son pic d'activité ! 

L'équipe

Coucou ! Je suis Blandine !

Bonjour, je m'appelle Blandine GROBRY. J'ai 43 ans, maman de deux grands enfants, diplômée de l'Ecole Hôtelière d'Etiolles dans l'Essonne. 

J'ai fait mes armes dans la restauration traditionnelle, puis un congé parental pour élever mes enfants et j'ai repris en restauration collective. Riche d'une expérience de plus de 20 ans comme Cheffe de cuisine : le bien manger et les bons produits ont été quotidiennement le cœur de mon métier.  Après de multiples voyages et de belles rencontres, j'ai décidé de m'installer dans la Drôme, département riche en gastronomie du terroir.

Passionnée du bien-vivre, je souhaitais créer un lien entre un grand nombre de producteurs de talents et toutes les personnes gourmandes de produits de qualités, tout en préservant l'exclusivité du circuit-court. Je souhaite inventer un lieu vivant, chaleureux où tout l'amour prodigué par les artisans puisse être transmis à celles et ceux qui aiment le terroir et la qualité.

En cuisine, on donne beaucoup d'amour et pour être un bon artisan, il en faut tout autant ! Et quel plaisir de partager et de voir un sourire éclairer un visage ! N'est-ce pas ?

J'ai toujours une idée en tête... Innover - Avancer !
C'est dans l'air du temps...
Une devise :  Accueil, Qualité et Emotions 

Qui travaille avec moi ?

Créatrice, je ne vis pas seule dans cette aventure : mon ami. Il est mon bras droit et me soutient dans cette campagne !

"Bonjour je m'appelle Sylvestre MEHL. J'ai 48 ans, un BTS de commerce en poche. Riche d'une expérience de plus de 12 ans comme Chef d'entreprise dans les sports et loisirs. 

J'adore le contact clients et fournisseurs, je suis un fin gourmet des produits locaux et du terroir et adore les faire découvrir. "

Qui m'accompagnent ?

• Les journaux régionaux et la presse spécialisée m'ont fait l'honneur de figurer dans leurs articles.

Dès l'ouverture de L'EBENE EPICERIE, pour Noël 2017, un article dans le Dauphiné Libéré le 28 décembre 2017 en parlait dans ses colonnes. Et j'ai eu la joie de lire des belles rubriques sur L'EBENE EPICERIE dans les guides du Petit Futé 2018 et 2019 !

• Dans mon projet, les structures qui m'accompagnent sont :

Je les en remercie. 

Le besoin financier

Nouveau local pour une Boutique 

A 2 pas de la maison où vécut le lieutenant Bonaparte, au cœur du centre historique de la ville, nous avons trouvé cette belle vitrine. Elle est située dans une rue passante. C'est une boutique cosy mieux agencée que l'actuelle et 3 fois plus grande en surface de vente ! Pour l'acquisition du local nous devons débourser : 30 205 Euros.  

Voici le plan d'aménagement :

Votre participation est éthique, laissez parler votre coeur et votre gourmandise

Palier de 4000 € 

Permet d'augmenter notre apport pour la banque partenaire

Palier de 8 000 € 

•  achat des étagères et rangements                         5200 €
•  achat d'une table de dégustation de 3 m               2400 €

Palier de 15 000 € 

•  achat d'une banque réfrigérée                                 2891 €
•  achat de deux frigos réfrigérés à boissons            1406 €
•  refaire l'enseigne et la décoration extérieure         3000 €
•  mise en place d'un site E-commerce                       3000 €