A récupérer sur place
Florian.G
Bière, vins et spiritueux 
Angers (49)
Le Projet est simple : Création du premier Brewpub Angevin. Ce concept, inspiré des microbrasseries Canadiennes, est aujourd'hui très peu répandu en France.
Mais c'est quoi un Brewpub?
Un Brewpub, c'est un bar, spécialisé dans la fabrication artisanale de bières sur place. On y trouve aussi des Softs fait-maison, et du Vin local.
Aujourd'hui, on a tendance à faire attention à ce qu'on mange, à ce qu'on a dans nos assiettes, d'où viennent les aliments et comment ils ont été transformés. Mais quand on est en terrasse, on ne sait pas forcément ce qu'on a dans nos verres, comment ça a été fait, et surtout combien de kilomètres ça a pu parcourir !
C'est en partant de ce constat que l'on a décidé de créer le premier bar angevin, où le maximum des produits sera fabriqué sur place (bières, softs, snacking, ...) et le reste sera sourcé auprès de producteurs locaux.
Mais KALEVALA, c'est un bar, mais pas que !
C'est aussi un lieu de partage, avec des ateliers brassages, dégustations et des journées pour promouvoir les produits du terroir, le tout dans une ambiance chaleureuse.
Chez nous, dès que vous poussez la porte, vous pourrez voir nos cuves contenant la bière qui n'attend plus que vous pour être servie.
Tiens, parlons en de la bière!
Brassée sur Place, la carte changera au fil des saisons, des envies de chacun, et de l'humeur des brasseurs ! Mais rassurez vous, il y aura toujours une ou deux références fixes, afin de garder quelques repères !
Vous n'aimez pas la Bière ?
Pas de problème ! On a aussi du vin local, une carte de Soft Bios, ou Fait-Maison, que vous ne retrouverez peut être pas ailleurs !
Et puis on a aussi des crackers, que l'on fabrique à partir des céréales issues du brassage; ou bien encore du snacking léger et végé, ou bien des saucissons de la région !
Aujourd'hui, on a besoin de vous pour pouvoir ouvrir ensemble le Premier Brewpub Angevin !
Toute l'équipe à décidé de vous inclure dans le projet en vous permettant de financer certains de nos équipements, afin que l'on puisse par la suite vous proposer une gamme qui correspondra, on l'espère, à chacun de vous!
Et puis on souhaite être au plus prêt de notre communauté, pour créer un lieu à notre image, qui pourra plaire au plus grand nombre d'entre vous !
Il ne nous reste plus, après cette campagne de
crowdfunding, qu'à aller voir les banques pour débloquer le
financement global .
Eh bien ça vient de notre brasseur, Florian. Il ne se retrouvait pas dans le fonctionnement des brasseries indépendantes françaises. Puis un jour, alors qu’il sillonnait les routes du Québec, il poussa par hasard la porte d’une « Microbrasserie ». Il tomba amoureux du concept et voulu immédiatement le ramener à Angers. Il s’est donc formé au brassage de manière plus professionnelle, auprès de brasseurs de la région, et au service dans un bar à bières de renom à Angers.
Et bien non! Il a été rapidement rejoint par Justine, qui
s’est occupé de toute la partie graphique (elle est la
responsable de toutes les jolies choses de cette page)
ainsi que Laura, Barmaid. Elles pourront apporter les
conseils en vin que notre brasseur n'a pas encore !
Et puis, quelques part, on peut aussi considérer que vous faites partie de l’équipe, non?
Nous sommes aussi accompagnés par la CCI du Maine et Loire et plus particulièrement par Sylvain, ainsi que par Fabien, notre coach TUDIGO, qui nous assistent et nous orientent tout au long du projet.
Cela nous permettra de financer nos cuves. Aujourd'hui
nous sommes donc à la recherche de 5000 € par jeu de cuves,
afin de vous proposer une carte qui saura satisfaire
un maximum d'entre vous .
Pour bien faire, un jeu de cuves vaut aujourd'hui 5000€. Il nous faut donc 5000 € pour 2 cuves, 10000€ pour 4 cuves et 15000 Euros pour les 6 cuves.
Tout le reste sera utilisé pour vous proposer un maximum d'ateliers, d’aménagements et d'équipements pour votre confort !
Toute l'équipe du KALEVALA vous remercie
d'avoir pris quelques minutes de votre temps ne serait ce
que pour prendre connaissance de notre projet et à
hâte de vous rencontrer !
“ Florian Une vraie culture de la bière et du Pub au service d'un projet particulièrement innovant Toujours à la recherche de produits et de services pour satisfaire ces futurs clients Une envie entrepreneuriale forte qui s'est traduit par un volume de t ”
- Sylvain Chevé -Août 2019
12 août 2019
Plus que 1000€ Et oui plus que quelques heures pour atteindre le premier palier ! Et environ mille euros restant !!! Merci beaucoup ! N’hesitez p... En savoir plus07 août 2019
Plus de 3000€ C’est la folie, plus que quelques jours de campagne et déjà plus de 3000€ collectés! On commence tous à y croire vraiment ! Merci... En savoir plus02 août 2019
50% du 1er Obejctif On a jamais été aussi près du Premier objectif ! Quoi de mieux de commencer le mois d’aout avec 50% du premier objectif attei... En savoir plusJuillet 2019
17 juillet 2019
Déjà plus de 2000€!!! Merci à tous pour votre participation, déjà plus de 2000€ et la pression qui augmente de notre côté au fur et à mesure des dons! N... En savoir plusEt oui plus que quelques heures pour atteindre le premier palier ! Et environ mille euros restant !!! Merci beaucoup ! N’hesitez pas à sortir le crier dans la rue, à le faire entendre partout où vous passez (par contre on est pas responsables des savates lancées par les voisins ! ), appelez Mamie, Tonton ou n’importe qu’elle autre membre de la famille! Merci encore pour nous faire rêver !
C’est la folie, plus que quelques jours de campagne et déjà plus de 3000€ collectés! On commence tous à y croire vraiment ! Merci pour tout ce soutien et n'hésitez pas à en parler autour de vous! Bientôt la dernière ligne droite !
On a jamais été aussi près du Premier objectif !
Quoi de mieux de commencer le mois d’aout avec 50% du premier objectif atteint !!! Il nous reste jusqu’au 15 août pour l’atteindre! On compte sur vous pour le partager !
Merci, merci, merci !!!!
Merci à tous pour votre participation, déjà plus de 2000€ et la pression qui augmente de notre côté au fur et à mesure des dons! N’hesitez pas à partager encore un max comme vous l’avez déjà fait! Merci milles fois !
L'Empatâge
Le Houblon
L'Empatâge
L'Empatâge
Le Malt
L'Ebullution
L'Eau
L'Ebullution
Go,go,go Florian ! Ça n'est que le début, le meilleur reste à venir :)
Florian, Je souhaite à ton projet une belle réussite et la pérennité. A très vite pour fêter ton succès autour d'une bonne bière. Röllk
Hâte d'être à l'ouverture !
En espérant que ton projet se concrétise. La biz, Franck
Bon courage pour toute la suite ! Je viendrai à l'automne pour boire un coup et raconter quelques légendes maltées ^^
1 réponse
Merci énormément Quentin! Ton soutien me touche beaucoup! Et ce sera avec plaisir de te revoir en automne !
Flo tes clients te soutiennent ????
1 réponse
Ahah bah oui, regarde ! Merci pour le soutien Julie !!!
Bon courage pour le lancement de votre projet :) Maxime.
1 réponse
Merci beaucoup Maxime!
Plein de courage pour ce beau projet !
2 réponse
Merci beaucoup Raphaël !
Rafael * (excusez mon auto correcteur! )
Je connais bien le mot Kalevala. Pourquoi vous avez choisi ce mot. Bonne continuation avec votre projet.
1 réponse
Bonjour Tom! Si vous connaissez le Kalevala, vous n’etes donc pas sans savoir que le poème sur la création de la bière d’environ 400 lignes et deux fois plus grand que celui sur la création du monde. (Tout est expliqué sur nos réseaux sociaux).
enfin, j'y suis arrivé!
1 réponse
Ah, des problèmes pour choisir votre contrepartie ? Merci énormément du soutien Bruno
GO GO GO!
1 réponse
Ahahah! Carrément! Merci beaucoup pour le soutien !!!
Vivement que l'on puisse goûter tout cela :-) Myriam
1 réponse
Je suis completement d’accord avec toi Myriam! Merci beaucoup pour le soutien !!!
Revenant du Québec et habitant Angers, ce concept est juste parfait !
1 réponse
Ahah Bah carrément! On espère que tu ne sera pas dépaysé du coup!!! Merci beaucoup pour ton soutien!
Cheers Bro'!
1 réponse
Ahahah Merci Sylvain! Cheers ! ;)
De la part de Valérie et Patrice Vives-Martorana. Longue vie à votre beau projet!!
1 réponse
Merci beaucoup à vous deux! A bientôt !
Je crois en toi et en ton projet ! Tu vas tout déchirer ! Bisous
1 réponse
Merci beaucoup !!! Bisous :)
Super projet ...
1 réponse
Merci Beaucoup Eric !
A boire tavernier.e !
1 réponse
J’arrive, j’arrive ! Deux minutes ! :D Merci !!!
Vivement que l'on goûte !!! ????????????
1 réponse
Carrément! Peut être quelques dégustations de recettes en petite quantité avant l’ouverture (Restez connecté sur Instagram ...)
Hâte!!!
1 réponse
Ahah merci énormément !!! On a hâte aussi !
Yeah !!!
1 réponse
Merci Julie!
Pour le plaisir l'effort l'idée et l amour de la bière
1 réponse
Merci Anaïs!!
Un beau projet, qui permettra de boire de bonnes bières !! :D
1 réponse
Merci beaucoup ton soutien Jeremy! Je suis ravis que ça te plaise !
yeahhh on a soif ! et hate de découvrir la team et le brasseur a l'ouvrage.
1 réponse
Ahah! Merci beaucoup !
CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.
Premier objectif : 5 000 €
Premier objectif : Atteint
Deuxième objectif : 10 000 €
Deuxième objectif : Atteint
Troisième objectif : 15 000 €
Troisième objectif : Atteint
Merci ! Bienvenue dans l'aventure !
-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
Merci, sans vous, pas de sucre, et pas de sucre, pas de fermentation !
-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
+Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
Merci Beaucoup ! Première étape dans la fabrication de la bière, c'est ici que tout commence à opérer !
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-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
+ 3 Pintes Offertes
Merci ! Sans vous, pas de goût, ni d'amertume, ni de conservation!
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-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
+ Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
+ 3 Pintes Offertes
+ 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
Merci ! Deuxième étape et pas la moindre, c'est ici que les arômes et l'amertume se mélangent !
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-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
-Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
-1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
+ 5 Pintes Offertes
+Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
Merci ! Rien de mieux qu'une bonne odeur de levure pour nous indiquer que ça y est, la bière travaille !
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- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
+ 7 Pintes Offertes
+Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
Merci ! Ça y est, plus qu'un peu de patience ...
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- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
+15 Pintes Offertes
+1 Place pour un Atelier de Brassage
Merci ! Sans l'apport de sucre après fermentation, pas de bulles ... Et franchement, une bière sans bulles, c'est quoi ?
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- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
+ Votre Age en Pintes
+ 30 Pintes offertes
+ 1 Atelier de Brassage pour Vous et Un de vos Proches
+ Photo Taille Polaroïd sur le Mur des Héros
+ 4 Verres et Sous Bocks
Merci ! Dernière étape de la fabrication, sans vous, tout le reste ,ne sert a rien
- Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
- 4 Verres et Sous Bocks
+ Votre poids et votre âge en Pintes (limitées à 3 par jours)
+ Photo Grand Format sur le Mur des Héros
+ Visite Privée avant ouverture avec rencontre de l'équipe autour d'un verre
+ Atelier de Brassage Privée avec 3 de vos Proches
Merci ! Toutes les étapes ne servent a rien si on ne mets pas la main sur une capsule!
C'est pourquoi, pour vous remercier nous vous offrons :
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
- 4 Verres et Sous Bocks
+ 1 Bières à la carte brassée et pensée par vous, après un entretien avec le brasseur
+ Le Brassage avec 4 de vos Proches de cette fameuse Bière
+ Le Verre Spécial "Meilleur Donateur"
+ 1 Pinte par jour pendant 1 an (soit 365 pintes, limitées à 3 par jours)
+ 1 Cuve à Votre NOM
