LA TABLE ITINÉRANTE

LA TABLE ITINÉRANTE 

DÎNER POÉTIQUE & SENSORIEL

À l’origine, le désir de créer un art de recevoir autrement! 

La volonté de surprendre, d’inviter au voyage, d’éveiller les sens, de sublimer l’ordinaire en extraordinaire… Toutes ces envies ont permis de créer une expérience de tablée originale : La Table Itinérante. 

Une table partagée proposant des dîners sensoriels à la scénographie inventive orchestrée par une équipe de Majordomes costumés effectuant un service de plats simultané pour tous les invités. 

« En siégeant à la Table Itinérante, se nourrir devient une fête, un art de vivre, une création à part entière » 

SOUTENIR LA CRÉATIVITÉ ARTISTIQUE CONTEMPORAINE

Avant-gardiste, artistique et innovant, autant de mots pour décrire notre concept.

Tout au long du diner, notre scénographie est présente de façon éphémère en suivant une ligne conductrice de l'univers souhaité.

Tel des tableaux vivants, à chaque plat, les invités assistent à différentes mises en scène qui accompagnent le service. Éclairages, sons, costumes, sont réinventés pour sans cesse étonner et interpeller tous nos sens lors des différentes dégustations. 

Chaque plat servi est accompagné d’une « attention » qui va permettre aux participants d’éveiller simultanément leurs sens. Que ce soit une plume pour effleurer sa main avant la dégustation, une senteur venant accompagner votre plat, la Table Itinérante travaille ces « attentions » avec des Chefs pour proposer aux invités une alchimie parfaite. 

Un savant mélange de suspens et d'émerveillement

POUR QUI ?

La table se privatise et se personnalise uniquement pour des groupes lors d'évènements professionnels ou privés. En effet, au regard de son ambition, ce concept n'est pas encore réalisable auprès des particuliers sans une solide assise financière.

Ainsi, nous soutenir, c'est nous permettre de venir à votre rencontre en organisant des diners ouverts à tous ! Notre volonté à long terme est de partager notre univers autour d'une table avec le plus grand nombre.

Où ? Partout en France ! La Table Itinérante se déplace au cœur de sites atypiques pour y créer une expérience mystique et poétique.

NOS PREMIÈRES COLLABS

En Avril 2019, la Table Itinérante lance sa première édition aux cotés du Chef Julien Vernet à Montpellier dans une ancienne ferme réhabilitée en lieu de créations artistiques. 

En Juin 2019, le Chef Mathieu Mandard, Champion de France des desserts et Chef pâtissier de la patisserie Bulliz (Paris) a créé une recette de choux spécialement pour La Table Itinérante lors de sa participation à l’Atrium Culturel au Palais Iéna de Paris.

En septembre 2019, nous rencontrons le Sommelier Berenger Vaysse, afin de proposer une expérience sensorielle autour d'un prestigieux flacon de vin dont le bouchon contient une capsule innovante imprégnée du parfum des arômes dominants du vin qu’elle renferme.

QUI SOMMES NOUS ? 

LE FONDATEUR 

"Diplômé d’un Bachelor Évènementiel et d’un Master Marketing (MOMA:Montpellier Management), une virée humanitaire en Inde et fort de mes riches expériences en évènementiel corporate à Paris; Autant de projets et d’aventures variées qui ont fait naître une envie d’entreprendre dans ma région natale et de créer un projet évident à mes yeux: La Table Itinérante"

Benoît Hauguel, Fondateur de La Table Itinérante

NOS MYSTERIEUX MAJORDOMES 

 Chefs cuisiniers, maîtres d’hôtels, serveurs, photographes, designers, artistes… Ce sont tous les acteurs indispensables pour la réussite de nos dîners.

Atypiques et charismatiques, nos Majordomes sont des personnes passionnées par la transmission d’émotions positives et souhaitent partager avec vous des moments inoubliables 

SOUTENIR LA CRÉATIVITÉ ARTISTIQUE CONTEMPORAINE

Nous avons déjà passé,, les ⅘ème de notre temps à développer ce projet et nous investir sans compter. Nos économies, près de 7000 €, ont été mobilisées pour la création de nos outils de communication, les créations de scénographie et de matériel technique . Nous avons besoin de fonds pour continuer à développer notre concept

Participer à notre financement, c'est soutenir la créativité, valoriser l'économie circulaire, mettre en lumière le savoir faire d'artistes et intervenants locaux et favoriser l'émergence de nouvelles créations artistiques mêlant scénographie et gastronomie. 

Palier 1 :  6 000€

    En dessous de ce montant, nous perdons tout et les donateurs récupèrent leurs dons !

Comme tout oeuvre artistique, la création de nos diners nécessite de mobiliser différentes ressources financières et humaines. Chaque tableau présenté durant nos passages sont le résultat de plusieurs mois de recherches, de création et de fabrication. Un tableau peut représenter à lui seul 3 mois de travail. Ce premier palier nous permettra de financer de nouvelles créations scénographiques que nous  proposerons pour nos futurs dîners. 

Palier 2 : 12 000€

Notre priorité étant le développement de notre communication, si nous atteignons ce deuxième palier, nous aurons les ressources nécessaires pour présenter notre concept à la presse. Nous organiserons un diner auprès de journalistes et influenceurs invités à  partager notre expérience artistique. Ce diner permettra à la Table Itinérante d'accroitre sa visibilité dans les médias. 

Palier 3 : 18 000€

À cette étape nous aurons déjà atteint la lune grâce à vous, alors MERCI, MERCI et MERCI !!! Pour venir partager l’expérience de La Table Itinérante auprès du plus grand nombre, nous avons besoin d’un véhicule utilitaire capable d’arpenter passages secrets et ruelles qui dessinent notre hexagone. Par manque de moyens financiers, notre table est actuellement proposée uniquement à la privatisation pour des groupes. Optimistes et ambitieux, nous espérons avoir la possibilité dans les prochains mois de proposer ce concept partout en France aux particuliers désirant partager une expérience gustative et scénographique innovante.