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KALEVALA - Brew Pub
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KALEVALA - Brew Pub

Etiquette Bière, vins et spiritueux
Location Angers (49)
5 115€
levés auprès de 84 soutiens
Terminée le 16/08/2019
 



Le Projet est simple : Création du premier Brewpub Angevin. Ce concept, inspiré des microbrasseries Canadiennes, est aujourd'hui très peu répandu en France.

Mais c'est quoi un Brewpub?

Un Brewpub, c'est un bar, spécialisé dans la fabrication artisanale de bières sur place. On y trouve aussi des Softs fait-maison, et du Vin local.


Aujourd'hui, on a tendance à faire attention à ce qu'on mange, à ce qu'on a dans nos assiettes, d'où viennent les aliments et comment ils ont été transformés. Mais quand on est en terrasse, on ne sait pas forcément ce qu'on a dans nos verres, comment ça a été fait, et surtout combien de kilomètres ça a pu parcourir !

C'est en partant de ce constat que l'on a décidé de créer le premier bar angevin, où le maximum des produits sera fabriqué sur place (bières, softs, snacking, ...) et le reste sera sourcé auprès de producteurs locaux.

Mais KALEVALA, c'est un bar, mais pas que !

C'est aussi un lieu de partage, avec des ateliers brassages, dégustations et des journées pour promouvoir les produits du terroir, le tout dans une ambiance chaleureuse.


Chez nous, dès que vous poussez la porte, vous pourrez voir nos cuves contenant la bière qui n'attend plus que vous pour être servie.

Tiens, parlons en de la bière!

Brassée sur Place, la carte changera au fil des saisons, des envies de chacun, et de l'humeur des brasseurs ! Mais rassurez vous, il y aura toujours une ou deux références fixes, afin de garder quelques repères !

Vous n'aimez pas la Bière ?

Pas de problème ! On a aussi du vin local, une carte de Soft Bios, ou Fait-Maison, que vous ne retrouverez peut être pas ailleurs !

Et puis on a aussi des crackers, que l'on fabrique à partir des céréales issues du brassage; ou bien encore du snacking léger et végé, ou bien des saucissons de la région !



Aujourd'hui, on a besoin de vous pour pouvoir ouvrir ensemble le Premier Brewpub Angevin !

Toute l'équipe à décidé de vous inclure dans le projet en vous permettant de financer certains de nos équipements, afin que l'on puisse par la suite vous proposer une gamme qui correspondra, on l'espère, à chacun de vous!

Et puis on souhaite être au plus prêt de notre communauté, pour créer un lieu à notre image, qui pourra plaire au plus grand nombre d'entre vous !


Aujourd'hui, toute l'équipe travaille d'arrache-pied pour faire naître notre projet! Nous avons déjà commencé des démarches auprès de certains financeurs et le lieu est trouvé.

Il ne nous reste plus, après cette campagne de crowdfunding, qu'à aller voir les banques pour débloquer le financement global .



Eh bien ça vient de notre brasseur, Florian. Il ne se retrouvait pas dans le fonctionnement des brasseries indépendantes françaises. Puis un jour, alors qu’il sillonnait les routes du Québec, il poussa par hasard la porte d’une « Microbrasserie ». Il tomba amoureux du concept et voulu immédiatement le ramener à Angers. Il s’est donc formé au brassage de manière plus professionnelle, auprès de brasseurs de la région, et au service dans un bar à bières de renom à Angers.


Et bien non! Il a été rapidement rejoint par Justine, qui s’est occupé de toute la partie graphique (elle est la responsable de toutes les jolies choses de cette page) ainsi que Laura, Barmaid. Elles pourront apporter les conseils en vin que notre brasseur n'a pas encore !

Et puis, quelques part, on peut aussi considérer que vous faites partie de l’équipe, non?




Nous sommes aussi accompagnés par la CCI du Maine et Loire et plus particulièrement par Sylvain, ainsi que par Fabien, notre coach TUDIGO, qui nous assistent et nous orientent tout au long du projet. 





Le besoin financier


Cela nous permettra de financer nos cuves. Aujourd'hui nous sommes donc à la recherche de 5000 € par jeu de cuves, afin de vous proposer une carte qui saura satisfaire un maximum d'entre vous .




Pour bien faire, un jeu de cuves vaut aujourd'hui 5000€. Il nous faut donc 5000 € pour 2 cuves, 10000€ pour 4 cuves et 15000 Euros pour les 6 cuves.

Tout le reste sera utilisé pour vous proposer un maximum d'ateliers, d’aménagements et d'équipements pour votre confort !


Toute l'équipe du KALEVALA vous remercie d'avoir pris quelques minutes de votre temps ne serait ce que pour prendre connaissance de notre projet et à hâte de vous rencontrer !

Le mot du conseiller
Le mot du conseiller

“ Florian Une vraie culture de la bière et du Pub au service d'un projet particulièrement innovant Toujours à la recherche de produits et de services pour satisfaire ces futurs clients Une envie entrepreneuriale forte qui s'est traduit par un volume de t ”

- Sylvain Chevé -

Actualités

Août 2019

12 août 2019

Plus que 1000€ Et oui plus que quelques heures pour atteindre le premier palier ! Et environ mille euros restant !!! Merci beaucoup ! N’hesitez p... En savoir plus

07 août 2019

Plus de 3000€ C’est la folie, plus que quelques jours de campagne et déjà plus de 3000€ collectés! On commence tous à y croire vraiment ! Merci... En savoir plus

02 août 2019

50% du 1er Obejctif On a jamais été aussi près du Premier objectif ! Quoi de mieux de commencer le mois d’aout avec 50% du premier objectif attei... En savoir plus

Juillet 2019

17 juillet 2019

Déjà plus de 2000€!!! Merci à tous pour votre participation, déjà plus de 2000€ et la pression qui augmente de notre côté au fur et à mesure des dons! N... En savoir plus
12 août 2019

Plus que 1000€

Et oui plus que quelques heures pour atteindre le premier palier ! Et environ mille euros restant !!! Merci beaucoup ! N’hesitez pas à sortir le crier dans la rue, à le faire entendre partout où vous passez (par contre on est pas responsables des savates lancées par les voisins ! ), appelez Mamie, Tonton ou n’importe qu’elle autre membre de la famille! Merci encore pour nous faire rêver !

07 août 2019

Plus de 3000€

C’est la folie, plus que quelques jours de campagne et déjà plus de 3000€ collectés! On commence tous à y croire vraiment ! Merci pour tout ce soutien et n'hésitez pas à en parler autour de vous! Bientôt la dernière ligne droite ! 

02 août 2019

50% du 1er Obejctif

On a jamais été aussi près du Premier objectif ! 

Quoi de mieux de commencer le mois d’aout avec 50% du premier objectif atteint !!! Il nous reste jusqu’au 15 août pour l’atteindre! On compte sur vous pour le partager ! 

Merci, merci, merci !!!!

17 juillet 2019

Déjà plus de 2000€!!!

Merci à tous pour votre participation, déjà plus de 2000€ et la pression qui augmente de notre côté au fur et à mesure des dons! N’hesitez pas à partager encore un max comme vous l’avez déjà fait! Merci milles fois ! 

  • Mathilde

    Mathilde.B, il y a 36j
    20 €
  • carole

    Le Houblon

    Carole.T, il y a 36j
    50 €
  • Fanny

    Le Malt

    Fanny.J, il y a 36j
    10 €
  • Florian

    Florian.G, il y a 37j
    400 €
  • Raphaël

    L'Empatâge

    Raphaël.R, il y a 37j
    25 €
  • Maxime

    L'Empatâge

    Maxime.B, il y a 37j
    25 €
  • Alexandre

    Le Malt

    Alexandre.B, il y a 37j
    10 €
  • Chloé

    L'Empatâge

    Chloé.R, il y a 37j
    25 €
  • Franck

    L'Empatâge

    Franck.B, il y a 37j
    25 €
  • Florent

    L'Ebullution

    Florent.P, il y a 38j
    100 €

Echanges

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Mona.C , 36j

Go,go,go Florian ! Ça n'est que le début, le meilleur reste à venir :)

 
 

Carole.T , 36j

Florian, Je souhaite à ton projet une belle réussite et la pérennité. A très vite pour fêter ton succès autour d'une bonne bière. Röllk

 
 

Alexandre.B , 37j

Hâte d'être à l'ouverture !

 
 

Franck.B , 37j

En espérant que ton projet se concrétise. La biz, Franck

 
 

Quentin.F , 39j

Bon courage pour toute la suite ! Je viendrai à l'automne pour boire un coup et raconter quelques légendes maltées ^^

1 réponse

 
 

Florian.G , 39j

Merci énormément Quentin! Ton soutien me touche beaucoup! Et ce sera avec plaisir de te revoir en automne !

 

Julie.H , 44j

Flo tes clients te soutiennent ????

1 réponse

 
 

Florian.G , 44j

Ahah bah oui, regarde ! Merci pour le soutien Julie !!!

 

Maxime.R , 45j

Bon courage pour le lancement de votre projet :) Maxime.

1 réponse

 
 

Florian.G , 44j

Merci beaucoup Maxime!

 

Rafael.M , 47j

Plein de courage pour ce beau projet !

2 réponse

 
 

Florian.G , 47j

Merci beaucoup Raphaël !

 

Florian.G , 47j

Rafael * (excusez mon auto correcteur! )

 

Tom.A , 47j

Je connais bien le mot Kalevala. Pourquoi vous avez choisi ce mot. Bonne continuation avec votre projet.

1 réponse

 
 

Florian.G , 47j

Bonjour Tom! Si vous connaissez le Kalevala, vous n’etes donc pas sans savoir que le poème sur la création de la bière d’environ 400 lignes et deux fois plus grand que celui sur la création du monde. (Tout est expliqué sur nos réseaux sociaux).

 

Bruno.L , 49j

enfin, j'y suis arrivé!

1 réponse

 
 

Florian.G , 49j

Ah, des problèmes pour choisir votre contrepartie ? Merci énormément du soutien Bruno

 

Brigitte et Didier.J , 50j

GO GO GO!

1 réponse

 
 

Florian.G , 49j

Ahahah! Carrément! Merci beaucoup pour le soutien !!!

 

Myriam.C , 54j

Vivement que l'on puisse goûter tout cela :-) Myriam

1 réponse

 
 

Florian.G , 49j

Je suis completement d’accord avec toi Myriam! Merci beaucoup pour le soutien !!!

 

Cyril.L , 65j

Revenant du Québec et habitant Angers, ce concept est juste parfait !

1 réponse

 
 

Florian.G , 65j

Ahah Bah carrément! On espère que tu ne sera pas dépaysé du coup!!! Merci beaucoup pour ton soutien!

 

Sylvain.A , 67j

Cheers Bro'!

1 réponse

 
 

Florian.G , 67j

Ahahah Merci Sylvain! Cheers ! ;)

 

Patrice.M , 68j

De la part de Valérie et Patrice Vives-Martorana. Longue vie à votre beau projet!!

1 réponse

 
 

Florian.G , 68j

Merci beaucoup à vous deux! A bientôt !

 

Marjorie.G , 68j

Je crois en toi et en ton projet ! Tu vas tout déchirer ! Bisous

1 réponse

 
 

Florian.G , 68j

Merci beaucoup !!! Bisous :)

 

Eric.M , 71j

Super projet ...

1 réponse

 
 

Florian.G , 49j

Merci Beaucoup Eric !

 

Léa.C , 72j

A boire tavernier.e !

1 réponse

 
 

Florian.G , 72j

J’arrive, j’arrive ! Deux minutes ! :D Merci !!!

 

Kévin.B , 74j

Vivement que l'on goûte !!! ????????????

1 réponse

 
 

Florian.G , 74j

Carrément! Peut être quelques dégustations de recettes en petite quantité avant l’ouverture (Restez connecté sur Instagram ...)

 

Yannick.V , 74j

Hâte!!!

1 réponse

 
 

Florian.G , 74j

Ahah merci énormément !!! On a hâte aussi !

 

Julie.P , 74j

Yeah !!!

1 réponse

 
 

Florian.G , 74j

Merci Julie!

 

Anaïs.C , 79j

Pour le plaisir l'effort l'idée et l amour de la bière

1 réponse

 
 

Florian.G , 78j

Merci Anaïs!!

 

Jérémy.B , 79j

Un beau projet, qui permettra de boire de bonnes bières !! :D

1 réponse

 
 

Florian.G , 79j

Merci beaucoup ton soutien Jeremy! Je suis ravis que ça te plaise !

 

Jean.L , 81j

yeahhh on a soif ! et hate de découvrir la team et le brasseur a l'ouvrage.

1 réponse

 
 

Florian.G , 81j

Ahah! Merci beaucoup !

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Florian.G

CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 10 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 15 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

L'Eau

Merci ! Bienvenue dans l'aventure !


-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées

A récupérer sur place
 
Le Malt

Merci, sans vous, pas de sucre, et pas de sucre, pas de fermentation !


-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées

+Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration

A récupérer sur place
 
L'Empatâge

Merci Beaucoup ! Première étape dans la fabrication de la bière, c'est ici que tout commence à opérer !


-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées

-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration

+ 3 Pintes Offertes




A récupérer sur place
 
Le Houblon

Merci ! Sans vous, pas de goût, ni d'amertume, ni de conservation!


-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration

+ Votre Photo format CB sur le Mur des Héros

+ 3 Pintes Offertes

+ 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)

A récupérer sur place
 
L'Ebullution

Merci ! Deuxième étape et pas la moindre, c'est ici que les arômes et l'amertume se mélangent !


-Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
-Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
-Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
 -1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)

+ 5 Pintes Offertes

+Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur

A récupérer sur place
 
La Levure

Merci ! Rien de mieux qu'une bonne odeur de levure pour nous indiquer que ça y est, la bière travaille !


- Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur

+ 7 Pintes Offertes

+Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)

A récupérer sur place
 
La Fermentation

Merci ! Ça y est, plus qu'un peu de patience ...

- Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- Votre Photo format CB sur le Mur des Héros
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)

+15 Pintes Offertes

+1 Place pour un Atelier de Brassage

A récupérer sur place
 
Le Sucre

Merci ! Sans l'apport de sucre après fermentation, pas de bulles ... Et franchement, une bière sans bulles, c'est quoi ?



- Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Visite complète du Brewpub, avec le Brasseur
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)

+ Votre Age en Pintes

+ 30 Pintes offertes

+ 1 Atelier de Brassage pour Vous et Un de vos Proches

+ Photo Taille Polaroïd sur le Mur des Héros

+ 4 Verres et Sous Bocks

A récupérer sur place
 
L'Embouteillage

Merci ! Dernière étape de la fabrication, sans vous, tout le reste ,ne sert a rien

- Votre nom (ou pseudo) inscrit sur une des cuves financées
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
- 4 Verres et Sous Bocks

+ Votre poids et votre âge en Pintes (limitées à 3 par jours)

+ Photo Grand Format sur le Mur des Héros

+ Visite Privée avant ouverture avec rencontre de l'équipe autour d'un verre

+ Atelier de Brassage Privée avec 3 de vos Proches

A récupérer sur place
 
La Capsule

Merci ! Toutes les étapes ne servent a rien si on ne mets pas la main sur une capsule!


C'est pourquoi, pour vous remercier nous vous offrons :
- Une Invitation à la Soirée Privée d'Inauguration
- 1 Nécessaire de Dégustation DAY ONE (1 Verre + Sous Bock + Décapsuleur)
- Growler Edition DAY ONE (pour pouvoir emporter nos bières pressions partout)
- 4 Verres et Sous Bocks

+ 1 Bières à la carte brassée et pensée par vous, après un entretien avec le brasseur

+ Le Brassage avec 4 de vos Proches de cette fameuse Bière

+ Le Verre Spécial "Meilleur Donateur"

+ 1 Pinte par jour pendant 1 an (soit 365 pintes, limitées à 3 par jours)

+ 1 Cuve à Votre NOM

A récupérer sur place