Leafter

La petite bouteille qui fait du bien

Leafter, c'est 250ml de plaisir à boire, une délicieuse boisson végétale sans gluten au petit goût de céréale et de noisette. Les ingrédients sont bio et naturels. On y trouve aussi, et surtout, 10mg de CBD (cannabidiol) ! J'ai sélectionné les ingrédients avec le plus grand soin :

Des graines de chanvre décortiquées biologiques et françaises de la meilleure qualité pour une culture locale et responsable. De la lécithine de tournesol, indispensable pour lier les graisses et les protéines. Bien sûr sans OGM (en rapport à la lécithine de soja qui pourrait en contenir). De l'huile de chanvre (toujours biologique) pour permettre au CBD de correctement s'infuser (les cannabinoïdes sont insolubles dans l'eau). Un épaississant naturel et source de protéine : la marrante (ou Arrow Root en anglais), là encore d'origine biologique.

C'est du cannabis ?!

Je suis passionné par les plantes et notamment tous les bienfaits que dame nature y a incorporé. Au fil de mes lectures, il en est une entre toutes qui m’a particulièrement intrigué. Un indice : elle contient du cannabidiol (CBD).  Le chanvre bien sûr ! Que ça soit d’un point de vue environnemental, nutritionnel ou bénéfice santé grâce notamment à son actif le CBD, cette plante a tout pour elle.

Je ne suis pas un fumeur de joint. J’ai bien essayé le cannabis comme beaucoup étant étudiant. Cela m’a mené directement aux toilettes, ce qui a passablement éliminé mon envie d’y retourner... Le cannabis riche en THC est une drogue qui a des conséquences dramatiques : isolement, paranoïa, abrutissement... Certaines variété plus équilibrées offrent de manière totalement paradoxale un formidable espoir et de vrais solutions pour certains. Vous avez peut être déjà vu ces reportages sur le cannabis thérapeutique et son effet sur des enfants épileptiques.

Il ne faut pas tout mélanger : Leafter est un aliment 100% légal et sûr ! On parle de chanvre "industriel" dont le contenu en THC ne dépasse pas 0,2%. Il est cultivé à partir de graines fournies par des organismes étatiques et dont la culture est réglementée au niveau européen. Des contrôles sont effectués à tous les niveaux pour s'assurer du respect de ces taux.

Le (vrai) début d'une aventure

Le concept Leafter est né il y a presque un an. J'ai largement fait tester le produit à l'occasion de multiples évènements (foire, marchés) et les retours sont excellents ! Je me suis également aperçu que peu de personnes connaissaient le CBD, mais cela est en train de changer. La validation de cette étude de marché me permet d'envisager sereinement un passage à la vitesse supérieure.

"Commencer doucement mais voir loin" : la vitesse supérieure, ça reste la deuxième vitesse ^^.

Lors de cette 1ere phase, j'ai fabriqué la boisson dans ma cuisine. Un laboratoire est en travaux, il me permettra de satisfaire à mes exigences de sécurité alimentaire et de travailler dans de bonnes conditions. Ce changement d'échelle nécessite déjà un investissement conséquent et permettra à terme la création d'un emploi. C'est là que vous pouvez m'aider !

La boisson du futur ?

A l'heure où l'homme tente de contrôler ses émissions de gaz à effet de serre, le chanvre possède de sérieux avantages : les protéines essentielles apportées par la graine, ont été produites sans dégager de méthane (contrairement aux fesses des animaux qui produisent le lait !). Au contraire, le chanvre se comporte comme un puits de CO2 absorbant 15 tonnes de CO2 par Ha cultivé (soit autant que n'importe quelle foret). Il s'agit d'une culture qui ne nécessite pas de pesticide et consomme très peu d'eau à la différence d'autres cultures servant à produire une boisson végétale telles que les amandes ou les noisettes (au demeurant excellentes ^^).

D'après le célèbre chercheur R. Lee Hamilton (biochimiste),  les graines de chanvre ont un tel pouvoir nutritionnel qu'elles pourraient constituer une solution au problème de la faim dans le monde et permettraient d’atteindre un état de "super santé". En effet, parmi les 3 millions de  plantes comestibles de la planète, aucune ne peut rivaliser avec leur pouvoir nutritif : leur équilibre parfait d’acides aminés, d’huiles et d’acides gras.

“Cultivons notre jardin” (Voltaire)

"Homme et femme, aucun d'eux ne peut vivre sans l'aide indispensable de l'autre." Ghandi. Ma femme Sandra est un pilier. Toujours de bon conseil, elle sait d'abord écouter ! Elle trouve ensuite toujours les bons mots pour nous guider et nous orienter vers la meilleure option dont l'idée vient souvent d'elle il faut bien le dire !

Notre objectif de collecte

L'objectif principal est de permettre une production pilote dans de bonnes conditions car nos fonds propres ne nous permettrons pas d'investir suffisamment. En effet, nous avons un objectif de production modeste de 5000 bouteilles la 1ère année. L'idée est bien de produire peu mais un produit de très bonne qualité.

La collecte permettra tout d'abord d'obtenir le label biologique. Cela est rassurant pour vous comme pour nous d'avoir un œil extérieur qui valide notre processus et nos matières premières.

Il nous faut également financer un homogénéisateur. Cet instrument au nom barbare imprononçable permet par broyage mécanique d'uniformiser, blanchir et stabiliser la préparation. Cela permettra d'allonger la durée de conservation du produit et en permettra la livraison, condition sine qua non à la pérennité de l'activité.
Il s'agit d'un instrument couteux qui vient avec des accessoires qui ne le sont pas moins. Bref c'est l'élément indispensable et le plus important de la collecte.

Il y a aussi le design d'une bouteille en verre unique qui sera consignée, lavée et réutilisée pour éviter l'utilisation du PET (plastique entièrement à base de matière recyclée et elle même 100% recyclable) qui bien que plus abordable possède une moins bonne emprunte écologique.

Les paliers

1er palier : Planter la graine (1500€)

• Financer l'obtention du label biologique.
  

2eme palier : Moral au beau mix ! (4000€)

• Augmenter la durée de conservation (DLUO) en investissant dans un homogénéisateur.
  
• Optimiser l'équipement du laboratoire
  

3eme palier : Remonté à bloc (10000€)

• D'aller vers des bouteilles consignées en verre.
• Optimiser notre site de vente en ligne pour distribuer le produit facilement.
  
• D'embaucher plus rapidement un voire deux salariés.

Alors nous comptons sur vous et par avance :