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GRØNT

 
Paris 75010, Ile de France
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UN PROJET ENGAGÉ DANS LE QUOTIDIEN 

Aujourd’hui personne ne l’ignore, consommer des produits « responsables » c’est le geste le plus simple, le plus évident d’un engagement humaniste. 

C’est une position et une opposition douces qui permettent d’orienter favorablement notre environnement. 

On refait souvent le monde autour d’un bon diner mais pensez-vous qu’on peut changer le monde avec un bon déjeuner? : « Le changer, certainement pas, mais participer à un mouvement vers un monde plus harmonieux, oui ».  


À travers la consommation de produits biologiques, à fortiori lorsque la production provient de petits producteurs locaux, manger, cet acte quotidien et naturel, peut devenir un acte de bienveillance, pour soi pour autrui et pour l’environnement, un acte simple, source de plaisir et de partage. 


GRØNT est né de mon désir de créer un projet qui donne sa réponse, petite certes, mais importante. C’est un projet enthousiaste et optimiste. 

Oui, GRØNT est un projet engagé dans le quotidien.

GRØNT  (= vert en danois) EST UN NOUVEAU CONCEPT DE  RESTAURATION  ITINÉRANTE.



OU TROUVE-T-ON GRØNT ?


On ne cherche pas GRØNT - GRØNT vient à vous :

GRØNT est livré au pied des bureaux, centre d’affaires, etc,  par TRIPORTEUR (Le GRØNT MOBILE) qui stationne, quand c’est possible, dans les cours ou sur les emplacements privés des sociétés partenaires.


En effet:

- quand la société partenaire peut proposer un emplacement privé, non seulement cela permet de livrer les pré-commandes mais aussi de vendre directement à partir de notre achalandage.

- Quand les sociétés partenaires n’ont pas d’emplacement privé à nous proposer, nous sommes uniquement en livraison, selon la législation actuelle, des pré-commandes.




QUE TROUVE T’ON CHEZ GRØNT ?


Notre offre « LA GAMELLE SCANDINAVE », toujours gourmande, se compose 


- de soupes de légumes avec des "toppings" croquants (herbes, noisettes, olives, pommes, croutons de seigle…),


- de sandwiches à base de pain noir 100% seigle dont 80% de graines entières. À noter que beurre et mayonnaise sont remplacés par pesto, hoummous, caviar d’aubergine, etc.,


- de salades nourrissantes de blé et d’autres légumes secs agrémentées d'herbes, de légumes et de fruits frais,


- nos sauces maison sont goûteuses mais sont, grâce à l’astuce « GRØNT «, pauvres en matières grasses. 


Des desserts équilibrés et faciles à digérer composés d’ingrédients tels que des graines de Chia, des flocons d’épeautre, des laits d’origine végétale et des fruits frais et secs. 




LIVRAISON, QUALITÉ, FLEXIBILITÉ DE GRØNT


Notre offre de service se place sur un marché qui a déjà connu une forte croissance ces dernières années avec une diversification importante. Selon les différentes études de marché, la croissance se poursuit pour les segments qui ont inclu dans leur offre à la fois la livraison et des produits de qualité frais, sains, naturels et équilibrés. 


Notre mode de distribution rend également notre business-model très flexible.

En effet, on le comprend aisément, chaque point de vente n’étant pas fixe, il ne nécessite aucun investissement supplémentaire.

Si vous ouvrez un restaurant classique, si, malgré toutes vos précautions, et études de marché, celui-ci se révèle ne pas être au bon endroit, vous allez être vite contraint d’arrêter avant même de pouvoir penser recommencer ailleurs. Vous avez mis tous les oeufs dans le même panier, sans possibilité de sortie. 

Avec une stratégie de vente comme celle de GRØNT, basée sur le mouvement et la multiplication de ses points de vente itinérants, vous multipliez les oeufs et les paniers !

Quant une de ces « boutiques itinérantes » présente un rendement trop faible, sur un certain lieu, il est très facile de le remplacer par un autre point de vente plus prometteur, et ceci toujours sans avoir recours à de nouvelles dépenses d’installation, comme ça serait le cas pour des points de vente fixes.

Les services commerciaux de GRØNT, auront à charge de faire le suivi des rendements et des résultats, de démarcher sans cesse de nouveaux clients afin de dynamiser et d’enrichir les tournées livraison-vente …  




                                                      
                                                        

Je suis née à Copenhague le 5 mars 1963 dans une famille de restaurateurs. Ma mère était une excellente cuisinière.


J'ai fait des études de design et de marketing et j'ai d'abord créé une première boutique et marque de vêtements « Charlie’s » à Århus avant de partir pour Paris où je me suis installée. En 1988, j'ai créé une nouvelle boutique à Paris, "Milson’s", une boutique de vêtements et d’accessoires.


Apres une courte parenthèse consacrée un peu plus à la vie de famille et à mes enfants, je me tourne vers la décoration et la cuisine.

J'ai inauguré un atelier-boutique, rue St. Sauveur.  Je travaille à la fois pour des particuliers, des production de publicités et de films (Jacques Rozier, Jean-Daniel Pollet,Pascal Thomas, Telema Charles Gassot, etc.). Ayant associé à la boutique une table d’hôtes, je la décline naturellement, en cantine pour les équipes de tournage. 


J'ai ainsi pu élaborer ce qui va devenir GRØNT "la Gamelle Scandivave" conçue à partir de recettes familiales remises au goût et aux saveurs d’aujourd’hui.

Si l'objectif initial des 3500 € est atteint :


la collecte permettra de financer le four à vapeur pour cuire toutes nos « graines ».


Si l'objectif est dépassé :

- et que nous arrivons aux alentours de 5000 €,  cela nous permettra de financer le réfrigérateur destiné à stocker les produits finis.


- si on atteint 6500 €, on pourra également acquérir la première table frigorifique, destinée au travail de préparation des produits GRØNT. 


- Avec 8000 € on peut financer les deux et avec 10 000 € on peut également acheter la chambre froide.


- Si on atteint 11500 €, cela nous permettra de financer aussi le lave-vaisselle. 

A ce stade, tous les équipement lourds seront alors financés!


- Les sommes collectées au delà de 11500 € serviront à financer le bac à légumes, le « robinet avec commande fémorale », les étagères pour stocker la matière première, les tables « offices » sur roulettes pour la préparation des commandes, tout le petit matériel (couteaux, bacs, planches à couper, etc.)






Actualités

Echanges

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Objectif de collecte

  • Premier objectif : 3 500 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

MERCI

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT

A récupérer sur place
 
UNE PREMIERE

 Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT et votre première salade ou premier sandwich

A récupérer sur place
 
VOTRE GAMELLE SCANDINAVE

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT,  et votre première Gamelle Scandinave ( salade ou sandwich + dessert) 


A récupérer sur place
 
PARTICIPEZ A NOTRE SALADE BAR

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT,  et une invitation pour une de nos soirées « Salade-bar » avec astuces et conseils en alimentation

A récupérer sur place
 
A DEUX C'EST MIEUX

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT,  et votre première Gamelle Scandinave et celle de votre invité (copain, copine, collègue,…)

A récupérer sur place
 
UNE SORTIE GARNIE

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT,  et l’invitation pour une de nos soirées « Salade-bar » avec astuces et conseils en alimentation, plus un « panier surprise » pour la maison.

A récupérer sur place
 
UNE SORTIE A DEUX

Votre nom sur le tableau d’honneur de GRØNT,  et une invitation pour deux à une de nos soirées « Salade-bar » avec astuces et conseils en alimentation, plus un « panier surprise » pour la maison.

A récupérer sur place
 
J'INVITE MES COLLEGUES

Chacun, chacune de vos collègues aura sa « gamelle Scandinave » (max 6 pers) + votre nom inscrit en haut sur le tableau d’honneur de GRØNT

A récupérer sur place
 
TOUS MES AMIS AVEC MOI

Vous serez les invité(e)s de GRØNT pour une de nos soirées « Salade-bar » avec astuces et conseils en alimentation (max 6 pers) et votre nom inscrit en haut sur le tableau d’honneur de GRØNT

A récupérer sur place
 
AUJOURD'HUI C'EST UNE OCCASION SPECIALE

Réunion, promotion, départ à la retraite! J’invite mes collègues (max 10 pers.) et GRØNT me prépare un buffet avec ses salades, sandwiches, soupes, desserts et boissons, le tout livré au bureau, et votre nom inscrit en haut sur le tableau d’honneur de GRØNT

A récupérer sur place
 
VOTRE SOIREE

GRØNT organise pour vous dans ses locaux une soirée « Salade-Bar » (max 15 pers.) avec cours de cuisine, astuces et conseils nutritionnels de « bon sens » suivis d’un buffet salade-bar GRØNT, un peu de vin et un peu de musique avant le retour chez soi chacun avec son « Panier Surprise », et votre nom inscrit en haut sur le tableau d’honneur de GRØNT.


A récupérer sur place