done Financé

La Esquina Food Truck

Restauration
Saint Berthevin (53)
4 150€ sur 2 000€
208 %
levés auprès de 83 investisseurs

Modalités de contribution

Typologie du projet
Don contre don
Instrument
Avec contreparties

Liste des contreparties

Tout petit geste compte !
10€
Un grand merci, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et un petit dessert équatorien
A récupérer sur place


Le menu snack !
30€

Un super grand Merci ! 

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et viens déguster un Menu Snack (mon sandwich phare : effiloché de porc mariné aux épices douces, des frites maison, pain artisanal et un dessert).


A récupérer sur place


Le Menu du Jour !
50€

Un ENORME Merci ! 

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et viens déguster un Menu du Jour (entrée, plat, dessert) et repars avec un petit cadeau équatorien !

Je t'attends !

A récupérer sur place


Menu Snack pour 3 personnes !
70€

Un vraiment ENORME merci !

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck  et viens déguster de mon menu snack pour trois personnes au Food Truck ! 

J'ai hâte de te rencontrer !

A récupérer sur place


4 Menu du Jour !
100€

Merci du fond du coeur !

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck  et invite qui tu veux, je vous prépare 4 Menus du Jour au food truck 

A récupérer sur place


Un repas à domicile pour 2 personnes !
150€

Un immense Merci d'ici à l'Equateur ! 

Restez bien au chaud chez vous, je viens à votre rencontre pour vous faire déguster un menu équatorien à domicile pour 2 personnes (dans un rayon de 30 kilomètres autour de Laval). De plus, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck.  

A récupérer sur place


Un repas à domicile pour 4 personnes !!
250€

Un graaaand Merci d'ici à l'Equateur aller-retour ;) !

Invitez des amis ou rassemblez votre famille, je viens chez vous vous régaler avec un menu équatorien pour 4 personnes  (dans un rayon de 30 kilomètres autour de Laval).

De plus, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck.   

A récupérer sur place


La Esquina Food Truck

Voyage Culinaire en Amérique du Sud !

La Esquina Food Truck, c'est quoi ? 

La Esquina Food Truck rend hommage à la culture unique et délicieuse de la street food d’Amérique du Sud; elle connecte les gens et les cultures;  elle vous fait découvrir des saveurs, des arômes, des manières de vivre  de l'Amérique du Sud et en particulier de l'Equateur.

Etant équatorienne et cuisinière de métier, je veux partager et faire connaitre ma culture à travers la gastronomie. J'ai également à cœur de mettre en valeur les produits de notre département, la Mayenne, en utilisant majoritairement des produits locauxrespectueux de l'environnement et équitables. La Esquina Food Truck s'adresse donc à vous qui souhaitez éveiller vos papilles à l'exotisme et apprendre d'une autre culture tout en valorisant notre territoire.


Mon objectif est d'être opérationnelle pour septembre 2020! 

Un Food Truck UNIQUE pour venir à votre rencontre !


Ma caravane a été construite par un artisan charpentier avec soin et beaucoup d'amour. Nous nous sommes inspirés du concept de tiny house, pour essayer de donner un côté original et chaleureux. Admirez le résultat ! Elle est presque prête à vous accueillir !

Pour quoi "La Esquina"? (expression qui veut dire le coin de la rue); car dans mon continent on trouve toujours quelque chose de bon à manger à  "la esquina" 

Ma philosophie : le respect de la terre (La Pachamama) et des produits qu'elle nous procure.

Nous sommes ce que nous mangeons, alors mangeons de bonnes choses !

Du soleil dans vos assiettes !

Dans une ambiance conviviale, La Esquina vous propose un concept Street-Food/ Take-Away directement importé d’Amérique Latine.

Notre carte regroupe des plats à la fois chauds et froids: 

  • Des menus du jour : ceviches, pommes de terres farcies à la viande, préparations au poulet, bœuf, etc., il y aura également des options pour nos amis végétariens :)
  • Des snacks : sandwichs, empanadas (chaussons farcis), choripanes, frites maison (de pommes de terres ou de patates douces), desserts, boissons artisanales, et autres délices...

Nos recettes sont conçues avec des ingrédients de qualité, frais et locaux– riches en couleurs et en saveurs; le tout fait maison 

Je me déplacerai dans différents endroits de la Mayenne (suivez mon itinéraire sur les réseaux sociaux !).

J'assurerai également un service traiteur pour les mariages, anniversaires, etc.

        

"Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis" - Pierre Perret

J'ai besoin de vous 

Je suis presque prête à partir sur les routes de la Mayenne, mais j'ai besoin de vous pour financer mon petit équipement, comme un blender, un Kitchen Aid, un mixeur, des casseroles, ainsi que le permis de conduire pour la remorque et pour compléter mon plan de financement

Qui suis-je ?

Je suis Gabriela Jacome, équatorienne et cuisinière de profession. Mon parcours mêle l'alimentation au service : j'ai un CAP cuisine, une Licence Pro en Gestion et Direction des Restaurants et un Master en Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation. J'ai été professeur de cuisine en Equateur, après je suis venue en France pour rejoindre mon copain en 2015 (c'est beau l'amour). Ici, j'ai travaillé quelques temps en tant que formatrice culinaire et j'ai également participé à des atéliers culinaires thématiques : l' Equateur, bien sûr. Je me lance donc dans cette nouvelle aventure car je veux être à mon compte, j'aime la libertéle partage et surtout les rencontres, c'est pourquoi j'ai eu l'idée d'un food truck !

Passionnée de voyage, j'ai découvert et appris la culture culinaire des pays d'Amérique du Sud au contact de ses habitants. J'ai également eu l'opportunité de travailler avec plusieurs chef cuisiniers de différents pays de l'Amérique du Sud, ce qui m'a permis d'acquérir des techniques culinaires locales


Ils me font confiance :   

Je travaille avec le Crédit Mutuel, Compta Com, et la Chambre du commerce et de l'artisanat, et j'ai fait une formation à la BGE Pro pour la mise en place du projet.

Le besoin financier

Il serait temps de passer la seconde !

Avec votre aide, cette collecte va me permettre d'acheter du petit matériel, comme un Kitchen Aid, un mixeur, un blender pro, une enregistreuse, des casseroles, mais aussi payer une partie du permis de conduire pour la remorque.

Parce que votre voix vaut aussi de l'or, je cherche aussi des ambassadeurs qui pourront m'aider à faire connaître mon projet !

Concrètement ça se passe comment ?

  • 1er palier à 2 000€ : génial, j'embarque un Kitchen Aid !
  • 2ème palier à 4 000€ : j'augmente mon apport et j'achète un blender et un mixeur professionnels et je finance mon permis
  • 3ème palier à 6 000€ : j'achète les dernières casseroles, une vitrine réfrigérée, et un frigo... top pour les boissons !
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Monty.P 1330j

De la part de Nany Edith con cariño

Claudine.C 1330j

Bonne réussite Claudine et christian

Gabriela.J 1330j

Bonjour Claudine, un grand merci pour votre soutien!! Et a très bientôt !!!

Claudine.C 1330j

Bonne réussite Claudine et christian

Patrick.D 1331j

Bonne chance pour ce nouveau challenge !

Gabriela.J 1331j

Un grand merci pour votre soutien!!! Et a très bientôt !!

Gabriela.J 1332j

Un grand merci à vous!et a très bientôt !!

Delphie.L 1332j

Bon courage! J'espère que tu atteindras ton objectif. Nous sommes derrière toi.

Gabriela.J 1342j

Muchas gracias Monty!! Muy prontito estaremos en servicio !! Besos y mil gracias nuevamente

Monty.P 1342j

Gaby mucha suerte con el proyecto te deseamos lo mejor y ya tenemos mil ganas de probar! Besos Monty y Alexis

Gabriela.J 1362j

Un grand merci Antonin... A très bientôt !!

Antonin.C 1362j

Super projet ! Bon courage et à bientôt sur la route !

Elodie.F 1367j

Bonne continuation Gaby! Enjoy!

Gabriela.J 1367j

Un grand merci Elodie pour ton soutien!! A très bientôt

Yvan.R 1370j

Tenemos ganas de probar !!!

Gabriela.J 1370j

Un grand grand merci pour votre soutien.. a très bientôt !!!

Christiane.V 1371j

Belle aventure culinaire et professionnelle à toi !

Gabriela.J 1370j

CC Christiane. Un grand grand merci pour ton soutien!! A très bientôt

Sylvie.B 1371j

Coucou Gaby Bravo pour ton projet Food Truck La Esquina! J'espère que l'on pourra bientôt déguster tes spécialités... Belle réussite à ton projet "Ecuador" j'adore... Sylvie et Dominique de Normandie

Gabriela.J 1371j

Bonjour Sylvie et Dominique!! Un grand grand grand merci pour votre soutien!! J'espère vous voir très bientôt!!

Gabriela.J 1371j

Bonjour Sylvie et Dominique!! Un grand grand grand merci pour votre soutien!! J'espère vous voir très bientôt!!

Nadège.T 1373j

Hâte de déguster ????

Gabriela.J 1371j

Un grand merci Nadège!!!

Gabriela.J 1374j

Un grand merci Brigitte et Hervé .. !!

Alexis.M 1374j

Bonne chance pour ton projet. Brigitte et Hervé

Elise.M 1374j

Ça vas cartonner ton food truck. Bonne chance ????????????????

Gabriela.J 1374j

Un grand merci Elise!! A très bientôt!!

Angie.A 1374j

Mucho éxito Gaby !!!!

Gabriela.J 1374j

Gracias Angie!! Con muchas ganas de verlos!!

Alexis.M 1375j

Bonne chance Gabi pour ce beau projet. A bientôt pour déguster tes petits plats ????

Gabriela.J 1374j

Un grand merci Alex et Marion!!! A très vite!!

Sophie.B 1375j

C'est avec plaisir qu'on participe à ce projet ???? . Hâte de pouvoir venir goûter tes plats . A très vite ????

Gabriela.J 1375j

Salut Sophie, Un grand merci pour ta contribution!! Hâte de vous rencontrer également A bientôt.

Anne-Marie.L 1376j

Quel beau projet . C'est super de nous faire connaître cette cuisine et bravo pour la belle construction???????? Plein d'amour dans ce projet. 1 des filles du lundi????

Gabriela.J 1376j

Bonjour Anne Marie.. un grand grand merci!! Ça serait avec plaisir de partager ma culture et la passion avec vous! Au plaisir de vous rencontrer bientôt !

Lydie.M 1378j

Bravo pour cette initiative et bon voyage pour cette nouvelle aventure. Lydie

Gabriela.J 1376j

Bonjour Lydie.. un grand merci pour votre soutien! A très bientôt !

Kevin.B 1379j

bonne chance pour cette nouvelle aventure!

Gabriela.J 1379j

Un grand merci Kevin; au plaisir de te voire bientôt!!!

John.S 1379j

bravo ! hâte de manger au coin de la rue !

Gabriela.J 1379j

Merci beaucoup John pour ta contribution. Avec un grand plaisir et hâte également de vous retrouver!

Christine.R 1379j

Nous sommes très fiers de ton travail Nous te souhaitons pleine réussite

Gabriela.J 1379j

Merci beaucoup Christine à très bientôt

August 2020

Un grand merci!!!

Un grand grand merci à tous pour votre collaboration et soutien... Je serais très contente de vous recevoir à La Esquina Food truc...

Un grand grand merci à tous pour votre collaboration et soutien... Je serais très contente de vous recevoir à La Esquina Food truck et vous faire découvrir ma culture et la culture de l'amérique du sud. 

Je vous dis à très bientôt et encore une fois un énorme merci du fond du coeur!!!

En savoir plus



Pour plus d'informations, prenez rendez-vous avec un conseiller en investissement Tudigo ou consulter notre FAQ.

Liste des contreparties

Tout petit geste compte !
10€
Un grand merci, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et un petit dessert équatorien
A récupérer sur place


Le menu snack !
30€

Un super grand Merci ! 

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et viens déguster un Menu Snack (mon sandwich phare : effiloché de porc mariné aux épices douces, des frites maison, pain artisanal et un dessert).


A récupérer sur place


Le Menu du Jour !
50€

Un ENORME Merci ! 

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck et viens déguster un Menu du Jour (entrée, plat, dessert) et repars avec un petit cadeau équatorien !

Je t'attends !

A récupérer sur place


Menu Snack pour 3 personnes !
70€

Un vraiment ENORME merci !

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck  et viens déguster de mon menu snack pour trois personnes au Food Truck ! 

J'ai hâte de te rencontrer !

A récupérer sur place


4 Menu du Jour !
100€

Merci du fond du coeur !

Votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck  et invite qui tu veux, je vous prépare 4 Menus du Jour au food truck 

A récupérer sur place


Un repas à domicile pour 2 personnes !
150€

Un immense Merci d'ici à l'Equateur ! 

Restez bien au chaud chez vous, je viens à votre rencontre pour vous faire déguster un menu équatorien à domicile pour 2 personnes (dans un rayon de 30 kilomètres autour de Laval). De plus, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck.  

A récupérer sur place


Un repas à domicile pour 4 personnes !!
250€

Un graaaand Merci d'ici à l'Equateur aller-retour ;) !

Invitez des amis ou rassemblez votre famille, je viens chez vous vous régaler avec un menu équatorien pour 4 personnes  (dans un rayon de 30 kilomètres autour de Laval).

De plus, votre nom sur la page facebook de La Esquina food truck.   

A récupérer sur place


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