Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !)
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 kilo de boudin noir fait maison!
A venir récupérer sur place à partir de Mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez nous voir !) + 1 kilo de boudin noir maison + 1 terrine de campagne maison de 90g
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 kilo de boudin noir maison + 1 terrine de campagne maison de 90g + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 terrine de campagne maison de 90g + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 plat préparé stérilisé de porc sur paille de votre choix pour 2 personnes
A venir récupérer sur place ou envoi possible à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 cours d'une demi journée pour une personne pour vous faire découvrir l'univers des saucisses (groupe de 8 contributeurs)
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 cours d'une demi journée sur le porc pour une personne (groupe de 8 contributeurs)
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 colis de 2 terrines maison de 180g + 1 atelier d'une demi journée sur les terrines pour deux personnes
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 atelier d'une journée pour une personne pour tout savoir sur le porc + 1 colis de 3 terrines de porc maison de 180g et de 2 plats préparés pour les fêtes de Noel pour vous régaler vous et votre famille!
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + vous venez avec 2 personnes de votre choix pour un atelier d'une journée VIP que nous choisirons ensemble !
A venir récupérer sur place à partir de mars 2020
Au cœur de la campagne du Gâtinais, à seulement 1 heure de Paris, venez découvrir le savoir faire artisanal d'un atelier de découpe responsable.
Vous ouvrir les portes de mon atelier pour apprendre comment choisir, désosser, découper, parer, barder, ficeler, embosser... mais surtout comment manger mieux en rencontrant les éleveurs près de chez moi.
Pour moi, l'histoire de la boucherie a débuté il y a cinq ans : repartir de zéro après sept ans dans le monde de la finance, pour redonner du sens à ma vie et apporter ma goutte d'eau pour un monde plus responsable.
Après l'apprentissage et la pratique auprès d'un incroyable boucher à Fontainebleau, je veux penser ce métier à ma façon : l’ancrer localement, de manière responsable et transmettre au plus grand nombre mon savoir faire pour plus de transparence et pour les adeptes du ''fait maison''
Mon projet global est donc de développer trois activités :
Manger est un pouvoir avec lequel nous pouvons changer les choses
Aujourd'hui, j'ai besoin de vous pour m'aider à finaliser la partie du projet qui concerne les cours pour tous et créer ce moment de convivialité et de partage de connaissances.
Vous rencontrerez les éleveurs et retournerez chez vous avec votre production de la journée pour la déguster en famille ou entre amis.
Mon souhait est de proposer une variété d’ateliers à la journée (café croissant et déjeuner inclus) ou pour une demi-journée. Voici quelques exemples d'ateliers à venir :
Le projet de réhabilitation de notre grange en atelier de découpe se finalise et me permettra de vous recevoir dans de bonnes conditions en terme d’hygiène et de sécurité.
Vous viendrez partager un moment de convivialité dans un espace professionnel mais aussi chez nous, au cœur de la campagne du Gâtinais, au calme, au milieu de la verdure, d'un potager et de nos ruches.
Cette campagne de financement est avant tout une manière de vous associer à mon projet et de communiquer sur l'envie folle que j'ai de partager avec vous mon savoir faire et mes recettes. Pour aller plus loin, j'ai besoin de vous et chaque participation compte quel que soit le montant.
Pour l'achat de trois Billots solides et durables pour que tout le monde puisse travailler confortablement durant les cours!
Ma démarche pour l'achat du matériel est de l'acheter d'occasion pour redonner une seconde vie des plus belles avec vous à ces objets !
Les 1000 euros supplémentaires me permettront d’acquérir suffisamment de gants et de tabliers de protection pour vous protéger tous tels de beaux guerrier(e)s durant les cours.
Atteindre ce montant de collecte serait fantastique et me permettrait de financer un hachoir pour pouvoir préparer ensemble des saucisses hors du commun, des terrines extraordinaires et des farces à tomber à la renverse!
Cette somme définitivement incroyable me permettrait de financer une partie des travaux (plomberie, aménagement et carrelage) pour finaliser la pièce qui me permettra de vous accueillir le matin pour un bon café / croissants ou pour une pause déjeuner lors des cours d'une journée!
Je prévois l'ouverture de l'atelier avant les fêtes de fin d’année 2019 pour pouvoir régaler vos papilles de viandes locales et éthiques lors de vos repas de familles ou entre amis. Les travaux devraient débuter en septembre pour refaire une beauté à notre grange.
Le financement principal est quasiment bouclé. Tout est prêt : les plans du laboratoire sont terminés et validés par les vétérinaires, les éleveurs prêts à se lancer dans l'aventure avec moi et les recettes sont testées et approuvées!
Un immense merci à tous ceux qui me soutiennent depuis des mois et croient en ce projet un peu fou! Un merci tout particulier à Audrey, Thierry & Elizabeth et ma famille sans qui ce projet n'existerait pas. Merci à Guillaume, ma moitié, qui me soutient et supporte depuis 2018 mes joies, mes doutes, mes interrogations, mes idées les plus farfelues et mes dossiers de présentation!
Merci à Thomas pour son super travail et son aide pour le logo du Billot de Marie.
Un grand merci à la BGE de Melun qui croit en ce projet depuis le début et qui m'accompagne.
Enfin merci au Parc Régional du Gâtinais qui soutient ma démarche, aux éleveurs sans qui rien ne serait possible et qui croient en un monde plus éthique et plus responsable, à Afile 77 et Initiative 77 pour leur soutien financier.
Mais surtout je vous remercie d’avoir pris le temps de découvrir mon projet .
Un immense MERCI par avance à vous toutes et tous qui, par vos dons, rendront cette aventure encore plus belle
Un grand MERCI + votre nom sur les réseaux sociaux (+ une grosse bise en direct si vous venez me voir !) + 1 terrine de campagne maison de 90g + 1 sac en tissu ''Le Billot de Marie'' pour vos courses + 1 plat préparé stérilisé de porc sur paille de votre choix pour 2 personnes
A venir récupérer sur place ou envoi possible à partir de mars 2020
les derniers sont les premiers :) longue vie et beaucoup de succès au Billot "SUS aux cochons " j'arrive !!! BA DHENIN
Mille mercis Bea pour votre soutien à vous deux depuis le début :) Et vive le cochon :)
Et une terrine en plus! Une!
Merci encore :) tu auras un sacré stock pour passer l'hiver :)
We meet soon :)
Thanks a lot Fanni for your support! Meeting you here in Fromont to learn how to make sausages will be a pleasure I'm sure :)
Bon courage pour votre projet . Amicalement Bernard Jamet
Merci beaucoup Bernard pour votre soutien et votre contribution, cela me fait vraiment plaisir! A bientôt.
Gros bisous Marie !!! On te souhaite le meilleur pour ton projet !! Pauline et Matt !
Bon courage dans cette belle aventure qui, si elle te permet de t'épanouir et te relancer dans ta vie professionnelle, nous rend aussi nous très heureux de manger de la nourriture de qualité. Bon vent. Thierry
Bravo et merci pour les bonnes régalades des années passées et...à venir ! Famille Stephan
Vive les saucisses, Je t'encourage Marie pour ce très beau projet... Bises Claire G
Merci beaucoup Claire pour ton soutien :) A très bientôt, bises
Après concertation des membres du bureau de l'ALAF (après en avoir exclue Marie), nous avons décidé de participer financièrement à ce projet qui nous paraît très sympathique et original. Bon courage à vous deux et bonne chance. Bisous de nous tous.
Je crois que vous êtes définitivement la meilleure association de village qui existe :) Merci mille fois pour votre soutien à travers votre contribution :) Bisous de nous deux
De tout cœur avec toi dans ce beau projet!
Waaaah mais merci énormément à vous deux! Vous êtes vraiment trop gentils, ça me touche beaucoup. Je vous embrasse.
Magnifique projet ! BRAVO
Merci beaucoup pour votre contribution et votre soutien!!
Super projet, nous attendons avec impatience les prochaines commandes!
Merci énormément Xavier pour votre contribution !
Tous mes voeux de réussite pour ce beau projet !
Merci mille fois Michaël :) Très belle journée
A fond derrière votre projet !
Merci énormément :) A bientôt Jérôme!
De la part d'Elodie Poulain et son conjoint bon courage pour ce projet.
Je vous avais reconnu tous les deux :) merci encore à tous les deux en tout cas pour votre soutien à travers votre contribution. A bientôt :)
Bonjour Marie, Je vous souhaite mes meilleurs voeux de réussite pour votre projet. Au plaisir d'une prochaine rencontre. Cordialement, Jean Charles TORTA
Merci beaucoup Mr Torta pour votre contribution et votre soutien à travers celle ci, cela me fait vraiment plaisir et je serai heureuse de vous recevoir dès que le Billot de Marie sera ouvert! A bientôt et très belle journée
Ce beau projet mérite bien un petit coup de pouce. Bon courage Marie ????????
Merci énormément Maxime pour votre aide à vous deux et le soutien pour mon projet :)J’espère que vous allez bien. A bientôt!
Bon Courage et félicitations. A bientôt!
Merci beaucoup Patrick pour ton soutien :) très belle journée et à bientôt
Love you ma poulette. Wishing you all the best ! Lulu
Super projet!
Merci beaucoup Charlotte pour votre soutien ! A bientôt.
Que la force soit en vous pour réussir dans ce projet
Merci beaucoup Jean Yves pour votre soutien et votre contribution . Cette campagne ne fait que renforcer ma motivation;)
Bonjour, félicitations pour votre idée de projet. je vous souhaite bonne réussite. je suis moi-même en création d'entreprise et donc en veille sur des projets qui me parlent. Et ce que vous souhaitez faire sur la transmission me parle !
Merci beaucoup pour votre soutien qui me touche beaucoup. Je vous souhaite une belle réussite pour votre projet également et effectivement je pense que transmettre ce que nous savons est primordial :)
Un petit coup de pouce pour ton jolie projet. A bientôt Sylvain
Merci mille fois pour ton soutien ;) à très bientôt j'espère !
Bon courage Marie pour ton super projet! Tu as un ambassadeur de choc ici! :-) Bises, Nico.
Merci beaucoup Nicolas pour ton soutien à travers ta contribution :) A bientôt !
ai craqué pour la cochonnerie évidemment! Pat M. (ASN)
Merci beaucoup Patrick pour ton soutien :) bonne journée à toi
Marie, bravo pour votre projet ! Le fond et la forme de ce projet sont séduisants ! A bientôt.
Merci beaucoup Frédéric pour votre soutien pour mon projet et votre message! A bientôt :)
Croire en ce que l on entreprend et un debut a la reussite
Merci mille fois Aurélie pour votre message de soutien et votre contribution
Bonjour Marie, En espérant manger des terrines, du boudin, du sanglier, du porc élevé sur paille très prochainement. Bonne continuation, Frédéric et Odile Evrard
Merci beaucoup à vous deux pour votre contribution et votre soutien depuis le début ! A bientôt ;)
Bravo Marie !! Tu es pleine de ressources .bises de nous deux Hâte de vivre un atelier .... Bises de nous deux Elisabeth & Thierry
Merci beaucoup à vous deux :) gros bisous et à très bientôt autour d'un billot ;)
Je te souhaite une super réussite Bien mérité Le début d’un super projet Bon courage Bise
Merci énormément Camille pour ta contribution et ton message de soutien pour mon projet :) A bientôt j’espère!,bises
Félicitations Marie ! Excellente idée. Je suis sûr que tu va faire quelques ravi(e)s ;-)
Merci mille fois pour ton soutien :) bises
Fan de la 1er heure , je me régale à chaque fois. Merci Marie
Merci beaucoup Otis, ça me touche beaucoup :)
Excellent projet et je te souhaite une pleine reussite
Merci beaucoup Denis pour ta contribution et ton soutien pour mon projet :)
Bon Courage et félicitations. Il va me falloir venir voir tout ça maintenant Bises
Merci beaucoup David pour ton soutien:) c'est génial! Je serai super contente de te voir pour ce cours:) A bientôt, bises
BON COURAGE MARIE POUR TON PROJET
Merci beaucoup Marie-Claude pour ton soutien !
bravo Marie ! ca va le faire !! a tres bientot ! lolo
Merci beaucoup Laurent :)
Merci beaucoup pour ton vote qui me rend heureuse:-) à très bientôt :-)
Merci beaucoup Didier :-)
Longue vie au Billot ;) :) :D !!!
Waaaahhh merci mille fois :-) vous êtes au top :-)
A voté!
Merci beaucoup pour ton vote qui me rend heureuse :-) à très bientôt :)
;-)
Merci beaucoup pour ton aide :)
Bonne réussite à ton projet !
Merci beaucoup Didier :-)
Très belle présentation de ton projet Marie
Merci mille fois :) quel bonheur :)
Vive les bonnes terrines !!!
Bonsoir à tous,
Ce soir je peux officiellement vous dire que l'objectif des 8000 euros a été atteint et dépassé! C'est juste incroyable, je n'arrive toujours pas à y croire! MERCI MERCI et encore MERCI à tous.
Je ne vous remercierai jamais assez pour tous vos messages, vos contributions et vos partages.
Cette campagne de financement a été une superbe expérience et je crois définitivement que tous ensemble on peut aller loin. Ce projet est ma ''goutte d'eau'' pour un monde meilleur.
Merci d'avoir ajouté votre goutte d'eau à la mienne :)
Je reviens très vite vers vous pour vous donner des nouvelles des travaux (qui ont commencé lundi) et de vos délicieuses contreparties:)
Je vous souhaite un superbe weekend, le mien est déjà ensoleillé grâce à vous!
A bientôt,
Marie
Bonjour à tous,
Pour cette belle fin de campagne, je vous propose une offre exceptionnelle à partager pour motiver les troupes !
Pour chaque nouvelle contribution à partir d'aujourd'hui, vous aurez droit à une terrine de 180g de terrine de campagne en plus de la contrepartie choisie!! Vous allez vous régaler !!
Belle journée à tous
Marie
Bonjour à tous,
Quelques nouvelles de l’avancée du chantier : après notre première réunion de chantier (attendue avec impatience..) avec tous les artisans hier, les travaux devraient débuter la semaine prochaine :):) Superbe nouvelle !
Je vous posterai des photos sur la page Facebook et Instagram ;)
Continuez à partager l'aventure du Billot de Marie et merci encore pour votre soutien !
A très bientôt et belle semaine
Bonjour à tous,
Une super nouvelle aujourd'hui!
Mon projet Le Billot de Marie a été sélectionné par le magazine web Maddyness. Le projet fait parti des 5 campagnes à suivre pour soutenir l'entrepreneuriat local!!
Créé en 2012, Maddyness est devenu le magazine de référence de l'entrepreneuriat français.
Si vous avez envie d'aller lire l'article, voici le lien ci dessous :
https://www.maddyness.com/2019/08/27/5-campagnes-entrepreneuriat-local-septembre-tudigo/
Continuez à partager et nous allons aller loin :)
A très bientôt!
Comme vous êtes tous fantastiques et de super messagers pour le Billot de Marie, le 3 ème objectif a été atteint rapidement et nous avons décidé de viser plus haut!! 6000 euros : voici le nouvel objectif à atteindre qui me permettra de payer une partie des travaux de la pièce prévue pour vous recevoir lors des cours pour un café croissant ou un déjeuner.
Je suis vraiment confiante et je compte sur vous pour continuer à parler du projet autour de vous,
Merci pour tout et à très bientôt
Super nouvelle aujourd'hui que je partage avec vous : un article sur mon projet et la campagne de financement participative est paru dans la République de Seine et Marne!
Et voil, le 3ème palier a été atteint en si peu de temps! Je suis sur un petit nuage et tellement heureuse grâce à vous. Merci pour tout et merci de croire en mon projet.
Comme il ne faut pas se mettre de limites alors visons encore plus haut pour les semaines à venir! prochain objectif : 6000€!! Celui ci me permettra de financer des travaux d'aménagement de la pièce pour vous accueillir pendant les pauses des cours ( café croissants , déjeuner ).
Continuez de partager et d'en parler autour de vous, vous êtes les meilleurs!
Merci encore et à très bientôt
Merci, merci et encore merci à tous ceux qui font que nous avons déjà atteint le 2ème palier de la campagne de financement ! Merci pour les nombreux partages, les messages de soutien et les contributions. Je suis tellement heureuse !
Alors ne nous mettons plus de limites et en route vers le 3ème palier ! Rien n'est impossible :)
Merci encore et à bientôt !
M.E.R.C.I!!!
Merci beaucoup aux 10 premiers contributeurs qui m'ont permis d'atteindre le premier palier de 2500 euros si rapidement! Merci aussi à vous tous d'être aussi actifs dans vos partages, likes, messages et commentaires.
Je me sens vraiment soutenue et cela ne fait que renforcer ma motivation pour mon projet et pour les travaux qui approchent à grands pas!
Mais ce n'est pas fini, l'objectif final étant de 4500 €!
Alors continuez à en parler autour de vous et n'oubliez pas, chaque contribution compte :)
Encore merci pour votre soutien,
Seulement deux jours que ma campagne est lancée et nous en sommes déjà à 72%!!!!. Merci à tous pour votre soutien! Aujourd'hui, je suis comblée, heureuse et je crois encore plus que jamais à ce projet!
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