café et trois desserts en verrines valable jusqu'au 31/08/2018
une petite planche apéritive de produits régionaux : saucisson, caillette, tomme en salade
avec un kir à la châtaigne valable jusqu'au 31/08/2018
une bouteille de vin de la cave "Jamet" valable jusqu'au 31/08/2018
atelier découverte autour de la pâtisserie valable jusqu'au 31/12/2018
cours de cuisine autour de la préparation du foie gras, offre valable du 30/10/2018 au 31/12/2018.
Téléphoner au restaurant pour l'organisation de cet atelier
2 nuits dans un gîte en pleine nature, au pied des chemins de rando.
Le gîte est entièrement restauré, tout confort.
Offre valable du jusqu'au 31/10/2018 en fonction de la disponibilité du gîte.
Notre projet est la création d'un
bar restaurant .
On en rêvait depuis longtemps , et voilà, on se lance ! Nous espérons ouvrir "la Table des Biencontents" cet été . Nous souhaitons faire de cet endroit , un lieu de partage ,
de générosité , de rencontre , où la joie et la bonne humeur seront nos invitées . Un lieu de convivialité voire de camaraderie , et qui sait , autour d'une table , peut être se faire des amis , lutter contre la solitude.
En attendant, comme les veillées d'autrefois , on se retrouve chez les uns ou les autres... Toujours dans la joie et la bonne humeur ! Les amis sont nombreux et les tables un peu juste , mais...patience , l'ouverture de "la table des Biencontents" est proche !
Notre village....
Colombier le Jeune est un petit village ardéchois de moins de 600 habitants situé entre Tournon et Lamastre. Un bel endroit où il fait bon vivre , où "accueil et joie de vivre" à toujours un sens . Depuis plusieurs années il n'y a plus d'endroit où manger , se retrouver entre amis ou en famille autour d'une bonne table .
Pourtant , nous sommes au pays des vieilles traditions , de l'élevage , de l'agriculture raisonnée. Sans oublier que notre Ardèche est une terre de légendes , de mystères.
Que va apporter notre projet aux habitants ?
Nous pourrons proposer également , des repas équilibrés pour la cantine scolaire des deux écoles primaires du village et ainsi , transmettre aux plus jeunes "le plaisir de bien manger". Notre motivation est boostée par une demande forte de la mairie comme des habitants.
Notre projet contribuera au développement touristique , il aura un impact sur l'emploi local au travers de notre engagement , sur la valorisation des circuits courts , le partenariat avec les producteurs locaux et dans un futur proche , un emploi en salle ou en cuisine au sein de notre restaurant.Nous souhaitons proposer et faire redécouvrir la bonne cuisine du terroir ardéchois , celle de nos grand-mères.
A ce jour , notre projet de restaurant avance , L'ancienne et pittoresque épicerie du village en sera le lieu , nous espérons ouvrir en mai ou juin 2018 . Nous consacrons beaucoup d'énergie et de temps à notre projet : du lundi au vendredi de 8h30/11h30 puis 14h/16h30 formation , puis trois stages en restauration (de quinze jours chacun) à effectuer , un stage créateur d'entreprise CCI en mars 2018 , une formation concernant la vente d'alcool , puis nous réservons le reste de nos journées à l'avancement de notre projet.
Nous sommes confiants, on y croit
!
Nous étions , mon mari et moi , éducateurs
depuis plusieurs années au service de la protection de
l'enfance . C'est là que nous nous sommes rencontrés , dans un
accueil de jour pour jeunes en grandes difficultés . C'est lors
d'ateliers de restauration que nous avons partagé notre vrai
passion : La Cuisine !
Quelques années plus tard , de cette passion naît une histoire ,
un projet , le nôtre , que nous espérons partager avec le plus
grand nombre
!
De plus en plus motivés
!
Richard et Christine , et bien sûr ,
N'oublions pas tous ceux qui comptent sur nous, ceux qui croient en nous , qui nous soutiennent : l'équipe municipale et les habitants de notre village.
Rejoignez nous , on compte sur vous.
Merci à tous
Nous sommes également accompagnés par la CCI d'Annonay , Arche Agglo , Initiactive , Pôle emploi de Tournon s/Rhône , les banques , chacun dans son domaine mais tous partie prenante du projet
2 nuits dans un gîte en pleine nature, au pied des chemins de rando.
Le gîte est entièrement restauré, tout confort.
Offre valable du jusqu'au 31/10/2018 en fonction de la disponibilité du gîte.
Nous avons besoin de finances pour nous aider dans l'achat de
matériel de restauration :
lave vaisselle/ lave verres 1000 euros , batterie de
cuisine 450 euros , hotte 900 euros , 10 tables 400 euros , 20
chaises 400 euros , un frigo 450 euros
Un premier palier à 2000 euros,
ensuite...par palier de 500 euros
Une super aventure pour vous deux, je vous souhaite que du bonheur, super confiante de se projet la motivation et la force de la réussite. Vivement que l on vienne se régaler. Bisous
Bonjour, Nous espérons que la modeste contribution puisse vous apporter l'aboutissement de votre projet. La vie est faite de partage et de plaisirs, (plaisir de discuter, d'échanger, de boire, de manger...) le bonheur est souvent à portée de main, faut-il encore le voir ! Bonne suite à vous, à bientôt de se rencontrer. Corine et Gigi
Je suis à fond avec vous!!!!!! Bisous Oriane et Julien Machon
Tous mes encouragements pour ce beau projet !
Merci ma p'tite Mag, ta contribution nous touche beaucoup. Alors rdv à Colombier dans sa mois autour d'une bonne table. Biz
On vous souhaite plein de réussite dans ce beau projet de couple, et nous trouvons votre idée sublime pour donner un nouvel élan et un nouveau lieu de pèlerinage dans ce petit village où l’on aime tant venir se recueillir et se « détendre ». On croit en votre projet! Soyez bons et bien contents. Les jus
Merci à toi Julien, vivement qu'on ouvre et qu'on y voit ta bonne bouille de fin gourmet !!!!
Coucou les amis, Je vous souhaite une très belle réussite, un magnifique projet pour vous et pour nous aussi?
oh oui ma Sainte , un vrai beau projet pour nous tous et aussi pour les papilles! Merci pour votre soutien, c'est bon d'avoir des amis comme vous
Belle route à vous 2 dans notre super village où vous avez su faire votre place. Je crois en votre projet et vous attribue toute ma confiance ! A très bientôt autour d'un bon plat et d'une belle bouteille ... Delphine
Merci beaucoup pour ton soutien, cela nous touche énormément. Alors, bien sûr nous languissons de pouvoir te voir à la table des Biencontents et d'y partager plein de belles et bonnes choses. Bises à toi et toute ta petite famille
Courage et à bientôt Claude
Merci à toi mon Glaude, on t'attend , on va bientôt mettre le couvert !
Vivement l'ouverture, on connait vos talents de cuisiniers ! On a faim ! On a faim ! On a faim ! On a faim !
Encore un peu de patience les gourmands !
Bon vent pour ce beau projet, Thierry Cathy Dimitri
Bon vent pour ce beau projet, Thierry Cathy Dimitri
Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis
Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis
Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis
Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis
En vous souhaitant une belle aventure. On vous aime.emilie et Joseph
Mille mercis à vous mes chéris, on vous attend à TABLE !!!
Bon courage mes chéris tous mes vœux de réussite bises
Merci ma soeurette, viens vite de régaler à notre table des super Biencontents !
Voici un petit coup de pouce en attendant de venir déguster un bon repas blandine
merci à vous les amis, on languis de vous recevoir et de vous régaler !
café et trois desserts en verrines valable jusqu'au 31/08/2018
une petite planche apéritive de produits régionaux : saucisson, caillette, tomme en salade
avec un kir à la châtaigne valable jusqu'au 31/08/2018
une bouteille de vin de la cave "Jamet" valable jusqu'au 31/08/2018
atelier découverte autour de la pâtisserie valable jusqu'au 31/12/2018
cours de cuisine autour de la préparation du foie gras, offre valable du 30/10/2018 au 31/12/2018.
Téléphoner au restaurant pour l'organisation de cet atelier
2 nuits dans un gîte en pleine nature, au pied des chemins de rando.
Le gîte est entièrement restauré, tout confort.
Offre valable du jusqu'au 31/10/2018 en fonction de la disponibilité du gîte.