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Le pôle chocolat "la fabrique du chocolat"
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Le pôle chocolat "la fabrique du chocolat"

Etiquette Artisanat
Location Ornans (25)
1 895€
levés auprès de 29 soutiens sur un objectif de 10 000€
21 jours restants
 
19% du 1er objectif
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Nous sommes partis dans cette aventure hors du commun il y a 24 ans en découvrant un chocolatier sur l'Anjou.

Notre activité, c'est avant tout la fabrication de chocolat sous toutes ses formes et l'histoire de deux autodidactes. 

Implantés à Ornans depuis 12 ans et dans le chocolat depuis 1996 (soit 24 ans), nous avons ouvert 10 boutiques.

Il y a 4 ans, nous avons décidé de revenir au fondamental du chocolat et un nouveau projet est né.

C'est une aventure familiale avec une éthique très présente.

Cela passe par différents changements à savoir :

  • Garder 1 boutique à Ornans constituée d'une équipe de 3 personnes
  • Changer de nom et d'image pour un encrage régional et une qualité supérieure
  • Travailler avec d'autres producteurs de la région (cafés, thés, confitures, bières, pâte de fruits, glaces, gâteaux, vins d'apéritifs, etc.)
  •  Marquer notre engagement artisanal


 On compte en moyenne une augmentation du CA de 25% par an depuis 4 ans. Notre croissance (B2C et B2B) nous a amené à changer de place notre labo en 2019. Il y a 3 ans nous étions 3, nous sommes maintenant  7 personnes depuis le 1er septembre 2021.

Notre objectif est de créer un pôle chocolat sur Ornans pour faire connaitre notre savoir-faire avec des soirées ayant pour thème le chocolat ! Le rooftop à une vue PANORAMIQUE sur la ville et son clocher Vallée de la Loue pays de Courbet. Le pôle sera ouvert 6j/7 l'année et 7j/7 à Noël, l'hiver  et à la saison d'été.

Le pôle sera constitué des 4 points suivants :

  • 1 labo de création de chocolat
  • 1 musée sur la fabrique du chocolat et son histoire
  • 1 magasin de présentation et vente de nos produits
  • Un bar à cacao, salon de thé et glaces artisanales avec vue panoramique


Nous avons une gamme de produits constitués de chocolats, écrins, tablettes, en passant par des choses très originales dans la création.

Nous travaillons dans un laboratoire familial et qualitatif où 100% de notre production trouve naissance.



Grâce à vos contributions, nous pourrons montrer aux banques que vous croyez en nous et en nos produits.

Cela nous permettra alors de continuer à créer, aménager et décorer notre espace grandissant afin de mettre en valeur nos produits et surtout "faire savoir notre savoir-faire" !

Le projet s'adresse donc à vous (B2C) mais également aux différentes entreprises (B2B).

C'est pour cela que nous avons ouvert la revente et que nous choisissons nos revendeurs : "Gam vert", "Comptoir thé café", "La petite chocolatière", "Amandine chocolat", etc.

Nous travaillons avec des personnes qui comprennent notre philosophie à savoir la qualité et l'originalité

J'espère qu'en nous lisant, vous comprendrez notre but pour les 25 ans à venir. Surtout en période d'après COVID, revenons ensemble à de vraies valeurs !


Il y a 2 ans, lors de la première année dans nos locaux actuels pour le pôle, nous avons eu l'arrivée au CA et nous avons auto-financé notre labo avec les nouvelles machines.

C'est donc un complément de plan de financement où grâce à cela le décor de notre boutique, du bar à cacao et du musée seront réalisés avec votre participation.


Le coût de notre nouvel investissement est de 650 000€.

Plus nous aurons de budget pour la déco et le musée plus nous aurons des atouts.


Nous sommes une entreprise familiale, pour ma part avec un parcours surprenant après des études dans le tourisme et la création d'une agence de voyages sur Paris en 1995. C'est grâce à la rencontre d'un chocolatier, et du fait que j'aime le chocolat qu'en 1996, j'ai en 1 mois changé complètement d'activité sur Paris en ouvrant ma première boutique.

J'ai appris à ses côtés pendant quelques années et j'ai monté jusqu'à 10 boutiques en mon nom propre et en "franchise".

Ma femme suite à notre transfert de Paris à Ornans a ouvert sa propre boutique. Suite à notre volonté de changement, nous avons tout fermé et gardé une seule boutique et un petit labo pour revenir aux fondamentaux du chocolat.

Nous sommes tous les deux autodidactes : ma femme était coiffeuse avant d’être dans le chocolat !

Chaque année depuis 23 ans, nous faisons le salon du chocolat de Paris et Lyon. Nous avons gagné et reçu de nombreux prix.

C'est la passion qui nous en a fait arriver là... ET MAINTENANT nous voulons construire les 25 prochaines années avec VOUS !!


Notre équipe est petite mais efficace. Nous sommes 4 au labo et l'ensemble est presque familial, ma femme travaille avec sa sœur au labo avec une collaboratrice que nous avons depuis des années.

Pour la boutique, c'est moi aussi, avec deux collaborateurs, dont le dernier que nous venons d'embaucher  et le second, mon beau-frère qui est dans la partie restauration et qui s'occupera de la partie bar à cacao, salon de thé, etc.

Nous avons le même but, et nos enfants sont là aussi dans les moments de forte affluence et commande

Nos partenaires bancaires sont le Caisse d'Epargne et le Crédit Mutuel historiquement .

Nous avons le cabinet comptable ACTIS sur Ornans ainsi que l'association des commerçants dont je suis le Vice-Président car j'aime être impliqué

La Contrepartie phare
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin  !
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 36 pièces 
  • 5 tablettes de chocolat
Choisir
A récupérer sur place


Les fonds à collecter de 10 000€ à 60 000€, c'est pour :
  • Aménager et décorer le local de vente, le bar à cacao et le musée pour "faire savoir notre savoir-faire"
  • Acheter de vieux moules, vieilles machines, cacaoyers, cabosses et panneaux interactifs sur cacao pour raconter son histoire et ses provenances
  • Travailler avec des artistes de la région et de la vallée pour réaliser des peintures en chocolat et des statues ou bustes car nous sommes dans le pays de COURBET

    Le palier à 10 000€ servira au musée pour son décor : moules, pièces artistiques, vieilles machines etc. Nous commençons nos achats progressivement mais c'est un budget. Par exemple, je viens d'acheter un lot de vieux moule en inox des années 60/70 pour plus de 2 000€. 

    Le second à 20 000€  permettra de poursuivre la décoration avec une idée supplémentaire qui est de faire une petite plantation dans le musée de cacaoyers. Nous aimerions reconstituer toute la chaîne pour faire le chocolat en passant de la récolte à la tablette. 

    Enfin, celui à 40 000€ et 60 000 € restent dans la continuité des deux précédents, faire connaître et faire savoir notre savoir-faire. L'achat d'un ilot central pour nos chocolats et l'aménagement complet de la boutique.

Actualités

  • Elise

    Un grand merci !

    Elise.N, il y a 1j
    10 €
  • Elise

    Dégustez le chocolat de notre fabrique !

    Elise.N, il y a 1j
    25 €
  • David

    David.E, il y a 4j
    100 €
  • Inès

    Inès.C, il y a 6j
    10 €
  • Chloé mathieu

    Chloé mathieu.R, il y a 7j
    50 €
  • Aude

    Dégustez le chocolat de notre fabrique !

    Anonyme, il y a 10j
    25 €
  • Assia

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Assia.B, il y a 10j
    50 €
  • Claire

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Claire.C, il y a 10j
    50 €
  • Michel

    Dégustez le chocolat de notre fabrique !

    Anonyme, il y a 12j
    25 €
  • Elodie

    Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !

    Anonyme, il y a 13j
    50 €
  • Plancher de l'opération : 10 000€

Echanges

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Claire.C , 10j

Bonne chance dans votre projet ! Hâte de voir votre bar à chocolat. Biz . Claire

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 10j

CLAIRE, merci à toi et très très gros bisous aussi!! tu viendras découvrir

 

Elodie.G , 13j

Bonne continuation à vous !!! Le temps manque pour passer autant qu'avant mais les photos donnent toujours autant envie !!

 
 

Magali.C , 14j

C’est avec plaisir que je participe à ce beau projet. Et aussi pour vous remercier de ce que vous avez fait pour Pauline lors de son Stage. Venir au magasin actuel est déjà très agréable; l’équipe est souriante, professionnelle et le chocolat divinement bon! Vivement les après midi au bar à cacao! J’en salive d’avance.. bonne continuation

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 13j

merci Beaucoup MME CRETIEN, du petit mot et du reste..... Nous serons toujours heureux de vous recevoir. Rodolphe

 

Philippe.G , 19j

Merci d’avance de nous faire fondre d’envie pour commencer ???? Bonne continuation Philippe

 
 

Stephanie.C , 19j

c'est une très bonne initiative, il vous faut encore plus de monde

 
 

Isabelle.D , 21j

Le meilleur pour ce nouveau projet

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 21j

merci beaucoup pour votre aide, et de croire en notre travail et nos chocolats.... MERCI MERCI

 

BRIGITTE.C , 22j

Les premières pierres..... Espérons qu'il y en aura d'autres..!

1 réponse

 
 

Stephanie.C , 21j

MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE CONTRIBUTION Nous vous tenons informé rodolphe

 

Stephanie.C , 24j

merci élodie, tu seras la Marraine du batiment et de la chocolaterie....

 
 

Elodie.V , 25j

Quelle belle aventure ! Vivement un chocolat chaud sur votre terrasse !! Belle route à toute l’équipe

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Stephanie.C
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 10 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 20 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 40 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 60 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Un grand merci !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  •  1 carte en chocolat 
A récupérer sur place
Choisir
 
Dégustez le chocolat de notre fabrique !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  •  1 écrin de chocolat 25 pièces
A récupérer sur place
Choisir
 
Découvrez les tablettes de chocolat en plus de l'écrin !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 36 pièces 
  • 5 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir
 
Une pause gourmande avec un grand panier découverte !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 49 pièces
  • 8 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir
 
Le panier format familiale de notre fabrique ! Hmmm
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 64 pièces
  • 10  tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir
 
Le panier gourmand de chez nous en grand !
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée 
  • 1 écrin de chocolat 64 pièces
  • 15 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir
 
La pause plus que parfaite !!
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée
  • 1 écrin de chocolat 100 pièces
  • 20 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir
 
C'est la cerise sur le chocolat !!!
  • Un grand merci !
  • Invitation à la soirée et au week-end de l'inauguration en VIP + Visite privée
  • 1 écrin de chocolat 100 pièces
  • 45 tablettes de chocolat
A récupérer sur place
Choisir