Hello Vrac's

 Une épicerie sans emballage, indépendante avec pour mots d’ordre : des produits locaux, de saison et le plus possible issue de l’agriculture biologique.

Ce sera un lieu de partage, d’échanges et de convivialité où vous trouverez, en plus de l’épicerie :
    • un salon de thé
    • divers ateliers, conférences
    • la possibilité de rencontrer les producteurs et artisans

Depuis quelques temps, je me suis lancé dans le défi du Zéro Déchet.

Cependant, lorsque l’on se lance dans ce défi, les possibilités sont très restreintes dans notre département.

Après de nombreuses recherches, j'ai décidé d'apporter la réponse à cette problématique.

Voilà comment est née l’idée d’ouvrir une épicerie sans emballage.

Ainsi, chaque personne soucieuse de sont impact sur la Terre pourra, à son niveau, participer à sa préservation. En plus vous ferez des économie et vous mangerez des produits sains !

Ces produits seront, le plus possibles, locaux et/ou bio.

Cependant, je souhaite privilégier un produit non bio, mais où l’agriculteur à un respect profond de la nature plutôt que des produits bio venant d’autres pays et où il n’y a pas de suivi.

Je vais aller à la rencontre de ces agriculteurs, visiter leur exploitation et découvrir leur savoir faire afin de connaître au mieux les produits que je vous propose.

Je m'appelle Elodie, je suis née et j'ai habitée à Saint-Étienne pendant 9 ans avant que mes parents décident de s'installer en Haute-Loire, à Bas-en-Basset plus exactement, village que j'habite encore aujourd'hui.

Après mes études générales, j'ai fait une formation de toiletteuse puis j'ai exercé ce métier durant 3ans à mon compte. Suite à la naissance de mon fils, j'ai décidé d'arrêter mon entreprise, qui me prenait trop de temps et de m'occuper de lui. J'ai ensuite fais plusieurs emploi avant de trouver un travail de couturière en CDI.

J'ai alors eu mon deuxième enfant, ma fille, pour laquelle j'ai pris un congés parental de 2 ans. Durant ces 2 années, j'ai eu plusieurs prise de conscience, notamment le fait que nous ne sommes pas respectueux avec notre planète. J'ai donc cherché divers façon d'être responsable. J'ai commencer par me former en aromathérapie (soigner par les huiles essentielles) et en naturopathie. Aujourd'hui, je soigne ma famille majoritairement par l'alimentation et les plantes.

Cette prise de conscience à aussi eu une incidence sur notre façon de consommer. Je privilégie les produits issus de l'agriculture biologique et le plus possible locaux.

Voulant aller plus loin dans mon investissement, je me suis mise à acheter mes produits en vrac. Cependant l'offre proposée ne répondait pas à ma demande. En effet, on trouve du vrac dans notre département, mais pas assez de références sont proposées.

J'ai donc quitté mon emploi que j’exerçai depuis 5 ans pour me lance dans cette belle aventure.

Le premier objectif est fixé à 2 500€.
Si ce premier palier est atteint (ce serait magnifique), plusieurs autres paliers sont mis en place.

1 - 5 000€ 

==> grâce à cette somme, je pourrais acheter une caisse enregistreuse adaptée à la vente en vrac.

2 - 6 500€ 

==> si ce palier est atteint, vous pourrez faire et déguster des jus de fruits frais, grâce à une centrifugeuse professionnelle (1 500€).

3 - 7 000€

==> Wouah, si nous arrivons jusqu’à cette somme, vous pourrez avoir du café fraîchement moulu grâce à une machine à moudre le café (500€).

4 - 10 000€ 

==> Si ce dernier palier est atteint, pleins d’idée fusent dans ma tête… un immense merci à vous.