sort
Accueil > Artisanat > Le pôle chocolat "la fabrique du chocolat"
Partager ce projet
Facebook twitter ln instagram
Le pôle chocolat "la fabrique du chocolat"
Don contre don
Contreparties

Le pôle chocolat "la fabrique du chocolat"

Etiquette Artisanat
Location Ornans (25)
5 150€
levés auprès de 84 soutiens
Terminée le 06/07/2021
 



Nous sommes partis dans cette aventure hors du commun il y a 24 ans en découvrant un chocolatier sur l'Anjou.

Notre activité, c'est avant tout la fabrication de chocolat sous toutes ses formes et l'histoire de deux autodidactes. 

Implantés à Ornans depuis 12 ans et dans le chocolat depuis 1996 (soit 24 ans), nous avons ouvert 10 boutiques.

Il y a 4 ans, nous avons décidé de revenir au fondamental du chocolat et un nouveau projet est né.

C'est une aventure familiale avec une éthique très présente.

Cela passe par différents changements à savoir :

  • Garder 1 boutique à Ornans constituée d'une équipe de 3 personnes
  • Changer de nom et d'image pour un encrage régional et une qualité supérieure
  • Travailler avec d'autres producteurs de la région (cafés, thés, confitures, bières, pâte de fruits, glaces, gâteaux, vins d'apéritifs, etc.)
  •  Marquer notre engagement artisanal


 On compte en moyenne une augmentation du CA de 25% par an depuis 4 ans. Notre croissance (B2C et B2B) nous a amené à changer de place notre labo en 2019. Il y a 3 ans nous étions 3, nous sommes maintenant  7 personnes depuis le 1er septembre 2021.

Notre objectif est de créer un pôle chocolat sur Ornans pour faire connaitre notre savoir-faire avec des soirées ayant pour thème le chocolat ! Le rooftop à une vue PANORAMIQUE sur la ville et son clocher Vallée de la Loue pays de Courbet. Le pôle sera ouvert 6j/7 l'année et 7j/7 à Noël, l'hiver  et à la saison d'été.

Le pôle sera constitué des 4 points suivants :

  • 1 labo de création de chocolat
  • 1 musée sur la fabrique du chocolat et son histoire
  • 1 magasin de présentation et vente de nos produits
  • Un bar à cacao, salon de thé et glaces artisanales avec vue panoramique


Nous avons une gamme de produits constitués de chocolats, écrins, tablettes, en passant par des choses très originales dans la création.

Nous travaillons dans un laboratoire familial et qualitatif où 100% de notre production trouve naissance.



Grâce à vos contributions, nous pourrons montrer aux banques que vous croyez en nous et en nos produits.

Cela nous permettra alors de continuer à créer, aménager et décorer notre espace grandissant afin de mettre en valeur nos produits et surtout "faire savoir notre savoir-faire" !

Le projet s'adresse donc à vous (B2C) mais également aux différentes entreprises (B2B).

C'est pour cela que nous avons ouvert la revente et que nous choisissons nos revendeurs : "Gam vert", "Comptoir thé café", "La petite chocolatière", "Amandine chocolat", etc.

Nous travaillons avec des personnes qui comprennent notre philosophie à savoir la qualité et l'originalité

J'espère qu'en nous lisant, vous comprendrez notre but pour les 25 ans à venir. Surtout en période d'après COVID, revenons ensemble à de vraies valeurs !


Il y a 2 ans, lors de la première année dans nos locaux actuels pour le pôle, nous avons eu l'arrivée au CA et nous avons auto-financé notre labo avec les nouvelles machines.

C'est donc un complément de plan de financement où grâce à cela le décor de notre boutique, du bar à cacao et du musée seront réalisés avec votre participation.


Le coût de notre nouvel investissement est de 650 000€.

Plus nous aurons de budget pour la déco et le musée plus nous aurons des atouts.


Nous sommes une entreprise familiale, pour ma part avec un parcours surprenant après des études dans le tourisme et la création d'une agence de voyages sur Paris en 1995. C'est grâce à la rencontre d'un chocolatier, et du fait que j'aime le chocolat qu'en 1996, j'ai en 1 mois changé complètement d'activité sur Paris en ouvrant ma première boutique.

J'ai appris à ses côtés pendant quelques années et j'ai monté jusqu'à 10 boutiques en mon nom propre et en "franchise".

Ma femme suite à notre transfert de Paris à Ornans a ouvert sa propre boutique. Suite à notre volonté de changement, nous avons tout fermé et gardé une seule boutique et un petit labo pour revenir aux fondamentaux du chocolat.

Nous sommes tous les deux autodidactes : ma femme était coiffeuse avant d’être dans le chocolat !

Chaque année depuis 23 ans, nous faisons le salon du chocolat de Paris et Lyon. Nous avons gagné et reçu de nombreux prix.

C'est la passion qui nous en a fait arriver là... ET MAINTENANT nous voulons construire les 25 prochaines années avec VOUS !!


Notre équipe est petite mais efficace. Nous sommes 4 au labo et l'ensemble est presque familial, ma femme travaille avec sa sœur au labo avec une collaboratrice que nous avons depuis des années.

Pour la boutique, c'est moi aussi, avec deux collaborateurs, dont le dernier que nous venons d'embaucher  et le second, mon beau-frère qui est dans la partie restauration et qui s'occupera de la partie bar à cacao, salon de thé, etc.

Nous avons le même but, et nos enfants sont là aussi dans les moments de forte affluence et commande

Nos partenaires bancaires sont le Caisse d'Epargne et le Crédit Mutuel historiquement .

Nous avons le cabinet comptable ACTIS sur Ornans ainsi que l'association des commerçants dont je suis le Vice-Président car j'aime être impliqué

La Contrepartie phare
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin  !
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 36 pièces 
  • 5 tablettes de chocolat
A récupérer sur place


Les fonds à collecter de 10 000€ à 60 000€, c'est pour :
  • Aménager et décorer le local de vente, le bar à cacao et le musée pour "faire savoir notre savoir-faire"
  • Acheter de vieux moules, vieilles machines, cacaoyers, cabosses et panneaux interactifs sur cacao pour raconter son histoire et ses provenances
  • Travailler avec des artistes de la région et de la vallée pour réaliser des peintures en chocolat et des statues ou bustes car nous sommes dans le pays de COURBET

    Le palier à 10 000€ servira au musée pour son décor : moules, pièces artistiques, vieilles machines etc. Nous commençons nos achats progressivement mais c'est un budget. Par exemple, je viens d'acheter un lot de vieux moule en inox des années 60/70 pour plus de 2 000€. 

    Le second à 20 000€  permettra de poursuivre la décoration avec une idée supplémentaire qui est de faire une petite plantation dans le musée de cacaoyers. Nous aimerions reconstituer toute la chaîne pour faire le chocolat en passant de la récolte à la tablette. 

    Enfin, celui à 40 000€ et 60 000 € restent dans la continuité des deux précédents, faire connaître et faire savoir notre savoir-faire. L'achat d'un ilot central pour nos chocolats et l'aménagement complet de la boutique.

Actualités

  • Nicole

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Nicole.D, il y a 189j
    50 €
  • Les Comptoirs

    La pause plus que parfaite !!

    Les Comptoirs.T, il y a 189j
    200 €
  • Melody

    Un grand merci !

    Melody.B, il y a 189j
    10 €
  • Sylvie

    Une pause gourmande avec un grand panier découverte !

    Anonyme, il y a 189j
    75 €
  • DOMINIQUE

    Anonyme, il y a 189j
    25 €
  • Cécile

    Une pause gourmande avec un grand panier découverte !

    Cécile.B, il y a 189j
    75 €
  • Sonia

    Le panier format familiale de notre fabrique ! Hmmm

    Anonyme, il y a 189j
    100 €
  • Christine

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Christine.L, il y a 189j
    50 €
  • Ludivine

    Dégustez le chocolat de notre fabrique !

    Anonyme, il y a 189j
    25 €
  • Marie

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Marie.P, il y a 189j
    50 €
  • Plancher de l'opération : 10 000€

Commentaires

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Ludivine.S , 198j

Au plaisir !

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 198j

merci beaucoup pour la participation, nous serons heureux de voir enfin la fin de notre projet!

 

Jean-Pierre.R , 198j

Bon courage et ....vive le chocolat

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 198j

Un grand grand merci TONTON

 

Les Comptoirs.T , 200j

Une bière en contrepartie ça serait merveilleux :p

 
 

Florian.G , 202j

Allez on est avec vous !!! ;)

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 202j

merci florian))))) tu feras pleins de photos la-bas MERCI MERCI

 

Stephanie.C , 203j

Merci BEATRIX, c'est important pour nous. MAIS c'est aussi important que nous aboutissions dans le projet, pour Ornans, pour la vallée et le département, que cela soit au niveau culturel, touristique , économique mais aussi d'une image forte de l'artisanat "de faire savoir notre savoir faire..." avec un rayonnement national et plus... Merci beaucoup.

 
 

Beatrix.L , 203j

Chose promise, chose due …. Facile pour une gourmande Pleine réussite au projet

 
 

Chantal.F , 208j

Super idée Continuez et restez comme Vous êtes !

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 208j

MERCI,merci ET mErCi....

 

Alain.L , 211j

Bonne réussite dans votre projet... C@t... alain l.

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 209j

MERCI BEAUCOUP ALAIN

 

Bernard.H , 215j

BRAVO POUR CE BEAU PROJET! UN BEL ATOUT POUR ORNANS ET LA VALLÉE. MERCI B. ET B. HUOT MARCHAND

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 209j

MERCI , à vous aussi de votre confiance sur nos produits et pour ornans

 

Claire.A , 216j

Bonne chance!

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 209j

il y a la chance, mais il y a surtout un gros et grand travail, merci beaucoup

 

Patricia.M , 217j

Bon courage et belle vie à votre projet !

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 217j

PATRICIA, merci beaucoup de votre contribution, nous serons heureux de vous accueillir j'espère dans quelques mois ....Et bravo pour votre boulot, nous sommes heureux. RODOLPHE ET STEPHANIE

 

Sandrine.P , 217j

Vive le chocolat ! :)

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 217j

je me suis trompé de sandrine, mais je te souhaite beaucoup beaucoup de succès aussi dans ton aventure, une boutique de plus avec nous sur Ornans c'est que du bonheur !!! rodolphe

 

Andre.B , 217j

Du chocolat....du Chocolat !

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 217j

merci de croire en nous MR LE PRÉSIDENT, je serai a tes cotés pour la suite de ton travail aussi..

 

Claire.C , 227j

Bonne chance dans votre projet ! Hâte de voir votre bar à chocolat. Biz . Claire

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 227j

CLAIRE, merci à toi et très très gros bisous aussi!! tu viendras découvrir

 

Elodie.G , 230j

Bonne continuation à vous !!! Le temps manque pour passer autant qu'avant mais les photos donnent toujours autant envie !!

 
 

Magali.C , 231j

C’est avec plaisir que je participe à ce beau projet. Et aussi pour vous remercier de ce que vous avez fait pour Pauline lors de son Stage. Venir au magasin actuel est déjà très agréable; l’équipe est souriante, professionnelle et le chocolat divinement bon! Vivement les après midi au bar à cacao! J’en salive d’avance.. bonne continuation

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 231j

merci Beaucoup MME CRETIEN, du petit mot et du reste..... Nous serons toujours heureux de vous recevoir. Rodolphe

 

Philippe.G , 236j

Merci d’avance de nous faire fondre d’envie pour commencer ???? Bonne continuation Philippe

 
 

Stephanie.C , 237j

c'est une très bonne initiative, il vous faut encore plus de monde

 
 

Isabelle.D , 239j

Le meilleur pour ce nouveau projet

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 239j

merci beaucoup pour votre aide, et de croire en notre travail et nos chocolats.... MERCI MERCI

 

BRIGITTE.C , 240j

Les premières pierres..... Espérons qu'il y en aura d'autres..!

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 239j

MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE CONTRIBUTION Nous vous tenons informé rodolphe

 

Stephanie.C , 242j

merci élodie, tu seras la Marraine du batiment et de la chocolaterie....

 
 

Elodie.V , 242j

Quelle belle aventure ! Vivement un chocolat chaud sur votre terrasse !! Belle route à toute l’équipe

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Stephanie.C
Partager ce projet
Facebook twitter ln instagram

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 10 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 20 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 40 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 60 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

Un grand merci !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  •  1 carte en chocolat 
A récupérer sur place
 
Dégustez le chocolat de notre fabrique !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  •  1 écrin de chocolat 25 pièces
A récupérer sur place
 
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 36 pièces 
  • 5 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
 
Une pause gourmande avec un grand panier découverte !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 49 pièces
  • 8 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
 
Le panier format familiale de notre fabrique ! Hmmm
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 64 pièces
  • 10  tablettes de chocolat
A récupérer sur place
 
Le panier gourmand de chez nous en grand !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 64 pièces
  • 15 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
 
La pause plus que parfaite !!
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée
  • 1 écrin de chocolat 100 pièces
  • 20 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
 
C'est la cerise sur le chocolat !!!
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée
  • 1 écrin de chocolat 100 pièces
  • 45 tablettes de chocolat
A récupérer sur place