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KRAFT Concept / Restauration engagée
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Don contre don
Contreparties

KRAFT Concept / Restauration engagée

Etiquette Restauration
Location Nantes (44)
10 040€
levés auprès de 44 soutiens
Terminée le 28/06/2019
 


Notre projet consiste à créer un nouveau concept de restauration rapide qui propose une offre correspondant aux attentes actuelles.

En matière  alimentaire , nous créons une offre de :

  • De qualité : du bio, des produits frais, des labels, du fait maison 
  • Responsable : produits locaux et de saison
  • Ecolo : emballages kraft, consignes, produits d'entretien écologiques 
Notre philosophie est, de créer un lieu de vie :
  • Lieu accueillant : dans une ambiance cosy et minimaliste mise en valeur, notamment, à l'aide de matériaux bruts.
  • En continu : nous couvrons tous les temps de la journée : petit déj, brunch, déjeuner, salon de thé, apéro/after work.
  • De partage et d'étonnement : nous mettrons en valeur nos produits et nos producteurs , nous accueillerons également des artisans, artistes en expositions libres... nous ferons évoluer notre offre pour vous surprendre, nous proposerons à des experts de venir partager leurs savoir-faire. 

  

KRAFT et ses créateurs ?


Nous sommes deux jeunes entrepreneurs (Sylvia et Matthieu ) associés pour créer et porter ce projet.  Nous cherchions à ouvrir un concept de restauration reflétant nos valeurs et nos convictions et l'opportunité de l'emplacement a été le déclencheur.

Nous avons choisi de mutualiser nos compétences pour concevoir ce projet. Nous nous sommes entourés d'une équipe d'experts dans différents domaines pour travailler collectivement et piloter au mieux l'avènement de KRAFT.

KRAFT : une équipe à votre service dans ce lieu de vie  ?

Notre équipe, nous la dessinons : attentive, efficace, souriante et animée par les valeurs du projet et l'envie de vous les faire partager !

KRAFT et VOUS ,  KRAFT et TOI  ?

Nous avons besoin de vous pour conforter notre projet. Ton soutien n'est pas que financier (bien qu'il sera un réel coup de pouce pour notre financement en fonction des sommes récoltées). Votre participation, ta participation, est pour nous un acte qui fera coexister et qui sublimera ce projet en lui donnant la force du collectif, du partage et du changement !

La Contrepartie phare
Un SAC KRAFT + une boisson
Un SAC KRAFT + une boisson

"-Mais pour les boissons .. tous les jus seront bio ?

- oui !

- Ok, Ok, mais le Coca ? Y'en aura j'espère. C'est bio aussi  votre truc ?

- Bio aussi le Coca !

-Oh, la vache !

Et.. du coup pour les produits laitiers?

- Il y aura aussi de la brebis et du chèvre, bio, bien sûr !"

A récupérer sur place

Pour faire revivre l'histoire du lieu et du patrimoine nantais, nous engageons des travaux de rénovation
conséquents en restaurant l'ensemble de la surface commerciale, soit plus de 250 m2.


Grâce à vous, nous financerons notre terrasse, dans la pure tradition des chaises de bistrots Parisiennes.

Cette enveloppe contribuera également à financer la restauration des pierres anciennes à l'intérieur des lieux (actuellement recouvertes par des panneaux en façades). Nous pourrons ainsi redonner vie à ce lieu et vous offrir son cachet d'antan.


Nous rénoverons la partie de la façade commerciale rue St-Nicolas (actuellement dégradée) et financerons les enseignes drapeaux.

 Nous redistribuerons vos dons en partenariat avec les Restos du cœur à Nantes.

Par exemple... si nous récoltons 31500 euros ?

KRAFT s'engage à redistribuer intégralement vos dons en faisant un chèque de 1500 euros au RESTO DU CŒUR grâce à ... vous !  

                                                     


Actualités

  • Matthieu

    Matthieu.P, il y a 23j
    2 000 €
  • SYLVIA - MATTHIEU

    SYLVIA - MATTHIEU.G, il y a 23j
    2 000 €
  • Maryse

    Maryse.N, il y a 24j
    25 €
  • Jean-Claude

    Jean-Claude.V, il y a 25j
    300 €
  • Martine

    Martine.P, il y a 25j
    150 €
  • Gildas

    Gildas.M, il y a 34j
    25 €
  • Audrey

    Formule KRAFT MIDI

    Audrey.V, il y a 34j
    25 €
  • ERIC

    ERIC.R, il y a 34j
    40 €
  • Céline

    Céline.A, il y a 35j
    50 €
  • PATRICK

    PATRICK.D, il y a 35j
    300 €

Echanges

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Michel.J , 23j

C'est très bien Sylvia et Mat Mat, même si vous avez été obliger de participer, ce beau projet démarre super bien avec l'aménagement de la terrasse et la restauration des pierres. Bon courage pour la suite !

 
 

Matthieu.P , 23j

Allez les champions!! On fonce vers de nouvelles aventures :-)

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 23j

Bravo à nous !

 
 

Gildas.M , 34j

Un beau projet qui mérite d'être soutenu! ;)

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 34j

Un grand merci Gildas pour ta participation et ton enthousiasme ! A bientôt, cher Nantais :) Sylvia et Matthieu

 

Audrey.V , 34j

Beaucoup de succès à Kraft !!!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 34j

Un grand plaisir de lire cette ligne . Merci Audrey. Au plaisir de croiser nos aventures Nantaises ! J'en profite pour mettre en avant tes magnifiques créations (chaque pièce étant faite à la main et unique) : https://www.etsy.com/fr/shop/audreyveuillot Sylvia et Matthieu

 

ERIC.R , 34j

Je vous souhaite bonne chance. Eric

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 34j

Merci beaucoup Eric pour ta participation ! A bientôt, Sylvia et Matthieu

 

Bernard.G , 39j

electric avenir

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 37j

Merci à Electrique Avenir pour sa participation ! Sylvia et Matthieu

 

Danielle.B , 40j

Beau projet J'y crois Danielle

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 37j

Merci Danielle cette énergie positive ! Sylvia et Matthieu

 

Michel.G , 40j

"Den KRAFTen vara med dig" "Que la FORCE soit avec vous", Sylvia et Matthieu, les 2 chevaliers JEDI qui vont combattre tous les SITH (Internet et autres) pour que le côté obscur de notre alimentation ne puisse prendre le pouvoir ... Dad

 
 

Nicolas.S , 41j

Bise Poulpy

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 41j

Merci Nico, pour ta participation. Tu as donc progressé en informatique ! :) A bientôt sur Nantes. Merci pour ton soutien depuis le début du projet et tes compétences dans le domaine. Sylvia et Matthieu

 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 41j

Pommes pommes pommes..de pin ! Merci pour ce soutien en mode Logo.rrhée Kraftienne.

 
 

Fa.G , 41j

kraft kraft kraft.. vive les écureuils qui feront pousser un grand chêne

 
 

Bernard.G , 45j

Nous te souhaitons une grande réussite pour ce projet Maryse/ Bernard

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 45j

Merci pour votre soutien et vos encouragements ! L' occasion de venir découvrir Nantes un jour et ... de venir partager un bon repas. Sylvia et Matthieu

 

Francois.G , 46j

En espérant contribuer à votre beau projet!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 46j

Merci François ! Au plaisir de te voir Nantais à la rentrée prochaine. Sylvia et Matthieu

 

Robert.A , 48j

Beaucoup de réussite dans ce beau projet. Ci joint une petite participation de ns 2.

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 48j

Merci à vous deux. Au plaisir de vous revoir. Sylvia et Matthieu

 

Nicolas.G , 49j

Tout l'équipe est impatiente de goûter votre cuisine !

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 48j

Un grand merci à toute l'équipe de YELLODIT ! Avec qui nous partageons le souci de créé des organisations " agiles" : https://fr-exec.grenoble-em.com/quest-ce-que-lagilite-en-entreprise A bientôt, Sylvia et Matthieu

 

Michel.G , 50j

Un nouveau coup de main (opérée avec ressort) de Mamie. Espérons qu'elle sera dans vos petits papiers .... KRAFT !!!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 50j

CLIN D’ŒIL À MAMIE ! CLIN D’ŒIL À L’UNIVERS DE LA PAPETERIE PAPIER KRAFT: type de papier très résistant mot suédois Kraft signifiant “force” papier biodégradable dont le recyclage consomme peu de ressources CRAFT (ANGLAIS) métier artisanat travail

 

Roland.B , 50j

Bravo Sylvia felicitation pour ce beau projet ,bonne continuation. Un peu trop loin pour contribuer à ta réussite mais le coeur y est. Gros bisous de nous deux. ROLAND et Jackie.

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 50j

Un grand et beau : MERCI à vous, Roland et Jackie !!! Sylvia et Matthieu

 

Pierre.P , 51j

Je vous souhaite beaucoup de réussite !

 
 

Odile.B , 51j

Un petit geste supplémentaire pour un si beau projet et pour encourager les hésitants à s'engager à vos côtés, ils ne pourront être qu'enthousiasmés par votre réalisation. Bises Odile

 
 

Jean Marc.D , 51j

Superbe idée, à deux pas de la place Royale, sans aucun doute, le restaurant à visiter à Nantes...

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 48j

Nous vous remercions grandement pour votre engagement ! Au plaisir de vous accueillir lors de l'inauguration de KRAFT . Sylvia et Matthieu

 

Coralie.B , 54j

Bon démarrage à vous! Au plaisir de venir vous voir bientôt!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Merci Coralie ! Cela me touche. Au plaisir de te voir à Nantes pour croiser nos belles aventures ! Bisous à toute le famille. Sylvia et Matthieu

 

Michel.G , 54j

Un petit complément car j'aime les sommes rondes et peut-être que ce geste donnera des ailes à la cagnotte pour qu'elle prenne un nouvel envol. Et puis, avec le score des "verts" aux dernières élections, nous pouvons espérer que ce projet "écolo" pourra trouver davantage d'échos participatifs. Bravo à Sylvia et Matthieu pour ce bel engagement.

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

SMILEY VERT !

 

Patrick.B , 62j

Hâte de vous retrouver sur Nantes et de participer à cette belle initiative!!!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 59j

Merci à vous! C'est super sympa A très vite chez Kraft, et puis vous avez de la chance, vous n'êtes pas trop loin. On parle de nous: https://www.maddyness.com/2019/05/22/entrepreneuriat-local-campagnes-phares-juin/ Bises Matthieu

 

Juliette.B , 64j

Très beau projet ! C'est le nombre qui fait la force alors soyons nombreux à donner ! même un petit peu !! ;-)

2 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 59j

Merci Juliette !! Bisous

 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Merci à toi pour ton soutien ! Nous serons ravis de t'accueillir pour te faire partager nos bonnes glaces bio :) A bientôt, Sylvia et Matthieu

 

PATRIZIA.F , 65j

Faire de la vie une fête . Que de moments de bonheur autour d'un délicieux repas avec des produits qui font du bien . Sylvia et Matthieu BRAVO pour cette belle étape. et que la fête continue .

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

La créativité, c’est l’intelligence qui s’amuse – Albert Einstein Au plaisir d'inventer ! Merci pour ce soutien. Sylvia et Matthieu

 

Michel.J , 66j

Pour Mat Mat. Bisous pour ce beau projet !

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 59j

Merci beaucoup à vous 2 On va voir ça samedi sur place! Bises

 

Jean-Louis.S , 66j

Très beau projet dans un cadre magnifique ! RDV à l'inauguration. JL&M

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Merci Martine ! Merci Jean-Louis ! Pour cette belle attention ! Pour votre soutien et pour vos valeurs ...souvent concrétisés en actes comme pour la géothermie ou votre intérêt pour la permaculture.

 

Odile.B , 66j

Hâte de découvrir ce beau concept et de goûter tous ces bons plats bio, bravo pour ce projet écoresponsable, pour votre engagement et votre talent ! Bises, Odile

2 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Un grand merci à toi Odile !

 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Sylvia et Matthieu.

 

Michel.G , 67j

De la part de mamie Gisèle qui "kiffe à donf" le projet. Gros bisous de Mamie ......

2 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

YO MAMIE. Merci !! Sylvia et Matthieu

 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Charles BAUDELAIRE 1821 - 1867 Élévation Au-dessus des étangs, au-dessus des vallées, Des montagnes, des bois, des nuages, des mers, Par delà le soleil, par delà les ésthers, Par delà les confins des sphères étoilées, Mon esprit, tu te meus avec agilité, Et, comme un bon nageur qui se pâme dans l'onde, Tu sillonnes gayement l'immensité profonde Avec une indicible et mâle volupté. Envole-toi bien loin de ces miasmes morbides ; Va te purifier dans l'air supérieur, Et bois, comme une pure et divine liqueur, Le feu clair qui remplit les espaces limpides. Derrière les ennuis et les vastes chagrins Qui chargent de leur poids l'existence brumeuse, Heureux celui qui peut d'une aile vigoureuse S'élancer vers les champs lumineux et sereins ; Celui dont les pensers, comme des alouettes, Vers les cieux le matin prennent un libre essor, - Qui plane sur la vie, et comprend sans effort Le langage des fleurs et des choses muettes !

 

Michel.G , 67j

Voilà un projet qui prend toute sa dimension et tout son sens à l'époque où l'humain, la nature et l'environnement sont mis à mal. Soyons engagés pour montrer la voie du possible, pour prendre conscience de l'urgence d'agir pour notre planète, d'être, chacune et chacun, acteur responsable et croire que la mobilisation collective peut faire changer les idées, les comportements et les décisions économiques et politiques. Bravo pour cette heureuse initiative et un grand bravo aux talents exceptionnels de Sylvia et de Matthieu. Nul doute que ce projet soit une très belle réussite ! Michel G

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 53j

Charles BAUDELAIRE 1821 - 1867 Élévation Au-dessus des étangs, au-dessus des vallées, Des montagnes, des bois, des nuages, des mers, Par delà le soleil, par delà les ésthers, Par delà les confins des sphères étoilées, Mon esprit, tu te meus avec agilité, Et, comme un bon nageur qui se pâme dans l'onde, Tu sillonnes gayement l'immensité profonde Avec une indicible et mâle volupté. Envole-toi bien loin de ces miasmes morbides ; Va te purifier dans l'air supérieur, Et bois, comme une pure et divine liqueur, Le feu clair qui remplit les espaces limpides. Derrière les ennuis et les vastes chagrins Qui chargent de leur poids l'existence brumeuse, Heureux celui qui peut d'une aile vigoureuse S'élancer vers les champs lumineux et sereins ; Celui dont les pensers, comme des alouettes, Vers les cieux le matin prennent un libre essor, - Qui plane sur la vie, et comprend sans effort Le langage des fleurs et des choses muettes !

 

Elodie.J , 67j

Participation faite ???? Hâte de venir découvrir votre petite pépite Mat et Sylvia !! élo

 
 

Veronique.L , 67j

Un petit coup de pouce pour un beau projet! Tous mes vœux de réussite ! Bisous!!

1 réponse

 
 

SYLVIA - MATTHIEU.G , 59j

Merci beaucoup Véro pour ton coup de pouce! A très bientôt Bises Matthieu On parle de nous: https://www.maddyness.com/2019/05/22/entrepreneuriat-local-campagnes-phares-juin/

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
SYLVIA - MATTHIEU.G

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 10 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 20 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 30 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 35 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

LE FLASH DON - Une petite pause découverte...

"- Un café, un thé ou une bière ?

-Tout sera bio ?

- OUI !

- Cool !

- Et pour le thé, c'est même à toi de le mettre dans la boule à thé. 

- Et la bière, elle sera en pression ?

- Oui, en fûts et.. si tu choisis le verre consigné, tu économises 10 centimes. L'idée, c'est de produire le moins de déchets possible (et de t'en faire profiter en le répercutant sur le prix)."

A récupérer sur place
 
Une Glace 100 % bio et locale en direct du producteur !

Nous t'invitons à venir déguster cet été, seul ou en famille, nos glaces provenant directement de la Ferme de la Grande Fontaine à  La Bouëxière, près de Rennes.

Voici une petite vidéo de présentation :

https://www.youtube.com/watch?v=HOra0sAQIEA

Et si tu tardes un peu à venir, pas de problème : une gaufre te réchauffera cet hiver !

A récupérer sur place
 
Formule KRAFT MIDI

En exemple pour cet été 2019 :

  • Une salade mixte élaborée par vos soins au Salade bar

- Quinoa (conçue sur place par notre chef)

- Tomates (anciennes et bio) mozzarella  (Di buffala)

  • Un moelleux au chocolat (œufs de la ferme du 44) et chocolat de label 

ou tarte aux abricots maison Les Coteaux Nantais

  • Une boisson ? Jus de pommes bio servi au verre ou expresso à l'italienne (bio et équitable) avec sa chantilly gourmande.

A récupérer sur place
 
BON CADEAU - Offrir un repas pour un(e) bénéficiaire.

Je veux PARTAGER cette expérience.

Je souhaite offrir un repas chez KRAFT.

Nous vous enverrons un bon "resto'Kraft" que nous éditerons.

A récupérer sur place
 
KRAFT SAC - Visible en photo au-dessus

Ton SAC Tote bag  KRAFT 100 % bio aux couleurs et aux valeurs du concept !

Tu seras un de nos ambassadeurs  :)

Au marché du dimanche ou pour aller au Yoga ou à la piscine.

A récupérer sur place
 
Un SAC KRAFT + une boisson

"-Mais pour les boissons .. tous les jus seront bio ?

- oui !

- Ok, Ok, mais le Coca ? Y'en aura j'espère. C'est bio aussi  votre truc ?

- Bio aussi le Coca !

-Oh, la vache !

Et.. du coup pour les produits laitiers?

- Il y aura aussi de la brebis et du chèvre, bio, bien sûr !"

A récupérer sur place
 
Un SAC KRAFT + une formule du midi

"-Heu ? C'est un peu cher non.. un sac et un repas 100 euros ?

- Oui, mais le but c'est aussi ..et surtout de participer au financement du projet !

Mais je suis d'accord, le repas seul.. c'est plus rentable :) "

A récupérer sur place
 
KRAFT CONFÉRENCE

Partageons des savoirs, des idées... chez KRAFT.

Participer à une conférence autour des thèmes de la permaculture, du bien manger ou du développement durable...

Nous ne savons pas encore qui nous inviterons pour cette première KRAFT CONF' (ou qui souhaitera venir) mais nous trouverons !

A récupérer sur place
 
KRAFT INAUGURATION

Venez partager avec nous cette aventure !

Participez à nos soirées d'inauguration !

  KRAFT ouvrira cet été 2019 !!!

A récupérer sur place
 
SOIRÉE KRAFT - En privé !

Privatisez 150 m2  de KRAFT  pour un évènement QUI COMPTE POUR VOUS !

Anniversaire ou soirée d'entreprise !

De 20H à 23H.

L'équipe de Kraft sera à votre service pour un apéro dînatoire.

Maximum 30 personnes.
Minimum 1 + Nous !

A récupérer sur place