La Quenotte Gourmande 100 % PLAISIR

Mon projet est la création d'une boutique de vente de bonbons, confiserie, dragées, en vrac "self service"  ainsi que des compositions de bonbons et de dragées pour tous événementiels.

La boutique propose une variété de plus de 250 bonbons et dragées ainsi que des spécialités locales, régionales et internationales (américains, japonais) pour tous les plaisirs gustatifs dans une ambiance colorée et chaleureuse. 

Découvrez un arbre magique, et cueillez vos sucres d'orges !

Pourquoi ?

J'ai eu l'idée de ce projet car il n'existe pas de commerce avec cette activité au sein de la ville de Feurs. Cela permettra de développer une nouvelle dynamique du centre ville de Feurs et le passage de la clientèle bénéficiera également aux autres commerçants.

J'ai souhaité apporter et partager de la gourmandise et du bonheur aux Foréziens et de satisfaire tous les gourmands et gourmandes, les petits comme les grands....

Un accompagnement personnalisé sera proposé dans tous les événements festifs avec les compositions de bonbons, dragées, enrobés de chocolat...

Je serai également au service des entreprises, des collectivités, des  comités d'entreprise, ...lors des Assemblées Générales ou des rencontres du personnel pour un moment convivial à partager : leur logo en bonbons, à déguster entre tous.

Des nouveautés seront également proposées pour des papilles aventurières...

Je produis plein de superbes services :

- Bonbons en vrac,

                                                     

- Bonbons d'Antan,

                            

- Bonbons Américains,

                                       

- Bonbons Japonais,

                                          

- Bonbons sans sucre,

                                             

- Sucettes et sucettes foraines,

                                                        

- Caramels,

                                            

- Pralines,                   

                        

- Dragées : amandes ( différentes catégories), chocolat (70%), guimauve (vanille, anis, fleur d'oranger) : une large gamme de coloris est proposée.

                          

- Enrobés de chocolat : nougatchoc, chocoviennois, dragefruty, lentilles au chocolat, caillous de la Loire, olives du sud, liquicroc framboise, passion, caramel, pomme tatin, myrtille, banane, violette ...

                     

- Mariage, baptême, communion,

- Anniversaire, St Valentin, Fêtes des mères, des pères, Pâques,  Halloween, Noël, ...

- Activités sportives, musicales, ...

- Plaisir d'offrir : en famille, entre amis, en duo : bouquets de bonbons, apéro gourmand, gâteau de bonbons, centre de table, ....

                   

                             

                             

                   

Le but de ma campagne est d'une part un moyen de communication : faire connaître le magasin à un large public et donner l'envie de se déplacer pour venir découvrir la boutique et, d'autre part de récolter des fonds :

* pour l'agencement de la vitrine (enseigne, travaux de rénovation, décoration);

* l'achat de tubes à bonbons (96 tubes sont nécessaires, fabrication française dans l'Isère, spécifique contact alimentaire et respect norme incendie);

*une participation pour une caisse enregistreuse aux normes 2018 qui gérera également le portefeuille client et les informations chiffrées à transmettre au comptable.

Le local n'étant pas en très bon état, il a fallu investir dans les travaux de réhabilitation.

Votre contribution permettra de participer à la réalisation de ce projet qui est un tournant dans ma vie professionnelle et dans lequel j'ai mis tout mon enthousiasme, ma bonne humeur et mon professionnalisme. Il ravira les enfants, les gourmands et vous accompagnera dans tous vos événements festifs. 

Aujourd'hui, l'entreprise La Quenotte Gourmande est crée, le local est situé dans une rue passante et commerçante dans le centre ville de Feurs. 

Les travaux  pour la réhabilitation du local ont commencé : menuiserie, plomberie avec changement de la chaudière, sols et plafonds, plâtrerie peinture.

Début juin sera consacré à l'agencement intérieur du magasin : montage des meubles, des luminaires, de la banque d'accueil, du matériel informatique, de la vitrine, et bien sûr l'arrivée des douceurs !

                                              

            

Je m'appelle Sandrine, j'ai 42 ans, je suis mariée et j'ai 2 enfants. J'habite à 7 km de Feurs.

J'ai une Maîtrise en Droit social et 18 ans d'expérience en qualité de Juriste en Droit social et ces 6.5 dernières années j'ai exercé la fonction de Responsable de Pôle Social au sein d'une Association d'Expertise Comptable et Conseils. 

J'ai eu envie, (crise de la quarantaine certainement !) de créer ma propre entreprise par besoin de liberté, d'autonomie, et un changement radical d'activité. Le choix du bonbon est très simple : je suis gourmande (j'adore les bonbons !) et j'avais envie de créer pour les autres, de pouvoir apporter un petit moment de bonheur.

Le potentiel de création avec les bonbons et les dragées est conséquent : on peut varier les thèmes, les couleurs, les saveurs, les matières, .... tout devient possible !

Cette activité n'existe pas à Feurs:  j'ai alors effectué une étude de marché et il s'est avéré que le besoin était bien présent sur la commune et les communes environnantes.

Il a fallu convaincre mon mari et mes 2 amies Bertille et Urielle (conseillères d'Entreprise au CERFRANCE LOIRE) d'adhérer à 200 %.

Comme je parlais souvent de mon projet de magasin de bonbons à Bertille (je pense qu'elle en a eu marre...) et m'a dit : "Je te fais ton prévisionnel pour voir si ça marche comme ça au moins, tu sauras ! "

Et c'est là que l'aventure a commencé (septembre 2016) : des rencontres avec des personnes formidables, des embûches, de la volonté, du soutien de la part de beaucoup de personnes et au final une aventure humaine qui permet de réaliser son projet, son petit jardin sucré...

J'ai choisi de me faire accompagner par des artisans locaux afin de favoriser le dynamisme entrepreneurial local.

Je tenais à remercier toutes les personnes et partenaires qui m'accompagnent dans ce projet : ils savent faire preuve d'écoute, de disponibilité et de réactivité. 

- Mairie de Feurs : une municipalité qui défend le commerce de proximité et qui soutient les créateurs d'entreprise. Je remercie particulièrement Monsieur Le Maire J.P TAITE, Madame TSAOUSSIS, Madame ZGAINSKI et Madame FRAISSE : un soutient garanti !

- Crédit Agricole de Feurs : Monsieur GEROSSIER, le feeling !

- IGMA Feurs : Association d'Expertise Comptable : Monsieur LO SARDO, professionnalisme et bonne humeur !

- CCI de St Etienne : une demande de subvention peut être très sportive, Merci à Candice !

- Art Image à Balbigny : Madame MOUSSET : Beaucoup de patience !

- Comptoirs des menuisiers : Monsieur PARDON : Toujours présent !

- SARL GRANGY Agencement et Plâtrerie Peinture : 

- Domaine de la peinture à Civens : De très bonnes idées !

- AS PLOMBERIE à Feurs : Monsieur SERRE, un coup de fils, il arrive...

- Bertille et Urielle : mes amies, trop fortes !

Un remerciement particulier à 2 confiseries qui ont eu la gentillesse de me faire partager leur expérience professionnelle : Karamelo à St Etienne et Bonbons Festifs (La Boîte à Délices) au Puy en Velay.  Merci pour vos précieux conseils et pour le temps que vous m'avez consacré.

Et bien entendu, ma famille, surtout mes parents, mes enfants et mon mari, qui sont un soutien quotidien et mon mari est un véritable couteau Suisse !

- la vitrine : les travaux de réhabilitation et l'enseigne ... avec un clin d'oeil à Nina pour son inspiration ! Merci.                     

- les tubes à bonbons : 96 tubes à bonbons sont nécessaires : 2 tailles différentes (grand et moyen). Plastique spécifique denrées alimentaires et respect des normes incendie. Fabrication française.

Les tubes à bonbons ont un coût conséquent, mais pour moi, c'est un investissement pour les clients pour plusieurs raisons contrairement à de simples bacs : une meilleure conservation car quasiment pas de prise d'air, le bonbon gardera sa saveur initiale, une meilleure hygiène et un aspect visuel garanti. 

                                  

- La caisse enregistreuse : cette caisse enregistreuse aux nouvelles normes 2018 permettra à la clientèle de voir le détail de ses achats (poids/prix), des photos de compositions défileront pour donner des idées, la gestion de la clientèle avec carte de fidélité, mailing ( informer les clients des nouveautés et des produits de fêtes), gestion des ventes journalières et par famille (permettre d'être plus réactive pour les clients dans la gestion du stock), saisie des commandes clients, gestion des données relative au CA pour transmettre directement au service comptable.

- 3 500 € : financer la vitrine

- 8 500 € : participer au financement des tubes à bonbons

- 10 500 € : participer au financement de la caisse enregistreuse