Un grand merci, et votre nom sur le tableau du partage
Un grand merci, votre nom sur le tableau du partage
Une invitation pour une dégustation
Un grand merci, votre nom sur le tableau du partage
Un Tom' d'Azur rien que pour vous !
à venir récupérer au labo ou livré chez vous si hors département
Un grand merci et votre nom sur le tableau du partage
Un Tom d'Azur
Un tot bag coton bio
à venir récupérer au labo ou livraison si hors département
Un grand merci et votre nom sur le tableau du partage
Un Tom' d'Azur à récupérer ou livré si hors département
Une invitation à l'atelier de votre choix OU un Bleu d'Azur
Un Tot bag coton bio
Un grand merci et votre nom sur le tableau du partage
Un Tom' d'Azur à récupérer ou livré si hors département
Une invitation à l'atelier de votre choix OU un Bleu d'Azur
Un Tot bag coton bio
Un tablier "La Marmite Végétale"
Un grand Merci, votre nom sur le tableau du partage
Un plateau de frawmage comprenant :
1 Tom d'Azur
1 Bleu d'Azur
1 blanc/bleu
Un tablier et un tot bag
Un grand MERCI et votre nom sur le tableau du partage
Un plateau de frawmage comprenant :
1 Tom d'Azur , 1 Bleu d'Azur , 1 blanc/bleu
Un tablier et un tot bag
A venir récupérer ou envoi si hors département
Un Atelier de cuisine de votre choix ou un assortiment de produits La Marmite Végétale pour les gentils contributeurs hors département
Tout plein de choses .... pour régaler vos papilles, pour votre santé et pour le respect des animaux, on vous en dit plus .... plus loin ....
Nous avons sur le marché une gamme de frawmages vegan, très appréciée et suite au lancement de 3 nouveaux bébés : le Tom' d'Azur, le Bleu d'Azur et le Blanc/bleu, il devient impératif et urgent de produire en quantité suffisante pour satisfaire la demande. Donc créer une unité de production dédiée à ces petits bijoux !
La Marmite Végétale est située, à Vallauris, dans les Alpes Maritimes. Cette unité de fabrication d'un concept NOUVEAU fera de La Marmite Végétale, la première et la seule frawmagerie du 06 et permettra l'embauche d'un salarié à court terme
Nos frawmages sont élaborés à base de produits Bio, et s'adressent à TOUT LE MONDE .... vegan, végétalien, végétarien, omnivore mais également aux personnes intolérantes au lactose et celles désireuses d'opter pour une alimentation plus saine.
Le fromage est l'un des produits le plus difficile à abandonner lorsque l'on devient végétalien ou vegan, oui c'est une drogue !
Les frawmages que nous fabriquons, se rapprochent à s'y méprendre des fromages laitiers .... mais pourquoi ? mais pourquoi pas ? pourquoi ne pas se faire plaisir sans attenter à la vie animale ? on peut être vegan et avoir envie de manger un bon bout de fromton ! et cette délicieuse alternative permet de ne pas "craquer" sur un morceau de fromage laitier ....
Notre "Magic" Veg'mozza, adorée par Monsieur Sébastien Kardinal, grand critique culinaire vegan et auteur de plusieurs ouvrages de cuisine végétale (voir VG-ZONE)
Concernant les personnes intolérantes au lactose, nos frawmages leur proposent de se régaler sans risque pour leur santé !
FINIE LA FRUSTRATION .... REGALEZ-VOUS !
Et c'est pas fini ..... d'autres merveilles sont en cours d'élaboration ..... MIAM !
- Snacking le midi sur place ou à emporter
- Traiteur vegan
- Production de produits fabriqués dans notre atelier (pâtés végétaux, frawmages, pâtisseries, etc ...)
- Ateliers de cuisine
Chez Bio
Valbonne
Tartiflette vegan
Carré au citron
Gâteau cru au
chocolat
Cancoillotte végétale "la
cancan"
Veg'mozza, fêta, parmesan végétal
Permettre à une entreprise artisanale française, éthique, d'avoir un développement raisonnable afin de produire notamment des produits d'exception et notamment nos 3 derniers nés le Tom' D'Azur, le Bleu d'Azur, le Blanc/Bleu. Plus la production sera importante, plus les prix de fabrication baisseront (négociation des prix des matières premières) et automatiquement les prix vente suivront !
Pour créer cette extension à l'activité existante, nous avons besoin d'un local plus grand, aménagé de façon fonctionnelle, professionnelle et surtout aux normes d'hygiène.
Egalement, nous avons besoin de matériels (chambres froides, mixeurs, moules de façonnage, papiers, etc, etc .....).
Un changement d'entité juridique s'imposera certainement
Supporter les coûts de certification, analyses microbiennes
Un stock de départ, les matières utilisées étant coûteuses, notamment les noix de cajou.
Changement de local et travaux
En activité dans le local actuel depuis le 2 octobre 2017, celui-ci est à l'évidence devenu trop petit .... et pas adapté à une fabrication en quantités plus importantes.
Donc, la production est minime comparativement à la demande .... le temps de fermentation pour un Tom' est d'environ 3 semaines et aujourd'hui, les clients, boutiques, boutiques en ligne patientent ....
Actuellement, nous sommes à la recherche d'un local, dans la région de Vallauris, Antibes, Biot ...
La liste des matériels est pratiquement bouclée .... mais on n'est pas à l'abri des surprises ...
Le prévisionnel est réalisé
Nos fournisseurs restent les mêmes
ET nous ne vous oublions pas ..... les contreparties sont fixées ....
Végétalienne depuis plus de 10 ans, passionnée de cuisine et surtout très gourmande, j'ai végétalisé des plats traditionnels (bourguignon, blanquette, choucroute, etc ....) les patisseries, et LES FROMAGES ..... dont j'avais beaucoup de mal à me passer et qui n'étaient pas bons pour mon organisme (légère intolérance au lactose).
Devant le succès de ma cuisine et de mes frawmages, et avec l'envie de changer de vie, j'ai décidé de créer La Marmite Végétale.
La croûte fleurie commence a faire son plus bel effet !
Le blanc/bleu prêt à être dégusté
Le Bleu d'Azur dans la robe bleu/vert
Je m'appelle Carole, 52 ans .... et oui, jamais trop tard
pour entreprendre et changer de vie !
Pour l'instant, je travaille seule, snifffff ....
Mais à court terme, je souhaite embaucher une personne passionnée comme moi qui viendra apporter d'autres pierres à l'édifice de ma petite entreprise artisanale.
Tout d'abord, mes "goûteurs" des premiers jours : ma famille, mes amis.
Mes premiers et actuels clients : Bio Valbonne et The Vegan Shop
Mes Amis et fidèles "clients" qui me sollicitent pour des inaugurations, repas "traiteurs" professionnels ou privés, ateliers de cuisine vegan
ADIE Provence Alpes Côte d'Azur
Mauna Practice Center à Antibes, Art Yoga Antibes, Concordem Institut
La Ferme du Fa, Les Beautés Vagabondes, 1er Beauty truck bio et vegan (Mouans Sartoux), Lili et le Vegabon (food truck vegan), les Ateliers de la Valmoura
Je les remercie de m'avoir encouragée et soutenue dans ce voyage.
Un grand merci et votre nom sur le tableau du partage
Un Tom' d'Azur à récupérer ou livré si hors département
Une invitation à l'atelier de votre choix OU un Bleu d'Azur
Un Tot bag coton bio
Grâce à vous, nous allons pouvoir réaliser tout plein de choses !!!! MERCIIII
1 - changement de local car l'actuel ne permet pas la production en quantités suffisantes pour satisfaire les demandes, et aménagement
2 - achat d'une chambre froide, d'un mixer (ou plusieurs), de matériel de fabrication (moules, étamines, boites de stockages, matériel de fermentation ....)
3 - constitution d'un stock de "départ", les matières premières étant très onéreuses
4 - changement d'entité juridique, analyse microbienne, certification
Le graphique ci-dessous vous indique les montants dédiés :
1er palier : 3 500 € On achète le gros matériel (chambre froide, mixer, ....)
Mais on n'a pas le local
?
2ème palier : 5 000
€ Yessss ! on a le local !!!!
Oups ! mais on met quoi dans le frigo
?
3ème palier : 7 000
€ Ouf ! on peut travailler ....
Livraison du petit matériel et du stock de matières premières
On se met
en règle ?
4ème palier : 10 000
€ Tadam ! toutes les analyses,
certifications et le juridique sont en place ..... On vous envoie
les contreparties ???
Je vous souhaite bon courage. J'espère que votre collecte réussira à atteindre vos espérances.
En avant !
Heureuse d'apporter une toute petite contribution à un si joli projet. Il faut que la région devienne riche d'initiatives comme la vôtre! :D
Bonjour Lisa, merci beaucoup pour votre contribution et votre gentil encouragement On y croit !!!!
Allez !! Faut soutenir ce super projet !!
À bientôt
On te soutiens volontiers
Good luck!!! These cheeses should be sold far and wide. They're the best!
Bonne chance Super projet !!!
Hello! Ayez contribution faite, bonne chance pour la suite ????
Merci ma Fabienne, ma supportrice des premiers jours ! tout plein de bisous
Merci ma Fabienne, ma supportrice des premiers jours ! tout plein de bisous
Je soutiens ce que fait Carole car j'estime que son nouveau projet ne peut que fonctionner étant donné que les plats vegan qu'elle propose déjà, sont un réel succès. Elle propose aussi déjà des frawmages (vegmozza, feta, petits frais, tom' d'azur, bleu blanc, ...). Elle a donc déjà un passif qui ne peut qu'être à son avantage. Ses desserts sont également un vrai régal. [...] Je recommande et adhère à 200%.
Merci Nicolas, goûteur number one de la Marmite et fidèle client ! gros bisous
Dans la lignée de ses petits frères, crémeux, goûteux et fin en bouche, mais avec un caractère bien trempé et un véritable goût de chèvre !
Il ravira les amateurs de fromages FOOOORT .... oui .... il "dégage" le petit !!!
Il est disponible à la dégustation, à La Marmite Végétale, à Vallauris, mais il n'en reste plus beaucoup ! snifff
Testé sur un panel large, il fait l'unanimité pour tout le monde ....
Mais sans vous, le Black Goat et ses petits frères devront rester dans les jupons de Maman .... malgré les demandes de multiples magasins, boutiques en ligne, et même les hyper Leclerc !!!!
Tout d'abord, un immense MERCI aux premiers contributeurs, MERCI de croire en mon projet, MERCI de croire en moi.
Visite cette semaine, d'un superbe endroit, idéal pour La Marmite Végétale et sa Frawmagerie. Il se situe à Juan Les Pins .... une deuxième visite est prévue pour prendre les mesures afin de l'aménager de façon optimale.
Je vous dévoile quelques photos ....
Accès à la cuisine et l'atelier de la frawmagerie
Un petit bout de la Cuisine
A très bientôt pour de nouvelles belles surprises et bonnes news !
Bizzzzz
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Une invitation pour une dégustation
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Un Tom' d'Azur rien que pour vous !
à venir récupérer au labo ou livré chez vous si hors département
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Un Tom d'Azur
Un tot bag coton bio
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1 blanc/bleu
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1 Tom d'Azur , 1 Bleu d'Azur , 1 blanc/bleu
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