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Vous aimez la bière artisanale ? Vous êtes curieux, toujours à l’affût de surprises houblonnées ? Soutenez-nous ! Et venez retrouver un large choix de références subtilement sélectionnées dans le prochain lieu incontournable du 10ème arrondissement : I.B.U, la toute nouvelle « tap house » à la française !


Situé en plein cœur de la cour des Petites-Écuries, lieu mythique de nuit parisienne, I.B.U vous proposera en permanence une sélection de 10 bières pression d’exception à déguster dans une ambiance détendue et résolument conviviale. Mais pas seulement ! Vous pourrez aussi découvrir notre cave et sa large gamme de bières exclusivement produites dans les meilleures micro-brasseries.   

Nous privilégierons un approvisionnement direct auprès des brasseurs locaux pour minimiser l’empreinte écologique de notre projet… et valoriser le talent des acteurs de la région ! Nous compléterons notre offre en vous proposant quelques références rares venues d’ailleurs, de France mais aussi de plus loin, toujours sélectionnées avec le plus grand soin. 



Et quoi de mieux qu’un en-cas pour magnifier une bière d’exception ? Chez I.B.U, vous pourrez déguster un assortiment de charcuteries et de fromages, entre autres délices du terroir. Là encore, nous mettrons à l’honneur les meilleurs micro-producteurs avec lesquels nous avons engagé des collaborations à long terme. Le but : vous assurer une qualité optimale et constante, dès le jour d’ouverture. Et comme l’approvisionnement sera direct et la chaîne de valeur maîtrisée dans son intégralité, l’addition n’en sera que moins douloureuse.




I.B.U, c’est aussi une grande nouveauté : de la bière pression….à emporter ! Avec nos Growler, vous prolongerez le plaisir incomparable de la pression chez vous, ou deviendrez le héros de vos soirées. Nous avons pensé à tous ceux qui, comme nous, ne veulent plus transiger sur la qualité du goût !



Cette bouteille à anse de 1 ou 2 litres, surmontée d'un bouchon à vis, est destinée au transport de la bière pression. Elle a été imaginée à la fin du XIXème siècle par quelques puristes du saloon qui souhaitaient rapporter un peu de bière fraîche à la maison.

Un siècle plus tard, l’invention d’une machine permettant de remplir une bouteille après l’avoir vidée de son air a remis le Growler au goût du jour. (Vous voulez en savoir plus sur cette technique ? Avec plaisir, mais le cours magistral se passera cour des Petites-Écuries !). Aujourd’hui, le Growler cartonne partout aux Etats-Unis et surtout à Brooklyn, épicentre du DIY et de l'horizon "zéro déchet".  


« Si tu veux aller vite, marche seul. Mais si tu veux aller loin, marchons ensemble ». I.B.U, c’est aussi la volonté de fédérer une communauté de passionnés et de curieux qui nous accompagnera dans cette grande aventure.

Nous voulons faire de notre bar Le lieu des amoureux de la bière, qui sauront ensuite évangéliser la planète sur les mérites des micro-brasseries d’exception passées parfois inaperçues du grand public. Nous voulons ni plus ni moins faire d’I.B.U le nouvel endroit où se montrer verre de bière à la main. LA référence. Sans oublier l’envie, tout simplement, de vous rencontrer et de partager un moment agréable avec vous au bar.




I.B.U, c’est aussi et surtout l’amitié. Nous sommes trois amis d’enfance, ayant grandi au pied des volcans d’Auvergne. Nous nous connaissons comme personne, ce qui nous renforce dans l’idée de faire de notre projet une grande aventure entrepreneuriale.


Nos points communs ? Nous sommes amoureux des bons produits, soucieux de l’environnement, extrêmement sensibles aux multitudes de goûts imaginés par les brasseurs locaux. Surtout, nous voulons participer au changement de perception sur la bière, en faisant découvrir toute la complexité et la diversité du produit.

Kevin a travaillé près de 10 ans pour l’un des acteurs majeurs de la bière au niveau mondial. Aujourd’hui, il a choisi de mettre ses compétences et son énergie au service des brasseurs artisanaux. Né aux Etats-Unis et y retournant régulièrement, il a mesuré toute l’ampleur du raz-de-marée craft qui commence à déferler sur l’Hexagone. Un raz-de-marée comparable à celui qui a dépoussiéré le paysage brassicole outre-Atlantique il y a quelques années.


Olivier est passionné par les nouvelles technologies et Internet, domaine dans lequel il a travaillé pendant 10 ans. Amoureux du terroir et de l'artisanat français, il a tout de suite pris la mesure de l'engouement suscité par ce produit traditionnel qui connaît actuellement une seconde jeunesse. Ses motivations ? L’envie d'entreprendre, bien sûr, mais surtout de vous proposer le meilleur du houblon.


Thomas, bon vivant, auvergnat ascendant parisien a travaillé de nombreuses années dans la construction et l’immobilier parisien. Il a façonné les lieux de vie de nombreux citadins. Aujourd’hui, il veut créer son propre espace. Conscient de la véritable révolution qui s’opère dans le secteur, il a choisi d’apporter son expertise pour créer un écrin unique dédié aux plaisirs brassicoles.


La Contrepartie phare
L' apéro sur les quais
L' apéro sur les quais

1 growler 2L de ton choix + 1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing + 1 invitation à la soirée des contrI.B.U.teurs*


Quoi de plus naturel pour nous, au moment de chercher un partenaire pour cosigner un ligne de vêtements que de nous tourner vers Picture Organic Clothing, pionnier en matière de conception textile à partir de matières recyclées, biologiques ou biosourcées.  

Crée en 2008 en Auvergne, Picture Organic Clothing partage les mêmes valeurs de développement durable et de recherche permanente de respect de son environnement.


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

Choisir
A récupérer sur place


Vous l’avez désormais compris, le grand leitmotiv d’I.B.U sera de répondre à vos exigences grandissantes (et légitimes) en matière de bière. Pour cela, nous vous proposerons des produits drastiquement sélectionnés. Nos critères de référencement ? La qualité, la qualité, et encore la qualité.

Et puisqu’il serait réducteur d’opposer qualité et diversité, nous ambitionnons d’offrir une gamme pression large, qui ravira l’amateur de houblon en recherche de la dernière DIPA à la mode autant que le beer geek ne jurant que par les bières acides.




Un tirage pression de qualité nécessite un investissement conséquent. D’autant plus quand, comme nous, il s’agit de proposer une gamme de 10 bières pression de style et d’origine sans cesse renouvelés.

Et maintenant que vous savez tout ou presque sur le Growler, (et que vous n’en pouvez plus d’attendre le moment où vous entrerez triomphalement en soirée avec une bouteille siglée I.B.U à la main), vous avez compris que l’investissement dans une machine Growler est ce qui nous tient le plus à cœur ! C’est bien là toute l’originalité d’I.B.U !



Actualités

Mai 2018

09 mai 2018

1er palier, mais ce n'est pas fini :) Merci à nos 41 premiers contributeurs qui nous ont permis d'atteindre ce premier palier de 5000€ aussi rapidement! Merci aussi à v... En savoir plus
09 mai 2018

1er palier, mais ce n'est pas fini :)

Merci à nos 41 premiers contributeurs qui nous ont permis d'atteindre ce premier palier de 5000€ aussi rapidement! Merci aussi à vous tous d'être aussi actifs dans vos partages, likes, messages et commentaires.
Nous nous sentons vraiment soutenus et cela ne fait que renforcer notre motivation.

Mais ce n'est pas fini, notre objectif final étant de 15 000€, chose que notre banque ne manque de nous rappeler régulièrement ;)

Continuez donc à en parler autour de vous!
Merci encore pour votre soutien,


TKO

  • Alexandre

    L' apéro sur les quais

    Alexandre.G, il y a 1h
    50 €
  • Sergei

    Deviens le roi de l'afterwork!

    Sergei.E, il y a 11h
    70 €
  • Jean-Luc

    Le Bar est à toi!

    Jean-Luc.P, il y a 15h
    500 €
  • Georges

    Le Bar est à toi!

    Georges.S, il y a 22h
    500 €
  • Floriane

    Floriane.M, il y a 1j
    50 €
  • Alice

    Paie ta tournée!

    Alice.L, il y a 2j
    35 €
  • Paie ta tournée!

    ., il y a 3j
    35 €
  • Maxime

    L'année du houblon

    Maxime.D, il y a 3j
    250 €
  • Aurélia

    L' apéro sur les quais

    Aurélia.S, il y a 3j
    50 €
  • francois

    Deviens le roi de l'afterwork!

    Francois.L, il y a 3j
    70 €

Echanges

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Georges.S , 22h

Je vous souhaite le meilleur. Vous êtes une très belle équipe. Je suis déjà fan! A bientôt pour une IPA! Georges

 
 

Maxime.D , 3j

Si la bière ne peut pas régler le problème c'est qu'il n'y a pas assez de bière ! Longue vie ;)

 
 

Mathieu.B , 3j

Jean Michel Aulas et Jeremy Morel vous souhaitent une grande reussite!

 
 

David.R , 4j

Parce qu'il fallait bien le passer ce palier...

 
 

Elisabeth.L , 4j

bon courage Olivier et à ses associés au plaisir de venir découvrir votre établissement Elisabeth L

 
 

Clément.A , 4j

[La bière,] le fromage et les salaisons doivent être mangés en [grandes] portions! Adaptation d'une citation de Benjamin Franklin par moi-même.

 
 

Pierre.D , 5j

La contribution de la vallée de Cheylade Camille&Pierre (Que la bière soit fraîche et que la saucisse soit sèche !)

 
 

David.S , 7j

Et surtout on veut un t shirt !!!! BONNE chance !!!!!!!!!

 
 

Francoise.B , 8j

Bonne chancedans cette aventure Francoise BAYET

 
 

Lélé.M , 9j

Sucez mab !!!!!! Je vous aime !!

 
 

Jennifer.P , 11j

Bravo !!

 
 

Rodolphe.B , 11j

Longue vie à ce projet et que la bière coule à flot !!

 
 

Laurent.R , 15j

Force et Robustesse I.B.U ! In beer we trust !! Papouilles

 
 

Nelly.D , 15j

bonne chance à tous les trois "Elise M"

 
 

Alexis.H , 17j

Quel projet, de la biere de qualité et des gens sympathique

 
 

David.L , 17j

Bon courage et à très bientôt dans la cour des petites écuries !

 
 

Antoine.L , 17j

On a hâte de venir déguster tout ça !

 
 

Remi.T , 17j

Bon courage les mecs !!

 
 

Yann.V , 17j

Hâte de envie déguster une bonne bière avec vous les gars! Super projet! Bonne chance !

 
 

Yann.P , 18j

Si l OM remporte l Europa League, je double la mise. Non, je blague :) Bon courage à tous les trois dans cette belle aventure !

 
 

Rémy.N , 18j

Ssbbblllaaaa!! Allez les gars, fouzy du houblon ! Longue vie à IBU !

 
 

Stéphane.R , 18j

Tous mes encouragements pour la réussite de votre projet. A bientôt dans le temple de la craft! Bises

 
 

Camille.M , 18j

Tous mes vœux de réussite. Houblonnement votre !

 
 

Jérôme.C , 19j

Beau projet ! En vous souhaitant le meilleur pour cette campagne... et pour la suite ! :)

 
 

Francoise.S , 20j

À votre belle aventure qui ne mérite que la réussite.

 
 

Yann.B , 22j

Trop hâte les copains !!! ????

 
 

Nelly.D , 22j

Je ne sais pas si je suis la première. Je vous embrasse. Nelly

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 10 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 15 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Viens trinquer à la santé de I.B.U

1 bière pression 50cl de ton choix  + le verre I.B.U 50cl + 1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
Rhabillé pour l'été

1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing + 1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*

*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

En livraison
Choisir
 
Paie ta tournée!

6 bières pression 50cl de ton choix + 1 invitation à la soirée des contrI.B.U.teurs*


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassés

A récupérer sur place
Choisir
 
L' apéro sur les quais

1 growler 2L de ton choix + 1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing + 1 invitation à la soirée des contrI.B.U.teurs*


Quoi de plus naturel pour nous, au moment de chercher un partenaire pour cosigner un ligne de vêtements que de nous tourner vers Picture Organic Clothing, pionnier en matière de conception textile à partir de matières recyclées, biologiques ou biosourcées.  

Crée en 2008 en Auvergne, Picture Organic Clothing partage les mêmes valeurs de développement durable et de recherche permanente de respect de son environnement.


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
Deviens le roi de l'afterwork!

8 bières pression 50cl de ton choix + 2 planches au choix + 1 invitation à la soirée des contrI.B.U.teurs*

*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
La complète I.B.U

2 growlers 2L de ton choix + 1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing + 4 verres 50cl I.B.U + 1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*

*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
L'année du houblon

1 pack de 6 bières 33cl chaque mois pendant 1 an  + 1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
Le Bar est à toi!

1 étage entièrement privatisé pour 30 personnes + 1 fût de 30L + 5 planches mixtes + une invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
Fiance-toi à I.B.U

1 growler 2L à venir remplir chaque mois pendant 10 ans + 4 verres I.B.U 50cl + 1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing + 1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*


*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir
 
Marie-toi à I.B.U

1 growler 2L à venir remplir chaque mois pendant le restant de ta vie + 4 verres I.B.U 50cl + 1 tee-shirt cobrandé I.B.U x Picture Organic Clothing +1 invitation à la soirée des contrI.B.Uteurs*

*tous les contributeurs seront conviés à une soirée où nous proposerons nos bières pression à prix cassé

A récupérer sur place
Choisir